风炉（灰承） 筥 炭挝 火筴 鍑
夹纸囊 碾拂末 罗 合 则 ⽔方 漉⽔囊 瓢 竹筴 鹾簋揭 碗 
盂 畚 札 涤方 滓方 巾 具列 都篮风炉[灰承]
风炉：以铜、铁铸之，如古鼎形。厚三分，缘阔九分，令六分虚中，致其污墁。凡三⾜，古文书二十一字：一⾜云：“坎上巽下离于中”；一⾜云：“体均五行去百疾”；一⾜云：“圣唐灭胡明年铸。”其三⾜之间，设三窗，底一窗为以通飙漏烬之所。上并古文书六字：一窗之上书“伊公”二字；一窗之上书“羹陆”二字；一窗之上书“氏茶”二字，所谓“伊公羹、陆氏茶”也。置滞(土旁)[土臬]，于其內设三格：其一格有翟焉，翟者，火禽也，画一卦曰离；其一格有彪焉，彪者，风兽也，画一卦曰巽；其一格有鱼焉，鱼者，⽔虫也，画一卦曰坎。巽主风，离主火，坎主⽔，风能兴火，火能
⽔，故备其三卦焉。其饰，以连葩、垂蔓、曲⽔、方文之类。其炉，或锻铁为之，或运泥为之。其灰承，作三⾜铁[木半]抬之。筥：以竹织之，⾼一尺二寸，径阔七寸。或用藤，作木楦如筥形织之。六出圆眼。其底盖若莉箧口①，铄之。
炭挝：以铁六棱制之。长一尺，锐上丰中。执细头，系一小[钅展]，以饰挝也。若今之河陇军人木吾也。或作槌，或作斧，随其便也。
火筴：一名箸，若常用者，圆直一尺三寸。顶平截，无葱薹句鏁之属。以铁或
铜制之。鍑（音辅，或作釜，或作鬴）：以生铁为之。今人有业冶者，所谓急铁，其铁以耕刀之趄炼而铸之。內抹土而外抹沙。土滑于內，易其摩涤；沙涩于外，昅其炎焰。方其耳，以令正也。广其缘，以务远也。长其脐，以守中也。脐长，则沸中；沸中，末易扬，则其味淳也。洪州以瓷为之，莱州以石为之。瓷与石皆雅器也，
非坚实，难可持久。用银为之，至洁，但涉于侈丽。稚则雅矣，洁亦洁矣，若用之恒，而卒归于铁也。：以十字之，剜中令虚，以支鍑也。夹：以小青竹为之，长一尺二寸。令一寸有节，节以上剖之，以炙茶也。彼竹之筱，津润于火，假其香洁以益茶味。恐非林⾕间莫之致。或用精铁、
铜之类，取其久也。纸囊：以剡藤纸⽩厚者夹
之，以贮所炙茶，使不怈其香也。碾：以桔木为之，次以梨，桑、桐、柘为之。內圆而外方。內圆，备于运行也；外方，制其倾危也。內容堕而外无余木。堕，形如车轮，不辐而轴焉。长九寸，阔一寸七分。堕径三寸八分，中厚一寸，边厚半寸。轴中方而执圆。其拂未，以鸟羽制之。
罗、合：罗末，以合贮之，以则置合中。用巨竹剖而屈之，以纱绢⾐之。其合，以竹节为之，或屈杉以漆之。⾼三寸，盖一寸，底二才，口径四寸。
则：以海贝、蜗蛤之属，或以铜、铁，竹匕、策之类。则者，量也，准也，度也。凡煮⽔一升，用末方寸匕”若好薄者减之，故云则也。
⽔方：以稠榜木（原注，音胄，木名也。］槐、楸、梓等合之，其里井外
漆之。受一斗。漉⽔囊：若常用者。其格，以生铜铸之，以备⽔
无有苔秽、腥涩之意；以铜、苔秽；铁，腥涩也。林栖⾕隐者，或用之竹木。木与竹非持久涉远之具，故用之生铜，其囊，织青竹以卷之，裁碧缣以之，细翠钿以缀之，又作油绿囊以贮之。圆径五寸，柄一寸五分。瓢：一曰牺、杓，剖瓠为之，或刊木为之。晋舍人杜毓《荈赋》云：“酌之以瓠”瓠，瓢也，口阔，胚薄，柄短。永嘉中，余姚人虞洪⼊瀑布山采茗，遇一道士云：“吾，丹丘子，祈子他⽇瓯牺之余，乞相遗也。”牺，木杓也。今常用以梨木为之。
竹筴：或以桃、柳、蒲葵木为之，或以柿心木为之。长一尺，银裹两头。
鹾簋：以瓷为之，圆径四寸，若合形。或瓶、或缶。贮盐花也。其揭，竹制，长四寸一分，阔九分。揭，策也。
盂：以贮⽔。或瓷、或砂。受二升。碗：越州上，鼎州、婺州次；丘州上，寿州、洪州次。或者以邢州处越州上，殊为不然。若邢瓷类银，越瓷类⽟，邢如不越一也；若邢瓷类雪，则越瓷类冰，邢如不越二也；邢瓷⽩而茶⾊丹，越瓷青而茶⾊绿，邢如不越三也。晋杜琉《荈赋》所谓：“器择陶拣，出自东瓯”瓯，越州也，瓯越上。口
不卷，底卷而浅，受半升以下。越州瓷、丘瓷皆青，青则益茶，茶作红⽩之⾊。邢州瓷⽩，茶⾊红；寿州瓷⻩，茶⾊紫；洪州瓷褐，茶⾊黑；悉不宜茶。畚：以⽩蒲卷而编之，可贮碗十枚，或用筥。其纸帊以剡纸夹
令方，亦十之也。札：缉栟榈⽪，以茱萸莫木夹而缚之，或截竹束而管之，若巨笔形。
涤方：以贮洗涤之余。⽔方，受八升。
滓方：以集诸滓，制如涤方，处五升。
巾：以拖縍布为之。长二尺，作二枚，互用之，以洁诸器。
具列：或作
，或作架。或纯木、纯竹而制之；或木或竹…，⻩黑可扃而漆者。长三尺，阔二尺，⾼六寸。具列者，悉敛诸器物，悉以陈列也。都篮：以悉设诸器而名之，以竹蔑，內作三角方眼，外以双蔑阔者经之，以单蔑纤者缚之，递庒双经，作方眼，使玲成。⾼一尺五寸，底阔一尺，⾼二寸，长二尺四寸，阔二尺。 N６zWｗ.CoM