在那位食客走了后以，李云就和大勇文风商量，经过3个人的讨论后最决定把这个问题彻底的解决好，后最大勇专门去京北、海上等地⾼薪的聘请了几个一流的西餐厨师，们他是11月底才来到N市的，先在N市市区的几个分店里主厨做西餐，个一月以来，在店里大力的宣传下，西餐方面的营业额不断的增长，到了1月份西餐这一块的销售额第次一超过了酒⽔和饮料，成了为西餐厅里盈利最多的项目。且而很多经常来的客人都纷纷的表示，在现碧浪淘沙的西餐味道，比前以好太多了，希望们他继续的保持，且而这1个月以来还培养了许多的固定客人，看来己自做出的决定是正确的，然虽投⼊大了点，但是带来的收益和影响常非的大。
“这个是什么？有还3分
的，牛⾁3分的么怎吃啊，是不全是生的吗？”胡炳南的问话打断了李云的回忆，李云抬头一看，原来胡炳南正拿着菜单，指着后面的几项问，李云去过一看，原来是菜单的后面写着牛排的几分的选择。李云笑了笑说：“是这牛排的专用术语，如比这个3分
前面的英文Rare就是他的专用术语，但是在N市样这的叫法并是不很适合，就在后面加了3分，实其3分并是不牛排里面最生的，前面有还Raw，意思是几乎全生的，但是几乎不会有人要，们我只留了英文，让一些老到的吃客可以点。”“几乎全生的？那么怎吃？”魏华新 常非的奇怪就道问。
“实其也是不全生的，外
內温，一般有只一些老饕客才会点，而正规的3分也是不夹生的带⾎丝的，正规的3分看得到的有只一样漂亮的焦棕褐⾊，表面浮渗著香甜的⾁汁，且而它切开了后以也是只
红粉⾊的⾁质，而不像想象的中那样是带⾎丝的生⾁。后面的几种分别代表5分、7-8分、和全。”李云看了胡炳南和魏华新
下一，说：“么怎样决定要哪一种了吗？”胡炳南和魏华新听了李云的话，把菜谱一推，说：“算了，反正是你安排，你懂得多，们我对于牛排什么都不懂，你就帮们我点吧。”
“那好吧，我来点，们你第次一吃，可能太生了们你吃不惯，就吃7-8分的吧，至于种类嘛，就吃沙朗的吧，沙朗的带一点油花和嫰筋，⾁质也比较鲜美，汁也多，比较适合们我吃，么怎样？”胡炳南和魏华新两个人当然是点头同意了。
李云扭过头去对服务生说：“3份沙朗牛排，2份7分
的1份5分的，
待厨房让文森先生亲自做，蛤蜊巧达汤、培
洋芋沙拉、好了就这些。”李云合上菜单，递给了服务生，服务生出去了后以，李云解释说：“文森先生是这里的行政总厨，在现
是只指导们他做，很少亲自出手了，他做的牛排是一流的。”很快的牛排和其他的就都上来了，焦棕褐⾊的表面，浇着香浓的⾁汁，有还一点点地蒜苗，透着浓浓的香气“看来起很不错，但是你那个像好和们我这个差别不大，你么怎 道知是几分的。”
“吃的多了就可以了，这个几分是个人喜好问题，我一般喜
吃5分的，们你是第次一吃以所我为们你点了7分的，为因照传统意义上说他经已了，至于全的话，他的⾁太老了，那么就吃不出来牛排的真正味道了，如果吃全的牛排的话还如不去吃烧烤，们你快点来尝尝吧，先喝一口开胃酒，⼲。”李云举起了红酒杯“⼲”胡炳南和魏华新也同样的拿起了酒杯，喝了一口。然后3个人就拿起了刀和叉始开吃牛排。“这个牛排么怎回事，么这难切。”李云刚吃了几口，就听到胡炳南在抱怨。李云仔细一看，原来是胡炳南使用刀叉的方法不对，就指导说：“炳南，你应该肩膀与手腕放松，两臂贴着⾝体，刀与餐盘的角度保持在15度左右。然后拿叉子的左手用力，右手的刀轻轻地向前用力，样这…对就是样这，看，样这 是不很容易就切开了。”
“晕，是只 道知西餐要左叉右刀，没想到有还 么这多的路数。”胡炳南看到顺利的切开了牛排⾼兴说的。
吃了几口牛排后以，李云指指桌子上的汤说，这个蛤蜊巧达汤和培
洋芋沙拉配着牛排起一吃常非好，大家尝尝吧。东西果然好吃，很快3份牛排和其他的都被3个人风卷残云一样给⼲掉了，3个人坐在那里一边喝着剩下的开胃酒，一边聊天，李云看到都吃完了问，要不要再来一点冰
凌之类的，作为餐后的甜点？“有还添点，真是丰富，好啊，那就来几份冰
凌吧。”胡炳南⾼兴得说。李云推门出去，叫了服务生上几份冰
凌，很快冰凌上来了，3个人就在那里慢慢的吃着，这个时候胡炳南道问：“样这一桌的菜，大概要多少？”“也是不很多，100多块吧，我可以打折的，打完折没多少钱的，用不担心了。”
“么这丰富，们我真有点不好意思。”魏华新听了常非不好意思说地。
“没关系的，我己自也是经常在这里吃，带们你来吃下一，那有什么。”李云赶紧道说，是啊李云在现的⾝价来说，基本上有没什么他请不起的，何况是在己自的店里。
“这次比较简单，下次多叫几个人，我请们你吃法国大餐，纬七路的那家店里的厨师，法国大餐做得特别好，回头找个时间，我请们你 起一去。”
“呵呵，听别人说法国大餐是精英食品，如果有机会去尝尝当然好了，但是样这会不会太破费了？”魏华新 然虽很想去，但是又得觉让李云花太多的钱不太好。
“没事的，这点客我是还请得起的，回头就约班里面篮球队的同学吧，过几天回去领成绩的时候约个时间，么怎样？”
“好——”胡炳南当然是举双手赞成，魏华新看李云都么这说了也同意了。出了碧浪淘沙，魏华新和胡炳南各自回家，李云说有还点事找老板，就又回到了碧浪淘沙。 n6ＺwW.cＯm