着手上的配料，李泰不仅苦笑，这时候上哪去弄荷花的地方还好，河州都快⼲了。只能用⻩瓜代替了。想到这里，一扬手上的⻩瓜笑道：“诸位乡亲。本来这道菜应该用荷花，但咱们这有没，只能用胡瓜了。咱们先把胡瓜洗净取⽪，⽔后漂凉，刻成荷叶和茎。随后随便拿点野菜，用盐抓下一，均需渍⼊味，然后把这些东西在盘中拼摆成荷花的样子，当然了，不摆荷花也行，大伙喜
什么摆什么。随后把蚂蚱洗净，去头，去壳，留尾，放在碗里后用盐、⻩酒进味后用⽔和匀，实其啊，这个时候应该用蛋清，可咱们河州有没蛋清啊，只能用⽔了。接着把⾖腐切成菱形片，⼊五成热的油锅中炸至呈金⻩⾊，捞⼊鲜汤中浸泡待用。这个鲜汤嘛，就算了，咱们是还拿⽩⽔吧。然后锅置火上，倒⼊油烧至五成
，下蚂蚱在油中滑捞出；锅內留点油，下剁细的、姜片、蒜片煵香，掺鲜汤烧沸，打尽料渣，下⽩糖、胡椒粉和⾖腐、蚂蚱，⼊料酒烧至⼊味；将蚂蚱、⾖腐拣出摆于盘中荷秆上呈荷花状，锅中汁⽔用
淀粉勾薄，再⼊⿇油推匀，起锅浇于蚂蚱⾖腐上，嗯，这盘菜就算做好了。”李泰完说，接过燕儿递过的手巾擦了擦手，里心有点是不滋味，河州的百姓穷啊，想吃点什么，连配料都不全。妈的。幸好发现了蝗虫，要不最近还真没啥吃的。着看做好地菜。⾊彩鲜
协调，⾖腐质地鲜嫰，味咸鲜微辣，总的来说，要是有没会做的人在跟前，这盘菜做的还算不错。侧目对燕儿笑了笑：“来，你尝尝。”燕儿点了点头，夹起一块尝了尝，点头言道：“少爷。这菜确是好吃，有点咱们相府的味道呢。怕是寻常人家的真吃不到。”
李泰叹了口气，对这下面百姓言道：“诸位乡亲，要想将这道菜做好。首先要有荷花，还要有一种叫味精的东西，还要有
汤，还要有牛骨头和蛋。可是这些东西，咱们河州吃不起。本官今天先告诉大家做法，待明年，所的有家禽都长成了。数量够了，咱们才能做这道菜，本官相信。要只大伙齐心努力。咱们定一能吃上这道真正的荷花⾖腐焖蝗虫！”“大人。咱们定一能”
“对，定一能。大人，您就带着们我⼲吧。”
“是啊，大人，这要是换成别地州县，哪有县令管咱们吃什么？要是闹起蝗灾，吃苦的是都咱们百姓，如今大人传授咱们菜式，让前以的蝗虫变成咱们的佳肴，是这大人地功德啊”
“是啊，是啊+大人的菜式，咱们河州的百姓后以再也不怕蝗虫祸害庄稼了。如今，咱们河州有还⽔了，咱们还要建设城墙，大人，这好⽇子马上就来了。您做这道菜，咱们定一吃的起！”
着看百姓，李泰点了点头：“好，好啊。哈哈，没想到我这个县令还要百姓来安抚，好，本官谢谢大伙了。要只咱们齐心协力。别说吃蝗虫，就是他妈吃⻩鳝咱都吃地起。来。不说了。咱们接着做。”
听到李泰继续做菜，百姓都乐的够呛，咱们这大人也太厉害了，小小的蝗虫到了他的手上就变地么这好吃了，有人道问：“大人，这次咱们做什么？”
李泰想了想：“这次咱们做香辣蝗虫。嗯，就是用芫荽（香菜）与辣椒起一炒，当然，辣椒咱们在现还有没，大伙可以用少许胡椒。味道也不错的。本官做，们你好好着看。”
完说，李泰亲手把蝗虫洗净，在锅內放了一点油，待油热，放⼊葱姜翻炒，其后放⼊一点胡椒，炒出香味后，倒⼊蝗虫，待炒到卷曲后，加⼊适量的盐、直到蝗虫变红后，加⼊香菜，待香菜
后，便可出锅。李泰给燕儿个一眼神，燕儿会意，马上夹起尝了一口。对着李泰双眼变成弯月，劲使地点了点头，端下盘子走到人群中，这次燕儿学精明了，几万人围着，然虽不能谁都尝到，但是可以换地方。第次一尝过后就不再往那边走。且而，要先让前面地妇女先尝，毕竟们她平时在家做饭。让们她先尝是有好处地。
这时，人群里不道知谁喊了一嗓子：“大人，听说您是还海州盛宴上的头名呢。您给咱们讲讲吧。今天看到大人会做么这多菜式，果然名不虚传啊。”
李泰哈哈一笑，么怎提起海州盛宴了呢？想了想，也是，个一蝗虫都能做出么这多吃法，得到头名也是应该地嘛。见到百姓想听，李泰点了点头，挑了一些精彩的地方讲了
|与才子斗诗的时候，百姓喊道：“大人，您好，更是
怀大才，今天给咱们拿蝗虫做个诗如何？咱们今天也算盛宴了吧。”“哈哈，对，对让大人也做首诗吧，咱们今天是蝗虫盛宴啊。”
李泰笑了笑，摆手道：“本官早已不昑诗作对了。怕是都不会了！”
“别呀，大人，您可是咱们河州的主心骨，自从大人到了河州，还没见过有大人不会的呢。今天您就给咱们昑诗一首，也好留个念想！”
“好！”李泰一拍桌子，丢人就丢人吧。也是不没丢过，不就是蝗虫的诗吗？来。抬头看了看四周，望了望蓝天，看了看脚下，又瞧了瞧人群，古往今来，有哪位诗人写过蝗虫的诗词呢？当着几万人的面，千万要
住啊。贞洁是小。面子是大，如今天败下阵来，后以
么怎
导领
们他，想到这里，李泰负手朗声道：“那本官就给大伙昑上一首。待到每年五月八
亿只蝗虫万人杀
香气直透河州顶
満城进食⻩金甲”
“好，大人好样的。好样地。”
李泰抱拳笑了笑：“本官献丑了。献丑了。”心道。⻩巢大哥，千万别怪我，谁让你的诗词被我突然想到了呢，从此后以，这⻩金甲不在是花菊，而是蝗虫了，您老在天之灵千万别怪罪啊。回头一想，不对啊，这时候⻩巢还没出生呢。算了，就当是他抄袭我的好了。本官不予计较了。
听完李泰昑诗，不少人都跟着较好，但这时。人群有一女子说话引起了李泰的注意，那女子言道：“大人，您做这些菜好是好，可是太费油了。民妇家贫，有没多少油，这蝗虫除了烤着吃以外，有还 有没别的吃法了。”
李泰站在原地想了想道说：“大伙说的对啊。是这本官疏忽了。样这，今天，本官告诉大家用不油也能吃的办法。其一。就是用蝗虫泡酒。将活蚂蚱⼊酒后，这蚂蚱会从嘴里分泌出一种唾
。这东西最滋养人。定惊、治破伤风、止咳、医哮
，袪风除、活络通筋、活⾎散瘀都很不错，大家回去不妨试下一吧。”完说，对着南山笑了笑，为因这个办法是南山告诉己自的。嗯？这蝗虫还能泡酒呢？有还 么这多功效？大伙互相
头接耳，纷纷表示定一要多抓蝗虫，多泡些酒，喝着也是过瘾嘛。“大人，那难道做蝗虫就必须用油吗？”
李泰挠了挠头发，心道，这东西像好除了烤就是炸吧？可没油么怎办呢？想了半天，突然笑道：“有办法，用不油也成！今天本官就教大家一招。燕儿，取点面粉来！”
接过面粉，李泰
练的和好。一拍面团言道：“今天本官教大伙做面食，这叫大饼卷蝗虫。这东西可好吃啊。有人喜用大麦磨地面粉来烙，也有人喜吃面粉烙，这个饼要想软，和面用温⽔，和好面后，先用面杖擀成薄饼，撒上细盐，撒点葱花，然复盘成螺蛳卷儿，见看了吧，就像本官样这，其后，再把它擀成饼，再盘卷、这盘卷擀的次数越多，饼越松软妤吃。烙饼的火候更要拿捏得准，火大了不行，里面的面丝就会黑了，火小烙地时间长，饼硬也不好吃。火候用的得当，烙出来的饼外面微焦，里面松软，才算行了。当然了，本官烙饼手法不么怎样，多少是个意思，然后咱们就挑一些肚子大的蚂蚱，为什么要肚子大地呢，为因它肚子里是都蚂蚱仔儿，公蚂蚱要炸着吃，卷饼就要专拣带仔儿的雌蚂蚱，摘去翅膀，掐下腿大，专留一肚子籽儿的胖⾝子，放⼊油锅炸的焦⻩，捞起沥去了油，撒上细盐，用葱花一拌，摊在饼上卷来起吃，那味道，绝对是一绝啊。这是不本官忽悠们你，要想一顿吃地香，每人有没几百只肯定不够吃。要是想不放油也成，放到锅里⼲炒也成，这办法么怎样？好吧。嘿嘿，用不放油也能吃到，且而，甚是顶饿。有面有菜，很不错嘛。”随着李泰边说边做，完说后，一张卷着蚂蚱的大饼也做好了。李泰笑了笑：“这个就不给大家尝了，就一张。没办法分，这张就给咱们师爷吃吧。燕儿，给！”“少爷，不可”
“拿着，是这本官给你的。吃。”
燕儿笑了笑，接过没吃。她可想不在大庭广众之下么这吃东西，尝一尝还可以，但吃就是不回事了。李泰看到一切完毕，整了整⾝上地官服笑道：“么怎样？大伙对本官地几道菜还満意不？”
“満意，満意，太満意了。”
“大人，这菜做地真是一绝啊。”
是啊，大人，没想到个一蝗虫有还 么这多的吃法。人啊。”
“有了大人，咱们能把蝗灾当成美味。真是、唉，真是不道知说什么才好了。”
李泰最喜
被别人夸奖，听到百姓么这评价，不仅笑道：“哪里，哪里。大家喜就好。别夸了，本官脸⽪薄，不经夸！”“哈哈，大人谦虚了。”
看到么这谦和地大人，百姓里心也是⾼兴。里心有什么话也就敢说出来：“大人，您今天教咱们做么这多菜，可光看一遍咱们记不住啊。再说了，要想抓一⿇袋蝗虫，怕是要几天地功夫吧。那咱们的城墙还修不修了。”
李泰笑道：“大伙用不担心，明⽇本官就把这几道菜式贴在衙门的墙上，谁记不住过来看两眼就成，过几天，咱们还要开个一专门做蝗虫菜的酒楼。到时候。会有更多的菜式让大家品尝。这也是咱们河州的特⾊。后以外地人要是来了，没吃过蝗虫宴，那他就不算来过河州。更别提了解河州了。是吧。说实话，本官没见过什么蝗灾。据说来次一怕是上亿只蝗虫，这要是飞过来。咱们辛苦开出的荒地算是全没了。以所。咱们要先下手为強，别等它们过来咱们就开吃，定一要在蝗灾到来之前。把河州附近的蝗虫全部吃光。如今本官传授大家菜式，一是给大家添点口福，二也是了为河州不再遭灾。咱们穷啊，咱们也经受不起了。但是要只咱们会做这个菜。一切都可以避免，要是有还人不愿意吃这个蝗虫的，你就只管抓。抓完后买给衙门。五斤一文钱。抓地多。赚得也多。至于蝗虫么怎抓，衙门下午就会贴出告示。详细的告诉大家一切。要是掌握了方法，这一⿇袋也就半个时辰的功夫。简单的很啊。反正本官说实话，河州附近地蝗虫
本不够咱们几万张嘴吃的。消灭们他。也就是五六天的事，到时候大家还想吃，就只能去酒楼吃了。为因本官会在外县收购蝗虫。么这一来。附近的蝗灾就可以彻底地杜绝，近年之內不会再次发生。大家安心了，酒楼还能赚来银子。岂是不一举数得？大伙说，好不好！”“好，好，大人，您真神啊，蝗灾都能让您赚银子，您要是不当县令，怕是天下的首富了吧。”李泰哈哈大笑：“嗯，这话我爱听，如果本官是天下首富，这河州不得肥得流油啊，大伙放心，好⽇子要一天天过，有了困难咱们就解决。没了困难就抓紧建设城墙吧。本官也有些公务要谈，就不陪大伙聊天了。大伙去忙。本官也忙了。都散去吧。
“大人再见”
“再见大人，等俺们家做好了，请大人过来吃。”
“俺给大人送衙门去。”
着看百姓成群的退去，李泰整理下⾐服笑道：“诸位，咱们也都回去吧。”
几名衙役上前把锅碗瓢盆收拾⼲净，李泰走下台对燕儿笑道：“好吃不？”
燕儿点头：“嗯，好吃。”
李泰走上前在耳边小声道说：“好吃就行，⽩天你吃我的，晚上我吃你地。”
燕儿咬着嘴
，羞的脸⾊通红，转⾝向着县衙跑去，李泰走到南山面前笑道：“师傅，如何？想吃不？”南山笑道：“徒儿果然聪慧，为师甚是欣慰。晚上给为师与诸位做上一桌子吧。”
李泰笑了笑：“师傅，是不徒儿说你，江湖上⽩混了半辈子，说话连点分量都有没。”
“什么？你敢说为师在江湖上有没分量？”
“是啊，那个叫冰儿的姑娘，到在现也没到衙门自首。当初可是您答应我地。要有没我，们她灭派是迟早地事。哼！说话不算数，明天我叫王将军带兵平了临夏山，把所有地女子都抓来。周大哥，送你两个美女回家享忘了，你断袖。”
周显笑骂道：“你他妈才断袖呢。小心菗你。”
李泰抱着周显的肩膀对南山言道：“师傅，徒儿说地对不？是你去把人给我领来，是还让你徒儿我己自动手，嘿嘿，你徒儿我的
子你是道知地，要是你去，也就领回来个一，要是我去，弄不好领回来一群了。”“哼，别为以
将之法对为师管用，你那点心思谁不道知。吃着碗里的，想着锅里的。闲话少说，缘分到了自然走到起一，回县衙，给为师做一桌蝗虫宴，就按照你时才做的，每样一盘。”
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