第一百二十四章 接风酒宴
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“是这,是这葡萄酒?看这桶的年代只怕有一千多年了吧?”德斯拉着看这个年代久远的橡木木桶道问。
橡木储酒历史悠久,源远流长,至今己有几千年的历史,世界著名的轩尼诗、马爹利、拿破仑、人头马等是都使用橡木桶陈酿而成。由于橡木桶贮存过的葡萄酒的优雅品
⽇益得到消费者的认可和喜爱,橡木桶便越来越受到世界各地的酿酒师、尤其是葡萄酒新世界家国酿酒师的青睐。一瓶优质的葡萄酒就像一件精美的艺术品!在橡木桶中陈酿过的葡萄酒,除去葡萄本⾝所具的有特点、品种香气和酒香之外,它还会赋予饮者一种或香草或可可、或咖啡、或兼而有之的怡人香气。[搜索最新更新尽在www。shuhaige。com]
据英格兰酿酒史记载,在十七世纪,英国的制酒商为抗拒府政征收的麦芽税,们他制作大小不一的橡木桶,将所的有酒装⼊橡木桶中贮⼊山洞里,过了一年后,们他将酒桶取出,奇迹出现了,们他发现酒的颜⾊变成金⻩⾊,酒的味道异常香醇,并伴随着一种从未有过的芬芳味。人们经过仔细研究才发现原来是橡木桶的奇特功效,为因橡木本⾝含“单宁酸”可快速催酒成
,短时间內使酒变得更加香醇,更接近琥珀⾊。是于,橡木贮酒便产生了。
储存在橡木桶的这段时间里,葡萄酒中悬浮的杂质会随著时间渐渐地沉淀。紧接著就是酒窖里的员工会以一连串的作业程序将沉淀的酒渣和葡萄酒彻底过滤隔离。光是这个步骤一年最起码就要进行四次。到了第二年,还会在每个一橡木桶里加⼊六颗打散的蛋清再次速加酒渣的沉淀速度。
用橡木桶贮存葡萄酒的目的在于让葡萄酒充分汲取橡木的精华并赋予葡萄酒定一程度的氧化。葡萄酒汲取物质的种类与数量以及氧化程度的轻重直接影响着葡萄酒的感官,而这很大程度都取决于所选择的橡木桶。此因,酿酒师在酿酒之前首先要做的第一件事就是选择合适的橡木桶。
赵越笑着道说:“你是果然品酒专家,么这一眼就看出这桶有一千多年了,实话告诉你,桶和酒从来有没分开过,以所这里面的酒也有一千多年的历史了!”
“哦!我的撒旦啊!然虽我经已活了几百年了,但是还从来有没喝过一千多年的酒,这只怕是全世界后最一桶一千多年的酒了!”德斯拉狂热得大喊大叫。
赵越微笑道:“我说过,我要请你喝好酒的!这桶酒就
给你来处理,么怎将酒弄出来一直到喝到客人们的嘴里而不破坏它的味道,中间需要什么器具?这些我还真不懂”
德斯拉立即欣喜若狂,猛的拍着
脯道:“
给我你放心,我定一让喝到客人们嘴里的酒保持原来的味道”
赵越的乾坤戒指里有还几十桶,他还准备等德斯拉回去的时候送一桶给他。乾坤戒指里的空间然虽是个一
立独的空间,但是并不能保持时间不流逝,这些酒装进去多少年就有多少年的历史。他从雪境之巅带回来的仙桃早就被他回来后以就练成了丹药,只留一少部分用特殊的方法储蔵来起了,不然放的时间长了也会坏掉。
个一小时后以,客人们都陆续到了大殿,这里经已摆好了十几张小茶几,茶几后面一张软垫,每个人单独个一小茶几。
赵越和安妮请客人们都盘腿坐下,这时德斯拉站来起⾼兴地道说:“先生们,为因
们你的到来,赵准备了现今世界上独一无二的葡萄酒,它的历史有一千多年了,先生们,我敢保证们你从来有没喝过储存了么这长时间的葡萄酒!”
随着他的话音落下,坐下的客人们是都一阵惊呼!一千多年?我的天那!那它的历史岂是不可以追索到在场所有人的祖宗十八代了?
安妮在客人们的惊呼后的议论声中拍了拍手掌,几个服务员始开上菜,了为准备酒宴,赵越专门请了个一办酒席的班子,然虽这些人做不出大店酒的那种味道,但是们他做出来菜的味道也是独具一格的。
等菜上完之后,李毅带着师弟师妹们每人用盘子端着两瓶玻璃装的葡萄酒进来给每位客人桌子上放一瓶。透过玻璃瓶就能看到酒的颜⾊是现今的葡萄酒是无法比拟的,也是绝无仅的有。“诸位,既然们你来到了我这里,那我就要请们你尝尝华国菜的味道,这酒就是刚才老德从橡木桶取出来的,各位来尝尝味道么怎样,请!”赵越和安妮坐在主位上请大家始开。
大家等赵越完说,都始开拿起酒瓶开启瓶盖给己自倒了一杯,轻轻浅尝一口,气味芬芳,味道醇厚浓郁,⼊口顺滑,咽下之后喉间酒味萦绕。
赵越着看大家都一副陶醉的神态,特别是⾎族的人,们他对葡萄酒的研究最深,对喝的酒要求也很⾼,但是从来也有没喝过么这长年代的酒,他拿起酒瓶给安妮和己自都倒了一杯道说:“宝贝,你也尝尝!”
安妮闻言端起酒杯喝了一小口,“好喝!太好喝了,你从哪里弄来的?”她奋兴地道问。
赵越装做神秘道:“不告诉你!”
安妮见他装神秘,气恼地瞪了他一样,做了个手势,表示晚上要你好看!
赵越笑了笑,见大家都喝来起了,对旁边的李毅道说:“们你也都去上桌吧!”
李毅道了一声“是”然后带着几个师弟师妹们上了旁边的八人大桌子。
这时钢琴家诺德举杯道说:“赵先生,我从来有没喝过么这好的酒,我想这也是我此生唯一次一喝了,这真是我人生当中最难忘的记忆。华国菜的味道常非美味,每个一菜都有很多复杂的味道,我想我后以再吃西餐还真是有没胃口了,感谢您如此盛情的款待!”
赵越笑了笑道:“谢谢您赞誉,等您和在座的先生们回国的时候,我送们你每人一瓶同样的酒!”
在正慢慢品酒的其他人听说赵越会送们他一瓶带回去,都常非⾼兴,一时间酒席上宾主尽
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