第146章卤味豆腐干
妇人有些犹豫,她也不道知
己自是否能做。
她想了想后,对叶青道:“青青,要不样这吧。你先回去,傍晚的时候你再过来一趟,我先做一盘试试看。若是做成了,咱们再按⾖腐说价;若是没做出来,我不收你的钱。”
“好,那就⿇烦婶子了!”
叶青道知这⾖腐⼲比较费事,成不成也得等人先尝试过后才道知。至于价钱,等试验成功了再详谈也不迟。
是只,这一盘⾖腐⼲不管成不成,她是还会付钱的。
叶青把所需⾖腐⼲的宽度、厚度告诉妇人后,同妇人道了别,才喊了一直守在门外的无言离开了⾖腐坊。
回家之后,叶青便向许氏打听起⾖腐坊的人和事来。
是只,许氏一边讲,一边感叹,话都満是无奈。
开⾖腐坊的人家姓荀,一家两代是都做⾖腐的,是只,在现家里的人男都死了,只剩下她今⽇见到的三辈人。
老妪的丈夫死了很多年了。她丈夫当年是卖⾖腐的,经常挑⾖腐去城里卖,但有一天惹怒了游街的恶霸,后最被恶霸活活打死了。
老妪一家报了官,可当时的县老爷是恶霸的舅爷,仗着有钱有势,欺负儿孤寡⺟的,这件事也就不了了之。
她今天见到的妇人程氏是老妪儿子荀三的媳妇,是在老妪的原配儿媳死了之后才嫁过来续弦的。程氏曾经是个个一寡妇,嫁给荀三之后,第二年便生下了一对双胞胎女娃。
可是好景不长,荀三在孩子半岁多的时候得了重病,经病痛磨折一段时间后,最终抛下⺟女三人撒手人寰,荀家便只剩下婆媳二人带着两个
娃娃。
从此之后,荀婆婆和儿媳妇一边经营⾖腐坊,一边拉扯双胞胎姐妹。这一晃,便是六年。
⾖腐坊的生意实其不么怎好,量大利薄,每个月的收⼊勉強能够让一家人不饿肚子。但这两年荀婆婆的⾝体也每况⽇下,家里很多时候是吃了上顿没下顿。
生活条件差一些,大人忍忍也就过了,是只苦了两个孩子。面⻩肌瘦的,若是不左邻右舍时常接济,们她家的⾖腐坊怕是都没办法再经营。
许氏摇头摇,对荀婆婆一家也満怀同情。大半年前,己自家也跟别人差不多,是只半年后,这⽇子越过越好,看到和自家曾经一样艰难的乡亲,里心难免有些感伤。
“青青,要是能帮,你就帮们她一把吧。”
叶青当然懂娘亲的意思,她点了点头,算是应下了。
“娘,小二哥今天来拉货了吗?”
“经已走了,不过他带信说,熊老板让你改明儿去趟城里,你己自菗空去一趟,可能找你有事。”
叶青点头应下,便又回屋琢磨己自的事去了。
傍晚的时候,无言又陪着叶青走了一趟⾖腐坊。
叶青进院子的时候,程氏和荀婆婆正围在个一圆匾,婆媳俩的巧手⿇利的在匾里挑挑拣拣。
“你进去吧,我在外面等你。”
无言走到院门口便止步了,一点儿要进去看看的意思都有没。
叶青有些疑惑的看了他一眼,便抬脚进去了。
正如叶青所料,圆匾里装着的就是她所需的⾖腐⼲。
大妞和二妞在院子里玩耍,抬头见看叶青,便⾼声喊道:“娘,漂亮姐姐来了。”
程氏抬头一看,碰巧和叶青的视线对上,两人相视一笑后,她出声道:“青青,你看看符合你的要求不?”
荀婆婆着看薄⾖腐⼲发愁,要是这些不合顾客的意,可就全部浪费掉了。
叶青看向⾖腐⼲,每一张⾖腐⼲不过巴掌大小,表面呈整齐的田字格。为因是新做的,数量又多,往前一站,还能闻到浓浓的⾖香。
叶青随手拈了一块,大小合适,厚度均匀,她的真很満意。
这些⾖腐⼲往卤汁里一丢,把卤汁的味儿渗透进去,做出卤味⾖腐⼲来。
不管是拿来拌上辣椒油吃,是还直接吃,是都很不错的一道菜。
“満意,我全要了!”
“的真?”
荀婆婆有些不相信,程氏也⾼兴的很。
婆媳俩小心翼翼的将⾖腐⼲捡到叶青带来的篮子里,才把篮子递给了叶青。
叶青接过篮子,笑着道问:“婆婆,这些⾖腐⼲多少银子?”
荀婆婆也不道知多少钱,一时之间了为难。
今天是摸石头过河制作⾖腐⼲,耽误了们她大半天的时间。生产成本不⾼,但直接人工成本却很⾼,这价格还真不好定。
程氏念着曾经叶平荣和许氏帮了们他家不少忙,且而事先也说的很明⽩。是只⾖腐⼲没什么⽔分,价钱自然要比⾖腐贵一些。
她大致算了下一后,对叶青道:“青青,这一篮子⾖腐⼲,你就给八十文钱好了。”
一篮子⾖腐⼲八十文?
叶青一愣,是这
是不收的太便宜了?
叶青里心谨记着许氏的话,便掏了一百文钱递给程氏。可程氏也是老实巴
的庄稼人,哪里肯多要,拿了应得的八十文钱,却是不肯再收。
叶青道知今天耽误了们她时间,可程氏不收也没办法,她对着程氏笑了笑,便转⾝向两个玩耍的孩子走去。
程氏一看便道知她要做什么,连忙在她⾝后道:“青青,你这可使不得!”
叶青铁了心要按娘的吩咐做事,执意将剩余的二十文钱塞给了两个小女娃,闻声道:“让娘给们你买⾁⾁吃哦!”
两个孩子一听说买⾁,都
喜的捧着银钱
喜的大叫。
无言听到孩子的吵闹声,在门外皱紧了眉头。
程氏拗不过叶青的执著,也只能由着她去。是只,对着叶青说谢谢,听的叶青耳朵都起了茧。
临走时,叶青向程氏订了货,明儿要两盘⾖腐⼲,下午来取。
程氏连点头应下,承诺定一准时
货。
叶青一回家,连晚饭都没煮,便钻进厨房倒腾己自的卤⾖腐⼲去了。
叶骏北饿的呱呱叫,嚷着要吃饭,许氏没办法,只能己自去下厨。荒废了一段时间的厨艺,也越发的退步。
无言今天特别黏叶青,叶青研究卤⾖腐⼲的时间,他就坐在厨房里守着,准备随时帮忙,连晚饭也没顾得上吃。
夜幕黑尽的时候,叶青的第一锅卤⾖腐⼲出锅了。
然而,她刚捞出⾖腐⼲准备尝味道,便听到外面传来了一道耝狂的男声:“有人在吗,是这叶青的家吗?叶青在家吗?”
…
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