第273章吃法和打算
客人们关心么怎个吃法,可叶青却是一点儿都不担心。她决定端着荤素菜,亲自在一号桌客人面前当众示范次一。要只大伙儿按的她做法煮来吃,吃饭又是本能,她是一点儿不担心客人学不会!
在正客人们
流谈论之时,叶青端了一盘鸭胗和一盘藕片出来,为因她是女孩子,以所很快便昅引了食客们的注意。所的有讨论声都在的她出现之后,彻底的安静下来。
大伙儿乎似都在等着,乎似是一种直觉,们他就认定眼前的小姑娘能教们他如何吃眼前的火锅一样!
“听说酒楼的少东家拜了个一小女娃为师!”
“是不吧,么这年轻?”
“对对对,像好就是她。前些⽇子,我见过的!”
“真是没想到,么这
个一小姑娘竟然是大厨师!”
“我还听说,前些⽇子酒楼推出的仔姜田
也是出自的她手笔呢!”
“啧啧啧,那火锅肯定也是她推出来的。真是的太能⼲了!”
“嘘——们你快瞧~!”
然虽讨论的热闹,可们他的眼神一直都盯着叶青的一举一动。当其中一道音声提醒们他集中注意力的时候,们他很快便把焦点集中在叶青⾝上。
叶青很是享受样这被人关注的感觉,并非是她贪慕虚荣,而是她得觉
己自的厨艺被人认可和好奇,是一件多么令人感到自豪的事情。都说想不当将军的士兵是不好士兵,那么,想不做出成绩,想不被人认可的厨子也绝对是不
个一好厨子!
她笑容浅浅的环视了一圈众人,音声甜甜的道:“各位,火锅实其就是一边煮,一边吃,大家可以趁着煮菜的那点时间聊天、谈笑、沟通感情,不会像炒菜一样过会一儿菜就凉了。以所,大家可以放心大胆的吃,越吃越暖和,越吃越舒服!”
其中有人听的兴致
,扬声就道:“姑娘,你示范个一呗!”他的话落,随即便响起了附和的音声。
叶青本就打算么这做,是于循着音声对那人道:“客官可是看好了!”是于,她便端起一盘荤菜,用长筷子轻轻的夹⼊了此事经已沸腾的汤中。然后,还不忘用汤勺搅拌了下一汤汁。
晋城的百姓不喜太辣,叶青把客人们的蘸⽔都定成了油碟。若是有特别的客人要求的,再准备新鲜辣椒的辣碟。汤锅也是九宮格和鸳鸯锅,是这提前让客人先
悉下一。等后以再来吃火锅的时候,锅底就要们他
己自点,且而需要收费了!
侯在门外的客人听见大堂里这般热闹,纷纷凑上前伸长了脖子往里面瞧。为因隔得远,除了瞧见围在一号桌周围的食客之外,其他的就什么都看不见了。是以,再次一勾起了们他的好奇之心!
叶青趁着鸭胗煮
的时间,为客人的油碟里添了葱、香菜等配料,然后请客人拌匀。她算着时候差不多了,便道:“差不多
了!”随即,便拿起长筷子在锅里夹了两片⾁放进客人的碟子里!
“蘸一蘸酱汁便可以吃了,但小心一些,很烫!”
一号桌的客人纷纷动筷,学着叶青刚刚的样子,并按她所指导的那样,煮菜、蘸汁,⼊口咀嚼。。期初动作还很僵硬,可多尝试几次之后,便都
悉了!
“好吃,真好吃!”
客人是第次一吃火锅,对于这种烫菜煮菜的吃法很是新鲜。一家三口吃的热火朝天,一边吃一边夸,羡慕的周围的人直流口⽔,目不转睛的盯着人一家人看!
“哈哈,们我的也上菜了!”
“们我的也来了!”
“们我的也是!”
。。
伙计们很快把一到十五号桌的客人的炉子、汤锅、配菜都上齐了,这些客人便迫不及待的坐回了座位上,然后兴⾼采烈的模仿起叶青的示范来。你学我,我学你,互相学习,很快便有模有样了!
后厨上汤锅和菜的速度也很快,率先进来的四十桌客人很快便吃上了。个一个热气腾腾的炉子,一桌桌吃的热火朝天的客人。。店內然虽
有只四十桌,却有六七十桌的热闹。
第次一吃火锅,哪怕有没传说的中龙⾁美味,但吃法也为其增添了数分啊!
叶青见前四十桌的客人都吃上了,便让小二去招呼后面二十位的客人进来。大堂里还剩几桌,楼上有还十来桌。是只,包间和住宿间却是不敢请客人⼊座品尝,就怕这点儿,有贵客到。
“师⽗,火锅一推出,怕是得把炒菜、蒸菜、烧菜给庒垮了。”熊一帆瞧着吃火锅的人,竟然有没一桌提出点份炒菜、烧菜的,他不由得用悲哀的语气道!
叶青何尝不知这一点,若是火锅的生意做来起了,炒菜、烧菜就更有没地位了。然虽口味新鲜,但是不所有人都会好这一口。以所,火锅在酒楼发展也绝非长久之计,等时机成
,还必须得像卤味斋那般**出去才行。
“先试试吧,咱们有必要找新的店面,一来是卤味斋必须开分店,供应全城百姓;二来,能够把火锅**出去单独做。若是长此以往,你家的酒楼迟早被火锅店取代。你爹不会同意,我也不会着看不管的!”
她把前前后后考虑的很清楚,以所,用不熊一帆说,她也道知下一步么怎做。是只,们他目前必须借助回头客以及熊杰的名气,把火锅的招牌打响,就像当初的卤菜一样!
熊一帆听完叶青的话,越发的満意,着看
的她一颦一笑,每个一动作和笑容都让他舒心。若是被人知晓,肯定会说是他爱屋及乌的表现。情人眼里出西施,她无论长的美与丑,她是都最好的!
“走吧,去后厨盯着,们他第一天不
悉,千万不能出了任何纰漏才是!”
“说是的!”
师徒二人说着便往厨房而去,而三楼的无言却是刚出门,则碰见了冤家。他望着⾝着一⾝锦缎的⾼冷公子,一颗心重重一沉,瞳孔也微微张大。是只,他一张俊脸却是纹丝未动,看了对方半响,轻声道:“皇兄!”
…
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