第713章开业1
最终第一道音声战胜了第二道,催促着他站到了刚刚叶青站的位置,抬手拿起灶台上的大汤勺,脸上隐隐有些担心。
“大胆尝试次一看看,这可是明天的开业首卖,你可别让我失望啊!”见他有还些摇摆不定,叶青毫不客气的给他下了一剂猛药,反正她早有此打算!
人是还得
一
的,不
不成器!
握着汤勺的手一哆嗦,有些难以置信的望着她,叶骏北脸上満是错愕,像是没听明⽩的她话一般,愣在原地有没动作。良久才找回己自的音声,道:“青青这么怎可以胡
开玩笑!”
明天可是首家分店的开业⽇,么这重要的场合么怎可以让他做卤汤,卤制这些东西呢?莫是不叶青脑袋短路了,拿着卤味斋的前途开玩笑,就是他刚刚听岔了!他么怎可能担得起此等大任,这是不难为他是什么?
静悄悄的瞧了他一眼,有没回答他刚刚的话,是只自顾自的烧着火。一副‘你做也得做,不做也得做’的架势,让叶骏北有些不知所措。等着大铁锅好半会儿,才咬咬牙始开行动来起。
管她呢,既然青青都不怕他坏事,那他就更有没理由害怕了!反正在现青青也着看呢,要是有什么做得不对的地方,她肯定会指出来的!从这个角度一想,叶骏北却是不再怕了,横竖都有青青帮忙,他不过就是给他展示一遍己自最近所学的效果罢了,实在当不得真!
静着看叶骏北的动作,叶青脸上不着痕迹的闪过一抹欣慰,看来近些⽇子让他在厨房偷师,确实是有效果的。且而她看得出来,叶骏北也是下了苦功夫的,不然短短时间內,他绝对不可能做到此
练,且而对于配料的分量也把握的极好!
“猪下⽔在你左手边的大桶里面,量有些多,得分成两次卤才行!”抬手给他指了指猪下⽔放在哪里,一锅卤制然虽时间耗费的更少,但做出来的味道肯定是有差异的。做食物方面的经营,总要的就是⾊香味俱全,其中最重要的又是味。不管卖相如何差,味道是丝毫不能差的!
以所啊,宁愿多花些时间在卤制上面,也不能在味道上有所欠缺,这才是叶青最为看重的一点!
“着看
像好还不错!”
“证明你最近并有没⽩努力啊!”
揭开锅盖瞅了眼锅的中卤汤,満脸欣喜的望向叶青,他像好可以出师了!
叶青笑了笑,佛仿此时此刻站在己自眼前的并是不
的她哥哥,而是个一刚长大的孩子,为因做对了事情,便
天鼓舞的求着表扬。
他有多努力,她是看在眼的中,能有今天的成就,虽说有叶青的功劳,但大多数是还靠他己自努力啊,一进厨房就是一上午,通常要人叫好几次才晓得吃午饭。
几经捣腾下来,一锅卤制的猪下⽔经已出了锅,小心翼翼的切下一小块送进嘴中咀嚼了几下,神⾊淡淡的盯着砧板上的东西不说话,这可急坏了⾝旁的某人:“青青,么怎样啊?你倒是说句话啊,行是还不行,要是不行的话,你就赶紧的”
“赶紧的什么啊?你己自尝尝不就道知了嘛!”
出声将他的话打断,随手切了一点递给他,手艺如何是还得己自尝尝才行啊!
略带着忐忑的着看砧板上的⾁,颇有种视死如归的意思,将那⾁放进嘴中嚼了几下,却意外地得觉不错,満脸不可思议的望着叶青,道:“青青,我是不做梦吧?”
叶青満头黑线的对上他的目光,道:“你掐下一
己自不就唉,你还真掐啊!”
原本是只一句玩笑话,却没想到他如此当真,就连叶青都有些没反应过来,待她看清楚时,叶骏北早就将己自掐的嗷嗷叫了!
猜想到他做出来的卤菜味道不会太差,毕竟偷师那么久,么怎可能有没点成效呢?
结果没想到味道不仅不差,且而
分十的好。如果说以叶青做的卤菜为原版,是分十的话,那叶骏北今天这锅卤猪下⽔,起码能得到八分!显然此结果让两兄妹是都惊讶的,但又是开心的!
“后以的卤菜就
给你了,大哥,我看好你哟!”
她终于可以解放了,凭着叶骏北的手艺,己自在稍加提点,卤菜的味道肯定会再上一层楼,到那时候她就可以安心的当个甩手掌柜了,美哉哉的将此差事
给叶骏北,让他独当一面,样这岂不乐哉?
“啊万一今天是发挥超常呢?”没想到你是样这的青青,竟然是在这儿等着我呢!
暗
的想着自家妹妹的如意算盘,他竟然有些没反应过来,被她么这直⽩说的出来,才是恍然大悟,没想到啊没想到,青青竟是样这的青青!
“行了吧,别假谦虚了。这事情就么这定了,我等这天等了好久了呢!”
“”
说笑间经已将另外一锅猪下⽔给卤好出锅了,味道都还不错,叶青又将卤素菜的小窍门告诉了他,对着他
作的流程亲自把关,一一点出他的不对,对他不太
练的调配料手法进行了指点。卤好素菜后,味道比起猪下⽔来说要好上一分!
忙活到大半夜,两兄妹才是各自回房睡起觉来,第二天一早天没见亮就叶青就听见院里面有人走动的音声。翻来覆去睡不着后,索
起⾝换好⾐服洗漱好出了门。
原为以在院里面忙活的会是叶骏北,却没想到是伙计们间出了名贪睡爱赖
的木头,想到昨夜的打趣,叶青欣慰的点点头。看来这木头是还个守信之人,叶青默默的将此人记在心中,说不定⽇后还能有所成绩!
“叶姑娘,早!”
见着屋檐下站着的女子,木头赶忙低下头,脸上似是浮上些许的晕红,让他不敢对上叶青的眸子。
轻点着下颔,算是回应。将昨夜准备好的食材一一搬到前堂,她特地在前堂设了个一柜台,用小盘子装着试吃的卤菜,客人需要哪一种,需要多少,们他才从柜台后面的铁钩上取下来,切好后用⻩⽪纸装好!
“叶姑娘,你快来看啊!”
…
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