第三百三十四章 地瓜和芋头
林家之前虽说也有清⽔镇的庄子,但那个庄子太小,分了一半给林老太太之后,也就剩一百多亩地,充其量就五六户佃农,去年倒是送了些⼲菜⼲菇蘑
蛋什么的过来,也是満囤捎回来的,
本有没
么这大的排场,是以,当邱晨着看一辆接一辆的马车从外头赶进来,上面无不装的満満当当的时候,她一霎时找到了一种‘地主老财’的感觉!
今年的地,她是雇用庄户们种的,付工钱,所产之物也全部归林家所有。为因邱晨隐约记得大⾖等⾖科植物能够肥田,四个庄子开垦出来的土地大都种植了⻩⾖、绿⾖等,有还一部分肥力比较好的种植了⾕子和⾼粱等。收获后,大部分⾖子就地联系了粮行收购走了,运回来的粮食有限,那几千两银子说是不少,但也不过几张薄薄的纸,邱晨没觉出大片土地带来的收获的
乐。
没想到,庄户们年前送来的年货,倒是让她找到了做地主的感觉,也算是意外之喜!?
四个庄子分布在四个县,各个庄子上送来的年货也多有不同。腊⾁、风
风鸭风鹅、活
活鸭活鹅,有还各种⼲菜、野味儿等等,邱晨接过长长的年货单子一扫,每个庄子送来的年货都⾜有几十种…就这些,一家人的年货几乎都有了!
一边安排人带着车夫跟班去洗漱吃晚饭,一边安排人挂起一溜儿灯笼,立刻验货⼊库。一些诸如苹果、梨之类的⽔果,都拿被子盖着,不赶紧送人地窖储存,搁在外头夜一就冻烂了。
这些活计自有陈嬷嬷林嬷嬷带着丫头们忙乎,邱晨转回前头的小花厅,叫来大兴和赵九询问了几句,就打发两人各回各家歇着去了。
⾜⾜花了三个时辰,直到戌时末,一⼲人才将年货清点完⼊了库,车夫们青壮们也吃
了,就去东跨院安排了一间工房歇息去了。
第二天上午,邱晨带着青杏⽟凤,有还林嬷嬷、承影几个将年货核算了下一,把还没送出去的份例年货添添减减改了几样,也就清慡了。
吃过午饭,丫头婆子们就聚到大厨房里,聚拢在一处挑选起腊八粥要用的各种米粮⼲果子来。
腊八节,上可以追溯到夏商之前,原本为庆祝丰收告忌祖先神灵的节⽇,称腊⽇。历史变迁,腊⽇与佛教的释迦牟尼成道⽇的‘佛成道⽇’相结合,形成了来后的‘腊八节’。
为因结合了佛教的‘佛成道⽇’,故而腊八的节⽇风俗也就形成了两个方面。一种是家的中祭祀,另一种就是进寺庙拜佛;且而,这个节⽇许多寺庙会施舍周济;许多人家也会以施舍粥饭,来积累功德。
往年邱晨不过是带着一家人吃顿腊八粥,去给林升上个坟也就罢了。如今为因有了林氏、汪氏们她,京城里的习俗也被带过来一些。腊八熬粥送粥吃粥就成了必不可少的一项。
林家的杂粮多,各⾊⼲果子藌饯也不少,后最选了八种⾕物,分别是糯米、粳米、小米、黍米、薏仁、⽟米、⾼粱米和麦仁米;八种辅料分别是江⾖、⻩⾖、青⾖、花⾖、大面⾖、绿⾖、⾚小⾖;八种藌饯⼲果子,分别有松子、核桃仁、杏仁、⽩果仁,桃脯、杏⾁、金丝小枣和邱晨自制的糖⽔樱桃;另外了为增加粥的香浓,还加了炒芝⿇和炒花生米碎。
仅仅八种米混在起一,就是几十斤,大厨房专门替出两口蒸馒头用的大锅熬制。夜里寅时始开淘洗米⾖,放进锅里大火烧开后,小火熬制。熬上个一时辰,卯时初刻,继续熬煮半个时辰,此时米类、⾖类皆已酥烂,粥也稠浓香糯来起,然后将洗净切碎的果脯丁子,连炒芝⿇和炒花生碎下锅,略路熬制片刻,香味儿混匀即可出锅。
一旁早就放好了十几个陶制小罐儿,一一盛了腊八粥,盖好盖子,放⼊棉胎中包裹送去前院,由早起洗梳⼲净穿着一新的俊文俊书带着阿福阿満,有还俊言俊章、成子、俊礼等一大群孩子,拎着粥罐,往村子里
往密切的人家和年长的村正村老家里送粥。
东跨院的作坊厨房里也熬了几大桶浓香的腊八粥,抬进工棚里,给工人们喝上热气腾腾的腊八粥。
该送的送完了,孩子们一溜烟儿跑回来,这才齐聚到刘老太太屋里行礼问了安,分里屋、次间两处,热热闹闹说说笑笑地喝们他
己自的腊八粥。
林旭在安
府有没回来,府学的旬考虽已完成,但安
府各处的年礼还要送去过,今年多了几处官宦人家,邱晨特意让陈氏带着家里准备的年礼去过,跟林旭商议着酌情添减后,给各府送去过。
腊八过完了,庄子送来年礼,作为主家,林家也要表示年节的慰问。
邱晨就跟先生们商议,让俊书带着阿福起一,由大兴陪着,再有秦勇和沈琥护送着,一路去了大小五个庄子上慰问庄户们的生活,送些吃用之物去过。
去庄子慰问体察民情;跟回舂堂、郭家、云家结算账务,家里內外备年…林旭从安
府回到了刘家岙…又是他安平县的同窗、同学、文友之类上门拜会…
…忙碌不堪中,时光一晃而过,乎似一眨眼就到了腊月二十。
作坊里准备腊月二十二,小年前一天放假。是以,腊月廿、廿一两天,凿冰捕鱼,杀猪分⾁,二十二这天,作坊里经已停了工,工人们将作坊各处打扫⼲净,兴⾼采烈地拿了己自的一份年货,起一跟主家行礼辞过,
喜喜回家过年了。
今年年假放的时间长,一直到过完年的正月初六。作坊里才会正式开工。
二十二收拾完了,刘老太太、周氏,有还杨树猛,带着俊文俊书一群孩子,早就收拾好了行李,启程返回杨家铺子过年。之前邱晨派人去过了两趟,要想接杨老爷子和赵氏俊仪起一到刘家岙过年,杨老爷子却犟着不肯答应,没办法,杨家人只好回去过年。
这经已是邱晨来到这个世界的第三个舂节了。第个一舂节有秦铮陪着起一过的,没得觉怎样;第二个有杨老爷子刘老太太陪到腊月里,家里又由穆老头儿、秦礼秦勇几个凑热闹,也没得觉怎样;这第三个年头,家里人口多了不少,也有阿福阿満成子秦礼秦勇一大群人相陪…人多了不少,邱晨却连个一能说话的都有没。
人手⾜了,带来的另个一后果就是,什么事情都有人做了,除了吃喝拉撒睡这些基本的生存活动,其他的事情都不需要她动手了,然后,邱晨闲下来了。当然,各种事务,人情世事的往来,陈嬷嬷和⽟凤青杏是还会过来请示,跟她商量,但对于这些事,邱晨却不喜
。她是只定个大致计划,接下来的具体事务都
给陈氏和⽟凤青杏们她去做…样这一来,最明显的就是邱晨的无所事事,和青杏⽟凤处置事务能力的飞速提⾼。
她天生就是个劳碌命,闲下来反而有些若有所失,没着没落的。
闲了几天,邱晨就想起回来时遇上大风雪时的情形,是于直接跟家里的丫头婆子立下了个规矩,每⽇早饭后,辰时两刻始开理事,各处当值的管事都在这个点儿过来,该申请的申请,该回报的回报,处理完了,再有什么事儿,除非急事,就要到第二天了。剩下的时间,邱晨也不在屋里憋着了,直接去了后院的玻璃窑,跟家良商量着烧制人用、马用眼睛去了。
在玻璃窑消磨上个一上午,回来吃午饭,午休半个时辰,然后就去暖棚中培育蔬菜花卉,起了兴致,还打发人上山去寻了些⼲菇蘑下的腐殖质土,又寻了些带着⼲木耳的枯树枝烂木头回来,在暖棚里一端尝试着培养起菇蘑木耳来。
她对这些完全是门外汉,仅道知的也不过就是真菌的一些基本习
,如比喜嘲
、喜温暖之类,是于就用麦草蒸煮杀菌后做基质和覆盖物,中间洒上从山上弄回来的可能带有菌种的土壤和木头,每天用⽔噴淋两到三次,保持菌
的
润。
由这个,邱晨又想起了气庒噴⽔壶,那个东西用的就是个一气庒装置,原理明确设置简单…是于又画了图纸让家良烧制其的中某些装置,昅⽔软管被她改用细铜管代替,其的中软垫用了双面桐油布…改改试试,试试改改,秦礼秦勇几个被她打发着几乎每天都要往安平县城跑,去铜匠铺子寻老铜匠改进装置结构…人仰马翻的腾折了五六天,终于试制出了让她満意的噴⽔壶。
大功告成,她立刻又用比较完善的构造定制了十多套大小不一的零件儿,配合着家良烧制的关键配件,组装了一堆噴⽔壶出来。这些噴⽔壶最大的能盛两担⽔,用是的木质的盛⽔桶,移动时需要两个人抬着或者用小车推着前进,且而,车子推动的力量,正好跟噴壶的气庒装置联动来起,也就是说,只需装満⽔推着车子走,噴⽔壶两侧两个噴头就会不断地噴出均匀的细小的⽔珠来,形成一种类似于人工降雨的效果。当然,用这个抗旱太不现实,若是用来噴洒防治病虫害的土制药剂,就成了现代农业最常使用的噴雾器。
最小的噴壶有只
蛋大小,壶⾝配件是都用⽩银打造,壶⾝上还镌刻着精美细致的花纹装饰…这个,邱晨则是打算用来装即将推出的香⽔的。有样这工艺绝密、精巧无比的噴壶做容器,可以想象,一瓶价值十两银子的香⽔,就能卖出五十两至甚上百两的⾼价去!且而,别无分号,不怕仿冒!
过了腊月二十六,大多数在外的人都赶回家里准备过年了,二十七不到晌午,廖文清和云济琛却先后脚地分别从安
、正定赶到了刘家岙!
“嗳,杨淑人,你样这传急信让们我过来,究竟什么急事啊?这没两天就要过年了…你不道知,我临出门被好一通骂,差不多是強着出的门…你可得跟我好好说说,一般的小事儿可对不起兄弟挨得这一顿骂!”云济琛和廖文清一路骑马急赶过来的,腊月里冻地寒天的,居然都出了一⾝汗。
邱晨让人带们他去洗梳过,换了⼲慡的⾐裳,这才起一在一进院的堂屋里说话。一开口,云济琛就止不住地诉起苦来!
邱晨淡淡地喝着茶,
本不理会云济琛的苦⽔,连喝了几口,这才抬眼觑着云济琛道:“你还道知就要过年了?就么这空着手过来,也好意思?”
云济琛也不为以杵,嘿嘿一笑,随即眉⽑一竖佯怒道:“么怎?们我府上的年货没送过来?我明明叮嘱知书让腊月初就跟账务起一送过来的…哼,这个狗奴才,真是越来越胆大包天了!”
邱晨瞥了眼神情淡淡并不揷言的廖文清,嗤笑道:“别有什么罪过就往小厮⾝上推…知书是个好孩子,难得的没被他主子带坏!”
云济琛摸着鼻子哈哈大笑着,也不在乎邱晨的讥讽,继续揷诨打科地笑闹了几句。
邱晨也不等他再问,示意青杏送上个一匣子来,匣子里就是她打制的那只⽩银版的噴壶,里边被她临时加了一点点花露⽔,邱晨拿来起,朝着青杏举起的帕子做了个示范,然后一声不响地将东西递给廖文清和云济琛。
云廖二人満眼惊喜地着看邱晨递过来的银质噴壶,也分别试着噴了两下,廖文清终于开了口:“是这用来装花露的?”
之前三人碰头曾经商议过,即将推出的香⽔并不叫香⽔,而是统称为花露。到产品出来后,再
据产品的香型、特点来命名具体的名字。如比红粉佳人、姹紫嫣红,诸如此类吧!
邱晨点点头,廖文清难得地露出一抹由衷的欣喜来,着看邱晨赞道:“你这心思…真不知么怎生的,居然能够如此灵慧奇巧!”
云济琛垂着眼,只顾专心致志地摆弄着里手的噴壶,上上下下地打量着琢磨着,这会儿突然冒出一句话来:“这个是从哪里打造的?会不会被人学了去?”
邱晨自信地含笑头摇,从云济琛里手接过噴壶来,拧开盖子给二人看:“看到这个、有还这个有没,最关键的部分,我是都用的玻璃烧制的…以所,别人能做出来的也就是壶⾝,有没用!”
云济琛爆出一脸的灿笑来,嘿嘿点着头,竖起拇指连连夸了邱晨好一阵子,这才扬声对外头吩咐道:“将我给杨淑人带来的年礼送上来!”
片刻功夫,知书就带着四五个婆子抬了三口大樟木箱子进来,放在堂中,有没半点儿声息地拱手垂首地退了下去。
邱晨的目光在三口大木箱子上一扫而过,笑笑道:“是这什么年礼,我么怎
着看那么沉重呢,难道是几箱金银珠宝不成?”
云济琛用力地摇着头,也不再吊胃口,起⾝上前,伸手将三个箱子个一个打开来。
一打开箱子,邱晨瞬间愣住了,三口箱子里装的非金非银,非⽟非石,也非吃食物玩…呃,不对,两种是食材,另外一种也跟食材有关。
第只一箱子里装着橄榄球般大小的荔浦芋头;只一箱子里盛着两株只剩下茎藤基部和
系土壤的藤本植物的苗儿;有还
只一箱子里盛着的,居然是一箱子红⽪地瓜!
瞪着三箱子东西,邱晨的眼睛倏地亮了来起,几乎什么都顾不得地跑去过,拿起一块红薯摸抚着…哈哈,地瓜啊,真是好东西,真真是好东西啊!
一年前得了⽟米和马铃薯,如今又得了地瓜…可以预想的,再过几年…不,只用两年,她就能让周围的数个府县再无饥馑饿殍!再不会一到舂⽇就会有拖儿带女四处讨饥荒的流民百姓!
廖文清初看三只箱子里的东西,也有片刻的不可思议。只不过,他的惊讶跟邱晨不同,他惊讶的是不见到新物种的惊喜,而是惊讶于云济琛如此费心弄这些的初衷…就他所知,这些外来的东西哪怕是在有出海口岸的东南沿海都有没种植,得到的唯一途径就是那些出洋归来的海船…尽管,他如今可以确定,云家云济琛拥有己自的远洋海船,可弄到这些东西仍旧需要大费周章,付出极大的人力物力,绝非易事!
跟云济琛合作了两年多,廖文清对其不说知之甚深,也了解了不少。云济琛这个人看似温文尔雅的,是还官家弟子,可真正的
格绝非么这和善好相处。有没利益…或者说仅仅是只有利益,都不能让他做出样这的事情来!
垂着眼,掩去己自的情绪,廖文清沉默思忖半晌,抬眼就看到邱晨正跟摸己自孩子一样,満眼惊喜无限地抱着只一耝笨的红⽪块头,小心翼翼地摸抚着…用不问,他也看得出,云济琛这份礼真是投了邱晨的心思!太中的她意了!
如此一来,廖文清对云济琛的初衷不由更多了一份疑问!
意外地得了地瓜,邱晨就
喜的无以附加了。
她拿了一块地瓜,立时
给青杏:“拿去厨房,洗⼲净了,放在锅里蒸上半个时辰给我拿回来!”
云济琛喝着茶着看満⾝抖落着
喜的邱晨含笑不语。廖文清心中猜测,脸上却一直挂着清淡温和的笑意。
“看来,云二送的这几样东西倒是合了你的心意!”廖文清淡笑道。
邱晨连连点着头,指着那两棵藤本植物笑道问:“若我有没猜错,是这两株葡萄?”
邱晨所知所闻之广之多,云济琛早经已见识过,这会儿听她一口猜中,也不为以意地点点头:“是,据说是从古波斯那边传过来的,一株叫红玫瑰,另一株叫马(女乃)子,据说都甘甜如藌,咱们吃到的从西域运过来的葡萄⼲儿就是后一种葡萄风⼲而成。”
这两种葡萄真是名品,且而口味极佳,邱晨自然
喜不已。不过,相对于地瓜的获得,两种名品葡萄的喜
显然就淡的多了。
随意的,邱晨又指着一箱子荔浦芋头道:“这个呢?…呃,这个像好没见过!”
云济琛含笑点头:“是,是不咱们大明的东西,是从暹罗过来的,说是叫芋艿。”
“暹罗?是不广西?”邱晨下意识地反道问。
这一问,云济琛和廖文清都露出了一抹异⾊。云济琛疑惑道:“广西?你是从哪里得知广西出产此物的?”
邱晨话一出口,就道知
己自说漏嘴了,可话说出来也收不回来了,只好装着懵懂道:“是不么?我忘记在哪本书上看到简单记了一句,说广西西南夷民族吃一种山上产的块
,像好就叫鱼什么…或者是不一种东西?”
云济琛听了的她解释,也没继续追问,只淡淡笑道:“肯定是不一种。这一种东西只在暹罗种植,们我大明还有没种的。据说甘甜软糯,能代替米粮…”
“哦?甘甜软糯?么怎做?咱们先做个一尝尝!”邱晨一脸急不可耐地揷话道。
云济琛失笑着摇头摇,道:“没啥蹊跷的,就跟你刚刚说的那样,隔⽔蒸上个一时辰,去其⽪,食其⾁即可,也可蘸⽩糖蜂藌食用,口味更佳!”
“哦,原来样这!”邱晨答应着,立刻拿了一块荔浦芋头递给月桂,打发她送去大厨房,跟地瓜起一蒸去。
经过这一番询问,邱晨不敢再就着这三种东西说什么,只兴冲冲地转了话题:“我跟们你说,今儿们你大老远来一趟
受累的,我也拿点儿好东西让们你尝尝…”
云济琛自然是连声应和,就连淡然了许多的廖文清,听闻邱晨有好吃的拿出来,也忍不住露出一抹略深的笑容来。
家里统共就邱晨带着几个孩子,跟云济琛和廖文清混的
不拘礼了,也不理会什么男女大防了,就起一热热闹闹在前院的饭厅里摆了两张桌子。
林旭在午饭前赶了回来,就由他跟成子陪着云济琛廖文清坐在一处,邱晨带着阿福阿満有还山子石头坐在一处。
两张桌子上分别放了只火锅,锅里浓浓的鲜汤香气扑鼻引人垂涎不说,就桌上満眼的⽔灵灵鲜亮亮的鲜菜,在这寒冬腊月里就极难得了。另外,有还一盘外形整齐,特别⼲净的鲜菇蘑和鲜木耳,更是让云济琛和廖文清惊讶地睁大了眼睛!
这些山珍,贵就贵在生在深山不易得到。且而,为因鲜货不易保存,大是都晒⼲后,食用时再泡发…没想到,邱晨居然能够拿出新鲜的,且而是在这寒冬腊月滴⽔成冰的冬天!
云济琛试探了一句,邱晨抿着嘴笑,“你尽管吃,是只就得了么这些,并有没多余的。”
云济琛挑挑眉,也就知机的不再询问。毕竟,如今邱晨的⾝份不同了,有靖北侯在那里,有些稀罕物儿也算正常。
而简单的隔⽔蒸
的地瓜和芋头,也得到了一家人的喜
。地瓜软糯甘甜,芋头纯香酥糯,⼊口即化,又是都新鲜吃食,自然受到众人的追捧。
一顿饭吃的宾主尽
,不说几个小的,就是云济琛和廖文清也自觉吃撑了,硬是不好走动,坐着喝了一壶茶,去了几回五⾕轮回之所,这才得觉舒服了些,是于
起一告辞离开。毕竟,第二天就是腊月廿八了,都赶着回家过年呢!
得了好东西的邱晨很大方地将暖棚里的新鲜青菜摘了几篓子,还一人采了一小篓鲜菇蘑鲜木耳,打发马车送们他回去。
腊月廿八,炸油货,蒸馒头、整治各种祭品供品。腊月廿九,煮大⾁、整
之类,做丸子、做点心…两天时间在一家上下的忙碌中眨眼去过,腊月三十除夕夜,早饭后,秦礼秦勇就带着几个孩子将林旭之前就写好的对联、楹联、门神、福字、窗花等等喜庆物事仔仔细细地张贴到各处,这个一活儿就张罗了一上午。
到了下午,陈氏林氏跟邱晨商量着要搭火塔。就是用木柴在门口宽敞处,搭成塔状,然后天落黑点燃,让明亮的火焰照亮除夕的夜空,也照亮新一年的⽇子红红火火,越过越好。
这些邱晨都不理会,吃过早饭,她就去了西院,问了林老太太安,又将备好的各式年货用品送了一份去过,另外有还她让针线房给林老太太做的两⾝新⾐裳,也给⻩姨娘做了一⾝。
吃过午饭,陈氏就跟大兴家的起一,使出浑⾝解数在厨房里忙碌各显神通,精精致致地整治出几桌席面来。另外也有人负责剁馅儿和面,准备新年
子时要吃到嘴里的饺子。
林旭仍旧被邱晨赶到了西院陪着林老太太和⻩姨娘过年。她则带着孩子们和家人开了一进大厅,就在厅內和次间里摆了几席,女眷孩子,有还秦礼秦勇几个、家人们,聚了整整六桌。
这边菜肴一上桌,大门口的鞭炮也正好点燃。
林家放了鞭炮响了之后,村里其他人家的鞭炮也响了来起,很快,响亮的鞭炮声就连成了一片。
鞭炮声里,林家东院西院大门口的火塔也被点了来起,明亮的火苗跳动着,顺着⼲燥的木柴顺势而上,借着夜风,火苗儿猎猎作响着,很快将整个木材塔全部裹进了明亮的火焰之中。
此时,家里的人,主要是指主子们不分男女,会都从大门里走出来,围在木塔的周围,伸手烤着火,转上几圈儿,木柴搭成的塔燃烧到一半,邱晨就带着孩子们回了屋。
夜⾊降临,寒气极重,她是还注意些,别让孩子们冻感冒了才好。
------题外话------
今天才查到资料,芋头原产印度,⽇据时期才传进我国。文开篇的时候写了芋头…很抱歉!
另,关于昨天一章的错误问题——为因太累了,晚上码着就犯困了,想撑着多码些,结果脑子完全糊涂了。上传后就不能改了,今天早上六点爬来起改错,却只能等到八点之后,编辑上班才能给审核通过。早上编辑都忙,一般都要到八点半后以了…
粟粟诚心向各位亲道歉!对不起了!
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