第五章
【第三章】
对面的卡麦开幕到现在快一个月了,这段日子里,陆佳蒨觉得陆之屋的气氛很不对劲。
尤其是最近一星期更是明显,从父亲在世时就待着的糕饼师傅张叔,不时愁眉苦脸,有时还会叹气。
而工读生小甄脸上的笑容也少了,连招呼客人时的热情都没了。
她看了心里很不舒坦。她已经在寻找陆之屋的独特
了,准备在网站上包装它的故事
,想吸引新顾客的兴趣,进而萌生购买意愿。
也有了腹案想开拓不一样的元素,譬如可以让顾客DIY体验,或是请部落客写推荐文。
因为知道母亲会瞎
心,她一直想找机会私下和张叔、小甄谈谈她的想法,要他们别失去斗志,但老是找不到避开母亲的时间点切入,事情便一直耽搁下来。
今晚也不行,因为是她生日,早早就和陈圣凯约好晚餐,看来只能等到明天了。
在二楼的房间为今晚的约会打扮完后,她走下楼梯,准备出门。
陆之屋就在一楼,她和母亲分别住在二楼、三楼,当初父亲很有远见地买下楼房,咬紧牙
拚命赚钱付房贷,为的就是可以同时拥有店面和住所,不用被房东涨价刁难。
本来心情
悦愉的,但是当她走到一楼时,便被僵持不下的气氛吓到了,高高翘弯的嘴角瞬间僵硬。
店里一个客人都没有,张叔站在柜台前,双手环
,脸色凝重,小甄站在张叔旁边,虽然脸色没有那么难看,但也没了笑容。
母亲则站在柜台里,双手撑在木头台面的两侧,眉心打折,彷佛面临很大的困难。
“怎么了?”她问得很忐忑。
这是在演哪一出?
“张叔说他不干了,小甄也说不做了。”陆母沉着脸,把情况说给陆佳蒨听。
陆佳蒨的心当场往下沉了去,她看着脸色不怎么好的两个人,小心翼翼问:“好好的为什么不做?”
“这哪是好好的?”张叔语气激动。“根本没生意,做出来的糕饼没人买又不能久放,到最后还不是丢了。佳蒨,你还看不懂吗?对面那间店开下去,陆之屋关门是迟早的事。”
张叔担心得很,他跟了佳蒨的父亲好几年,从来没遇过生意这么清淡的时候,他还要供孩子读大学,要是陆之屋无预警倒闭,那他怎么办?当然得趁早另谋出路。
陆佳蒨看了小甄一眼,有点心寒地问:“小甄,你也是因为这个原因不想做吗?”
小甄瘪了瘪嘴,有点不好意思地点点头。她平时跟佳蒨姐还满有话聊的,现在因为现实问题要离开,她有点过意不去。
“佳蒨姐,我有学贷压力…”
陆佳蒨了然地点头,她懂每个人都想生活定安、免于恐惧,她不怪他们,但还不到放弃的时候啊!
“张叔、小甄,其实你们不用急着离开,生意清淡只是过渡期,我已经在想办法了,一定可以应付的。”她努力稳定军心。
“什么办法?佳蒨,不是张叔我没情义不
你。”张叔既无奈又抱歉。“我肩上的担子很重,你要是想不出办法,继续这样下去,会不会连薪水都发不出来?”
“不会的!”陆佳蒨深
一口气,慎重地说:“我知道张叔很担心,但我不会放任生意就这么糟下去,我会加强网站的宣传,让网友认识陆之屋,也在构想以不同的角度经营…”
因为怕人员异动会使陆之屋的情况更糟,她赶紧说出打算,毕竟要拿出实际规划,才能够留人啊!
张叔和小甄听完之后,虽然还是无法完全安心,但至少表情不再那么愁苦,也不再口口声声嚷着要离职。
见他们不再坚持,陆佳蒨攒紧眉心,拜托着。“张叔、小甄,请你们相信我,再给我一次机会好吗?我一定可以把陆之屋的业绩冲上来的。”
张叔和小甄
换了犹豫的眼神。
心软的小甄看不得佳蒨求助的样子,对张叔
出询问眼神,张叔虽然迟疑了一下,但还是点了点头。
“好吧!佳蒨,我就陪你再拚看看,希望你的构想能成功。”
听见张叔让步,小甄也跟着点头,说:“佳蒨姐,我也会帮你的。”
他们透
出支持的意愿,陆佳蒨松了一口气,
出欣慰表情。“谢谢,真的很谢谢你们…”
总算把他们暂时安抚下来。待张叔和小甄离开后,陆母急着问女儿。
“你刚刚说的那些方法真的可行吗?什么叫做跟顾客互动,我们在招呼客人时都很热情啊!这样的互动还不够吗?”陆母没有接触过营销学,不懂女儿的概念,愈是不懂就愈紧张,怕女儿弄巧成拙。
陆佳蒨投以安抚的微笑,要母亲别担心,虽然面对未来,她多少有些惶恐。
“妈…”陆佳蒨不能在母亲面前表现出紧张与不安。“你别紧张,要相信我,我一定会想办法的,安啦!”
嘴巴上说着安啦,其实她心里一点也不安。
她心
如麻,一颗心七上八下,尽管已经开始规划了,但很怕一不留心就会走错棋子,烦到想尖叫,偏偏不行,她在母亲面前要坚强。
她将初步概念详细说明一次后,总算哄得陆母心安,陆佳蒨这才
了一口气,出门赴约。
稍后,陆佳蒨和陈圣凯坐在生意很好、人声鼎沸、许多美食部落客推荐的拉面店里,但是吃得心不在焉。
不是食物不好吃,而是她的心思不在食物上头,满脑子想的都是曾劭永说过的话。
自从上次听完他
辟的见解后,她上网看了他的资料,发现他实力不容小觑,也到处试吃网络推荐的美食,但是边吃又边恍惚着,分心思考这家店为何生意这么好?
是食物特别好吃吗?但陆之屋的糕点口味一点都不输人,这可是敌手曾劭永亲自承认的,可是…陆之屋没有因此创造出大量的来客数。
难道…是这间拉面店有特别的故事吗?她边吃边左顾右盼,寻找这家拉面店的故事,想从中学习,利用说故事来促销店家。
坐在一旁的陈圣凯有意见。
“难得你生日,让你作主选餐厅庆生,怎么不选有格调一点的?这里人太多了,又挤又吵。”
他外出用餐时通常是找服务质量上乘的餐厅,很少到这种座位狭小、声音吵杂的拉面店用餐。
害他必须时不时把机手拿出来看,怕吵闹声盖过来电铃声,错失静雅的电话。
原本今晚是空出来帮佳蒨庆生的,但是他早上接到静雅的电话,说想看电影,他算了一下,和佳蒨吃完饭后再去接静雅,时间安排得刚刚好。
他不懂陆佳蒨为何要来这里用餐,本以为她会选择灯光美、气氛佳的餐厅,结果居然是这儿?害穿着高级订制西装的他坐在矮小的吧台前,显得格格不入,肩膀还会擦摩到隔壁的人。
虽然食物是好吃啦,但气氛完全不对他的胃口。
这一点就可以看出佳蒨和他的差异,他们在生活品味上不协调,说好听一点她是勤俭持家,说难听一点是不懂享受。
“对不起啦,我只是想乘机观察这间店生意好的原因,再说那些高级餐厅也不见得好吃。”陆佳蒨抱歉地笑了笑,还不忘请教男友意见。
“圣凯,你觉得这间店的特色在哪里?有独特
或故事
吗?为什么能吸引这么多人?”
她本来就不是那种非要去高级餐厅享用大餐的人,料好实在的美味拉面就能吃得很开心,加上她看见许多网友狂推这家拉面,就想吃看看。
吃完之后,她发现面真的很Q、很好吃,就不知道圣凯的看法,她想听听不同的意见。
陈圣凯头摇。“我看不出特色在哪里,应该是…”他拉开领带,坐在吧台前可以看见厨师表演甩拉面,但是热气袭来,好热。“比较平价吧?”
就这样?!陆佳蒨拧眉,有点失望陈圣凯给的意见这么浅薄。
结完帐,走出拉面店,到了车上时,她不死心又问:“那你觉得陆之屋怎么改造才能像这间店一样业绩大好?”圣凯也是在商场上打滚的,对于经营一定也有一套,他也许能给出比曾劭永更好的意见。
可是,陈圣凯显然不像陆佳蒨那么在乎陆之屋。“如果业绩不好就不要勉强,其实你大可以把陆之屋收起来,找份工作做,至于陆之屋的店面,可以收租,多一笔收入,你和你母亲也比较清心,不用为了那间退
的店忙碌。”
陆佳蒨心里的不悦蒸腾着。退
的店?!听起来很刺耳,她撇撇嘴,忍耐着没发作。
同样是给予意见,曾劭永给的有建设
多了。
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