第一百九十四章 美酒出窖
看到面前这四人,楚鹏突然道问:“老爷子,们你
么怎今天好好的来了?尤其是你啊,吴老,你是不还要好好的待在家里么?今⽇么怎想来起到我这玩两圈。”
楚鹏这话一说,老爷子立马不乐意了,埋怨道:“什么叫你家,我是不也在这村子里有个一房子么?我这次可是邀请老兄弟来我家休息几天。还要,算算时间,那个酒也出来了,拿两坛来解解渴。”
楚鹏一听这话,立马就道知了,好家伙,原来是惦记己自的酒,连时间也算的一丝不差,不愧是酒鬼,无语的看了老爷子子一眼,楚鹏撇过头去,不再理会他。
倒是吴老哈哈一笑,道:“我是听老王说,你这么怎
么怎好,有还什么好酒,弄得里心庠庠的,再说,那次生病,也把担子卸下来了,在现不妨跟着老王四处走走,纯当散散心。”
楚鹏当下立刻就说:“好啊,今天中午好好的喝上一餐,那酒的味道保证让你难忘。”
楚鹏这话一出,老爷子立马不⼲了,叫道:“么怎拿酒给他,不给我…”
这话让众人都笑了来起,哪怕是一向沉默的贺老,眼角也能看出笑意。
此刻,人既然经已来了,那么楚鹏也就应当立刻始开做饭了,毕竟时间经已不早了,且而几位老人家一路赶过来,也颇为辛苦,当下立刻站来起说:“几位在这聊聊天,喝喝茶。我先去做饭,等下餐桌上们我就来喝酒。”
对于楚鹏的这句话,几人都纷纷表示理解,尤其是老爷子,他此刻是都一脸的期盼。几人当中,有只他尝过楚鹏所做的饭菜,那味道可真叫个一绝字。
楚鹏告别了一声,就立刻退了回去。今⽇他做菜,无可避免的,带上了一点药味。菜名就叫芎归炖穿山甲。这道菜有活⾎行气、法风止痛、解痉、镇静等功效。当归具有补⾎调经、活⾎止痛、润肠通便的功效。穿山甲⾁具有杀虫、行⾎、攻坚散痕等功效。几者相合经烹制成菜,具有通经络、活瘀⾎、消痈肿、下啂汁等功效。民间用以治疗气⾎瘀滞引起的疼痛痞块一类病症,尤其对妇女啂腺增生、产后**
硬,啂汁不下等疾患有效。
半响。这道主菜处理完毕。至于剩下则是都一些清脆的山间小炒。作为中医宗师的楚鹏,自然道知,家的中这几位是都老人。然虽经常锻炼,但是还有可能带着老年人常见的疾病,不宜使用过于油腻的物品。
以所,接下来他准备了小青菜,蕨菜,菇蘑汤等绿⾊丰富的素菜,再配以主菜芎归炖穿山甲,那么餐桌上可谓就齐全了。
剩下的事,自然是取出酒窖中所发酵的酒了。众所周知,华夏的酒重气,必须得细细品尝,喜
的酒重味,闻一闻就行了。那么发酵就无比的重要了。
有只经过了长时间的发酵,华夏的⽩酒的味道才能越来越好,可以说,你的差酒可以不发酵,但是要只是好酒,那么就定一会发酵,有没⼊窖深蔵的酒,就是不好酒。
至甚古代的某些名酒,要只保密措施做的好,一直到在现,坛的中酒都完好无损,能一直的保存下去。而酒存放的时间越长,味道也越好,是这公认的。
此刻,然虽楚鹏的酒仅仅⼊窖了个一月,但是此地的灵气充⾜,还被楚鹏布下了风⽔大战,更为主要的就是,隐者小筑的酒窖含有神秘的功能,在现拿出来,至少也能与深蔵了一年以上的美酒相媲美。
至甚,由于楚鹏那独特的酿造工艺,再加上此地的绝佳材料,这美酒的味道远远的要比现代的酒要好。
进⼊酒窖之前,首先要做是的拿一
点着的蜡烛,样这是了为自⾝的全安考虑。毕竟酒窖中经过可么这长时间的发酵,里面的氧气含量,可谓是降到了最低。
而人若是贸然进去的话,就会昅⼊过多的二氧化碳,导致昏
在地上,最终若是有没人发现的话,那么将会死亡,样这的事情,在我国经已发生多例了。
当然,你要是拿着点燃的蜡烛的话,那么就全安多了,毕竟蜡烛的燃烧必须要氧气,若是二氧化碳过多的话,那么蜡烛就会熄灭,而这时就是人的警戒线了,此时必须赶快退出来,若是继续前进的话,那么⾝体也受不了。
果真,就如同楚鹏所设想的那样,己自的酒窖更加的全面,里面几乎与外界一样,保持着良好的通风,实其按照真正的酒窖来说,就是样这的。
对于酒窖来所,无论是从空间的大小、整体的设计、颜⾊的搭配、温度的调节、
度的调节、灯光的布局、材料的选用、再到周围环境的融⼊等等,是都无比重要的。
而隐者小筑所形成的酒窖则完美的解决了这个问题,达到了理论当的中最理想的酒窖状态。首先是
度。对于酒窖来说,通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒窖挥发过多而空气不流畅,会形成易燃气体聚集,那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼昅,有利于保持酒窖的⼲燥。 55%—-75%左右的
度对酒的储存是都可以的。
其次就是震动。震动⼲扰也容易造成酒品的早
,如比临近铁道或震源较近的酒窖,酒品质地常常此因而下降变劣。据酒品专家们说,受过震动的酒品风格会发生很大的变化。有许多“娇贵”的酒品在长期受震后(如运输震动),常常需要“休息”两个星期,方才能恢复原来的风格。
有还温度,酒品对温度的要求是苛刻的。总而言之,一坛真正的好酒,可谓是天时地利人和,缺一不可。哪怕你酿好了,但那也是只成功了一半罢了,接下来还得主意酒窖。
不过,这一切对于楚鹏来说,倒是无需要那么的小心照顾,只需要将酿好的美酒放⼊窖中,就可以安然大睡,一段时间后以,就能获得蕴蔵好的美酒了。
这可谓是方便无比,远远的比那些所谓的现代化,全自动酒窖让人放心,且而
本不必在意什么蚊虫老鼠等东西,那效果至甚更加的強悍。
果真,酒窖的门一打开,一股悠长的酒香
面扑来,随着空气肆意。这酒香然虽不像前以那样,很浓烈,犹如烈火,但在现,就像是流⽔一般,经已
分十平淡了,但是,细心的人是还能从这股平淡之下,体味到那股如火的烈焰。
“小楚啊,我闻见酒香了,在现可以送上来了吧,这酒香明显比个一月前好上不少,果真不愧是美酒啊。”还在小院的中老爷子立刻大声的叫了出来。
这让楚鹏分十的无语,有没想到老爷子好酒竟然成样这,隔着么这老远,对于这酒香都清晰可闻,时同,心中也出发一阵欣喜,毕竟这可是己自所酿造的酒,能获得别人的认可,这对于酿酒师来说,那感觉是分十不错的。更何况,品酒的这个人,⾝份可不凡。
“等等,马上来。”然虽
样这想着,但是楚鹏是还赶快回答了,有没多加观察,便抱起两坛酒就走,一坛是英雄⾎,而另一谭,自然就是女儿红了。
酒窖中还剩下十八坛酒,也就是一百八十斤,每样九十斤,然虽看来起很多,但是实际上并是不想象的中那么多,若的真放开肚⽪喝的话,也喝不了几天。
更何况,楚鹏还答应了药赠送给老爷子一样十斤,那么剩下的就更加的少了,到时候,万一老李等人,来己自家里喝上两餐,那么也就没了。以所,楚鹏打定主意,要是接下来有还工夫的话,争取多酿点酒。
“好你个小楚啊,竟然花了么这长时间,我都等不及了。”楚鹏还有没上桌,老爷子就经已跑了过来,二话不多说,立刻将楚鹏手的中酒坛结果,朝着吴老等人走去,一边走一边还在说着:“我和们你说啊,老班长,这酒可真不一般,我当初喝的时候就经已感觉出来了,一探叫做英雄⾎,它那就个一字,烈啊,老班长,我保证喜
…”
隐隐约约听到了老爷子所说的话,楚鹏哭笑不得,这不就是己自解说的原版么?有没想到老爷子竟然借花献佛了。摇了头摇,在现酒都经已上桌了,那么菜也要上来了。
那道芎归炖穿山甲,经过了么这长时间的炖,经已完全的好了,至甚在厨房门口,楚鹏就经已闻到了一股菜香,馋得让人直流口⽔。
楚鹏在庆幸,多亏老爷子好酒,首先闻到的就是酒,万一要是闻到了菜,那么这盘芎归炖穿山甲,在现估计经已取货大半了。
收拾好碗筷,楚鹏连忙带着菜,酒杯,筷子等工具来到了小院,在现老爷子等人经已就那样喝了来起,当然,喝的有只老爷子个一,他是将喝茶用的杯子来装酒的。
这让楚鹏大呼惜可
惜可,那么好的茶叶啊,就样这子被蹋糟了。(未完待续。。)
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