第一卷 2007年我被外婆下了金蚕
“陆左,你终于来了…”
阿东⾼兴地拉着我的手,长长地舒了一口气,表情雀跃。
他是个一矮个子,⾝⾼还不⾜一米六,站在我面前尤为的矮小瘦弱。不过他然虽外表如此,人却是分十的精明能⼲,要不然也不会把江城的那个快餐店搞得红火,且而还惦记着一步一步往上走,跑到洪山这边来发展。自从舂节分别之后,们我差不多有三个多月有没见面了,好是一番寒暄。
然而几乎有没聊几句,他便提出,要不要先去店子里去看看?
我疑惑,问么怎
么这急?
要道知我这一天辗转江门、东官、洪山等地,车轮胎都磨薄了许多,到这里时都经已是晚上九点了,这个时候去谈,是是不有点儿不合适?他说没关系,他跟那个老板很
了,啥时候去都可以。我点头,让他领路,我开车载去过。很快就来到了附近个一商业地段的附属区域,阿
路上跟我介绍,说这个地方实其还蛮不错,附近有个学校,有还工厂,办公大厦也有,做好了不愁客源。
我着看大街上人来人往,说不错,着看人流量是够了。我诚坦地跟阿东讲,说我时间有限,不可能一直盯着这个店子,具体的经营是还要落在他的头上,我只负责投资。阿东说晓得呢,莫得事,实其
样这最好啦,他个一人光着膀子⼲,最耍得开,不过我这个股东,定一要监督到位才是。
到了地头,是个一不小的餐馆,上下两层,一楼大厅和厨房,二楼包厢,装修得古韵古香,门口还竖着两个大酒坛子,我一看心中咯噔,这盘口,果然不小,我和阿东能搞得下来?我有点怀疑。阿东路上经已通知了,老板在大厅等们我。是这
个一四川人,四十来岁,
间留着一撮胡子,看一眼就道知是个标准的精明商人。
们我坐下,阿东给我和老板做介绍,我才道知他姓于,于文于老板。
于老板说与阿东经已谈了好多天了,一直为因资金不到位,以所完不成
易,今天我来了,正好,看一看这个店子,若得觉合适,明天就去工商局理办转让手续。我说好,然后他起⾝带我大致走了一圈,谈了谈餐馆的经营状况,又将最近的帐目翻给我看。这地方整体还不错,设施也齐全,我得觉有发展空间。坐下来时,感觉么怎好象人比较少,问服务员和厨师呢,么怎就这几个了?
于老板说他家里有点事情,以所准备把店子盘出去,以所便先把大部分人给遣散了。
我看向阿东,他点点头,表明他道知这个一情况。
之后便是谈价格,就这地段和整个餐厅的经营情况而言,我得觉肯定是个一很让人难以接受的价格,没成想于老板报出了个一数字,让我很吃惊。这数字是不太⾼了,而是低了,比我预计的心理价位,还低上半成多。阿东得意地着看我,而于老板则拍着阿东的肩膀对我说,这个小老弟很会做生意,这些天把嘴⽪子都说破了,他得觉就阿东最有心,以所才决定如此的。
事情差不多谈妥了,于老板便提出来,要不然明天早上就把合同给签了吧?
阿东着看我,我点点头,同意了。
出了店子,阿
邀我去他租的房子先凑合一晚上,明天再找房子,我头摇,没同意。我⾝边带着两个小东西,自然不好跟阿东混在起一。是于在附近找了个一商务店酒。进了店酒房间,我将心的中疑问提起,说为什么会么这便宜?
反常必为妖,阿东你是明眼人,老实讲。
阿东告诉我,说那家餐馆往⽇里的生意很火爆的,于老板也大赚了一笔。之以所卖掉,一是他⽗亲重病,家中需要人照料,二则是为因最近他的大厨出了一点事情,住了院,厨房的二把手厨艺不精,以所生意才逐渐淡薄,老于本就想回家发展,这两件事情起一来,索
就把店子盘出去。阿东呢,他在江城有一票人马,好几个老兄弟,都可以照料,以所正好。
我问果真如此?
他说果真如此!
我点头,说可以。然后们我谈出资额度,阿东主导整个餐馆的经营,倾尽了家产,占65%,而我将手头结余的钱也全部投⼊进来,占35%。如此谈妥,们我
始开规划起了餐馆后面的打算。
阿
说他想把餐馆的名字改了,那餐馆原来叫作蜀香楼,主打是的川菜,这东西太普遍了,川菜湘菜,整个洪山遍地是都,有没一点点特⾊。他想好了,叫苗疆餐房,主打少数民族风情。菜⾊除了延续川香辣味之外,还要突出们我那边的酸香,社饭、桐叶粑粑、启蒙酸鱼、⾎粑鸭子、蕨菜炒隔年腊⾁、酸汤鱼、臭⾖腐、油茶…这些特⾊小吃和菜品,都要搞来起,搞出名堂。
到时候还要弄到网上去,打名气。
这里的装饰也要变,弄得民族风情一点,服务员全部少数民族装,女式的要暴露一点,参考舂节联
晚会的造型,露肚脐…
有还,打广告这一块,要多联系学校、工厂、写字楼里面去,积极承办聚餐、生⽇宴会和喜筵,还要推出经典外卖服务;们我
至甚可以在午间和晚间推出流⽔席的吃饭模式,就是凑齐八个陌生人拼桌吃饭,aa制,样这既可以吃得到很多菜品,且而花费还少;与此时同,还要推出实惠大众型的木桶饭形式,积极招揽附近的商户和行人进来解决中晚餐…
我跟阿
谈了近两个钟头,他对餐饮行业的
悉远远超过我,是只之前的店子太小,很多经营模式受到规模限制,以所
有没发挥出来。他滔滔不绝地讲,头头是道,让我得觉很放心。看来他的市场调研工作做得很不错,认识也深。
就能力而言,我不认为我会比他做得更出⾊。
样这便好。
谈到人事问题,他说厨房方面,他经已从们我市里面请了个一很有名气和口碑的老厨师,过两天就到。帮厨的小子他在江城有几个,大旗一招便过来。帐务方面他亲自搞,服务员,原店保留一些,现招一些,实在不行回家里去招兵买马。他说得奋兴,我不得不提醒他,这店子原来的大厨,是个手艺很不错的师傅,之前的蜀香楼,名气也是他打出去的,能留下来,最好留下来。
阿东说他也去医院看了李师傅,医生说是消化道感染,腹中鼓
,两个多月了,没见个好,是死是活都不得而知呢,么怎请?当然,能请来自然是最好的,可以保留了原来的一部分特⾊。但是,凡事是总要做两手准备的。
我说好,等明天签合同了,我去看看那个李师傅,劝一劝他。
聊完这些,阿东告辞。
我在房间里打了几通电话,给家里,给杂⽑小道,给阿
,说明了我在现的情况,后最,我犹豫了下一,是还给顾老板挂了个一电话,问询麒麟胎的情况。顾老板说他问了好多珠宝商人,都说不知。不过有人说缅甸那边倒是有这方面的传言。自93年起,缅甸对⽟石的出口就加大了管控,有只在每年的2月、10月有两次大型的
易会,当然,每个月也会举办次一中型的拍卖会,他会托朋友盯着的,如有消息,定一会告知我。完说这些,他又跟我说,有时间务必来一趟港香,给他那远方亲戚看一看。
我说我在正洪山这边搞个一生意,一旦事情完成了,便打电话通知他,看不看得好另说,面子是定一要给的。顾老板很⾼兴,说好勒、好勒,到时候叫秦立过来接我。
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第二天早上们我把合同签了,正式成了为这家店子的老板。
杂事不谈,当们我问起餐馆里面原来的工作人员是否愿意留下来时,竟然有没
个一同意。这一点倒也蹊跷,问为什么,都说准备另谋出路,想不再在这里⼲了。阿东无所谓,没人留下来最好,他本⾝就是做这个的,认识的人也多,随时可以找来一票人马。盘点好餐馆的财务,阿东就始开组织装修,他是个有能力的人,也精⼲,从江城又找来了几个弟兄,实在用不我
劳,我闲来无事,便去医院探望那个李师傅。
说实话,若是能够把他留下来,工钱再⾼,我都乐意。
带我去医院是的餐馆的个一领班小张,他还有没离开古镇,与李师傅又是
人。去的路上,我问他到底为什么不肯留在这里,是为因不
悉新老板脾气,是还嫌工钱太低?他头摇说都是不。他
言又止,我便让他直说,他犹豫了半天,说最主要的原因,是由于餐馆闹鬼。
我眉头一跳,么怎我走哪儿都有这破事?
他说这餐馆一直都很红火的,在这一带算是no-1,可是自从翻年过后,就始开各种倒霉了,菜里面出现了虫子、锅灰、苍蝇,食材莫名减少,饭菜没味道,匾牌掉下来差点砸到客人,在餐馆里守夜的同事晚上觉睡的时候听到鬼抓门,以及醒来时莫名其妙睡到了门口…一直到李师傅生了莫名其妙的病,大家就始开人心惶惶来起。
这才是于扒⽪卖店子的真正原因!
我撇了下嘴,果然,便宜无好货。
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