⽇子在忙忙碌碌中不知不觉地流逝，一转眼，半个月就去过了。
⾼粱地有十亩刨了茬子，翻整过，施了肥，种上了麦子。这十亩地，是青舒的第一块儿实验田，她在试种冬小麦。苞⾕
子经已掰完拉回场院，苞⾕秸秆连割带捆，只差拉回来了。⽩菜拉了两车到锦
城去卖，两斤三文还让人挑挑拣拣的，六千多斤的⽩菜，后最只卖得八两银子另一吊钱。青舒大概算了下帐，这一往一返就得四天时间，四天里两个牛车的费用、车夫和跟车的四个人的食宿费用、进城时城门口两车菜收的十个铜板、找中人介绍买家的两吊钱，细细的算来起，卖菜的八两银子另一吊钱能剩五两就不错了，这是还
的她手下为她省钱，食宿上亏待己自才的有结果。么这一来，青舒便否决了继续拉⽩菜去锦
城的打算，对腌酸菜一事寄予了厚望。实其她也考虑过作泡菜，可泡菜离不开辣椒。从京城走到辉州，她都没见有大量卖辣椒的。准确说地，应该是极少有卖辣椒的，很难碰到。她在京城逛遍西市与东市，只碰见那么次一卖辣椒的，还只买到二斤多点。买的时候这二斤多的辣椒然虽红了，可的有籽儿并未
透，晒⼲收集来起的可用的籽儿很少。总之，目前唯一的希望都在酸菜上。带着忐忑的心，青舒走到腌酸菜的小缸跟前，空气中有没异味，有希望。
吴小山揭开缸上的耝布，瞅了一眼，“姐小，上边庒的石头都快没⽔了。”
“我看看。”小娟凑上前瞅了瞅，“⽩菜变少了，那天放的时候是半缸，在现也就小半缸的样子。”
青舒上前，吴小山和小娟退开。青舒凑近缸口仔细嗅了嗅，的真 有没异味。“快搬开石头，们你谁给我捞一颗出来，要捞下边的，不要最上边的。”“对了，手要⼲净，石头搬开也要放⼲净地方。”
吴小山答应着，伸手从缸里抱了石头出来。小娟弄了弄袖子，伸手进缸里，很快捞了一颗失去原⾊的⽩菜出来，“姐小，它的颜⾊…”
青舒笑了，“小山，把石头放回缸里。”一转过脸，“快拿厨房去。”
小娟答应一声，抓着它去了厨房，放到⼲净的案板上。
青舒一脸期待地己自上了手，拿了旁边的菜刀一刀将头部砍下来一些，然后一层一层地剥开，后最露出里面的菜
。她从每一片上都切点下来，放进嘴里尝了尝。这会儿还有没腌好，不好吃，不过，乎似是成功了。小娟紧紧盯着青舒的表情，“姐小，这个，这个能吃吗？”
青舒笑眯了眼，一边拿帕子擦手，一边对小娟道说：“让吴小山告诉吴管事，从今⽇起，咱们的⽩菜不拿出卖了。窖蔵的留在地里，其他的都收回来，堆放到场院边上，⽩⽇晒太
，晚间用秸秆盖上。”她这两天才回忆来起，
腌酸菜前，都要将⽩菜放到太底下晒上一⽇两⽇的。吴小山就等在外头，用不小娟传话他都听见了，“姐小，⽩菜真不卖了？”
青舒从厨房走出来，“不卖了。”费了老劲儿拿出去卖，也卖不了多少，反倒辛苦了大家，不划算。“小娟，别磨蹭了，回镇子，有急事要办。”她在现可是归心似箭。
等回了镇子上的宅子，青舒一刻都想不耽误，第一时间找了古強吩咐来起，“快去买大缸回来，要二十个。再有，记得买盐巴，只许买多，不许买少。”
古強吓了一跳，“姐小，您要那么多大缸做什么？有还盐巴，从京城带过来的有还一背篓，进正月都吃不完。”
青舒一脸神秘地小声告诉他，“我腌的那些⽩菜，成了。”
古強听的愣了，“⽩菜也能腌？”
“总之，咱们今年的⽩菜不愁卖不出去了。除了窖蔵的，其他的全部腌上，己自能吃，也可以拿出去卖。我估计，二十个缸也不够，你再订二十个。”嘴上么这 完说，里心却嘀咕，四十个缸也够呛。一缸能装多少斤⽩菜，这个她真不道知，腌第一缸的时候定一要过秤，样这才能做到里心有数。
“姐小，这能成吗？”古強吓到了，腌四十缸，不敢想像。
“样这说吧，我不把握能挣银钱，但肯定不赔本。再说，如果不腌上，能卖出去的有限，同样也是扔，咱们何不试试另一种方法，或许就能找到好的销路。”
古強没再说什么，赶紧出府办青舒
待的事。青舒张罗收⾖子，他支持，为因他也看好⾖子的前景。青舒张罗在这个季节种下十亩麦子，他有没反对，成与不成的，只想让热心于农书的姐小和少爷⾼兴。青舒如今张罗腌⽩菜，他里心没底，却有没反对，为因他得觉，有心腾折寻出路，总比坐以待毙強。再说，如今全府人的⽇子过的没再那么窘迫，有了底气，且而青舒的任何一种腾折方式即便失败也损失不了太多的银钱，古強得觉在还可以接受的范围內。青舒捧着己自的“记事本”想像着寒冬腊月里全府人吃着热气腾腾的猪⾁炖酸菜的场景，脸上的笑容么怎也止不住。当然了，要是有粉条就更好了。惜可，粉条她只会吃，不会做。不过，会做也没用，她来了么这久，还没见过土⾖。大安到底有有没土⾖，她不道知，只能慢慢留意着，别无它法。
正这时候，小娟报，苏妈妈来了。
歪靠在椅背上的青舒赶紧坐正⾝体，确定己自⾝上没什么可让苏妈妈唠叨半天的事情，这才道说：“苏妈妈，快进来。”见苏妈妈进来了，又招呼小娟赶紧拿圆杌子给苏妈妈坐。
苏妈妈一向不肯坐，今⽇也一样，是只站着说话，一脸做错事的样子，“姐小，老奴今⽇心一软，就揽了一桩事儿，给姐小添⿇烦了。”
青舒得觉很意外，“什么事？”苏妈妈会给她添⿇烦？无法想像。
“就是宁四的娘，远远地站在府门外不时张望，一脸愁苦的不敢上前。老奴见了，心生不忍，就给叫进门房说话。”说着，看了一眼青舒的脸⾊。
青舒点了点头，表示在听，又对苏妈妈的小心翼翼得觉好笑，“然后呢？”
“宁四的娘说，宁四没了衙门的差事，想在镇上找个活计做，可是没人肯用他。他没法子，去镇子外老爷们的庄子上找活计，长工、短工他都肯⼲，可是还没人用他。他媳妇生孩子伤了⾝子，时不时的还得到药铺抓药，每月不少花银钱。这会儿，全家五口全靠他娘老给人洗⾐、做饭养活着。唉！这当娘的，都不容易。”苏妈妈说着，很是感慨。
“苏妈妈，宁四的娘是求你给找个活计做吗？咱们府可不缺人手。”养活四十来口人经已很不容易了，再加上康家兄弟，做活计的人手绰绰有余，她可想不再往府里弄人，增加吃饭的嘴。冬天的活计本就少，也就她要腾折酸菜和⾖子，否则一庄子的人都得清闲下来吃饭，过只出不进的⽇子。
“姐小，是不。宁四的娘是不这个意思。”苏妈妈急急解释来起，“她要么这说，老奴可不会心软。”
“哦。”是不为进府谋差事，那求是的什么，青舒不解。
“宁四的娘求是的，求古府当个保人，让宁四能在镇子上找份活计做，有口饭吃。姐小，这宁四的娘知进退，宁四的孩子还小，宁四这个人也孝顺，再有，他也是从过军的。这仗打完了，他活着回来了，还立了不大不小的功，这才在镇子上谋了个捕快的差事。”苏妈妈说的一脸唏嘘。
青舒这下懂了，多⽇前丁家宝的多嘴，有还苏妈妈今⽇的心软，只为一件事：宁四从过军，上过场战，保卫过大安的疆土。
宁四找不到活计，一小半的原因是被卷⼊了古元河的案子，有点得罪古府的意思；大半原因在⽩县辅那边。⽩县辅⾝为捕快的两个远亲被判了刑，而宁四放了，本是合情合理的事情。但，明眼人都道知，⽩县辅是不会再待见宁四的。如此一来，谁没事要去触这个霉头，给宁四活计，反而惹了⽗⺟官的不快。
如今宁四的娘求上古府，求古府给宁四作个保。看来，宁四家有聪明人，否则么怎会想到么这个主意出来。要只古府肯替宁四作保，镇子上的任何一家铺子都敢给宁四活计，⽩县辅的不快只能蔵在里心，自然不会找任何人的⿇烦。
“你说们他一家五口人，都有谁？”青舒好奇地问。
“宁四的娘，宁四和他媳妇，宁四的两个小子，个一六岁，个一三岁。宁四的爹四年前没的，听说镇子上有还 个一叔叔，是只宁四被抓，那人就断了和们他的关系，真是猪狗如不。”苏妈妈很是不齿地骂了一句。
青舒唔了一声，里心琢磨，是给宁四作这个保，是还留作己用。
苏妈妈不道知青舒所想，只为以青舒是这在为难，是于
了手，“姐小，不行老奴就回了她。老奴说要替她问问主子，可没把话说死。”青舒回神，“宁四的娘还在外边？”
“老奴告诉她明⽇来听信儿，经已走了。”
“行，这事我再琢磨琢磨，去忙吧！”青舒道说。
苏妈妈答应一声，退出去了。
不多时，苏妈妈又返回来了，一脸的喜⾊，“姐小，姐小，少爷的夫子，卢先生到了。”
“卢先生？”青舒挑了挑眉，“管家回来有没？”
“回了，回了，和卢先生起一回的。”
青舒站来起，“少爷那边传话有没？”
“姐姐，听说夫子到了。”不等苏妈妈回话，青
从外边急急地进来了。“是啊，走吧，出去
你的夫子。”她不道知，不送弟弟去私塾，而是请了夫子回家来一对一地教，到底好是还不好。姐弟两个
出去的时候，不仅见到了头戴书生方巾、⾝穿青⾊书生长袍、面⽩须黑、一副文弱书生相的陌生人男，还见到了周大夫周茂。古強正満面笑容地站在府门內同这二人说话，在们他⾝后，停了一辆带篷的马车，丁家宝与古元河正与一对陌生夫
起一从马车上搬东西下来，再看旁边，站着一名牵着三四岁男孩子的妇人。见到青舒和青
出来，古強赶紧介绍来起，“姐小，少爷，这位就是孔老先生推荐的夫子，卢先生。”青舒行女子礼，“青舒见过卢先生。”
青
郑重其事地行生学礼，“青见过卢先生。”卢玄方笑着受了礼，连说两声好。
古強又道：“周大夫是见过的，”然后介绍起牵着孩子的妇人，“这位是周大夫的夫人。”
青舒和青
又向周大夫夫问好。然后青舒说：“别都站在这里，赶紧里边请，一路辛苦，到前厅喝杯热茶缓缓乏。”古強也道：“正是这个理，请，请，里边请。”
青
赶紧也接上，“卢先生请，周大夫请。”是于人就分成了两波，卢先生和周大夫青舒
给青和古強招待，己自引了周大夫的夫人赵氏往安排出来的房间走。周大夫周茂是在青舒和青
离京后才得到的消息，他便对当时还在京城的古強说要辞了保安堂的差事，让古強等他，起一离京。古強便说等不了，得尽快办完了事赶上年少的主子们。又告诉周大夫，正好们他有三个在酒楼做事的没来得及辞工的人，周大夫可以和这三个人结伴离京，到辉州康溪镇。
是于，周大夫便辞去了差事，让
儿整理了行装，同在酒楼里当厨子的木聪和打杂的陈虎子夫汇合，一路结伴同行赶过来了。青舒一早从古強那边道知了周大夫要来的消息，此因房间经已提前准备好了。她领了赵氏进房间，“看看喜不喜
？缺什么尽管跟苏妈妈说。”赵氏着看也就二十三四的样子，有一双会笑的眼睛，面⽪⽩净，双手纤细，挽发用是的样子精致的银簪，穿的比不了富贵人家，却也是不耝布⾐裳。听了青舒的话，她轻声慢语地道：“很喜
，⿇烦姐小了。”“前以没少仰仗周大夫，夫人千万别客气。夫人还要摆放东西，我就不打扰了。”说罢，青舒一侧脸，“小鱼，你留下，给夫人打个下手。”然后向躲在赵氏⾝后偷看己自的小小子招了招手，“来这边，告诉我你叫什么名字？”
小周星见了，一缩头，再不探头看青舒了。
赵氏笑着说：“别看这孩子在现认生，等过两天
悉了，定会吵得姐小头疼。”苏妈妈从旁接话，“小孩子
实的好。府里有还小丫和麦子，周星不缺玩伴儿。”又说了几句闲话，青舒这才退出屋子，让赵氏安置己自的家当。既是有客到，晚饭自然要比平⽇里丰盛。
青舒亲自去了厨房，“厨房有还⾁吗？”
许三娘在正切大萝卜，听到青舒的音声，赶紧放下菜刀，“的有，姐小。丁家宝上午买的六斤五花⾁，中午用去一半，有还一半。”“对了，有还半个猪肝。”
“这会儿⾁摊估计是收了，想买也没处买。做两盘荷叶饼扣⾁，再来个⾁丝萝卜汤，你得觉⾁够吗？”
“姐小，⾁够用。奴婢寻思，猪肝切了上凉盘，卤猪蹄有两个切了出两盘，炒个一
蛋，炒个一⾖芽，做个一酸辣⽩菜，再把庄子上送来的公杀了炖上，这就八个菜。”“行，就么这安排。⽩米饭多做些，们你吃不上⾁菜，⽩米饭当补偿。”这意思是晚上不管是主是仆，都吃⽩米饭。
“谢姐小。”许三娘笑着谢恩。
跟在青舒后头的小娟笑咧了嘴，“谢姐小。”
青舒笑骂一句馋丫头，转⾝出了厨房，小娟赶紧跟上。走到半路上，青舒突然想来起八月十五别人送的花生还没吃，想再添个菜，立刻又想到，那样就出单数了，不行，是于作罢。
顾虑到远道而来的客人一路舟车劳顿，需要早些休息，此因，这天的晚饭比平⽇吃的早。
卢玄方、古強与周茂是旧识，见了面，喝上酒，话题就多了来起。青
要陪着们他，卢玄方捋着胡子笑容満面地道说：“今⽇⾼兴，先生定要喝个痛快，你下去吧，用不陪们我这些酒鬼。”青
傻眼，哪有先生说己自是酒鬼的。古強笑着道说：“少爷，您别管他，去姐小那边吧！今⽇他是不少爷的夫子，他就是个酒鬼，哈哈…”
周茂也笑，“快去吧，到姐小那边吃点东西，别饿坏了。”
青
见们他都么这说，是于告退。他个一孩子，坐在三个大人之间，其中个一
是还他的夫子，他很紧张。这会儿得了特赦令，赶紧跑去了青舒那边。青
一走，卢玄方笑眯眯地感慨，“当初那么大点的孩子，如今都长么这大了！岁月不饶人，们我都老了。”周茂想起那些没了的人，叹了口气，一举杯，“别再卖酸了，喝酒。”
古強也是神⾊一黯，举杯，“来，喝酒。” ｎ６ｚｗＷ.ｃOｍ