这时，二流他⺟提着一桶泡软和的⾖子到了屋檐下的石磨前，浇了点⽔，把磨心打
。他爷取下挂在屋檐的横梁上的磨把，挂在磨墩的耳朵上，一圈一圈推起磨来。他⺟则看准时机，将装着一半是⽔、一半是⾖子的小瓢在磨心的位置点下一，把⾖子和⽔倒⼊转动的磨中。经过转动着石磨上凹凸不平的磨巢，泡软的⾖子便被磨成了⽩⾊的浆
，从两片磨石中间流出来，顺着磨槽流进下面的桶中。这就是农村中特有风味的石磨⾖花。磨出来的比机器打出来的要香很多、细嫰很多。
刘越深剖乌
和剖小鱼儿除了引起二流家的猫浓厚的趣兴〖尔得到一些鱼肠鱼甲的奖赏外，并不能引起其他人的趣兴。相反，二流他爷握着磨把推磨引起了众人的关注。场镇上⾖花在现 是都打出来的，好多农村都有了⾖浆机，而石磨⾖花们他有十来年时间没见过了，自然有种亲切感。
吴倩首先冲上去，叫二流他爷让她推。抓住磨把，她力气太小，费尽九牛二费之力也是只让磨略微移动了下一位置。王与秋上去帮忙，两人合力，勉強将磨推动，但速度很慢，也特费劲。推了两下，王与秋发现己自手都推痛了，便停了下来，叫陈雨峰上。
陈雨峰走上去，两脚一前一后分开，像打太极拳一样，劲使一摆，那磨便被转动来起。转动来起 后以，只需要启动时候五分之一的力气便可以维持磨保持正常的转动速度。
吴倩推着磨，⾼兴极了，说：“原来推磨有还诀窍，最始开推得时候要猛推，然后只需要一点点力气维持就行了。下次我也会推了。”
着看两片磨中间流出的⽩⾊⾖浆，吴倩里心特有成就感。
可是，吴倩却突然发现，己自居然停不下来，被动地跟着磨把转着圆圈，己自的头也被转得晕乎晕乎的，很不舒服。
“陈雨峰，我么怎停不下来？”吴傅的手被转得生疼，终于忍不住喊道。
“马上就可以停下来，你等下一。”陈雨峰慢慢减小力量放慢速度，磨子再转了两圈，便停了下来，磨石的耳朵刚好停在侧面的位置。终于停下来了，吴倩赶紧撒手，劲使地
着发疼的手臂，问：“推⾖花还真累人，是这
么怎回事？”陈雨峰答道：“磨子转动来起 后以。有惯
地作用。这时候你不能突然放手。样这小心磨把飞来起打着你。而要慢慢减小力气。让惯地力量自然减弱。样这停下来才全安。有还。定一要控制好磨石地耳朵停下来地位置。如果停在前后两面。那下次推磨启动地时候就会很费力。而停在侧面地位置。下次启动时就会省力很多。”“原来是样这。”会一儿功夫。吴倩地手就不痛了。连忙叫罗玲也来玩推磨。这次一。两人技巧应用得当。推来起轻车
路。但是。多推会一儿。两人就有没
趣兴了。又换陈雨峰和刘海两个男地上。刘缓缓见们他玩得兴起。也要去玩。但她实在太矮。力气又小。手然虽能够够着磨把。但整个人推不来起。这时。陈雨峰一把将刘缓缓抱来起。放在磨把中间坐了。随着磨把地推动。刘缓缓就像在公园里坐玩具机飞一样转动来起。⾼兴地拍起了手。
坐在磨把中间。要只不
动。是很全安地。不会为因磨把地转动把人甩下来。很快。半桶⾖子便打完了。装了満満两桶⽩⾊地浆
。他⺟再次舀起第一道打地浆。一瓢一瓢重亲倒进磨心。再磨了次一。便磨得更细了。样这。磨出来地浆就可以下锅煮了。二流在正厨房里忙活着。几个场镇上来地年轻人。对农村做菜做饭地行头和做法都特别感趣兴。
煮饭是不用电饭煲，而是先将米放到锅里煮，待煮得半
，再将米粒滤出来，放到甑子里在有⽔的锅上蒸，在甑子与锅的
口处，围一圈⽩⾊的帕子，避免跑气，样这蒸出来的饭带着股木料的清香味。煨
是不用陶瓷罐子，而是切成大块大块的，直接放到铁锅里煮，除了姜葱以外，什么辅料配料都不放，吃的真正是土的原汁原味。小鱼儿一半清蒸，拿个一大碗放了鱼，加点盐，将碗放到蒸饭的锅里随着饭起一蒸软，闻来起有股自然的清新味道，更别说吃了。并且这种味道渗⼊上面蒸着的饭中，饭也沾染了这股味道，特别香。
一半油炸，用灰面、
蛋加点⽔调匀，裹在鱼上，再放到菜油里炸，炸了稍微冷会一儿，便可以吃了。这冷会一儿也大有学问，如果不样这，吃来起鱼是不脆的，冷过了头，吃来起是绵的，都不好吃。二流说：“可以吃了。”炸出来的鱼儿便给众人一抢而空。点⾖花，要先将⾖浆煮沸，然后将里面的⾖渣过滤掉，剩下的便是纯⾖浆。这种新鲜⾖浆的味道，始终有股清香味，与城镇里⾖浆店里用⾖粉来调成的⾖浆的味道，完全是两回事。分辨是是不纯⾖浆，实其方法很简单，不在⾖浆里放糖，如果味道比放了糖还好吃，那就是纯⾖浆，如果有没放糖后好吃，那肯定是用⾖粉来调的。
新鲜⾖浆被众人一人舀了一碗，当开⽔喝。
做出了⾖浆，接下来便是点⾖花。把滤过的⾖浆重新放到锅里，火要用文火，灶里剩余的火星的温度⾜够了。再在⾖浆里化点钽⽔，隔几分钟，⾖浆便会凝结成⾖花。接着，用梢箕（用竹子编成的，主要功用是放菜淘菜滤⾖花）轻轻地下庒，把⾖花庒结实，然后用刀在⾖花里划“井”字形，原味⾖花便被切成一块一块的，做成了。
灶上长时间哄烤出来的⾁，才能称为老腊⾁。而场镇上卖的腊⾁多是用柏树枝或木料拒末三两天烤出来的，严格地讲，这不叫腊⾁，而是火烟⾁。老腊⾁味道极其正宗，肥的腻得流油，瘦得香得冲鼻。二流将煮
的腊⾁切了一大盘，是都半精半肥、一块一块的，红⽩分明，着看都流口⽔。烧乌
，将乌切成段，裹点⾖粉，片几块新鲜⾖花下来，加上盐姜盐辣椒起一烧。烧出来的乌⾁质细嫰，味道鲜美。乌刺少，可以放心地大块大块地吃，很过瘾。从场镇上来的众人对农村这一套特感趣兴，不时地给二流打下手，问这问那。
着看这些人的奋兴劲，二流一边⼲活，一边想道：“农村的东西这些人都很感趣兴，如果开个一农家风味的美食店，把这些东西拿出来卖，肯定能赚到钱。然虽城里有这种类似的美食店，但是，这些美食店只不过是挂羊头卖狗⾁而已，真正的农家风味城市是很难复制的。”
二流看到了希望，但时同也明⽩，如果路有没修好，轿车上不来，这一切是都空想。
路？该死的路？
天⿇⿇黑的时候，终于可以开饭了。菜品很丰盛，四大碗⾖花，两大碗清汤原味
，一碗清蒸鱼，一盆烧乌，两盘炒杂碎，一碗番茄煎蛋汤，外加两个时令小菜。⾖花好不好吃，一看⾖花的本味，二看作料。为⾖花配作料，难不到二流，随便凭借他的异能，到屋里屋外转一转，便准备了十几种。这种作料蘸的⾖花，草木的香味极其浓郁，把众人口里的味蕾都充分调动了来起，吃了一碗又添一碗，碗碗见底。
二流不噤想：“这天下能够拿来做⾖花着料的植物太多了，如果凑个一百零八种，来个一作料大宴，倒很有特⾊。”
吃着饭，众人又始开计划着饭后的活动，纷纷征求二流的意见。
二流想了下一，说：“如不晚上们我去抠⻩鳝、打青蛙，夜里还可以加餐。” ｎ６ZｗＷ.ｃOｍ