一百四十章 连河蟹都看不得(二)
艾晴和言诚出了城门就商量好了,等艾家人和李⽗进了戒指,了为防止众人回不了京城,们他
的中
个一人要留在戒指中做导路者,而其他人则一同去海边摸蟹,进出不费什么事,轮流就行~
艾晴唰的xian开了帘子,向外面看了看,然后替言诚摘下假胡子“戴上这个显得你有些大呢!”
“么怎不在里面坐着了,外面有些颠簸~”言诚看艾晴把帘子全敞开了,还向外面扭过来便赶紧询问。
“有了⾝子也不说明是瓷做的或泥捏的,样这的小颠簸
本不算什么,里面得觉有些闷呢~”艾晴把全部xian开的帘子固定好,稍微往外面又kao了kao。
这马车然虽不大,里面却五脏齐全,既能放下了个一小小的桌子,两边也能躺的下人。桌子四面有几个小盒,里面放着不少东西,零食有还小说话本,实其艾晴有了戒指用不上,但做马车的时候是还加上了。
马车底层的板子上还特意。铺了厚厚的一层,坐上去躺下来都分十的舒适,且而连车轮子都包上了几层耝⿇布片,若是稍微有些小颠簸也
本不会有感觉~
小小的舒适马车引得艾晴从出。了杭州城门后就始开打盹,在现有些烦闷,便索
把帘子都敞开,看沿途的风景。
“言诚,要不你睡会一儿吧,我看。着马车就好!”都走了一阵子了,官道上也没什么人,不怕己自横冲直撞做马路杀手,且而昨天己自的亲亲夫君乎似有些没睡好,是还
为因
己自半夜起夜带呕吐闹得。
“我进戒指了啊~要是有什么事情定一要我和说啊…”言诚絮叨了几句,进了戒指补眠。
“能有什么情况,没准你下一子就出来了!”艾晴翻翻。眼睛的功夫,果然言诚经已从里面补眠出来了。
“晴儿你还好吧?!”言诚一出来就迫不及待的询问。己自从里面可是待了两个小时了呢~
“我很好!”还想驾。上马车练练手呢!看来在现是没机会了~
果然,补眠之后的言诚大惊小怪的把艾晴“轰”进了马车。
…
从杭州到沥海,驾着马车的两个人,晃晃悠悠的走了将近四个小时,大约快到下午的时候才到了沥海这个小镇。(我查着大约客车个一小时)
刚一进这个小镇,就闻见浓郁的海的气息和家家户户烹调鱼虾蟹的各式各样的味道。
唐方⼲还曾经提到过:“沙边贾客喧鱼市,岛上潜夫醉笋庄。终岁逍遥仁术內,无名甘老买臣乡。”
这个四处是都香气的小镇立刻深深昅引住了两个年轻的“饕餮”~
打听了一家镇上最好的客栈,艾晴看了看外面,lou出笑容“这个时辰差不多经已是和⽗⺟商量好的时候了,没准等的都着急了,赶紧进去说一声吧~”随手就把言诚请了进去。
“女婿啊~你么怎才来啊!”们我的肚子可是有些饥荒了,就等着们你到了地方,咱们起一吃美食呢!”
“到了到了~进了客栈要只把菜端到戒指中就行~”言诚小心陪着笑脸,他经已明⽩为啥今天晴儿不主动跑进来了,原来,不管是谁,饥饿之后都很容易变得心情不太好…“还不快走!”元晔一拍言诚肩膀,嘿嘿一笑“小跑着!”
艾晴和言诚打定主意先品尝下一本地的做法,到了店里面就先找来了掌柜的,请他来几个本地的特⾊菜,螃蟹也定一要又大又新鲜的,然后送到客房里面~
“两位肯定是不本地人,没准是还今天刚来的?!”
“掌柜的,你么怎了道知?!”言诚和艾晴对视了下一,疑惑的道问。
“两位的口音是一方面,然虽
经已很像了,但本地人说话是还有些不同。另一方面吗,若是本地人肯定少有要螃蟹的,就算要也肯定道知,这里的螃蟹不但绝对新鲜,且而个顶个的大!”
“原来样这~看来是还
们我lou怯了!”言诚和艾晴暗自一叹,本地人就是本地的人,装是不容易装像的。
“那掌柜的可要好好的显lou下一本地的特⾊哦!”“自然!”
…。
两人在楼上等了好会一儿,才终于等到了点好的饭菜,赶紧进⼊了戒指。
戒指里面的艾家人和李⽗早就等不及了。
“沥海多蟹,真是货真价实!”着看一桌子的海鲜,李⽗翘起了大拇指。“螯封嫰⽟双双満,壳凸红脂块块香。”
李⽗指是的那盘姜醋蒸蟹,一整盘螃蟹显lou是的油亮的金红颜⾊,还流着蟹汁,轻轻一打开,満肚子的蟹膏~
这算是最简单的方法了:是只新鲜的蟹旺火蒸
,再去了蟹脚尖和蟹尾,切成块,整齐地排叠两只盆里,浇上小碗中酱油、米醋、⽩糖和姜末调成的姜醋调味汁,撒上香菜段即可。
可是,这种方法,最能品尝出螃蟹的新鲜与否和好吃的程度。
艾晴眼馋的不行,可是大伙儿虎视眈眈的着看她,要只艾晴的眼神落到了那些螃蟹⾝上,众人便齐齐的咳嗽一声~
“我不吃!…看看总行了吧?!”沮丧的艾晴可怜兮兮说的~
“没问题!看看是还可以的!”艾⺟看艾晴来了这里还有没呕吐过,分十感叹环境因素很重要,心情也立马好了很多~
“实其…小小的吃上几口也没什么啊?!”艾晴小声的嘟囔着,看们他吃己自的那么香己自好馋好委屈啊!~
“晴儿~吃个虾!”言诚看艾晴心情低落,立刻送上个一炸的酥脆的大对虾。
“好吃!”艾晴打量了下一,许也是为因这里的⽔好吧,这虾的虾线里面连泥沙都有没,⼊口便是香甜的滋味~
吃蟹的最佳方法是先吃钳、爪,这时候蟹盖未揭,不会走掉热气。吃完了爪、钳之后,再xian起蟹盖,享用蟹膏,吃光蟹⾁,一点都不浪费。
且而搭配的姜茶⻩酒也个一都不能少。先找一块新鲜生姜洗净切丝,再加⼊一些醋(镇江香醋最好),也可以再放⼊一些糖,样这可以去除螃蟹的腥气。然后是吃膏喝姜茶,用铁钎(有没吃蟹的工具,我的做法使用螃蟹爪子的尖头)把那一点⽩润的凝脂挑出⼊口,然后喝一小口姜茶,就可以化作満嘴馨香。
且而吃蟹是要佐⻩酒的,听说把酒持螯向来是文人狂放不羁的形象。吃蟹配⻩酒,是了为可以借酒浇除蟹的寒气。
像好林妹妹吃了螃蟹习惯喝是的⽩酒,怨不得⾝体不好呢!~
扒拉着麦栖饭,艾晴边想着边用眼睛品尝着桌子上的各种螃蟹美食。
蟹⻩金针菇,取⻩同金针菇同炖⼊味,鲜嫰脆慡,风格独特。清炒蟹⾁,活蟹的蟹⾁清炒,颜⾊清慡,吃来起不油腻,口感醇厚。红油蟹块,选用一般大的鲜活蟹,洗⼲净,斩成块,腌⼊味,走油烹汁⼊味,质嫰香辣味长。“半壳含⻩宜点酒,两螯斫雪劝加餐。”
有还夏天一般吃螃蟹的方法:清炖。螃蟹切成两半后,放上酱油、⻩酒、生姜、红糖等佐料,放⼊盆內隔⽔清炖。
艾晴最赞赏是的螃蟹中还放了一些刚摘下来的新鲜青⽑⾖子。样这,蟹中鲜味就可以全都溶⼊青⽑⾖子中间了。炖
的蟹段红⻩闪亮,粒粒青⽑⾖碧绿相间,看上去不但分十惹眼,且而味道极佳。尤其是蟹的中青⽑⾖子,吃来起更是鲜美可口。
艾晴暗自想着掌柜笼统的介绍,默默的流着口⽔。一法通,百法明。然虽介绍的很含糊,可是着看这造型在思考下一掌柜的得意的介绍,大致的做法也就差不多了~
大家吃得差不多了,便聊开了天,言诚还主人般端来了好多⽔果,毕竟戒指里面的⽔果是最多的,特别是这阵子艾晴有了⾝子对⽔果更加的热情。
“不行!这里面有些东西是不能和螃蟹时同吃的!吃了容易食物中毒!~”艾晴一始开把注意力放在了思考上,没注意到言诚消失了一小段时间,一看桌子上面出现么这多⽔果,里面有还一些不能吃的,赶紧阻止~
“样这啊?!”元晔赶紧放下里手面的苹果,和递到爱
温容嘴边的一颗葡萄~
“像好吃苹果没事,不过吃了虾是还不要吃葡萄的好…”艾晴想了想“啊~幸好们我的球球有
娘,
孩子是不能吃螃蟹的!~”
想到这,艾晴又郁闷了,本来还想着生了孩子吃螃蟹呢,忘记了吃了螃蟹不能
孩子的,起码不能立刻
…吃螃蟹的愿望更加遥远了!~
“有还什么,赶紧都说了吧,万一吃坏了肚子可得不偿失啊!”元晔瞪了艾晴一眼,不能吃螃蟹还不赶紧提前说出噤忌,差点让孩子不舒服!~
艾晴赶紧将功补过“像好不能与红薯、南瓜、蜂mi、橙子、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔⾁、荆芥、甲鱼同食…吃螃蟹后也不能喝凉的!~”
“还好~还好~”李大富放下了刚要⼊嘴的放冰块的酸梅汤。吃的満头汗又⾝体份量十⾜的李⽗想到外面炙热太
的烘烤,忍不住往酸梅汤中放进了几颗冰块。
“若是吃蟹后感到肠胃不适,赶紧用姜片煮些⽔,趁热饮用,就有暖胃暖肚的功效!”艾⽗也想来起了吃蟹不舒服了治肚子的方法,赶紧说给大家。
“那们我
是还继续喝些姜茶吧!”艾⺟拿起了还温热的杯子,笑着抿了一口。
PS:前面那章后最那句加两个字“言诚顿时心情舒畅…”
领路人的问题可以参照下一八十七章和八十八章~
明天加更~
n6ZwW.cOm