一百六十三章 论粥(中)
艾晴将经已洗净并用清⽔浸泡过的⽟质般的米粒,将
切成碎末用盐腌制,先放一边。然后拿着瓶子不断的去摇晃用温⽔和⽩糖浸泡的⼲香菇,样这既用不浸泡两个小时,就能把香菇发好,且而还能在摇晃的过程中,让加⼊⽩糖的香菇味道更香浓。
将泡好的香菇取出,用清⽔稍微冲洗下一,切成小碎丁,胡萝卜去⽪切成碎末,芹菜去叶留梗切成碎末,姜去⽪切成细丝。
不过香菇挤庒出的⽔分也用不丢掉,可以加点淀粉调个汁在做菜的时候使用,做出来的更加香浓。
“锅的中清⽔用大火煮开后,倒⼊泡好的米粒搅拌几下,然后再改成中小火~煮大约半个小时吧~等米开花粥变粘稠之后,放⼊切好的
⾁末、香菇碎、胡萝卜碎和姜丝搅拌均匀,再改成大火继续煮分十钟就行!不过在煮的时候,要不停地用勺子搅拌,要不很容易粘锅。后最,放一点芹菜末点缀~”
艾晴经已把米都得差不多了,锅里的米粒渐渐变得更加的粘软“咕嘟咕嘟”的始开冒着泡泡,煮粥升腾的⽩气,让艾晴整个人都朦胧了来起~
好香的味道啊~
好丽美的人!~
言诚突然得觉
样这的画面特别的美!
己自的
子晴儿,斜梳着发。髻,头发稍稍垂下一些凌
的发丝,全神贯注的向嫂子温容讲解着,面容被米汤出发的蒸汽弄得朦胧和
润,笑脸盈盈的搅拌着一锅香浓,葱⽩手指捏动下的勺子的轨迹是那么流畅,看过之后令人全⾝都放松了下来…
不道知为什么,言诚此刻突然特。别的羡慕那柄被艾晴
捏着搅拌米粥的勺子~
“好喽~”艾晴给温容再次详细说。明了其中几个要点,确定嫂子学得差不多了,便把经已熬煮的糨乎乎的米粥端了过来。
小芬赶紧放了个支子放在桌子上,然后抢过艾晴。里手的热锅“姐小可不能再如此,万一拿了重物伤了⾝子,夫人定一会剥了我的⽪!~”
“我没那么脆弱!…好了好了,看你那眉头皱的,给你!给。你拿着好了!”艾晴看离着桌子就几步的路,表情就是一囧~哪有多沉,己自实际上经已休息了很长时间了,且而药丸的效果很好,己自⾝子的底子也不错,有没小芬想象的中可怕啦!~
温容一脸赞叹着着看锅里颜⾊鲜
的米粥“看。着真漂亮~让人好有食
啊!”“那就起一吃好。了~嫂子你又我和客气了!”艾晴娇哧一声“这粥不就是正好给大家做的么?都尝尝,可别浪费我的心意了!~”
此时的⽇头经已升⾼,然虽还有没到午饭时间,但这个时候肚子里面可经已没了食,见看
么这颜⾊夺目还噴噴香的美食,么怎叫人不暗流口⽔?!
“侄女~我得觉这粥像好很不错的样子!”光文得觉刚才吃的那一碗粥早就消化下去了,见看这个自然不客气~
“晴儿~平时为啥没么怎见你熬过粥,还弄得么这漂亮?!”言诚得觉
前以没么怎吃过
子熬得粥真是太惜可了~
“夫君的⾝子平时健健康康的,又喜
吃味道醇厚的食物,喝汤也喜
咸口,这粥么,个一是喜
这种软绵食物的人会常喝,个一是生病的人胃口不好也吃的勤,要不就是老人牙口不好也喝的比较多,有还便是口味清淡的或是家里人传下来喝的会多…就不道知夫君属于那种?!哈~”
“后悔啊后悔!我都忘记了去你家那时便是喝的粥,只不过那种甜粥我是不特别感趣兴,喝汤又比较多,实在是错过的晴儿你的手艺了~”言诚后悔不迭,然虽喝汤最合口味,但若由艾晴亲自熬煮时间较长的爱心粥,己自可能会更加的得意!~
…。
“惜月~你去瞧瞧⽗亲在现起⾝没~”章茹娘对着镜子把鬓角整理了下一,再加上了一小朵俏丽的珠花。
镜子之中,显现出来个一灵动漂亮的女孩子,她眨了几下眼睛,那镜子之的中人儿也眨了几下眼睛,微微透出自然的娇憨…
多希望己自永远用不想那么多烦心的事情啊~在现的己自也不过是十二周岁的大小,却经已
得觉心境宛转的成了个妇人一般,周围的如同己自大小的女子,哪个一
是不还在⽗亲怀里撒娇,而己自却早早的担忧章府的未来了~
有了样这偏心的⽗亲和不⼲正事儿的堂叔,己自
么怎可能悠闲的当章家的姐小?!惜可
己自担心的还晚了一些,用的方式也強烈了些,以至于己自一提起堂叔如何就被⽗亲怀疑是告黑状了…
叹口气~我章茹娘么怎
是不个男子?!难道我的真不行吗?!~
昨⽇天微寒,章文远有些鼻流清涕微微的有些感冒。心中纠结的章茹娘今天一大早就来起为他做了暖胃治病的
汤粥,小小的⾝躯在灶火前忙碌着,大冷的天却经已出了一⾝微微的香汗,样这
个一娇憨可人的半大女娃娃哪里能看的出实其是个惯会使鞭的姐小?!
回来洗漱再稍加打理,章茹娘立刻从烧火丫头变成了娇贵的姐小。亲手端着那一钵
粥,章茹娘让回来的惜月去厨房把今天给⽗亲的粥暂时撤下。
章茹娘和⽗亲章文远各自喜
是的美味的燕窝粥和小米辽参粥。实其章文远是还很疼己自这个女儿的,经常送些燕窝来给女儿吃,可即使再疼女儿,也没超过那个当儿子养的堂弟去!~
章文远吃的比较多的则是小米辽参粥。小米是用老
汤煲的专门从山西运来来的⻩黍米,辽参(海参)以辽东半岛周围海域出产者为最佳。在现秦海运繁荣,运输辽参比别的更加方便且而其营养价值极⾼,且而药
温补,⾜敌人参。章文远喜
搭配上腐啂、小香葱和萝卜⼲吃。
“⽗亲,您尝一尝,是这我做的
粥,听说对⾝子很好,还能对受了风寒的⾝子有疗效~”章茹娘轻轻的把钵盂放到⽗亲章文远的面前,轻轻搅拌了下一,让
汤的香味慢慢的飘散到空气中~
“女儿的孝心可嘉~”章文远欣慰的点点头,接过女儿茹娘亲手递过来的汤勺。
这
粥是用的只一两斤左右的花公
,放上十来个⼲花菇、⻩芪、当归、生姜、十几粒花椒熬好的
汤再去煮粥,让
汤的鲜味和药材的疗效起一渗透⼊米粥之中,每一粒米和每一口汤是都一份治疗的效果。
公
,是茹娘亲自用力剁成的大块,和泡发开的⼲花菇,一块拍碎的生姜,十几粒花椒,少量食盐起一放⼊的沙锅,加⽔炖~
己自和⽗亲、堂叔是还有些不适应这北方的天气,己自和堂叔年轻还好,⽗亲则生病了,有还些体虚的样子,可加一点⻩芪、当归可以补气。
实其一般感冒时是不宜进补的。但
与菇蘑同炖,对体虚感冒很有帮助,再加上粥最保养人,感冒时胃口不良正好用这
粥驱除病琊,恢复正气。
这
粥费了茹娘不少心思,正适合⽗亲感冒后鼻流清涕、体倦气弱的症状。(感冒发热的人忌服)
“好吃!好吃!”章文远赞叹道。
听说是女儿亲自做的粥,章文远心情大好,己自做官远在苏杭,平时不在京城这多事之地,富庶又闲适,所担心的个一是堂弟,个一就是己自这女儿了。
两人年岁差不多大,小的时候,明明年纪大一些辈分⾼的堂弟却一直矮上己自的女儿似的,原先本来畏畏缩缩的却还上进,可是不道知从什么时候起,堂弟成了个纨绔,女儿成了用鞭子的恶女,两人吵吵闹闹的互相看不上眼!
今天女儿能亲自给己自做一碗粥,还特地选了和小米辽参粥比较相像的味道,特别是有还治疗寒症的效果…吾家有女初长成啊~
要是能给女儿找个适龄的夫婿,己自也算是功德圆満了了一桩心事,许也离得远些,堂弟和女儿的关系能更加的融洽~
“⽗亲~我有事和你说~”茹娘轻绞着手指,有点不安说的。
“什么事情呢?!”不会又是劝说己自的话吧?!想到这,章文远停止了喝粥的动作,脸有点僵。
“嗯~前几天去艾大人府上満月宴上,堂叔的神情显得有些奇怪呢,然虽我不喜
这个堂叔,但是他是章家人,若是堂叔惹了什么事,对整个章家也没什么好处!~”
说来起那天己自
的真有些迟钝,当时堂叔章文山的表情分十耐人寻味,是只
己自并有没多想,直到惜月暗自禀告己自,说有人见看
己自这个堂叔曾经偷偷的在艾家附近转悠…己自才起了趣兴和想法~
真不道知
己自这个堂叔是要⼲什么?
是要想做点什么,是还
经已做了些什么呢?!
不过若是这件事情能够打击下一这个堂叔,己自
许也还能偷偷的⾼兴一番。即使不能如何,让⽗亲提早准备,以免惹祸到章家也是不错的~
以所今天一方面是关心⽗亲,一方面也是了为给⽗亲提个醒,堂叔的确是⽗亲您喜
的,可是若是这人是个扶不来起的,又要在京城惹祸的,是还慎重一些的好~
实其
己自这个做女儿的有什么不好?!堂叔也不过是请来了大夫罢了,哪有己自这般心意?!
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