第一百一十三章 溜儿果
6辰们他这里为因是农村,以所过年的时候很少能够上街买点什么糕点啊!⽔果啊!之內的东西招待客人,以所就有了个一习惯,过年的时候要溜儿果,溜儿果是土话,实其就是用红薯、土⾖之类的东西,炸一些可以长时间保留的食物,以备有客上门的时候,招待人家,当然也有人会用⾁类炸东西。
然虽今年6辰们他
经已买了很多可以招待客人的东西,但是对于溜儿果,们他
是还要做的,6辰们他兄妹几个,都很喜
。再说了,毕竟是这老祖宗留下来的规矩,要是么这破了,那就不好了。
溜儿果的大致准备工作,闵秀云和刘月两个女人经已准备好了,但是为因溜儿果最重要的工具…油锅,实在太笨重了,个一李家良
本就搬不动,以所才会有闵秀云回来叫人的一幕。
听说要溜儿果,6辰可是常非
动,上一世,每当过年的时候,6辰就是这个时候最开心的,为因可以大吃特吃,在平时,是这
本遇不到的。他在现⾼兴是为因很长时间有没
见看溜儿果了,以所很期待。
溜儿果的油锅很大,一般是都特制的,一年有只在溜儿果的时候们才会用到,平常的时候,基本上都放在储蔵室里,毕竟这家伙实在太大,有特别的难烧,用来起是相当的⿇烦,以所不到溜儿果的时候,是有没人家用的。
6健才和李家良从李婷家将那个大大的油锅搬出来的时候,6辰们他把经已放油锅的大铁架子放好了,大铁架子下面是个一挖好的大坑,到时候要只不断地往里面加柴,不让油温下降就可以了。
架好油锅后以,在铁架周围码了一圈的砖头,在砖头的
隙间,还用土弄实,就是了为防止有风吹过来,将火吹灭,带时候锅里炸的东西就算废了,即使回锅再炸一遍,也炸不出那种味道了。
油锅的旁边放着一张大桌子,桌子上面经已摆好了各种要炸的东西:什么猪⾁丸啊!什么
⾁啊!什么基围虾啊!什么红薯、土⾖、藕片!种类大概有十几种,至甚里面有还臭⾖腐。
早上从县里回来的时候,6辰好奇怪老爸买这些东西⼲什么,原来他早就道知今天要溜儿果呀!
往年有没⾁的时候,一般是都从红薯始开先炸的,为因这玩意炸过后以,再炸其他东西的话,就会有一股香味,但是今年有⾁了,那这红薯就该后最炸了,不然把红薯和⾁起一,会串味的,样这其他东西炸了就不会好吃。
先炸是的猪⾁丸,这东西很好吃,大概有只
个一乒乓球三分之二的大小,一半人能够一口吃下两三个。不过为因大家然虽能炸猪⾁丸,但是炸的不么怎好吃,以所6辰就把这个任务拿到手了,为因在上一世的时候,他曾经和个一大厨学过炸猪⾁丸,那味道绝对还吃的有没话说。
对于6辰要炸⾁丸,大家然虽很是怀疑他到底行不行,但是后最
是还同意把这个任务
给了他。
“们你帮我去拿点⽔来,要凉开⽔,不要自来⽔!”谁也有没想到,这⾁丸炸得好不好吃,竟然会出在这个一准备工作。然虽不道知6辰要说⼲什么,但是是还拿了很大的一杠子⽩开⽔过来。
在个一碗里到了⽩开⽔后以,6辰将个一⾁丸放在⽔中浸泡,然后道说:“会一儿李婷就帮我把那些⾁丸放⽔里泡一泡,我在现就准备炸了!”
拿起经已泡过⽔的⾁丸,6辰给李婷使了个一眼⾊,然后将手的中放在网勺中,就是一种用铁丝网编成的像铲子一样的东西,它的作用就是从油锅中捞取经已炸好的食物,和后世的漏勺一样的作用。
放⼊漏勺中后以,6辰慢慢的将网勺放进了经已滋滋扎响的菜油中,慢慢的晃
着,大概等到⾁丸有些⻩的时候,6辰赶紧捞了出来,然后放在旁边经已准备好的个一盆子里,然后始开炸第二个。
“你这就经已好了?”闵秀云疑惑的道问。
“当然有没。爸!我记得你买了几罐蜂藌回来对吧!能不能倒一碗给我!”6辰笑着道说。
“好!你等会,我帮你拿去!”
半个小时后以,以所的⾁丸都经已炸好了,6辰将炸好第一步的⾁丸,个一
个一放在了蜂藌碗中,就跟刚才的放⽩开⽔里一样,浸透后以,立马放到网勺里,放到油锅里炸了来起,这次时间长了个一大概有半分钟,之后6辰放到另个一盆子里。
为因这次时间有点长,以所6辰次一在网勺中放了六七个,始开炸,样这
是还花费了四十几分钟,才将所的有⾁丸全部炸好。
“们你尝尝吧!应该味道很不错!”6辰笑了笑,夹了个一
经已有些凉的放在嘴中。“嗯!味道不错,和己自上世的差不多,要是有点红酒就更好了!”
“你确定们他
经已
了?”看到6辰加来起只不过炸了三十几秒钟,们他很怀疑这些猪⾁有有没炸
。
“我是不
经已吃了吗?们你要是不吃的话,我可是个一人全包了!”6辰完说就做出一副要独呑的样子。
李婷从6辰手上拿过他用的那双筷子,然后夹了个一放在嘴中,慢慢的咀嚼来起。“真好吃,阿辰!你是是不食神下凡的呀?么怎什么东西在你手上就弄得么这好吃?”
“我有没骗们你吧!好吃就多吃一点!”
其他几人也半信半疑的夹了个一放在嘴中,慢慢吃了来起,是于几人一致决定,今天溜儿果的所有任务,全部
给6辰来处理了,谁让他弄得东西实在他好吃了。
“我议抗,们你
是这在
待儿童!”
“议抗无效,你己自说你还算是‘儿童’吗?”
是于6辰只能悲惨的接下这个活计,不过好在他也乐得做好东西给己自家里的人吃,以所接下来,6辰用己自脑中能想到的所有方法,把剩下的那些蔬菜⾁类全部炸好,这个时候经已差不多晚上六七点钟了,为因大家是6辰一边做们他一边吃,到在现所的有人肚子是都鼓鼓的,有只6辰个一人还饿着肚子!
悲哀呀!
n6zwW.cOM