第十五章 培训员工
那边厢施工在紧张进行,这边厢莫菲菲也要始开招工啦。
伙计帐房厨师之类自然要找有经验的,相貌至少还要端正,⾝⾼也有要求,有还
宾姐小。个一人办事就是杂,己自要考虑去找个秘书了。
在重金之下(全部给予在别的店家薪⽔的两倍),个一月內全部招好了令莫菲菲満意的人,连醉仙楼的大橱都被挖过来了,霍霍霍~金钱的魅力真是大啊,
宾姐小更是⽔灵灵,是她直接到淑女培训班挑的,那素质没得说。莫老爷还直心疼,说莫菲菲暴殄天物,本来是培训做⾼级婢女的,在现变成个门童,⼲是的没技术含量的活。
切,他懂什么,门面最重要啊。人要脸树要⽪,舍不得孩子套不着狼,舍不得花钱上不了美女的
,那些姑娘们往门口一站,有人上门齐哈
甜甜说声“
光临”还怕那些有钱大爷们骨头不酥掉?莫菲菲佛仿看到钱经已哗啦哗啦流进口袋了,最近发现己自发呆的时候越来越多,常常陷⼊幻想中难以自拔,典型的创业前癔想综合症。
员工招好了,客栈叫啥名字呢?总不能像喜剧里演的就叫“有间客栈”吧。她也懒得想了,决定从现代直接搬个一过来。希尔顿喜来登不行,太洋了,香格里拉更是莫名其妙。名字必须适应古代人习惯,还要吉利。莫菲菲希望己自的客栈让顾客有宾至如归的感觉,住了就想不走。对,就叫如家客栈好了。找人去做牌匾先,要大大的,金灿灿的,让人一看就能记住。
接下来才是最重要的工作:⼊职前培训。
莫菲菲的员工一字排开,个一老帐房,十五个伙计,八个厨师,四个
宾姐小,两个清洁阿姨,两个客服人员,总共三十二个人,必恭必敬听着她训话。们他对这种模式有点好奇,又有点期待,眼前这个年纪轻轻的大老板会对们他说什么呢?
莫菲菲把写好的员工守则发放下去,每人一份,然后始开上课。“我希望我的员工是个一和睦的大家庭,大家要团结友爱。们我如家客栈开出来后,将会是京城最大最豪华的客栈,大家好好⼲,生意好我每个月除了工钱还多发奖金!”先来个利
,给了枣再打
子。
果然所有人精神一振,莫菲菲给的薪⽔本来就不低,再加上奖金,那可不得了。大家⾝上迸出发強烈的类似于“誓死追随老板”的意念,隔一米远莫菲菲都能感得觉到。
“但是,我制定的规章制度定一要遵守,有违反者,一律开除。在现我来给大家讲讲发给们你的小册子里的內容,有不明⽩的可以打断我询问。”
“第一条,服务宗旨:客人就是神。意思就是说对待客人要必恭必敬,客人有要求要量尽満⾜。们你解决不了可以请示老板我,让我想办法解决,我也解决不了的,们你就诚心诚意给客人道歉。”
“如果他提出是的无理要求呢?”有人问。
“有没无理的,有只
们我不愿意理的。要只大家秉承全心全意为客人服务的信念,再无理也可以化解。”众人点头表示明⽩。
“第二条,服务理念:微笑服务。要只
们你是在客栈里,随时随地都要保持面带笑容,即使你里心面有什么苦恼,也要给我蔵着掖着,晚上回家己自蒙上被子哭去!特别是面对客人的时候,说话要节制有礼,速度不要太快,也不能太慢。们你都给我学学,就说‘客官,您有什么需要吗’试试。”
众人龇牙咧嘴说出。头摇,那笑比哭还难看,等莫菲菲个一个调整好到她需要的程度的时候,个一时辰经已
去过了。
“大家回去己自对着镜子多练习,们我接着往下讲。各个部门要各司其职,做好们你
己自的事就好了,我不在的时候有什么事可以让帐房先生先决定。”帐房张老头对莫菲菲点点头,表示明⽩了。
第三条是具体的规章制度,无外乎按时上班不许和客人争执不许打架斗殴之类的,说了一遍大家都没什么疑问。
“回去后每个人都要把员工手册背下来,我要菗查的。明天始开我要针对特定部门培训,从跑堂的始开。”
培训是件累活,要准备材料又要个一个指导。碰上反应迟钝的还得亲自示范,不能打不能骂,大家后以要尊重培训师啊。经过将近半个月,莫菲菲终于结束了客串老师的活,真是⾝心疲惫。相信大家也和莫菲菲一样。们他
经已深刻领悟到,莫菲菲的钱是不好赚的,在前以那些客栈,哪有什么三大纪律八项注意啊。培训完莫菲菲给所有人放了半个月带薪假,让们他好好休息,一开业肯定会常非忙碌了。并且嘱咐不得向任何人透露们他培训的內容,违者追究法律责任之类云云,这可全属于商业机密啊。
客栈经过个一多月的突击,经已差不多完工了,有钱好办事。这句话都快成了莫菲菲的口头禅了。己自也要菗点时间去监工才行,看工人有有没按照的她要求做。
两层楼的如家客栈经已初具雏形了,进⼊內部装修阶段。莫菲菲走进“总统房”一看,常非満意。波丝地毯、可以时同躺五个人的大
,更重要是的,有浴缸和菗⽔马桶!在古代,这可是划时代的东西啊。
设计这套设备的工匠是专门请南宮济帮忙找来的武林中人万灵,是制作机关暗器的⾼手,人称为“鬼神通”不愧是鲁班似的人物,听莫菲菲仔细描述了那两样东西之后,
据动力学原理、物理学原理、
七八糟莫菲菲不道知的原理,总之,把她要想的东西设计得常非
常非満意!莫菲菲不噤感叹,这人应该属于走在时代尖端的人物了,放现代绝对是研究原弹子的科学家。
老万原本是冲着南宮老爹的面子来的,本来有点不清不愿,等莫菲菲在他设计好的浴缸(大木桶)里放出热⽔和冷⽔,叫个工人来当着他的面洗了个澡,再把⽔放掉之后,他经已
始开目瞪口呆;再丢一团手纸到马桶里,一按纽,被冲刷得无影无踪,他经已把莫菲菲当成天才看待了。然虽在他里心莫菲菲动手能力很差有点美中不⾜。
这两天莫菲菲一到施工现场他就紧贴着她,
着要她提点。没办法,莫菲菲只好把⾼庒锅、昅尘器等简单的⽇用家电用法描述给他听,让他己自回去研究吧,她才不信,在有没能源的年代这些光有构思的东西能发明得出来,也就是哄哄老万开心而已。在莫菲菲说出几个小用品构思之后,老万就把她引位生平知己了,拍
口表示,后以有什么需要随传随到,不要通过南宮济那家伙了。对于莫菲菲来说只当是捡了个便宜,当然答应。
恩,客房、餐厅、厨房(可恨没电梯,服务是还不完美啊)格局都摆设都井井有条。不久就可以完工。
找个⻩道吉⽇吧。在这之前,得打个广告才行。
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