第一百零四章 蚂蚱的商机
三树桩胡耀家老宅里,老村长和袁老头伸着脖子望眼
穿的着看厨房里忙活的胡耀,随着油炸蚂蚱的香味扑鼻而来两个老吃货口⽔都快流出来了,香飘十里或许达不到可是香味四溢绝对没唬人。
“我说着混小子么怎还不端来啊,老子这口⽔都快滴地上了!”老村长此时哪有还一丝村长的矜持了,一手摸着嘴角的口⽔一手不断的挥舞着好似他挥手胡耀就会立马出现一样。
“恩恩,这个混蛋定一是故意的会一儿可不能让他吃!”袁老头也好了不了多少,猴急的他更是不断在起⾝在客厅里走来走去不时还跑到门口去张望一番。
“咕嘟!”
老村长咽了一口口⽔后才眯着眼睛道:“看来之前咱们可就浪费了个一好菜啊,这香味要是下酒那绝对没说的啊!”
“那是,也不看看是谁推荐的嘛!对了,咱们先找找看胡宗元有有没蔵得有好酒。如此美味不配上二两小酒可就愧对这道美味了,快点!”袁老头一听下酒立马
动了来起,老家伙很显然也是贪杯之人,己自动手也就算了还不断的催促着老村长。
而此时被两位老头不断咒骂的胡耀则在厨房里手忙脚
了来起,孩子们刚抓来的蚂蚱然虽
是不最鲜美的可也是不可多得的一道美味,处理来起有些⿇烦。
胡耀记得他在外奔波的时候又次一去天津出差就有同学请己自吃过次一天津的特⾊小吃油炸蚂蚱,那股子鲜香让他至今还回味无穷。今天到地里观看基地的最近情况的时候发现那些稻田里蚂蚱不少心中一动就有了让孩子们捉蚂蚱的情况了。
油炸蚂蚱的做法实其很简单,但是要是活蚂蚱的话处理来起会有些⿇烦。首先得将活蚂蚱的翅膀揪去,去掉腿大。蚂蚱可是会飞会跳的,以所最好的办法就是先用热锅将蚂蚱弄死不放油的闷至微⻩后出锅,再将翅膀和腿大去除。
第二步就简单了将油锅烧至滚开时,把蚂蚱炸到发⻩褐⾊捞出去油。放⼊预先备好的放有酱油、醋、香油的瓦盆,里面放些切成丝的葱、蒜作料。炸好的蚂蚱泡在瓦盆里,捞两下即拿出来,空⼲即可了。
记得当时那位同学还提到过天津油蚂蚱的一些来历,光绪年间,鼓楼北\"于十\"的油炸蚂蚱很有名气,妇孺皆知。来后西门內沈家栅栏有个一摆摊的,蚂蚱炸成通红⾊,味道更好。每当傍晚,常见下层市民买上一包炸蚂炸,再来二两直沽老⽩⼲,坐在院里或马路边,边喝酒边品尝,颇能表现天津人的饮食特⾊。
来后,人们把活蚂蚱用开⽔烫下一,然后晒⼲或晾⼲,存放到冬季炸着吃,其味道也甚为鲜美。有还一句天津卫流行着一句歇后语,\"烙饼卷油炸蚂蚱—-夹(家)着吃去吧!\"
一边想着同学介绍的方法胡耀手脚飞快的摆动着,很快一锅油炸蚂蚱出锅了,闻着那
悉又有些陌生的味道胡耀感觉己自的都快忍不住了。看了看门外没人注意伸手抓起只一金⻩的蚂蚱丢⼊口中也不顾烫不烫直接囫囵几下呑了下去。
満嘴留有余香,肥而不腻,又酥又香又脆。果然是美味,且而胡耀还发现己自做的这盘油炸蚂蚱乎似比在天津的时候吃的还要美味一些,然虽少了一点美酒来搭配可是却多了一些自然的芳香。
胡耀再次往嘴里丢了两只油蚂蚱后才慢呑呑的端着盘子往客厅走去,还没进门就听到里面劈里啪啦的音声,要是不
道知两个老吃货在里面胡耀可能会为因招贼了。
胡耀狐疑的加快了步子,刚到门口就惊呆了。此时整齐的客厅经已被翻得
糟糟的了,两个老吃货正坐在客厅里的大餐桌前举着两个小酒杯对饮。乎似听到了脚步声两个吃货立马将目光从酒杯上转移开,双眼冒着绿油油的狼光看向胡耀。
“混蛋玩意儿,磨磨蹭蹭搞啥子还不快点端进来啊!”胡耀愣愣的着看两人,可是老村长毫不知趣的瞪着胡耀大吼来起,那样子就像胡耀欠钱不还一样,胡耀那个委屈啊。
“快点进来,傻不拉几的看啥子!”老爷子见他还不动,里心猫爪子挠一般的他直接站来起指着胡耀骂了来起。
“额,这个,那个们我家客厅是什么情况?”胡耀缩了缩脖子后才端着盘子迈进门槛,老村长一把抢过那盘早就让他迫不及待想下手的蚂蚱回到桌子边抓着就往嘴里塞。胡耀无语的看了一样后有些不知所措的道问,着看两个老吃货毫无顾忌的样子他真有些不齿了。
“哼,哼!找,找酒!嗝,这蚂蚱下酒就是不错,来袁老头再⼲一杯!“老村长狼呑虎咽的吃下十几只蚂蚱后才打着嗝没好气说的道,时同还举起里手的酒杯美美的喝上一大口,才抬头舒了一口气。
“额,找酒?!“胡耀被老村长強大的回答搞得有些无语了,找个酒们你还能将房子弄成招盗贼的样子要是找钱什么的还不得将房子拆了啊!
“呵呵,那个小幺啊这个酒不错会一儿给我送两瓶带走哈!“袁老头也狠狠的灌下一口酒后典着脸道说,一点不好意思的感觉都找不到,让胡耀对这两个老吃货直接给跪了。
“嗯,有还啊明天始开每天一盘油炸蚂蚱!“老村长再次吃了一嘴油蚂蚱后补充道,接着两个老吃货就低头始开大快朵颐。只留下胡耀目瞪口呆的着看这两位大爷,对们他就是大爷啊!
“行!不过我快没时间天天给们你做,样这吧们你叫大厨来学吧!“胡耀咬牙切齿说的道,要是不两位的地位在那摆着估计他早就一拳打爆两个老吃货的嘴巴了!
“嗯,行!对了,这个蚂蚱要是可以养的话们我支持哈!“老村长点了点头然后突然想起什么一样,放下酒杯转⾝着看胡耀认真说的道。不过胡耀发现他的眼睛乎似就有没离开过盘子半秒钟,唯一值得安慰是的他的计划是还获得认可了。
胡耀点了点头直接转⾝离开了,他道知就算是己自厚着脸去过估计两个老吃货也不会给己自一点吃了,还如不早点去己自动手丰⾐⾜食来得实在。再个一就是他真怕己自再待下去会忍不住动手,实在是两个老吃货太气人了。
半个小时后,三人终于将肚子吃了个半
,坐在起一喝茶。
“小幺,这个油炸蚂蚱确实不错啊!不过你说要是咱们村里真养来起了能不出出手啊?“老村长吃
喝⾜后再次恢复了一村之长的本⾊,一脸纠结的着看胡耀。别看他刚才一
动答应了下来,可是里心
是还有些没底啊!
毕竟蚂蚱是虫子,在他想来外面那些大都市里的人不定一有们他这些农村人那么強的接受能力呢!要是场子办来起了,可是蚂蚱销售不出去可就哭都找不到地方哭了。
“呵呵,老爷子你就放心吧!这油炸蚂蚱在天津卫一带可是抢手货,我会一儿让们我公司的人在那边问问情况要是合适先找好一条销路,过几天就召集村里闲着的人去抓一些先试试路。“胡耀一脸自信的笑道,要是有没试吃之前他或许不敢如此自信,可是试吃后他发现三树桩的这些蚂蚱味道确实很好。
这或许就是来自于三树桩得天独厚的原生态问题了,外面卖的那些蚂蚱大多是都人工饲养的且而饲料什么的大多也是都人工培育的,如此一来蚂蚱的质量肯定就存在了瑕疵了。
“行,那就先试试!如果真不愁销路就建几个场子,们我三树桩有还不少的荒地呢!“老村长想了想也认可了胡耀的这个想法,接下来三人又始开畅想这三树桩的未来和接下来的发展,一直聊到下午太
快落山才各回各家。
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