第两百一十章 杀猪饭(求票)
下午三点左右胡耀三人终于到了三树桩,将胡柏⽗子送回家后胡耀谢绝了三叔的挽留直接回山顶觉睡。这一天起得早不说还跑么这远的路,累得慌。
至于说胡柏回家会么怎样他也懒得去管了,反正该说不该说的在回来的路上他都说过,要是⽗子八字相冲再闹腾也管不上了,主要是他也怕三婶发飙己自在不太好。
到了山顶后胡
的煮了一碗面吃后胡耀就回到房间锁上门觉睡,机手什么的全部关机。他可想不再次睡得舒服的时候被打扰了,想想己自的人生目标觉睡睡到自然醒乎似离己自越来越远了,在现几乎忙得脚不沾地。
“哈哈,终于可以安静的睡一觉了!“胡耀一切搞定洗了个一舒服的热⽔澡后倒在
上幸福说的道,然后眯着眼睛倒在
上意识直接进⼊小空间里,这段时间太忙几乎没么怎来看过了。
“我靠,麂子什么时候又下崽了?“进⼊后胡耀就发在现菜地那边又多了两头小麂子,那头最大的麂子不时的吹着鼻子吓唬要想跑菜地里祸祸的小家伙,小家伙很调⽪和小羊羔差不多大小,萌萌的黑眼睛煞是可爱。
在现小空间的规模扩大了不少,前以的小土丘也慢慢在向着山峰的摸样在发展,麂子是还喜
在灵泉边游
。经过这大半年的发展麂子经已有六头了,最大的是还那头公麂子,其他的都还算小一米多的⾝长个一个的膘肥体壮。
马上舂节快舂节了是是不弄一头宰了吃⾁啊?着看膘肥体壮的麂子胡耀有些嘴馋了,要说这麂子⾁可是好东西啊,尤其是在小空间里长大估计比不上龙⾁也相去不远了,然虽没吃过龙⾁。
就么这办,改天找个机会弄一头出来!
越想越得觉可行胡耀立马决定了下来,他估计接下来一段时间肯定是不行了,马上全村上下都始开杀猪了。到时候吃杀猪饭都够忙活,麂子的话就在舂节前一两天进行比较合适。
至于杀猪饭这也算是滇省这边的一种习俗吧,在农村或者一些小城镇几乎多数人家都会养上两头肥猪在舂节前宰了,到时候会将家里的亲朋好友请来大吃一天,主要是了为
庆一年的丰收。
不过随着时代变迁杀猪饭的意义也在改变,前以
是都一大家子人
度主餐一般是在晚上,中午重点是吃烤⾁。在滇省烤⾁大多是都喜
用刚从山林砍来的送树枝架起大火然后在火上烤⾁,⾁香混合一些松枝特的有味道形成独特的香味,外焦里嫰香气扑鼻最受大家喜爱。
晚餐比较注重一般都会弄个八碗八碟,多以刚宰杀的猪⾁为主要食材。猪⾎。猪內脏,里脊,排骨,等来做菜。
比较出名上档次的菜肴有“头刀菜”、“杀猪菜”、“⽩⾊三王子”、“宮爆⾁筋”、“老腊⾁”、“猪脚煮青菜”六大特⾊系列。
“头刀菜”由⾎旺子和新鲜⾖腐佐以芫荽构成;“杀猪菜”由猪肝、脊⾁、
花三部分构成,佐以一些中药调料。
“⽩⾊三王子”由三线⾁、面肠、猪肚子三部分拼盘而成;“宮爆⾁筋”选料必须是猪⾝上两条脊⾁上的两条筋,油炸时需恰到火候,软爆时连锅都有选择。
“老腊⾁”菜的选料一是要一年以上的陈年百公斤重的猪⾁;二是腊⾁必须略带一公分的肥⾁;三是腊⾁必须在⾼温下簖
。
“猪脚煮青菜”的中青菜选料必须是用农家肥栽种,刚刚噴青吐绿的小青菜,猪脚必须剔去瘦⾁部分。
不过在三树桩有没
么这复杂。杀猪饭比较注重是的分量而是不菜肴的精致。为因村子里大都数人家是都同一天宰猪,中午饭是都关系比较好的几家人起一吃,晚上则是每家每户出一部分⾁在打⾕场共同举行。
晚上还需要祭祖和敬神,相当的热闹。杀猪饭也算是三树桩的个一特⾊。记得前几年有还记者来蹭饭采访不过最终是还
有没能上电视,让老村长很是惋惜。
靠,跑远了!
突然胡耀想起己自来小空间可是不想这些
七八糟的杀猪饭的,而是酝酿睡眠质量的呢!不过感受着小空间里清新的味道睡意几乎经已消失了。空间里的蔬菜和烟叶几乎都经已定型了有没再长大。
“哎,这特么事情还是不一般的多啊!烟叶的种子收集完了是是不先弄点烟叶出来己自菗啊?“着看金⻩的烟叶胡耀突然想到,最近菗烟比较多嗓子有些吼不住。小空间出品的烟叶应该要好很多吧。
想到就做是胡耀的
格,可是这烟叶么怎烘烤他不懂啊!看来还得找找有经验的人啊,村里种植烟叶的想法也搁浅了,既然要规划大一些那么只能将烟叶给别的村子种植了。
胡耀再次看了看情况后出来空间然后打开电脑在网上找加工烟叶的方法,不看不道知一看吓一跳啊。之前他然虽研究过种植烟叶钱途不错可没想到也很⿇烦呢,着烟叶加工可不简单啊!
加工方法很多,主要是烟叶的品种不同啊!有晾烟主要是通过自然晾晒的办法来加工,将成
的烟叶采集来起后挂在通风的地方自然晾晒⼲,再进行发酵等方面的处理。
有还烤烟,这种是比较常见的品种也是比较大众化的。己自培育的就是⻩金烟叶就属于烤烟类,这个就更⿇烦了,采集的时候不像晾烟一样可以一整株的采集而是需要分批次的采,还要建立烤炉专门来烤制。
大概看了看烤炉的外型也各不相同,有是的用泥土建的有还用砖石建的,各有各的特⾊和便利。不过都需要一些仪器来辅助,不然很容易烤坏了。
这是不很⿇烦啊!胡耀有些无语了,不说别的就是这个烤炉就得花不少时间。这马上过年了己自哪有时间弄这些啊?
算了大不了直接晾晒一些出来试试再说吧,反正明年么怎也得弄一些烤炉出来到时候再将这些烟叶采集来起加工吧!
后最胡耀只能无奈的放弃了己自建造个一烤炉的想法,只能等着年后和其他村子谈妥了再加工反正烟叶在小空间也不会出现腐烂什么的。再次在小空间里游
了一圈,看了看⽔里的鱼虾和石蛙后胡耀才带着一把采集的烟叶出了空间。
嗯,烟味好正啊!不道知晾晒⼲后会是什么感觉,在现家里⽗子三人都菗烟,菗烟有害健康是必定的那么己自的⻩金烟叶要是能够将危害降低的话那么后以大家的健康就有保障了。
开森的闻着里手烟叶的香味胡耀走出房间直奔楼顶,在楼顶胡耀可是建了个一小阁楼将烟叶放在里面应该会晾晒得快一些也不怕下雨什么的。
靠,真是忙碌命啊!
一切搞定后胡耀发现己自的睡意早就烟消云散了,无奈的叹息一声后打算去学校看看。最近一段时间来为因事情比较多学校的事情己自几乎是有没关注过了,也不道知元旦活动准备么怎样了。
很快到了学校胡耀直奔己自的办公室,进去后发现伊敏在正里面批改作业。小丫头最近几乎是都在校长办公室,为因胡耀不在很多事情都需要她来安排在这边办公方便很多。
“哎哟,咱们的大忙人可算是又来了啊!么怎今天就是两次视察是是不对们我工作有意见啊?“伊敏见看胡耀进门脸上闪过一丝喜意,不过很快就板着脸道问。
早上本来去上完课后准备回来和这个混蛋好好的享受下一二人世界呢,没想到己自下课回来后人影都没个一了。最可气是的这个混蛋答应给己自做好吃的,可是中午都过了很久也没个电话,这如何不叫她生气呢?
“呵呵,看来们我的伊校长是对我很有意见啊!不过没事,你看我给你带来了什么?“胡耀也没在意对方的挤兑直接笑眯眯的走上前提起里手的袋子道说,他可是早有准备的,刚才在小空间里摘了不少果子呢。
“哇,好漂亮的桃子有还杨梅和荔枝!不对啊,这些⽔果看来起很新鲜呢?“伊敏见看
么这多⽔果脸上的怒意早就不道知跑哪儿去了,一脸开心的接过然后拿起一颗荔枝美美的吃了一口后疑惑的道问。
“嘿嘿嘿,这可是秘密哦!你后以要是想吃样这的⽔果就我和说哈,放心绝对包够包新鲜!“胡耀自然不会说哥哥的小空间里四季如舂这些⽔果吃一发结一发,刚从树上摘下来能不新鲜吗?
“这可是你说的啊,后以要是不给哼哼!“伊敏一脸得意的笑着,然后始开发狂的扫
桌子上的⽔果主要是这味道太美了,也不道知是是不最近没么怎吃⽔果的原因,反正就是味道特别正且而又甜又香。(未完待续。)
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