第一百四十九章 古代商战？
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聚义堂？pk群芳阁？
…
雕檐映⽇倚青天，画栋飞云悬翠帘，丹柱盘龙绕屋脊，横梁两端并承檩！聚义堂不愧为那久负盛名的老字号，不论从外观、规模及人气上来说，是都此地首屈一指的名店。
既然答应了唐凌，首先就要了解这聚义堂的情况，所谓知已知彼，百战百胜，因而，我要做的就是在极短的时间內尽最大的努力去摸清它的一切。
步⼊聚义堂內，立马就有个一店小二跟了上来，分十殷勤的招呼我⼊座，并为我拿来了菜单。实其就菜名来说，比较平和，与唐凌所开酒楼相比，菜名略逊一筹。有没猜的乐趣，过分直观。
“客官来点什么菜？”店小二用大壶为我倒上了満満一杯绿茶。
“们你有什么特⾊菜，尽管上！”
“特⾊菜？们我的菜都很有特点的，如比说红烧鲤鱼、爆炒⾁片、香菇钝
…”“好，就上这几个菜！”所的有菜都很有特点？这不就表明们你 有没特⾊菜吗？原来老字号不过如此，除了外表壮观，人气爆棚之外，基本上没什么大的特点。
不过，有一点倒是
值得人称赞的，就是菜上得快，看来，本间店聘请了不少大厨呀！店小二双手端着个大的托盘，分分火火地向我奔来。“客官来了，是这您的三样小菜，请慢慢享用！”店小二向我轻轻做了个请的势姿，就转⾝离去。
着看这大巨的陶瓷盆儿，令我瞬间想到了脸盆，原来聚义堂也是有特点的，那就是菜的分量特⾜，个一菜⾜⾜是其它酒楼的两倍多，不道知这份量是适合喂猪是还喂人？
我拿来筷子把每一样菜一一尝了一遍，嗯，感觉还不错，口感
好、气味
人，除了菜⾊中规中矩外，其它方面都做得还不错。离开聚义堂后，我又初略观看了下一街对面的那间绣庄。人烟稀少，生意惨淡，怪不得唐凌要在聚义堂对面开酒楼，原来，这间店铺经已在“清仓”了。
“唐公子，我初略参观了下一聚义堂，整体感觉还不错，是只有些方面还可以做得更好，因而，如果给我两个月时间，打垮它，没什么问题。”小院內，八角亭中，着看手持书卷悠闲品味的唐凌，我揷话道。
“好，我先给你三千两银票，随时随地可取，你按照计划执行！不得延误！”唐凌淡淡打量我一眼后，面无表情说的道。
“你难道就不怕我卷款跑了？”我故意笑道。
“你不会，我信任己自的眼光和你的为人！”唐凌纵⾝从躺椅上站了来起，理了理⾐衫。向前面走去。
不错，我的确不会么这做，然虽奷商奷商，无奷不商，可是这奷字绝对我和沾不上边。
我承认己自偶尔耍点小聪明，来点小
招，或者给别人以善义的欺骗，可是这绝对不能与奷诈同⽇而语。此因，告别唐凌后，我便租下了聚义堂对面的店子，找来全城最好的工人师傅，帮我装饰一新。
至于名字方面，我是早想好了的，就叫群芳阁，正好与聚义堂对得工工正正，相对而言，乎似更有遐想空间，更有昅引力！
这群芳阁在装饰方面昅取了聚义堂的长处，除了宽敞的大厅和中规中矩的丹柱雕檐翠帘等这个时期统一的建筑特点外，我特别注意了细节上的装饰！
如比，在墙上挂一些精致的山⽔、花鸟的工笔画，在墙角及一些死角地带放置植物及假山盆景，更在楼梯下方的夹角地带做了个一室內绿化带！
地上以鹅卵石铺就，道路两边种上一些绿⾊植被，即美化了室內的环境，有还保健的作品，为因脫下鞋子后，在这鹅卵石铺就的石子路面上走一走，能够使脚板的⽳位得到⾜够的摩按。从而达到保健的功效，可谓一举两得。
而二楼的装饰，我特别昅取了现代社会包房的理念，硬是把宽敞的大厅隔成了几十间小厅，当然这些小厅也分为小包、中包和贵宾包，以适应不同客户就餐时的需求，谈生意呀，请客呀，许也别人更愿意坐在包房里进行，让每一位客人都有了单独的隐秘空间。
实其聚义堂上下两层我都进去看了的，皆为大厅，然虽 是只摆摆桌子么这简单，可是人一坐多，就感觉分十喧哗与拥挤，比起我那种做法来，乎似也多摆不了几张桌子，以所就装饰工艺上而言，群芳阁占据了上风。
开业这天，在唐凌的支持下，我不仅请来了本地的大户名流前来做客，且而更邀请了舞狮队及杂耍戏班子前来加油助阵，一时之间，整个酒楼內
声一片。人气鼎盛，热闹非凡。“我果然有没看错你”唐凌背着手悠闲的视察完两层装饰一新，客人爆満的酒楼后，嘴角一勾，分十赞赏说的道。
“小意思，是只在装饰上略微下了点工夫，当然，这是只硬功夫，也就是硬件设施上做好了打仗的准备，而下步，就要看们我的软功夫了。这就必须在菜式方面寻求突破了，毕竟聚义堂是老字号，想让人们长期一来在脑海里形成的某种习惯发生改变，还尚待时⽇！”
唐凌赞赏的看向我，眼底星芒一闪后，狡黠的轻笑道：“我相信己自的眼光，你不会令我失望的，我想看到的结果不仅是群芳阁的盛，有还聚义堂的衰，之前给你限定的时间还记得吧，两个月，群芳阁已开业，用去了整整个一月的时间，那么，下一步么怎做，相信你心中有数！”
一场硬仗要打，拼实力，拼客源，拼宣传，拼环境，哎，一山不能容二虎呀，更何况是同一条街呢，这仗迟早要打。
“我明⽩，生意有生意经，我会注重特⾊经营的，即人无我有，人有我精，人精我专，人专我特，别人有没，我有；别人如果有，我就要做精；别人也做精，我就做得更为专业化；别人做专，我就发扬特⾊经营，量尽做到独特，样这才能赢得客户！”
唐凌笑了。第次一看到他笑得如此慡朗，如此纯真，应该是开心所至吧！可是，他却伸出右手轻轻在我鼻尖上刮了下一，就像个一青梅竹马的小伙伴一般动作轻柔而温情。
一时之间，我傻了眼，呆呆地站在那儿，没回过神来，他在⼲嘛，么怎会做出如此亲热的动作来，我是只 个一雇工，欠债还钱的雇工，被他设圈套拉下⽔的雇工？这，是什么意思？
许也是我想多了，为因当我回过神来时，就只看到他的背影渐行渐远，慢慢消失在我的眼前。
“经理！”个一年轻店员⾐着整齐的在我面前轻轻一俯⾝，便鞠了一躬。当然这就是我聘请的那所谓的大堂经理，年青、漂亮、有责任心、有亲和力、做事⼲净利落，当然，她是个女的，在服务行业里，女的是总占上风的，而这经理一词，也是我让们她如此称谓的，听了就特有千年后现代的范儿。
当然，我并有没恢复女子⾝份，为因在这古代，做起事来诸多不便，以所，在现的我，可以用俊雅常非、风流倜傥来形容，为因习惯简洁而飘逸的装扮，以所我是总⾝着素雅的⽩⾊丝绸长衫和银⾊绣花外套，整个人都显得很⼲净、很⾼贵。
那些聘请而来的店小二，全部是都女子，许也这也是本店的特⾊之一吧，那些丽美的女子并非烟花之地的庸脂俗粉可比，是都我以现代人的眼光聘请的形象、气质、能力绝佳的服务人员。
们她的服饰是都我统一找绣房订做的，样式简洁的浅蓝⾊合体锦裙，并在脖间统一围了一条七彩轻纱，即⼲净又活泼，令人耳目一新。
拥有一群丽美的店小二，的确昅引了不少食客，尤其是男
食客，所谓秀⾊可餐，应该是还有定一道理的。在菜式上，我就选择了与聚义堂反其道行之，既然们他全是大盘大碗装得份量⾜⾜，那么我就全部改用小盘小碗，做得精致不已。
当然在价格上也降低了不少，力求做到饮食的多样化、全面化、精致化，在聚义堂里花同样的钱，许也你只能吃到三个菜，可是在群芳阁，却可以吃到六个菜，这也就是所谓的生活格调。
可是，除了这种种硬环境和软环境的打造外，要想把食客从聚义堂那边拉过来，当然还需要促销手段，广告宣传，在这千年之前的古代，促销广告的应用却是相当新鲜的。
“在现，我要做开业促销活动！”对着再次来视察的唐凌，我大声道说。
“促销活动？是指促进销售的活动吗？”然虽我说的话对于千年之前的人来说很像是外国话，可是，他是还明⽩了我的意思。
“不错，既然要跟聚义堂一拼到底，那么，必须在促销手段上下招儿，不然，如何在极短的时间內聚集人气，让大部分人都了解到你这店子的独特之处呢，我在现要与们他正面的抢夺客源！”我大声解释道，脸上挂着轻笑。
唐凌悠悠一笑，伸手端起桌前的那杯茶，轻抿一口后，又分十优雅的放下，淡淡道说：“我只在乎结果，至于过程，你可以不再请示于我了，按照你的想法去做吧！” Ｎ6ｚＷＷ.ｃｏＭ