第七章 雷霆计划
有了启动资金,金龙就雷厉风行的始开行动了。他把看好的那处底商租下来,然后把张涛菗调出来和他起一
办新店的筹备工作。注册公司、装修、设备采购、物品采购、人员招聘、服装订做、灯箱标牌制作等等事宜,脚不粘地的整整忙活了个一月。30万元开个一新店是
本不够的,好在金龙用软磨硬泡和金元宝生意红火的事实挨个说服了合作伙伴,将装修、设备采购和租房的押金等费用以分期付款或者后付款的方式节省了下来,才勉強够用。经过个一月的紧张忙碌,新店终于在2006年1月1⽇顺利开张营业了。
正如金龙预想的饿那样,由于金元宝面馆经已在中关村晓有名气,以所新店一开张,生意就呈现出火暴的局面,每天的营业额都在一万多元,照这个势头,用不了几个月,他就能全部收回前期投⼊的费用。
望着装饰一新、宽敞明亮的店堂,着看⾝穿统一制服的服务员在客人中间不停的穿梭忙碌,金龙內心涌起一股成功的喜悦,这个店是他创业生涯的支点,有了这个支点,他就可以实施连锁发展的计划,他给这个计划起了个响亮的名字:雷霆计划。
雷霆计划是金龙早就构思好的,他相信红芝加人参的这个配方能够使他的面馆获得充⾜的客源和可观的经济效益,一旦面馆的经营模式能够产生预计的收益,他就要扩大规模,进行连锁经营。他理想的目标是争取在二年內在京北开几十家连锁店,以雷霆万钧之势迅速在京北快餐市场上占据一席之地。
金龙清楚,以他个人的能力,开个小面馆还能应付,但要搞一家大型连锁的公司就远远不够了。以所元旦假期刚过,金龙就来到昊天人力资源公司,是这
京北最大、最专业的一家猎头公司,他到这里,是要找一批帮他实施雷霆计划的专业人才,
接待金龙的个一经理看了一眼他的名片,就把他指给坐在角落里的个一女孩,显然并有没把他这个快餐店的老板放在眼里。
女孩叫晓雅,⾼挑的⾝材,⽩皙的⽪肤,披肩长发乌黑发亮,好象是电视里化妆品广告的中模特,让人看上去有很舒服的感觉,着看金龙有点异样的目光,晓雅并不在意,好象对此经已习惯了,两人来到会议室,晓雅微笑着着看金龙道说:“金先生,有什么可以给您帮忙的吗?”
金龙毫不回避的直视着晓雅(自从和安静有过亲密接触后,金龙经已是个彻底的人男了,前以一见美女就紧张脸红的⽑病也不见了),始开阐明己自的来意:“哦,是样这,我在现开个一面馆,生意还不错,我想将这个面馆搞成连锁经营,以所要找几个在餐饮、连锁管理方面的人才。”
“哦。”晓雅点点头,接着道问:“那您具体需要几个人,在专业、工作经验等方面的具体要求是什么呢?”
金龙挠挠头道说:“这个我也没什么特成
的想法,反正我计划这个连锁公司要搞50…100家店,适当的时候还可以在外地至甚国外去开店,您能不能帮我设计下一,看看需要什么样的人?”
“是吗!”晓雅没想道这个小老板居然志向不小,想想道说:“我对您的这个店情况不了解,以所不好给您提什么建议,如果可以的话,我想去看看您在现的店。”
“行啊!”金龙⾼兴的答应了。
两个人中午到了中关村的金元宝面馆,正是吃午饭的⾼峰,面馆里经已是人満为患了,门口还聚了不少等座的客人。金龙们他也等了会一儿,在凤姐的关照下,两个人才找到角落里的一张桌子坐下,边吃边聊。晓雅没想到面馆的生意如此火暴,惊奇的问:“你这儿生意么这好啊!你肯定有什么经营诀窍吧?”
金龙笑笑道说:“诀窍倒有没,不过呢,我炖⾁的调料是使用的个一秘方,人吃了后以,会很舒服,精神好,以所大受
。”
“哦。”晓雅点头,里心有了底,想想道说:“那看来您搞连锁店的方案肯定是可行的,且而规模搞大了,必须要找很专业、很⾼端的人才,这些人才要价可⾼呢。”
“对、对!就是要找⾼级的人才!最好是在大型的连锁企业至甚外企工作的⾼级人才,工资⾼一些没问题,要只他值那个价就行。”金龙认可说的道。
晓雅思忖着道说:“光⾼工资还不够,你可能不了解,这些⾼级人才在现往往是都在大公司有很⾼的职务或者地位,以你在现这个规模,们他肯定不愿屈就,有钱都不定一请的来。”
这倒是个棘手的问题,金龙思索了下一
道说:“实其我需要的人是有真本事、有个
、有⾜够的职业经验和能力人,是是不大企业出来的不重要,其他条件都无所谓。最好是有真本事,在现又混的如不意的,更好。”
晓雅接着问:“那么其他条件不限,是否是说什么学历、户口、男女都可以?”
“是”
“⾝体残疾、有过刑事记录的也可以?”
“是”
“我明⽩了。”晓雅后最
道说。
昊天公司的工作效率是很⾼的,只过了三天,金龙就接到了晓雅的电话,要他到公司去看人员资料,经过一上午详细的研究,金龙选定了几个主要的人选:
1、陈峻桥,男,42岁,南开大学硕士,从事财务工作15年,擅长资金运做,由于涉嫌资金违规
作,替老板顶罪,获刑两年,在狱中腿部受伤,半年前获释,由于有刑事记录,一直有没单位接收,现靠给几个小公司做兼职会计为生,月薪要求4000元。
2、李自然,男,46岁,从事人事行政和办公室综合管理20年,责任心強,心细如发,在京北地区有广泛的人脉关系,
悉各个府政部门的管理流程,公关能力強,曾任某特大型国企的总裁办总经理,由于上层人员变动受牵连,被勒令下岗,月薪要求4500元。
3、王強,男,33岁,曾任外资连锁快餐公司国中公司⾼级副总裁,由于不満外资公司对国中顾客的歧视政策,离职,在现家写书,擅长企业文化、战略发展和企业宏观管理,月薪要求8000元。
4、崔云峰,28岁,大专学历,曾任某大型电器连锁集团拓展部经理,擅长店铺选址,眼光独到、商业谈判能力极強,因在选址问题上与上司意见不同,现被发配到基层做店长,月薪要求3000元…
长长的舒了一口气,金龙合上面前的笔记本电脑,对坐在他⾝边的晓雅道说:“晓雅,谢谢你,这几个人我很満意,请你尽快安排们我见面,时同你可以明确的告诉们他,们他的工资标准可以在要求的基础上翻番。”
晓雅答道:“好的,我会尽快安排。”接着,晓雅侧过⾝子面对着金龙道说:“金总,您的计划么这庞大,中间会有很多协调和监督落实的工作,您是否考虑过招聘个一助理呢?”
金龙歪头想了想,道说:“有道理,你这儿有合适的人选吗?”
晓雅微笑着有点调⽪说的道:“人选有个一,不知合不合适,张晓雅,女,25岁,公关专业毕业,擅长协调沟通和综合管理,文笔好,相貌过得去,由于专业不对口,导领不赏识,经已向公司提出辞职。月薪要求4500,用不翻番。”
“你?”金龙惊讶的着看晓雅。
“对,我!”晓雅答。
“行!就你了。”金龙痛快的答道。
一天上午,在新租的办公楼会议室里,金元宝餐饮公司召开了第次一⼲部会议,各部门的负责人在正就金龙提出的“雷霆计划”展开着讨论。
财务部经理,陈峻桥:“在现这个店的经营情况常非好,从资金投⼊和产出的分析测算,一般三个月可以完成个一资金循环周期,即新开个一店三个月收回前期投⼊资金。有如此強的赢利能力,们我完全可以采取超常规快速发展的模式。我建议采用负债经营的方式,可以采用循环投⼊的资金模式,即用营业产生的现金流迅速开新店,用新店产生的现金流一部分还旧债,一部分再开新店,样这前期可以快速扩张,到了定一规模后,用后期的赢利补前期的债务。样这
作,可以最大限度的获得利润,缺点是前期负债过大,有定一的风险,时同需要们我新开的店都有相当的获利能力,给们我的合作伙伴以⾜够的信心,以获得们他的支持。用这种方式计算下来,一年內,们我就能开80家店,固定资产规模1亿元,赢利1亿元。”
综合事务部经理,李自然:“公司下一步大发展,首先得保证符合府政部门的各项要求,考虑所有上岗人员要有健康证,建议在合适的时候统一给员工租宿舍,便于全安管理。公司的商标、店內标识要进行工商注册,保护产权,时同做面的调料配方建议申请专利保护,样这可以避免被别人剽窃。”
餐饮管理部经理,王強:“建议在中关村再开一家店,这个店要做成旗舰店,样板店,要精心设计企业文化內容,体现们我的特⾊,要建立门店管理规范和服务规范,要求所的有店都能向旗舰店标准看齐。建议门店装修和装饰设计上增加国中传统文化的⾊彩,包括对们我神秘配方的宣传。时同考虑在门店里使用自动传送装置连接厨房和柜台,既新鲜又能提⾼效率,节约人力。”
培训部经理,林丽:…
连锁发展部经理,崔云峰:…
物流配送部经理,胡海兵:…
…
晓雅低着头快速的记录着会议上的发言。
经过一天夜一的讨论,雷霆计划正式确定,始开执行了。
一天傍晚,金龙开着公司新买来的捷达车,车里还坐着巧凤夫妇。他要去解决实施雷霆计划的中另个一关键环节,就是红芝培植和秘密使用问题,为因一旦实施大规模的连锁计划,靠他在冰箱里培育的红芝是远远不够了。
捷达车驶进城南大红门的个一院子,这里是原来⾁联厂的个一冷库,前几天,金龙经已把这里最里面的8号冷库租了下来。车子在8号库门前停下,金龙带着巧凤夫妇进到冷库里,库房里放着几排铁架子。金龙转过⾝,着看巧凤夫妇道说:“大哥、大姐,下一步我要扩大金元宝的规模,搞成连锁店。们你
道知,们我的牛⾁面之以所受
,是为因在炖⾁的调料里放了人参、枸杞和一种红灵芝,这些是都很贵重的药材,成本很⾼。”巧凤夫妇认可的点点头。金龙接着道说:“规模大了后以,所的有药材都去外面买肯定是不长事儿,以所我想们我
己自种,比方说红灵芝,在零度左右,放在木屑里就可以养活,以所我租了这个冷库,作为培养红灵芝的基地。且而想请们你来负责。不过,种植药材需要家国审批的执照,咱们是个一快餐企业,不能从事药材种植,以所在这儿种药材的事情必须严格保密,对谁都不能说。”金龙道明了来意,用征询的目光着看巧凤夫妇。
巧凤夫妇一直对金龙充満了感
,一直有没机会报答,听到金龙把么这重要的事情
给己自,就更是得觉有一份亲人般的被托付信任的感觉,一连声说的道:“兄弟,你放心吧,这里的事情
给们我,们我
定一给你⼲好,对外面一句也不说,要真是犯了事儿,们我顶着,一准不会说出兄弟你来。”着看巧凤夫妇对己自的信任,金龙的眼眶
润了。来到冷库外面,金龙指着靠墙的三间平房道说:“这几间房我经已租下来了,今后们你可以住在那。”
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