【166章】 原料采购
新酒坊生火蒸米，但是需要的原材料和旧酒坊的大米不太一样，了为补充库房的存货，为酒坊的转型做好准备，刘睿不得不netbsp; 前以，刘家酒坊酿酒每天需要的大米不过一百斤而已，有时候还是不天天酿造，此因 个一月下来也不过是能消化一吨的大米。自从开辟了县城的市场之后，基本上每天能消耗两百斤的大米，每个月的量也有只三吨，数量并不大。
为因 前以刘家酒坊面对的市场是都乡下，主要的产品是都低度的散装米酒，此因 了为节省成本，刘家基本上是都采用了陈化米作为酿酒原料。采用陈化米然虽出酒率有些低，但是极低的成本综合来起 是还颇为合算。
以往的时候，要只 个一电话，县城出售陈化米的碾米厂就会派车把刘家个一月的分量送过来，简单省事。不过这次一刘睿打算更改订购的大米品种，只能是己自亲自去县城看看了。
中午的
光依旧灿烂，照耀在人的⾝上暖洋洋的。不过，骑着摩托车的刘睿，感受着
面扑来的冷风，这才明了，冬天并有没离开，是还在己自的⾝边。呼呼的北风从头盔的旁边呼啸掠过，出呜呜的音声，如刀的风劲在⾝边
绕，寻找可以肆
的对象。还好刘睿有了先见之明，早早就戴上了封闭式的头盔，穿上风⾐，并且套上了手套。如此全副武装之下，哪怕是风儿再大、再冷，刘睿依旧感觉不到太多的寒意。相比于其他季节，冬天的小镜湖周边的景致有一丝落寞的美感，然虽大部分的植被都是还青翠如一，但是偶然出现的一两株落叶树无一不在提醒刘睿，距离net天的到来有还一段时间。还好，湖边纷飞的候鸟给小镜湖平添了大量的生气，或是优雅、或是绚丽的⾝影和周围的湖光山⾊完美地融合在起一，宛若一幅丽美的山⽔画。
再次一进⼊城里，刘睿感觉到县城几乎变成了个一大工地，到处是都在拆迁，建设、修路，原本安静的小城如今经已变得喧闹了许多。有没在路上耽搁，也有没 着看 在正逝去的宁静小城伤net悲秋，刘睿骑着摩托车，很快就来到了城东大米加工厂集的中区域。
青山虽说有很多山区、原始森林，但是得益于中恒
集的河道，青山县境內有着大量的河⾕平原，拥有数量不少的良田。再加上青山县每年⽇照充⾜，降⽔丰沛，青山县成了为
国全商品粮生产基地，每年从这里生产的大米远销省內外，是远近闻名的鱼米之乡。特别是青山特产的香米，被命名为‘青山香米’，深受广大消费者的喜爱，产品供不应求。
刘睿的摩托车刚刚靠近城东的大米加工厂相对集的中区域，就能听到轰鸣的机器声，这里可以算得上是青山县的展核心之一。
在前以，青山县并有没太多的工业基础，唯一能够创造大量收⼊的东西就是商品粮了。在粮食市场还有没开放之前，对外供应商品粮的任务都落在了粮食局的⾝上，sī人和其他集体自然是无法染指。
在粮食市场开放之后，个体经营户很快用灵活的经营手段和热情的服务击垮了粮食局，把青山县的粮食市场牢牢控制住。个体经营户、sī人企业的兴起也就造就了城东的这片区域，青山县每年对外出售的粮食8o%是都从这里走出去，进⼊千家万户。
这次一，刘睿并不打算和往常一样订购陈化米回去酿酒，毕竟陈化米的淀粉含量比较地，出酒率相对低一些。此外，陈化米酿造出来的米酒多少会有点霉味，影响口感。
若是换成前以低档的散装米酒，这点口味的影响是微乎其微，但是刘睿后以的市场定位就决定了他必须在原料上就始开严格把关，量尽做到精益求精。
在加工区转悠了大半天，货比三家之后，刘睿终是于再次一选定了己自的供货商，下了每个月十吨商品粮大米的订单。这些大米加工厂的竞争也是相当jī烈，一听说刘睿是拿回去酿酒，是长期的固定客户，对方马上提出可以先赊购，然后月结的条件。
对于样这的结果，刘睿自然是相当満意，毕竟样这就可以节省大量的资金，并且未来的货品品质有了⾜够的保证。毕竟，有了⽩字黑字的合约，再加上赊欠的货款，供货商也就不敢在后续的供货中做手脚了。
搞定了大米的供应之后，刘睿又在城里的各个市场到处
窜，购买了大量稀奇古怪的草药、五⾕杂粮等等，让人都有点摸不着头脑。有只刘睿里心清楚，这些草
树⽪有还五⾕杂粮，是都配置酒曲的原材料，只不过了为避免秘方的怈露，刘睿并不会在同个一地方次一
购买所的有材料，而是在不同的地方购买。前以，刘家酒坊酿酒的酒曲是都刘家人上山去采集草药回来配置，相当的⿇烦。不过随着商品社会的展，刘睿自然是要把目光盯在市场上，样这可以节省更多的时间和精力。
买回去的原料经过相应的处理、炮制之后，拌上五⾕杂粮磨成的粉末，就能变成刘家赖以生存的秘方酒曲。这些酒曲的配置有只刘家人才能懂，少一样材料、或是哪一样材料的分量不对，就⾜以让整份酒曲报废！
刘睿也是这几个月在刘家宏的精心指点下，才始开掌握了酒曲的制作方法，这才逐渐接过了采购原料的任务。回到家里之后，刘睿也要己自动手，把这些原材料都变成酒曲，样这才能把那些蒸好的大米酵，产生酒精，后最变成香醇的佳酿。
这次一进城刘睿基本上也有没 么怎耽搁，办完事情之后就立即赶回来了，毕竟家里的事情还很多，在现可是不玩的时候。至于那些订购的大米，加工厂自然会派车送到刘家，用不刘睿
心的。
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