8、小吃摊正式营业
8、小吃摊正式营业 大哥走了,二哥也出去⼲活了,⽇子平静如⽔般一天天滑过,偶尔起一点微微的波澜,唯一值得一说的就是,家里的小吃摊终于开业了!万里长征的第一步总算是迈了出去,真是可喜可贺。由于老爹老妈对这个生意并有没抱太大希望,小吃摊做的很简陋,只做了两张长桌子,八个小凳子,这个有没花钱,自家的木头,央
人做的;三轮车也是家里现成的;花了钱的有只
个一煤火炉,个一大铁桶,几个锅,又新买了二十个碗,几十双筷子,有还就是买凉⽪和米线花了点钱。凉⽪和米线做来起很简单,凉⽪是那种整张的,大概直径四十公分的圆形,先切成两公分左右宽,吃的时候,往碗里一放,撒点葱花,浇上芝⿇酱,在淋上适量的醋,直接就可以吃了;米线稍微⿇烦一点,先将⼲的米线在冷⽔中泡软备用,吃的时候,用网状的勺子放上一碗的分量,放进烧开的
汤或排骨汤里煮下一,三分钟即可出锅,盛进碗里,撒上韭菜,花生米,同样浇上芝⿇酱,再
据个人口味放辣椒酱,⽩⾊的米线,绿绿的韭菜,着看就很有食
。
第一天的时候,为因不知到东西卖的到底会怎样,老爹老妈没敢准备太多,怕卖不完剩下就蹋糟了,结果情况大大出乎们他的意料,说实话,就连我然虽对此抱有极大地信心,也没料到生意会如此火爆。们我带了二十张凉⽪,只切好了五张,做好的话可以盛二十碗,泡好了三十份的米线,老爹老**目标是能把这些卖完就可以了。学校是十二点放学,们我大概十一点四十到离学校门口五十米左右的一颗树下面(没敢在学校大门口,怕门卫赶人,不过幸好在现
有没城管之类的,收管理费像好
在现也有没
始开。),把炉子烧得旺旺的,
汤放上,两张桌子摆好,差不多就经已放学了。一始开,出来的是都些走读的生学,们他
是都要回家吃饭的,看了们我一眼,匆匆走了,老爹老妈有点失望,十几分钟后,终于有两个男同学过来看,很感趣兴,问过价格后,各自要了一碗米线,坐下始开等。老爹老妈赶忙下了两碗出来,两个男生先尝了口汤,接着就始开狼呑虎咽来起,边吃边问“们你这米线是么怎做的?么怎比平时吃的要好吃呀?”老妈说:“别的都跟别人一样,就是汤不一样,是用
汤熬得。”
“怪不得,汤喝着么这好喝呢!”正说着,又过来七八个人,远远就问“们你俩是不说要上街上改善生活吗?么怎才走到这儿?”其中个一说:“见看新来一家卖米线凉⽪的,就过来尝尝。哎,们你也尝尝呗,
好吃的。”其他人一听,纷纷说:“们你俩吃东西够挑的了,既然连们你都说好吃,那可真得尝尝。”几个人落座,有点凉⽪的,也有点米线的,老爹和老妈下一
始开忙了来起。
好的始开是成功的一半,也可以说人们是都跟风的动物,要只有人聚堆,其他的人就绝对也要挤过来看看,以所紧接着,就不断有人驻⾜在我家的小吃摊前,两张桌子就有没空过,老爹做饭,老妈收钱,有还点忙不过来,我纯粹是个看热闹的,一点忙都帮不上,还好三哥和四哥也出来了,帮着把饭端上桌,才让老爹老妈
了口气。直到所带的二十张凉⽪全部卖完,三十份米线也销售一空,还另外把带的米线又泡了二十份,就样这,有还人有没吃到。
下午时,由于受到中午热烈场面的鼓励,老爹老妈不但多带了五十份的凉⽪和米线,另外还多熬了一大锅绿⾖粥。可能是中午的同学们有人回学校进行了宣传吧,五点半放学,不到五点四十就有人始开过来吃饭,场面一点也不比中午差,有还人有没地方坐,就站在一边等候。这种火热的场面可把老爹老妈⾼兴坏了。
晚上,老爹老妈收拾好一切,始开清点⽩天的收获,把钱全部点了一遍,老妈说:“明发,你猜今天咱卖了多少钱?”
“不道知,应该有十块了吧?”老爹不确定。
“是这二十八块六⽑钱!一碗饭一⽑,咱一天卖了二三百碗!”老妈
动。
“的真?”老爹不敢相信。“钱就在这,我还能骗你不成?”老妈说。
“是不不信你,是不信能卖么这多。”老爹解释。“照样这说,一天卖二十八,个一月三十天,能卖······我算算是多少······”老爹始开算“是840块钱!”老妈看不去过老爹的蜗牛速度,抢着说。
老爹大吃一惊“么这多?!能卖八百多块钱?除去本钱,这是不说咱能赚四百多?”
“是呀,我也吓一跳,看不出来这小生意还真钱赚!”老妈说。
“可是不,明福们他夫
俩在城里上班,个一月也才百十块钱工资,俩人加来起不到两百块,咱要是能挣四百,可比们他強多了。”老爹说
“就是,你还别说,这倒是个挣钱的门路,后以咱可得多用点心了。”
“嗯,”老爹想了想又说:“田里的麦子也种上了,这时候正是农闲,咱们也有时间去忙这个事,这倒也是个营生。”
“哎呀,有个事我给忘了!”老妈猛然想起一件事。
“啥事?”老爹问。
“咱中午晚上都去卖东西去了,妮儿他爷爷
咋办?”
老爹寻思了会一儿,说:“没事,这好办,中午我先推着东西去学校,你给爹妈做好饭,在骑自行车去过,耽误不了,晚上生学们放学早,卖完饭再回来做饭吃,也晚不了会一儿。”
“嗯,就按你说的办。”老妈赞同。
我听着老爹老**对话,很是无语。老爹老妈真是没做过生意,在过几天,们他就会道知,在现的想法到底有多乐观!
凡是新店开张,肯定会有很多人,好奇也好,凑热闹也好,会把生意衬托的很好,但实其这种繁荣是只一种假象,最初的新奇去过之后,就会有个一回落,客流量大概会回落百分之三十到四十,之后才会进⼊个一相对的稳定期。也就是说乐观估计,们我家大概个一月能挣到二百四到二百八十之间,情况再好,也不过三百块钱。在加上,学校是有星期天的,元月份还要放假,这个金额还要再打个一折扣!
不过,有句话说得好“人类因梦想而伟大”就让们他抱着这种美好的误会,度过几天愉快的时光吧,反正,能挣二百多块钱,估计也是们他
前以想都不敢想的吧?要只肯努力拼搏,是总会有收获的。
接下来的几天,情况果真如我所料,第二天生意比第一天还好,卖了⾜⾜有第三天33。6块,前三天的火爆,也大大振奋了老爹老**精神,从第四天始开,吃饭的人慢慢减少,客流回落期到来,只卖了24快多,一直降到一天卖十**块的时候,客流始开稳定,每天的营业额基本在17到19块之间,不再有大幅度的增加或减少。老爹老妈也不再发生准备的材料不够或是剩下很多的错误。
虽说情况与最始开的估计略有差异,不过,就这个结果,老爹和老妈经已很満⾜了,不但越⼲越有劲,另外又做了两张桌子,可以次一接待跟多的客人,还想方设法的在小吃的品种上下功夫,晚餐不在有只绿⾖粥,新增加了小米稀饭,并且在我有意无意的暗示下,蒸了一锅的包子带着试卖,也取得了良好的效果。天也越来越冷了,不道知是是不
在现温室效应还没产生的缘故,我得觉
在现的冬天比21世纪到来的要早得多,也冷的多。凉⽪经已不能再卖了,好在老爹老**头脑也灵活了许多,添加了其他的热食,生意并有没受太大的影响,两个人也道知,生学过星期的时候,推着车子到街上去卖,虽说生意有没学校门前好,毕竟,赶集的人大是都农民,很少有人舍得花钱在外面吃东西,不过大人都会给带的小孩子叫上一碗,(还真是应了后世“女人和孩子的钱最好赚”这句话。每天也能卖个十一二块钱,从来不会空手而回,多少都会有所收获。
有还一件们我都有没想到的事,就是,为因要帮老爹老妈照顾生意,每天一放学,三哥和四哥就到小吃摊上报到,无形中减少了两个人出去惹是生非的机会,这两个人倒是安分了许多,也算是个一意外的收获了。
随着⽇历一页页翻过,寒冬腊月正式到来,而我重生后的第个一新年,也一天天临近。
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