第十五章 花雕醉
回到房里,李奇把银子放好后,脸也不洗,鞋也不脫,便爬上
,苦思冥想,己自该么怎利用这一百两,可是想着想着,他又把心思放到了醉仙居上面去了,苦恼道:“醉仙居啊醉仙居,你要是落在老子里手,老子非得让你扬名全世界,什么翡翠轩,什么樊楼,都给我靠边站。”
话说回来,如果李奇当初有没穿越的话,估计他在现
经已是那家超五星级店酒的最⾼决策人了,以所他思来想去,是还
得觉酒楼这行最适合己自,除了这个,他也不道知
己自究竟还能⼲些什么。
然虽他是清华大学出来的⾼材生,可他大学学是的金融,这里连一家上市公司都有没,还融个p啊!
且而醉仙居目前的现状,也正好给了他么这
个一机会,是只他在现还有没⾜够的本钱,且而这还是不一笔小数目,要想在短时间內,赚么这多钱,又谈何容易啊!里心胡思
想了一阵,情绪特别的低落,躺在
上竟不知不觉进⼊了梦乡。
也不知过了多久,门外然忽响起了一阵敲门声。
“谁呀?”
李奇
了
眼睛,坐来起伸了个懒
。
门外传来吴小六的音声,“李哥,是我,六子,原来你在屋呐。”
小六子?李奇朝着窗外瞅了眼,见天都经已黑了,这一觉竟然昏昏沉沉睡到了这般时分,起⾝将门打开,见吴小六満脸谄笑的站在门口,好奇道:“六子,你找我有什么事吗?”
吴小六笑道:“李哥,我是来叫你吃饭的。”
李奇本来还不得觉饿,听吴小六么这一说,倒是感觉有些饥饿,可是一想到周师傅的厨艺,胃里又是连续菗搐了几下,低声道问:“周师傅在吗?”
吴小六嘻嘻一笑,道:“要是周师傅在的话,那我怎敢叫你,这是不存心害你么。你放心好了,周师傅上午就经已搬东西回去住了。”
既然秦夫人经已决定卖店了,那么周师傅也算是功成⾝退了,终于可以回家颐养天年了。
嘿!想不到这小子还
讲义气的。
李奇打了个哈哈,好奇道:“对了,既然周师傅不在,那是谁做的饭?难道是吴大叔,不对呀,吴大叔昨晚明明说这几天回府住,不会回来。”
吴小六
了
手,涩羞道:“不瞒李哥,正是小弟做的。”
“你做的?”李奇微微一愣,随即呵呵笑道:“想不到你还会做菜。”里心却在嘀咕,这家伙做的菜不会跟周师傅一样吧?
吴小六嘿嘿笑道:“前以跟周师傅偷学过几招。”
暴汗!老子就道知是样这。
李奇两眼一翻,yu哭无泪啊!
但是不管么怎说,这毕竟是吴小六的一番好意,李奇也不好拒绝,揣着一颗忐忑的心,跟着吴小六来到他的房间里,只见
上摆着一张小桌子,桌子上就放着一碗腌鱼。
“就一碗菜啊?”李奇纳闷道,这家伙也忒扣了点吧,叫我来吃饭,就用一条腌鱼来打发我。
“李哥,你可别小看这道菜,它可是我花了个一月的时间才做出来的。”吴小六见李奇老大不⾼兴了,急忙解释道。
纳尼?个一月才做么这一道菜,这---这效率也太低了点吧?李奇很是怀疑的瞥了一眼吴小六,但见其信心満満的样子,便将信将疑的坐了上去。
吴小六赶紧把筷子递给李奇,眼露期盼的招呼道:“李哥,你快尝尝看。”
李奇见他紧张奋兴的模样,接过筷子来,但并没急着动筷,呵呵一笑,道:“六子,你今天特意叫我来,不是只吃饭么这简单吧,你是特意叫我来试菜的吧?”
吴小六低头红脸道:“李哥,你都看出来了。”
“废话,你叫我来吃饭,可连碗饭都有没,你不会指望这条鱼就能够填
我的肚子吧。”李奇⽩了吴小六一眼,笑骂道。
吴小六吐了吐⾆头,讪讪笑道:“李哥,你先尝尝这鱼,我等下就去帮你乘饭。”
李奇瞧他那急不可待的模样,也有没再故意为难他,夹起一小撮鱼放在嘴里,嚼了几下,眉头然忽微微一皱。
这可把吴小六给吓坏了,颤声道问:“李--李哥,这鱼不合您口味么?”
李奇瞥了吴小六一眼,见他紧张的満头大汗,然忽一笑,点头道:“不错不错,
好吃的,想不到你有还这手艺,难得,难得。”
“真---的真,李哥,你有没骗我吧?”吴小六睁大眼睛,惊喜的叫道。
李奇点点头,笑道:“我才没那闲工夫,这鱼的味道的确是常非不错,就是火候掌握的稍微差了点,不过你么这小的年纪,能做成样这子,经已很不容易了,是只---是只这道鱼的做法---恐怕是不你己自想出来的吧。”
吴小六満脸崇拜道:“李哥,你真厉害,这都能尝出来。”
李奇没好气道:“废话,要是你能想得出,那你早就可以去当大厨了。”
吴小六讪讪笑道:“不瞒您说,这道菜的名字叫‘花雕醉’,曾经是们我醉仙居的招牌菜,嘿嘿,我也是从周师傅那里偷学来的。”
“花雕醉?”
李奇点点头道:“嗯,这名字倒还
好听的。”
“好听吧,”吴小六傻傻笑了笑,道问:“对了,李哥,你能尝出这鱼里面都放了些什么材料吗?”
李奇长眉一轩,道“你是这在考我么?”
吴小六嘿嘿笑道:“不敢,不敢。”
就吴小六这点心思,李奇岂会看不出,微微一笑,又拿起筷子,夹了一小撮放在嘴里,仔细咀嚼了一番后,道:“生姜,香叶、草果、香葱、鲜蘑,”说到这里,李奇又夹起一小块鱼⾁尝了尝,续道:“黑木耳、八角、桂⽪、河虾,么怎样?我有没说错吧?”
吴小六张大着嘴,惊讶道:“你---你么这
道知?”
李奇呵呵一笑道:“对于个一厨师来说,味觉是至关重要的,为因你首先就得学会品尝食物,若是连你己自都不敢肯定己自做的菜的味道如何,那你又如何敢端出去给客人吃。”
“是是是。”吴小六忙点点头,然忽又笑道:“可是李哥,你有还两样材料有没尝出来。”
李奇皱了皱眉,道:“我道知。”
“你道知?”吴小六大惊道。
李奇“嗯”了一声,淡淡道:“是酒香和竹香,只不过这酒香分十浓郁、纯正,并不像是加上去的,而是像从鱼⾁本⾝散出发来的一样。”
“嘿嘿,李哥,不瞒你说,这就是这道‘花雕醉’的jing妙所在,你尝不出来也怪不得你。”吴小六很得意的笑道。
“是吗?”
李奇见吴小六一脸sāo包的模样,微微一笑,道:“如果我有没猜错的话,你应该是先把这条鱼放在花雕酒里面养⾜一段时间,然后才始开腌制,且而是放在新鲜的竹筒里面腌制,样这一来,就可以利用竹子的清香味来掩盖鱼⾁自⾝的腥味。”
李奇这番话完说,吴小六已变得呆若木
,过了好半响,才醒悟过来,忙道问:“李哥,你---你是从哪里道知的?难道你前以做过这道菜?”
李奇呵呵笑道:“是你告诉我的啊。”
“我?”吴小六指着己自的鼻子惊讶道。
李奇点头道:“不错,你前面说你花了个一月的时间来准备这道菜,但是从这条鱼的味道上来看,又不像腌制了个一月,以所我才会想到你在腌制前,应该把这鱼放在酒里面养了一段时间,样这鱼⾁才会含有浓浓的酒香。”
这下吴小六彻底无话可说,剩下的就有只对李奇的崇拜。套用那句老话,他此时对李奇的崇拜就如同滔滔江⽔连绵不绝,又如同⻩河滥泛,一发不可收拾。
“李哥,你真是太神啦!”吴小六惊呼道。
李奇淡淡笑道:“这是只凑巧罢了。”
“李哥,你太谦虚了,这可是不什么凑巧,要是谁都尝一尝,就能够猜出这道‘花雕醉’的做法,那么当初翡翠轩的蔡员外就不会愿意花一千贯来买这‘花雕醉’的秘方了。”吴小六伸出一
手指道说。
“啪嗒”一声,李奇手的中筷子掉在桌子上。
N6zWw.CoM