夫人也真是的，这都快三更天了，瞎灯黑火的，连个路灯都有没，且而还得走回去，我倒是有没什么关系，那吴大叔么这一大把年纪了，万一摔到哪里，那可么怎办？我还就不信了，秦府么这大，连个客房都有没，真够小气的。
从后堂出来后，李奇对秦夫人颇有怨言，嘴里念念有词。
来到前厅，见有只吴福荣叔侄坐在那里，不过看上去，吴小六乎似刚才被吴福荣狠狠训了一顿，此时正拉拢着脑袋，一脸的不⾼兴。
“吴大叔！”李奇呵呵笑道。
吴福荣斜睨一眼李奇，重重的哼了一声，把头转了去过，但是眼神却透着一丝疑惑。
那吴小六刚想开口叫‘李哥’，但见吴福荣一副怒气冲冲的模样，又把到嘴边的话给呑了回去，委屈的着看李奇。
李奇朝着吴小六挥挥手，示意让他别多嘴，然后走到吴福荣⾝前，作揖道：“吴大叔，方才是我的是不，还请您大人不记小人过。”
“哼！不敢不敢！老朽可受不起。”吴福荣冷声道。
李奇见吴福荣不领情，也不为以意，笑道问：“难道大叔就想不 道知，夫人刚才我和说了啥？”
这一点，吴福荣的确常非想道知，但他也拉不下面子去问李奇，张了下嘴，却也有没出声。
“唉！惜可，惜可啊！”李奇然忽长叹一声，头摇道。
吴小六顺口道问：“惜可什么？”
但话刚出口，他就后悔了，忐忑的偷瞄了一眼吴福荣，见其乎似并有没发飙的迹象，这才松了口气。
李奇笑道：“惜可你叔在醉仙居的ri子，恐怕不长喽。”
吴福荣心头一惊，怒道：“你又在这里胡说什么？有还，方才你到底又和夫人说了甚么？”
李奇摊开双手道：“方才我可什么都有没说，一直是都夫人在说，她说等到醉仙居重新开张，便出面打理醉仙居，以所我说大叔您恐怕过不了几年，就可以跟周师傅一样，回家颐养天年了。”
“此话当真？”
吴福荣心中一喜，赶忙道问。颐养天年暂且不说，要是秦夫人能够出面打理醉仙居的生意，那对他来说可是天大的好事。
然虽他如今⾝子还算是比较硬朗，但是毕竟么这大年纪了，很多事是都心有余而力不⾜，而秦家就剩下秦夫人一
独苗了，要是她能够出面，那不管是在jing神上，是还⾝体上，都对吴福荣是一种解脫，他不再担心有朝一ri他双眼一闭，秦夫人个一人能不能撑的住。李奇呵呵一笑道：“当然，我难敢骗您，不信你己自进去问夫人就是了，且而从在现 始开，我将正式成为醉仙居老－－－东家。”
这还真是峰回路转啊！
吴福荣皱眉瞧了李奇一眼，然忽哈哈大笑来起，“老朽终于明⽩了，原来你方才说那么多，是只 了为让夫人出来打理醉仙居。”
你反应的也忒慢了点！
李奇嘿嘿笑道：“我这还不是都 了为减少您肩上的担子，才么这做的嘛。”
吴福荣显然不信他的鬼话，没好气道：“要只你后以少吓老朽几次，老朽就要烧⾼香了！”
“哪能啊！”李奇赔笑道。
他对吴福荣可是分十敬重，且而吴福荣对他有还救命之恩，在他心中，早把吴福荣当做亲人看待了。
然虽已知李奇方才并是不故意辱骂秦夫人，但是一想起，李奇适才说的那些话，吴福荣是还感到有些后怕，劝道：“李公子，我知你是一番好意，但是你方才对夫人实在是有些过分了。”
“我道知，但是我也有没办法，若我不那样说，你为以夫人还会答应我吗？”李奇翻着⽩眼道。
他说得到也不无道理。
吴福荣点点头，又道：“但你也得事先让我道知啊！”
李奇没好气道：“大叔，我要是事先就告诉你的话，那我那番话有还机会说出口吗？”
…
吴福荣听罢，变得哑口无言。
这时，吴小六然忽把头凑了过来，一脸笑嘻嘻的道问：“李哥，叔，们你在说啥？”
这小子什么时候过来的？
李奇还未等吴福荣开口，便瞪了吴小六一眼，道：“去去，小p孩懂个什么，你小子在现得抓紧时间给我练好厨艺，不然的话，哼，后果你是道知的。”
“别！”
吴小六猛的摇头摇，又是一脸委屈道：“我也想练，可是你也有没教们我厨艺啊！”
嘿！这小子还敢顶嘴了！
不过－－－我像好的确有没教过们他什么。
李奇自知理亏，但嘴上是还不肯服输，道：“我是不教你如何打扫卫生了吗？有还，我不是总让们你去切⻩瓜吗？这些可是都基功本，要是们你连这个都做不好，后以的你也甭学了。”
“哦！”
吴小六低头应道。
“这小子平时就喜
自作聪明，你后以可得看紧点。”吴福荣瞪了吴小六一眼，然后朝着李奇道说。李奇点头道：“大叔说是的，看来我前以管教的是还不够严啊！”
这两人一唱一和，听得一旁的吴小六，早已満头大汗，里心暗道，要是们他两个联手，那可如何是好啊！得赶紧回去和大小柱商量对策去。
实其就算吴小六不说，李奇也打算趁着这段时间，好好督促们他练习厨艺，为因留给们他的时间的确不多了。
不过，学厨并是不一朝一夕的事情，就跟学功夫一样，得靠长时间的练习，方能有所进步，但是李奇想趁着这段时间，先教们他一些基功本，如比刀工，洗菜买菜，以及对食物的认识，
不要等到到时醉仙居正式开张后，这些东西还都要他亲自做的话，那他岂不忙死了。
至于调味和做菜，李奇打算是还等后以他己自做菜的时候，再教们他。
次ri一早，李奇先是让柱子兄弟俩在门口炸⾖腐，己自则是在厨房教吴小六厨艺，首先当然是磨刀。
别小瞧这磨刀，当年李奇可是跟着他⽗亲磨了整整三年的刀，要是个一厨师连刀都不会磨，那还能叫厨师么？
要只你磨了几年刀，自然也就能够分辨出，什么样的刀才是一把好刀。
那吴小六一始开听李奇要教他厨艺的时候，里心可是万般
动，可是来后听到李奇叫他磨刀，満腔热情顿时化为乌有。不过李奇也有没跟他解释，这种事，别人说是没用的，得靠己自去体会。
等到柱子兄弟忙完后以，李奇也叫着们他俩跟着吴小六起一磨刀，并把磨刀的技巧和一些己自的经验尽数传授给们他。
接下来李奇又把一些刀工技法，如比切、劈、剁，以及一些如何处理的食物的形态的技巧，如丝，段，丁，块…。
光这些东西，也够们他学几个月的。
每当们他在练习的时候，李奇都在一旁不断叮嘱们他不要偷懒，定一得刻苦练习。
为因这刀工技巧⾜以直接影响一道菜肴的sè、香、味、形四种关键要素。就好一栋大楼的
基，若是基都有没打好，即便上面建的多么华丽雄伟，那也是只一栋危楼罢了。三个徒弟当中，就属吴小六天分最⾼，可他却有没柱子兄弟俩刻苦，以所几ri下来，三人的⽔平也相差无几。
实其厨房还只能算是一位厨师的第二场战，第一场战乃是菜市场。
买菜实其也是一门技术，如何能够从一堆参差不齐的材料里，挑选出最上等且最适合己自的材料，这对厨师来说，也是至关重要的。
这一ri，李奇带着三个徒弟来到马行街熊屠夫的猪⾁铺。
“是这什么⾁？”李奇指着案板上一块瘦⾁道问。
“猪⾁。”
吴小六三人一口答道。
李奇双目一翻，道：“是这后腿⾁。”叹了口气，又道：“这块⾁厚⾝嫰滑，么怎做才好？”
吴小六嘿嘿笑道：“好⾁当然么怎做都好啊。”
柱子兄弟纷纷点头称是。
“也就是不道知是吧。”
李奇没好气的看了们他一眼，道：“切丝，切片，做法焖、炖、酱都行。”说着又拿起那块⾁，递给吴小六道：“这块⾁有多重？”
吴小六猪⾁，掂了几下，道：“一斤多吧。”然后又递给了柱子兄弟。
陈小柱试了试，道：“我看应该有没一斤。”
“我说是一斤半。”
“什么一斤半，一斤多，是一斤二两。”
李奇叹了口气，不満的摇了头摇，拿起那块⾁递给熊屠夫道：“大叔，我就要这块⾁了。”
熊屠夫拿秤一称，眼中闪过一抹诧异，惊讶道：“这位小哥，你真是好眼力，正好一斤二两。”
李奇礼貌一笑，又朝着三个徒弟，道：“做厨师，配料是基功本，斤两有多少，己自心中要有数，不要到时叫你炒两盘一样的菜，结果一盘用一斤⾁，另一盘用半斤⾁，样这端出去，那客人还不得骂死咱们，有还抓调味料的时候，们你 么怎抓？抓多少？难不成我还得为们你雇个伙计，在一旁帮们你称？记住，后以不管是买什么东西的时候，都得给我注意这点，道知吗？”
“道知。”
李奇叫们他拿上⾁，又来到街边个一卖鱼的老爹面前，指着老爹面前那个装着仈jiu条鲤鱼的大鱼篓道：“们你三个把里面最新鲜的三条鱼给我挑出来。”
三人一听，纷纷蹲下⾝子研究来起。
过了会一，三人分别选好了己自认为是最新鲜的鱼。
李奇一眼扫视去过，见三个人手的中鱼，一条比一条大，气的差点没背过气去，怒道：“们你 为以是选金子啊，越大的就越好，你看看们你选的鱼，是不鱼目凹了下去，就是鱼⾝经已失去了光泽，这一看就道知 经已不新鲜了，们你也真够好心的，把最差的全都挑走了，好的就都留给别人。”
三人被李奇训的毫无脾气，低头不语。
接着李奇又带上这三个家伙，在集市上转了几圈，每每看到一些平ri子比较常用到的食物或者调味料，李奇都不厌其烦的跟们他讲解这些食物的味道，能做什么菜，以及跟对⾝体的利弊，偶尔也给们他讲几个关于食物的故事，提⾼们他的趣兴。
吴小六三人，然虽基功本差，但是好在够勤奋认真，遇到不懂的地方，也敢于发问。
李奇自然是一遍又一遍的跟们他解释，直到们他都明⽩为止。 ｎ６Zｗｗ.Coｍ