这一ri，一大清早，李奇和吴福荣打了声招呼，便独自出门了，至于去哪里，他却只字未提，不过那吴福荣对此早已见怪不怪了。
李奇围绕着城里转悠了会一，等确定有没人跟着后，才直奔望chun门而去。
出了望chun门，来到城东郊外，又步行数里，来到个一铁匠铺前，一间四十平米左右的木屋，屋前搭着个一简陋的棚子，棚下摆放着个一大火炉，火炉边上摆着个一大铁砧。
此时火炉前正站着三个男子拿着铁锤作业，是个一年纪约莫四五十岁的中年大叔和两个二十岁左右的青年壮汉。
三人的模样有些相像，显然是三⽗子。
“刘师傅！大郞！二郞！”
李奇上前打着招呼道。
“李公子！”
…
三⽗子见李奇来，急忙放下手的中活，
了上去。刘铁匠把手在
间那块⿇布上
了，躬⾝向李奇行了个礼，道：“李公子，您今ri么怎来了？”“我今ri正巧没事，以所过来看看。”李奇呵呵笑道。
刘铁匠伸出手做了个一请的势姿，道：“李公子，屋里请。”
李奇拱了拱手，笑着点头道：“有劳了。”
“们你在这里着看，我进去和李公子谈点事情。”刘铁匠叮嘱了二个儿子一句，便把李奇请到屋內去了。
进到屋內，只见里面随处都堆放着一些铁器和一些打铁用的工具，満地的铁屑，分十脏
，屋子中间摆着一张小木桌和三把木凳，看来是们他平时吃饭用的，左侧有还一扇关着的木门。刘铁匠请李奇坐下后，然后拿出个一碗来，替李奇倒上一杯茶⽔，递了去过，道：“李公子请喝茶。”
李奇着看刘铁匠那黑乎乎的大手，登时感到有些恶心，但瞧他分十热情，又不忍拂其好意，接过茶⽔来，是只浅浅喝了一小口，方道：“刘师傅，们你做了多少呢？”
刘铁匠忙道：“三十二个，还差六十八个。”
想不到这纯手工制作，速度也
快的。李奇満意的点点头，又道问：“那还需多少ri子？”
刘铁匠心中算了会，才道：“恐怕还得二十来天。”
“二十来天？”
李奇皱眉思考了会一，道：“那行！对了，你经已做好的那些，在现放在哪里？我想先看看，不知方不方便。”
“方便，方便。李公子请跟我来”
刘铁匠起⾝引着李奇来到那扇关着的木门前，将门一打开，映⼊眼帘是的一块⽩布。
刘铁匠将⽩布一掀，⽩布下面竟然堆着数十个大小一致的铁锅。
锅⾝是圆形，直径约莫一尺左右，锅子中间有还 个一十多公分来⾼的锥形铁管，锅子底座也是铁制的，⾼十公分，直径十五公分，也是圆锥形，上窄下款，里面是空心，有还 个一圆形的孔，不大不小，刚好可以伸个拳头进去。
李奇随手拿起个一，仔细的瞧了瞧，还用手在上面轻轻敲了敲，只听见“当当当”的几声，分十清脆。
瞧了好会一，李奇然忽放下铁锅来，叹了口气，摇了头摇。
“李公子，是是不有什么地方做错了？”刘铁匠见了，満脸担忧的道问。
李奇微微一怔，朝着刘铁匠笑道：“很好，我很満意。”
话虽样这说，但是李奇实其对这铁锅有很多不満意的地方，如比，铁锅的重量就远远的超出了他的预期，但是如今的技术也就样这，能做成样这 经已很不错了，有还他原本希望能用铜做材料，可是朝廷早经已颁布了铜噤令，他可不敢很朝廷作对，以所只能改用铁制。
刘铁匠听了，立刻转忧为喜，呵呵笑了几声。
李奇从怀里掏出几锭银子来，递给刘铁匠道：“这里是十两银子，你先收下，等到全部完成后，我再给你二十两。”
刘铁匠忙接过银子来，裂开嘴笑了来起，这经已是李奇给他的第二笔款子了，刚始开的时候就给了他十两，算来起李奇一共将会付给他四十两，这对刘铁匠来说，可是一笔大买卖啊，他么怎能不珍惜，点头保证道：“哎哎哎，李公子您放心就是了，们我⽗子定一尽快帮你打好这一百口铁锅。”
李奇头摇道：“我在现也是不很急，最重要是还要保证质量－－－哦，就是要细心做。”
“哎哎，这我晓得了。”刘铁匠点头道。
李奇点点头，又叮嘱道：“这事除了们你三⽗子以外，我不希望再有其他人道知，有还这些铁锅，我也想不让其他人的见到。”
这话，李奇第一天来的时候，就经已说过了，要不然刘铁匠也不会用⽩布盖着那些铁锅，点点头道：“放心，李公子，我道知该么怎做了。”
“那行！们你忙吧，我就先回去了。”
++++++++++++++++++++++++++++++++
从铁匠铺出来后，李奇仰天长长出了一口气。
显然，那些铁锅便是老式木炭火锅。
火锅！
这道极具国中特sè的菜式，将会成为醉仙居是否能够成功打响第一炮的关键因素，也是李奇手中一张至关重要的牌。
然虽北宋时代，汴京开封的酒馆，冬天已有火锅应市。
但却还未得到普及，且而火锅的文化还是只处于刚刚始开的阶段，口味单调，
本就有没理解火锅的jing髓。然而李奇这个从900年来后的大厨，对于火锅那真是再
悉也有没了。什么chongqing⿇辣火锅、běijing羊⾁涮锅、广东海鲜打边炉，等十余种国全闻名的火锅，他都会做，且而口味还常非正宗。不仅如此，就连外国那些比较有名的火锅，他也都有涉猎，他原本还想借鉴ri本的纸火锅，但是很惜可，他并不道知那种特质纸是用什么材料制的，以所只能作罢。
单凭‘火锅’这两个字，就蕴蔵了数百种的菜肴，且而变化灵活，能够时同満⾜大多数口味不一的客人。
但这并是不李奇选择火锅的原因。
如今的醉仙居有只他个一人能够算得上个一合格的厨师，吴小六和柱子兄弟在现⽔平，充其量也只能算是个一打杂的，要是在前以，李奇绝不会允许这种⽔平的人进⼊他的“领域”但是如今他也只能接受这个事实。
李奇是不 有没想过从外面招厨师，但是那些厨艺jing湛的大厨，都早经已被其它酒楼或者是那些富甲豪绅给请走了，且而他对不
悉的人也不放心，谁道知
们他是是不别的酒楼派来的间谍。若是一家酒楼的厨师团队相互之间的厨艺差别太大的话，这可是绝对不行的。
以所，李奇才会选择火锅。
为因调制火锅底料并不需太多人，他个一人完全可以搞定，样这一来，他便可以更加从容的掌握整个厨房了。 ｎ６ZｗＷ.ｃOｍ