秦夫人之以所恼怒李奇，那是为因她还有没尝到李奇的优点。
她刚一走，李奇就立刻把陈阿南⺟子叫了过来，让们他收拾行李，跟己自上秦府去住。
这对们他这些下人来说，可是莫大的荣誉啊，陈阿南年纪还小，还不懂这些，只道知李奇上哪，他便上哪，可是陈大娘却
动的热泪盈眶，个一劲的感谢李奇对们他⺟子的恩情。一旁的吴小六听了，死活不⼲了，说什么也要跟李奇去秦府，不为别的，就是了为小桃。
李奇才懒得理他，一脚就给揣了回去，让们他好好练习厨艺，不然连这里都没得住。
导致们他离开的时候，吴小六站门前泪眼汪汪的注视着们他离去的背影，那叫个一凄惨啊！
一到秦府，李奇立马翻⾝做主人，首先做的第一件事，就是把只会做几道小菜的小桃给赶出了厨房，然后拿起锅勺做了几道美味可口的家常小菜，
就在李奇做饭的时候，吴福荣也赶到了秦府，他还带来了个一炼丹炉和十余坛各种果子酿造的果酒。
当他听到李奇⼊住了秦府，里心是又惊又喜。
吃晚饭的时候，李奇浑然没把己自当外人看，硬拖着小桃和陈大娘跟们他坐着起一吃，人多吃着才热闹吗，再说，他可从来就没把们他当下人看。
秦夫人对此倒也是不很在意，她本来就是个一逆来顺受的人。
至于吴福荣，早就习惯了，在醉仙居的时候，哪次吃饭，是不一屋子人围在起一吃。
有没意外，李奇那五六道家常小菜，很快就博得了大家一致的赞赏。
秦夫人然虽嘴里没说什么，但是她今天吃了两碗饭。
一直照顾她饮食的小桃，见到夫人今天吃了两碗饭，可是大吃一惊，前以无论是什么菜，或是回娘家吃饭，秦夫人向来是都只吃一碗饭，常非有规矩，而今天却破天荒的吃了两碗饭，实乃罕见，可见李奇的菜有多么大的魅力。
饭后，李奇便让吴福荣早些回去休息，毕竟这一把年纪了，今天又跑了一整天，够累的。
送走吴福荣后，李奇带着陈阿南始开了他的酿酒大业。
酒，它在调味料里面，可是占有常非重要的地位，作为个一厨师，你可以不喝酒，但是你不能不懂酒，不懂酒的厨师，绝对不能算的上个一合格的厨师。
李奇自然就用不多说了，在他结婚的前两个月，他刚刚领到了他的中级调酒师证，实其以他的能力，要考取⾼级资格证，实其也并非难事，是只这⾼级资格证对时间有限制。
在北宋，官曲和糯米等做酒的原料，都已被朝廷控制住了，要想从这里面取巧，那比登天还难。
以所，若想发酒财，必须得避开这些元素。
剩下的就有只果酒了。
宋代的果酒，大多数是都经发酵酿造而成的低度饮料酒。品种也常非多，如葡萄酒、梨酒、荔枝酒、石榴酒、枣酒、⻩柑酒、甘蔗酒以及藌酒等。
但是却一直得不到大家的认同。
很多人家里，都私自酿造果酒，按照朝廷的律法来说，们他大多数都有没这个资格，是只由于果酒不大受人们的喜爱，以所朝廷对此也是只睁只一眼闭只一眼，但是若是你私娘⻩酒、红曲酒，呵呵，那你就准备坐牢吧。
果酒不能盛行，归
结底，是还出在这酿造技术上。如今的果酒，sè泽浑浊，看上去粘糊糊的，且而口感也不好，与李奇那个年代的果酒相比，简直差了十万八千里。其中最有名的，当属⽩兰地，⽩兰地可不是只用葡萄作为原料，它有还什么苹果⽩兰地、樱桃⽩兰地等等。
但是，最主要的一点是，酿造⽩兰地是不需要酒曲的。
当然，李奇也是不打算酿造⽩兰地，别说他没那个秘方，就算有，这里的人都喜
喝低度酒，⽩兰地乃是有名的烈酒，卖不卖的出去，都是还个问题。但是他打算借鉴⽩兰地的制作流程，然而，这里面最关键就是－－－蒸馏。
蒸馏酒在国中历史上，一直是都 个一比较争议的话题，有人说东汉就有蒸馏酒，有人说是唐朝，也有人说是宋朝。
可是一直到元朝，才对蒸馏酒有了明确的记载。
李奇也不清楚如今到底有有没蒸馏酒，但是至少朝廷还有没用蒸馏法制酒，他也从未喝过⾼度酒。不过，这些都不重要，反正这年头又有没专利一说，你酿你的，我酿我的，大家各凭本事的吃饭。
要做蒸馏酒，自然就少不了蒸馏器。
但是，如今可有没蒸馏器卖。
李奇原本是想让吴福荣按照他的要求，找人做个蒸馏器，但是吴福荣一听，便得觉这蒸馏器倒是跟道观里的炼丹炉有些相像。
这倒是提醒了李奇，他前以 像好在史书上也曾看到过，关于炼丹炉的一些记载，得觉这倒是可以试试。
是于，他便让吴福荣去外面找个炼丹炉。
如今在北宋道教盛行，大大小小的道观，都快比茅房还要多了，找个炼丹炉，那真是再简单不过了。
这年头有钱，还怕买不着东西么。
当李奇见到吴福荣买来的炼丹炉，里心満意极了，这尼玛简直就是蒸馏器的前⾝啊，只需稍微改造下，揷几
管子便行了，至于其它的设备，这里都有现成的。蒸馏器准备好了，剩下的就是原料了。
由于目前是还实验阶段，且而时间有常非紧迫，以所李奇想不多费功夫，买⽔果来等它发酵，他直接叫吴福荣买现成品，也就是一些普通人家所酿造的果酒，且而李奇要只酿造时间三十天左右的果酒，其中是还葡萄酒为主。
一切准备就绪后，李奇始开研制他的蒸馏酒了。
这玩意，李奇真是太
了，在后世，农村里都可以随处见看人制作蒸馏酒，以所没过多久，第一桶蒸馏葡萄酒便出炉了。“李－－－李哥，是这啥酒？”
陈阿南盯着那桶清澈透明的
体，咽了咽口⽔道。“名字我倒还有没想好，不过既然是新品种酒，应该得取个能叫得响的名字。”
李奇皱眉想了会，眼前一亮，道：“我看就叫‘天下无双’吧。”
“天下无双？”
陈阿南
了发⼲的嘴
，双眼直直的看那桶天下无双。李奇看他嘴馋的模样，微微一笑，舀出一小杯，递给陈阿南道：“你尝尝看？”
“我可以喝吗？”陈阿南惊喜道。
“当然，喝就是了。”李奇眼中闪过一抹狡黠的笑意，呵呵道说。
陈阿南昅了一口气，接过酒杯来，就是一口倒进嘴里。
“噗！”
还有没一秒，陈阿南就把刚喝进去的酒，给噴了出来。
“好辣，好辣…！”
陈阿南被辣的原地直蹦，双手在嘴边个一劲的扇。
李奇一抹脸上的酒⽔、口⽔混合物，満脸郁闷，真是害人害己啊。
这葡萄酒是还刚蒸馏出来的，酒jing浓度至少也有五十多度，且而 常非辛辣，他方才也是只想故意整整陈阿南，没曾想到这个猛子直接一口倒了进去，这也就算了，结果还噴的他一脸是都。
实其这还是只半成品，为因它还有没进行勾兑，“勾兑”是蒸馏酒的一项常非重要且而必不可少的工序。
各种际国著名的蒸馏酒，如五粮
、威士忌、⽩兰地、金酒、朗姆酒等是都用⾼品质的基酒勾兑出来的。刚蒸馏出来的酒，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。而勾兑也是不简简单单的向酒里掺⽔，而是包括了不同基础酒的组合和调味，是平衡酒体，使之保持独有风格的专门技术。
经过一番实验后，李奇终于摸索出一套勾兑的秘方。
实验成功后，李奇始开大规模的制造天下无双酒，且而这天下无双酒，可不单指葡糖酒，其中还包括了苹果酒、甘蔗酒、梨酒等等。
李奇让吴福荣在收集果酒的时同，还要购买的大量的⽔果，也就是制作天下无双的原料，毕竟是收购果酒，是只应急只需，己自生产原料才是王道。
另外，李奇还让吴福荣去曲院，赊了一些酒曲，如今资金紧张，既然可是赊账，那何必放着用不，一来可以做做样子给朝廷看，二来有了些这些酒曲，类似于威士忌这类的蒸馏酒，自然也不在话下了。 N６zWｗ.CoM