第九十七章 大豪客(二)
菜还未上,酒倒是先端了上去。
那大官人好奇的瞧了瞧那木壶,朝着女酒保道问:“既然这绝世无双是贵店最好的酒,为何要用这木壶来盛?”
“哦,是这
了为避免绝世无双在短时间內,味道上不会发生太大的改变。”女酒保如实道,这些是都李奇教们她的。
“哦?是这为何?”
“这点我也不道知。”
那大官人微微一愣,道问:“那是这
们你掌柜告诉们你的,是还
们你的大厨说的?”
“是这李师傅说的。”
“有趣,有趣。”
那大官人摆动了下纸扇,他⾝旁的那个随从立刻上前为他倒了一杯天下无双。
瞧着杯中那晶莹剔透的红粉sè
体,那大官人眼中闪过一抹惊喜之sè,点头道:“果然够特别。”
说着,便端起酒杯,闻了闻,然后浅饮一口,立刻陶醉的闭上双眼,片刻,然忽眼一睁,夸赞道:“好酒。好酒。难怪那么多人对这酒赞赏有加,果真了得,有没令我失望,很好,很好。”说着又朝着女酒保道:“听闻这绝世无双是只天下无双其的中一种酒,不知另外有还多少种?”
“除了绝世无双,们我天下无双有还七种酒,其中有青柰酒、金梨酒…。”
“那好,每一种酒,都给我来一壶。”
女酒保乎似也经已习惯了这官人的点菜方式,也有没多问,应了一声,便转⾝出去了。
不会一,女酒保便端着其余七种天下无双进来了。七个瓷质酒壶,形状是都一样,唯一不同的就是颜sè。
七种酒的颜sè也是各不相同,橙、青、绿、紫……
仅仅是看上去,便已是赏心悦目。
话说回来,这番景sè就连李奇己自都有没看到过。
那大官人见了,眼中満是惊喜,迫不及待的端起酒杯尝了来起,待一一品尝后,又是赞道:“天下无双,果真是酒如其名。”说着又朝着那女酒保道问:“这天下无双尝来起
乎似是由各种果子酿造的,但是为何会比其它的果酒更加香醇可口,且而看上去,也要好看的多?”
女酒保歉意道:“不好意思,这点们我也是不很清楚。”
那大官人一愣,便也反应了过来,此等秘方,怎会告知这些下人,稍稍点头,哦了一声,也有没多问,但是脸上是还有些失望。
过了会一,菜也上来了,首先第一道菜,当然是醉仙居的招牌菜,鸳鸯锅。
那官人乎似对那铁锅常非感趣兴,个一劲的赞这铁锅的设计巧妙,尝过之后,更是赞不绝口,但他也有没多吃,为因接下来有还十余多道菜,等着他去品尝。
接下来是的,就是后世名扬国內外的⿇婆⾖腐。
那大官人一听这名字,就感到分十诧异,道:“为何这菜要叫⿇婆⾖腐?”
“我听李厨师曾说过,这道菜乃是们他家乡个一叫⿇婆的人所创,以所李厨师便给它取名为⿇婆⾖腐,其特sè在于⿇、辣、烫、香、酥、嫰、鲜、活。”
“原来如此。”
那大官人点点头,夹了一块⾖腐放⼊嘴中,细细品尝一番后,赞道:“八字言,一字未差,用⿇、辣、烫、香、酥、嫰、鲜、活来形容这道菜,那真是再适合不过了。”
第三道菜,乃是锅包⾁。
一块块金⻩金⻩的猪⾁,光泽圆润,伴着一些葱蒜,仅仅是着看便已是食yu大增。
那大官人迫不及待的夹起一块⾁,放在嘴里一咬,登时出发喀嚓喀嚓的音声,一阵浓浓的⾁香伴随着热气在口中环绕,眉头一抬,等不及下咽,便迫不及待说的道:“这---这⾁外面包着是的什么?为何会如此香酥可口,这到底是怎地做的?”
“哦,这道菜的关键在于勾芡。”
“勾芡?”
女酒保稍稍点头,然后将勾芡的大概含义跟那大官人说了一遍。
那大官人听罢,感叹道:“想不到这猪⾁经么这一弄,竟然会变得如此美味,了不起,了不起啊。”
后世的猪⾁那么受人喜爱,而这年头的猪⾁却不么怎受人待见。为什么?还不就是没人会做,至少做出来的味道是不很好。
第四道菜,是**猪肝。
那大官人乎似很少吃猪肝,一听这道菜是有猪肝做的,不免感到一丝好奇,夹起下一片猪肝放⼊嘴中,咀嚼一番后,然忽朝着⾝边的随从道:“你也尝尝。”
“是。”
那随从弯着
,夹起一片猪肝尝了尝。
又听得那大官人道问:“比起咱们府的中大厨么怎样?”
那随从道:“味道上或许还差些,不过若是给他最上等的材料,恐怕也是不遑多让。”
“不遑多让?”
那大官人冷笑一声,道:“应该是更胜一筹才是。”
“是。”随从忙低头道。
那大官人朝他挥了挥手,示意让他退下,感慨道:“想不到如此一家小小的酒楼,竟然会蔵有厨艺如此jing湛的厨子,我真是孤陋寡闻了。”
此话一出,那随从的脸上登时惶恐不已。
随着像宮保
丁、糯米
球等一道道常非具有特sè的菜均已摆上桌面。
那大官人大呼过瘾,对每道菜是都赞不绝口,但是他每道菜却只尝了一小口,几乎是都原封不动,但即便如此,恐怕也已吃不下饭了。
等到菜上完后,那官人也均已尝到,眉头一皱,脸露好奇之sè,指着桌上的那十余道菜,朝着女酒保道问:“这些是都贵店的大厨个一人做的?”
“正是。这些菜是都李师傅做的。”
“这就奇怪了。这十余道菜,风味各异,口味也尽是大不相同,并不像是个一厨子能做的。”
那大官人眉⽑一挑,忽道:“我再点一道菜。嗯---,一道我在现最想吃的菜。”
女酒保道问:“不知客官还想吃什么菜?”
那大官人淡淡笑道:“就是我在现最想的吃的菜啊。”顿了顿,见那女酒保満脸困惑,笑道:“你若不知,就去问问们你的大厨吧。”
“哦。”
那女酒保弯
行礼,然后带着満心的疑惑走了出去。
厨房里。
李奇和吴小六等人刚放下厨具,还没来得及
口气,又听到那客人还要点菜,且而还没菜名,着实让众人感到困惑不已。
“李哥,你说这客人会不会跟上次那渔夫一样,是存心来找晦气的?”吴小六小心翼翼的道问。
“我看不像。”
李奇皱了皱眉,微一沉昑,然忽一笑,向那女酒保道问:“你去告诉那客人,他要想吃的菜,马上就送到。”
“李哥,你道知他想吃什么菜?”吴小六惊奇道。
李奇摇头摇道:“不道知,反正他也没说,那还不随我发挥。”
“啊?”
众人面面相觑。
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