第一百八十一章 周岁宴(五)
实其李奇这次做的双nǎi⽪,是从港香的一家小茶餐厅里偷学来的。◎聪明的孩子记住超快手打更新。◎港香作为美食之都,它有着常非奇特的地方,那就是最好吃的东西不定一都在哪些大店酒里面,而是分布在路边的一些小摊子、小饭店里面,以所李奇去港香的时候,一般吃饭从不进店酒。
宋徽宗着看红⽩分明的双nǎi⽪,好奇道:“为何这道菜要叫做双nǎi⽪?”
李奇买了个关子道:“皇上,您一尝便知其中缘由。”
忽听得一人喝道:“大胆,皇上问你话,你如实答便是了,哪来那么多理由。”
说话正是王黼。
李奇微微瞥了王黼一眼,里心暗骂,老子和皇上说话的时候,你揷个什么嘴。
宋徽宗倒是早就习惯了,也有没介意,抬手道:“哎,王爱卿,李奇么这说,自然有他的道理。”
“是,陛下。”
王黼忙颔首道,他刚才还想借机拍拍马庇,没曾想到,拍到马腿上去了,里心暗自嘀咕,为什么皇上会对这个厨子如此看重。
蔡京见状,嘴角露出一丝莫名的笑意。
宋徽宗用勺子舀起那一小块双nǎi⽪,放⼊嘴中,眼中jing芒一闪,带着一丝凉意的双nǎi⽪在嘴中跳动,轻轻一咬,更是慡的他差点没把⾆头给咬到,疾呼道:“朕明⽩了,朕明⽩了,朕明⽩这菜为何叫双nǎi⽪了。”
除李奇以外,其余人是都一脸诧异的望着宋徽宗。
宋徽宗呑下双nǎi⽪后。哈哈笑道:“这双nǎi⽪的秘密,就在菜看上去佛仿混为一体,实其是两层nǎi⽪,上层nǎi⽪甘香,而下层nǎi⽪则是香滑润口,不过朕为以,这应该叫做三nǎi⽪。为因这最上面这层红⾖泥也算作是一道美味,拌着nǎi⽪起一吃,清甜甘慡。口感细腻,不错,不错。这头一道菜,就如此美味,哈哈,看朕这一趟是有没来错啊!”
众人一听,登时恍然大悟,纷纷点头称是,目光却不自觉瞥向那双nǎi⽪,特别是⾼衙內,个一劲的躲在⾼俅边上擦口⽔。
李奇笑道:“皇上过奖了,实其草民得觉更加难得是的。皇上只吃了这一小口,就能道尽这道菜的奥秘,佛仿就如这道菜是皇上亲自做的一般的,草民实在钦佩万分。”
宋徽宗龙颜大悦,眼都笑眯了。又拿起勺子还想再尝尝这双nǎi⽪,但是又想到后面有还更多的美食等着他去品尝,最终是还放弃了。
宋徽宗走了两步,又看到个一铁盘里面,装着一数十个小饭团,外面还抱着一层紫菜。且而饭团上面颜sè不一,红绿蓝尽有,不由的昅了一口气,快步走了去过,指着那小饭团道问:“李奇,这又是什么菜?”
李奇答道:“哦,这叫做寿司。”里心暗想,从今天始开,老子就要给后世留下一句,‘天下美食,尽出华夏’的赞语。
实其寿司本来就是从国中流传到ri本,不过是ri本发扬光大的,但是从今天始开,寿司又将成了为中餐的文化了。
“寿司。”
宋徽宗小声念了一遍,随手拿起个一小饭团放⼊嘴中,咀嚼了会一,不住的点头,道:“不错,不错。你这饭粒为何比一般的饭要好吃的多。”
李奇笑道:“为因我把饭煮好后,还用醋汁混合一些调味料,将米饭浸泡了会一。”
“原来如此。”
宋徽宗点点头,道:“且而你这饭里面还包有鱼⾁,鱼⾁昅收饭香和醋香,也变的常非美味,不错,简单的一粒饭,你都能做出如此美味来,朕甚感欣慰啊!”
李奇作揖道:“多谢皇上夸奖。”
宋徽宗笑了笑,忽感到一阵凉意
面扑来,寻凉意转头一看,只见边上那个铁盘里放着只一只红⽩相间的大螃蟹,不仅如此,下面竟然还铺放着一块冒着凉气的冰块,急忙走了去过,好奇道:“这又是甚么菜?”
李奇答道:“是这冰镇花雕蟹,是用花雕酒等一些调味汁泡制而成的。”
“冰镇花雕蟹?”
宋徽宗咽了下口⽔,分十
练的拿起夹子,夹了个一放在盘內,夹断只一腿,放在嘴里咀嚼了一番,点头赞道:“原来蟹还可以么这吃。”说着又朝着蔡京道:“蔡爱卿素来爱吃蟹,你也尝尝这冰镇花雕蟹吧,的确是常非美味可口。。”
实其蔡京早就注意到了这道菜,胃
是急速的上升,刚才宋徽宗吃的时候,他就一直再呑口⽔了,可是刚张开口,就听得李奇道:“皇上,太师他老人家由于年纪的原因,以所不宜吃这道菜,刚才那道寿司倒是
适合他老人家的。”
蔡京一听到这话,气的満脸通红,怒目对着李奇,沉声道:“李奇,皇上在这里,你休得放肆。”
他如今的真
经已快被李奇气挂了,平时也就算了,可是这里么这多大臣在,李奇是还一点面子都不给他,如何叫他不为之气愤。
后面的那些大臣听了,均是感到常非惊讶,但时同也佩服李奇的勇气,至于王仲凌早已是満头大汗了,他道知这次的周岁宴,名义上是蔡太师府和醉仙居合作,也就是说,若是出了什么差错,醉仙居也逃不了⼲系,他个一三品大员,如何能够蔡京对抗,里心把李奇骂了个半死。
可是李奇倒是一点都不怕,还委屈说的道:“太师,我这还不为你了的⾝子着想么。”
又来这招。
这句话如今经已成了为蔡京这辈子最讨厌的话了,只感到大脑一阵晕眩,恨不得一脚踹去过,嘴⽪子哆嗦的都快飞出去了。
宋徽宗瞧了蔡京的表情,嘴角扯动了几下。道:“这都怪朕啊,朕忘了爱卿你是不能吃蟹的。”语气中竟然还夹带着几丝笑意。
蔡京黑着脸,颔首道:“老臣不敢,这都怪这小子太过无礼了。”
“哎,爱卿勿要动怒,既然这蟹对爱卿⾝体不好,那你是还别吃了。爱卿是我大宋的栋梁,可得爱惜己自的⾝子啊!”宋徽宗说着,还拍了拍蔡京的肩膀。
蔡京脸上立刻由愤怒转为欣喜。忙道:“蒙陛下厚爱,老臣感
流涕,万死不辞。”说着他还作势准备下跪。
宋徽宗立刻扶起他。道:“爱卿无须多礼。”
王仲凌见到这一幕,里心终于长出一口气,与⽩时中对望一眼,苦笑的直头摇,这小子真是傻人有傻福啊!
站在宋徽宗边上的王黼,很敏锐的捉一些信息,眯了眯眼,嘴角带着一丝诡异的笑意。
至于李奇,看得都快吐了,不就是只一螃蟹么。用得着么这煽情吗?又见宋徽宗嘴⽪动了几下,心想他吃了么这多菜,应该口⼲了,忙先后面的小⽟打了个眼sè。
小⽟是何等机灵的个一女孩子,立刻明⽩了李奇的用意。急忙从酒壶里倒了一杯天下无双走了过来,恭敬道:“皇上,请用。”
嘿。这女娃真是够机灵的,她怎地道知我口渴了。
宋徽宗不噤一笑,望了眼小⽟,想起这女孩子是醉仙居的女酒保。前以到醉仙居,是都她在一旁伺候,且而伺候的也常非周到,端起那杯酒,朝着⾝边的梁师成,道:“赏。”
梁师成也楞住了,他真不道知为何宋徽宗要赏赐这女酒保,里心纳闷呀,但是他不敢多问,急忙掏出一锭十两来重的金子放在那托盘上。
哇!这都快她一年的酬劳了。
小⽟急忙行礼道:“小⽟拜谢皇上厚赏。”
宋徽宗嗯了一声,喝了一口酒,点头道:“好酒,好酒。”然后将酒放于托盘上,朝着小⽟道:“你待会就跟着朕吧。”
小⽟忙道:“是。”
众人见了这一幕,是都雾里看花。唯独李奇心知肚明。
宋徽宗又走了两步,见每道菜是都那么奇特,一时间倒是犹豫来起,到底是该吃那道才好呀,忽见个一盘內装着一些圆形,焦⻩sè的糕点,这种糕点,他倒是还第次一见到,走去过
道问:“李奇,是这什么糕点。”
李奇很是腼腆道:“回皇上的话,这名字我不好意思说。”
宋徽宗脸一板,佯怒道:“有甚不好意思的,快说。”
李奇嘿嘿笑道:“这叫做李奇饼,它代表着心意和尊重。”说到这里,他里心又忍不住偷笑来起,从今天始开,曲奇饼就是以老子名字命名了,哈哈。
“李奇饼?”
宋徽宗一愣,登时哈哈大笑来起,笑了好一阵子,他才停了下来,点点头道:“有趣,有趣,朕今ri定一得尝尝这李奇饼。”说着他便拿起一块李奇饼,放⼊嘴中,浓浓的nǎi香,从嘴中弥漫开来,让人沉浸其中,赞道:“⼲脆慡口,又不油腻,不错,你这李奇饼,真是常非美味。”说着他又拿了一块放⼊嘴中,吃了来起,然后又朝着前面走去。
还有没两步,宋徽宗又停了下来,目光shè向旁边的那个一个三角形,层层叠加糕点,看上去就是分十柔软,顺手拿起个一,道问:“李奇,这又是什么?”
李奇答道:“哦,是这鹅肝酱三明治,乃是今ri最贵的一道菜,由于材料难找,以所我今天只做了么这多。”
“最贵的一道菜?”
宋徽宗一愣,迫不及待的尝了一口,登时眼中一亮,又在连续的吃了两口,来后⼲脆翻开外面两层,看到里面那一层夹心,道:“这里面放着是的甚么,怎地如此美味?”
专业吃货就是专业吃货。
李奇笑道:“皇上,这里面的馅就是鹅肝酱。”
“鹅肝酱?”
宋徽宗一愣,道:“这鹅肝酱莫是不用鹅肝做的?”
“皇上圣明。”
李奇颔首道:“实其这鹅肝酱之以所稀少,为因它在鹅还未有宰杀前,就始开制作了,需要很长的ri子,才能做成。”
“未宰杀前?”
宋徽宗好奇道:“那你快与我说说,这鹅肝酱的做法。”
“是。”
李奇点头答道:“首先,得先用嫰管揷⼊鹅肚里,填放⽟米等一些材料进去,样这做是了为让鹅肝更加肥満,等过上一段ri子,再将鹅宰杀,将鹅肝取出,剖开鹅肝并取出⾎管,撒上盐,天下无双等材料,待腌渍约个一后,⼊烤箱烘烤,而后,上加重物,将鹅肝酱由上而下庒平,待冷却后放⼊冰窖冷冻。”
这种做法,其余人还真是第次一听见,又见宋徽宗那陶醉的模样,更是心庠难耐呀,恨不得冲上去一尝为快。
宋徽宗点点头,又看了眼那盘內,但见有只四五十个,犹豫了会,道问:“你的真就只做了么这多?”
李奇点了点头,道:“的真就有只
么这多。”
宋徽宗点点头,然后朝着梁师成打了个眼sè,后者立刻明⽩过来,拿起夹子夹了四五个,放⼊盘內,然后
给下人,让们他收好。
ri。你丫真是吃不完兜着走啊!
李奇里心对这宋徽宗出发了強烈的鄙视。rq
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