李奇和马桥站在醉仙居门前，目送着赵菁燕那一瘸一拐的背影，不约而同的叹了口气。
方才赵菁燕要走的时候，李奇想给她雇一辆马车送她回去，赵菁燕原本也答应了，可是马桥那厮然忽说了句什么‘学武之人，小小痛苦算的了甚么’。那赵菁燕本来就被马桥弄得灰头土脸的，这次一她说什么也不能再被马桥看不起了，果断的拒绝了李奇的好意。
李奇是不什么学武之人，也不懂那些玩意，他是只 得觉 了为一点面子，让己自的脚趾头受罪，这还真是不划算。
“啧啧，这赵姑娘的xing子倒真是适合学武的，然虽比起我师妹来说，是还差了那么一点，但是的确是个好料子，不该就是太自为以是了点，惜可，惜可。”
等到赵菁燕的背影消失在们他的视野中后，马桥然忽一声长叹道。
惜可你妹！论自恋，谁能比得过你马桥啊。
李奇没好气的瞧了他一眼，道：“你还好意思说，若是不你方才下那么重的脚，人家会受这罪么。”
马桥哼了一声，道：“这个原因，我经已解释过了，我想不再解释了。”
靠！你tm到底弄清楚谁是老板了没。
李奇狠狠的瞪了马桥一眼，但是他也道知，⾼手吗，总要有一点傲气，这是还能够理解的，以所他也没和马桥去计较这些，要只这家伙，能在适当的时候出来替他挡刀就行了。又再瞧了眼赵菁燕消失的地方，叹了口气，然后回到店里去了。
这个赵菁燕的每次出现，是总给李奇一种怪怪的感觉，按理来说，赵菁燕至始至终都有没把己自 实真的⾝份透露给李奇，且而从的她谈话来看，傻子都道知她⾝份不简单。李奇应该要对她保持強烈的jing惕之心才是。可奇怪是的，李奇有些时候，就是把握不住，非得跟她说些真心话里心才舒坦，且而和她聊天的时候，李奇也感到分十自然、舒服，真是怪哉。
究竟这赵菁燕是敌人，是还朋友。
李奇还真不道知。但是他里心 经已把赵菁燕当做了朋友，他如今里心只希望，赵菁燕不要成为他的敌人。
赵菁燕走了，李奇的心情却是异常的沉重，独自回到了后院的休息室，闭着眼沉思来起，脑里回想着赵菁燕方才说的那些话，表情渐渐地变得越发凝重。
他真不道知能够预知未来，究竟是件好事。是还一件坏事。
他想改变历史吗？
这个答案是肯定的。
他当然想改变历史，相信任何个一后世人，都不会想让靖康之聇在己自眼前再重演一遍。
但是。历史就像是个一浩瀚的工程，并是不某个一人就能说了算的，他这个外来的“螺丝钉”要想主宰这个浩航的工程，又谈何容易。
不过话说回来，如果他要想改变历史，那么仕途也就成了为唯一的途径。
不过，那一屋子的jiān臣和那个天才艺术家，又让李奇感到有些心力有余而力不⾜。和这些jiān臣斗，那真是如赵菁燕说的那般，九死一生，但是他若不去的话，那将会死更多的人。即便他有着预测未来的本事，但是也有没绝对的把握逃过这场灾难。
既然如此，摆在他面前的路，乎似就剩下一条了。
可是，这种事是不说⼲就能⼲的。李奇很清楚的道知，如今他需要个一契机，个一能扭转乾坤的机会，若是这个机会不出现的话，那么他很难在这个百孔千疮的朝廷有所作为。
“看来有只走一步看一步了。”
李奇然忽叹了口气，摇头摇，自言自语道。不过眼下，他最需要做的，就是解决蔡敏德这只豺狼，若是连一家酒楼的他都摆不平的话，那还谈什么改变历史。
到厨房里看了看，李奇便带着马桥前往了太师府。
他在现一切都准备妥当，只差几个厨子了，吴小六几人如今忙的昏天暗地，
本就菗不出手来，然虽樊楼能为他提供⾜够的厨师，但是他可不敢完全信任樊楼，以所只能像太师府借人了，反正太师府从不缺厨师，且而关于这一点，他是早有预谋的，在筹备周岁宴的时候，他就在一直观察那些厨子，也在暗地里，培养出一批己自的亲信。刚进大门，正巧碰到蔡勇，李奇忙上前打了招呼：“蔡管家，准备出门呐。”
蔡勇拱了拱手，点头笑道：“李师傅是来找老爷的么？”
李奇笑道：“哦，我想找太师借几个人。”这些事，他道知
本瞒不过蔡勇，索xing如实相告，免得惹出不必要的⿇烦。蔡勇一愣，好奇道：“借人？李师傅，你要借什么人？”
李奇如实道：“小店最近碰到一些困难，以所我想从太师府借几个厨子救救火。”
“原来就这事呀。”
蔡勇笑道：“这些小事，就无须劳烦老爷了，我待会与你去趟厨房便是。”
如今李奇在太师府的地位可是大不一样了，这点事对他而言，还真不算个什么事。
李奇忙拱手笑道：“那可就劳烦蔡管家了。”
“哪里，哪里。”
蔡勇笑了笑，然忽眼中闪过一抹光芒，眉头一皱，手一伸，道：“李师傅，能否借一步说话。”
李奇一愣，不明其理，微微点头，然后朝着马桥道：“你在这里等我下。”说着他便与蔡勇来到墙边。
“李师傅，请恕蔡某多嘴问一句，你来借厨子可是了为对付翡翠轩？”蔡勇眉头紧锁道。
他问这个⼲什么？难道他和蔡敏德有还联系？不可能呀，蔡敏德前以在太师府也是个一厨子，他蔡勇堂堂太师府大管家，岂会跟个一厨子有
情。李奇长眉微皱，踌躇不定。
蔡勇瞧了他一眼，道：“李师傅无须担心，我是只问问，别无他意，若是李师傅不愿意说的话，那也无妨。”
这招以退为进。倒是让李奇感到有些不好意思，这蔡勇平时对他还算是不错，一直以来，也都尽力帮他，从未在他面前摆什么大管家的架子，且而李奇道知，以蔡勇的才智，既然他开口了。那么他对这件事肯定有所了解。讪讪点头道：“蔡管家说的不错，的确有这个原因在这里面。”
蔡勇见李奇对己自 诚坦相对，脸上露出一副欣慰的笑容，道：“李师傅，蔡敏德是从太师府出去的，你是道知的。”
李奇点了点头，并有没开口。
蔡敏德接着道：“不瞒你说，当初他在太师府的时候，我就不太喜
这个人。我也道知，他绝是不你的对手，但是我想提醒你一句。得饶人处且饶人，不要把他赶尽杀绝了。”李奇听得是
糊糊，苦笑道：“蔡管家，想必你也道知，我可是一直规规矩矩的，是那蔡敏德处处要与我作对。”“这我道知。”
蔡勇点头道：“但是你可道知，为何当初蔡敏德在太师府私蔵金碗，却有没受到什么责罚，是只被赶出了太师府。且而，他又立刻能在外面混的风生⽔起。”
李奇一脸茫然的摇了头摇。他只道知蔡敏德是为因在太师府手脚不⼲净，才会被赶出太师府，可是他有没想到蔡敏德下手么这黑，竟然敢偷金碗。这金碗可是都蔡京用的呀，胆子也忒大了。
蔡勇低声道：“那是为因他深受蔡爷的青睐，当初也是蔡爷替他求情，才免去了责罚，且而也是蔡爷帮他。他才能混到今天这地位。然虽如今蔡爷随军出征了，但是你还得给他留几分薄面啊！不然我怕到时他会了为这事，迁怒于你。”
李奇道知蔡勇口中所说的蔡爷就是蔡京的大儿子，蔡攸，如今和童贯起一，在正攻打辽国，不过这家伙是一点军事常识都有没，由这种人领军，败局已定啊。
这人的才智，远如不他老子，但却也是个一狠角sè，李奇在太师府也听说过关于这蔡攸的一些流言，这蔡攸乎似和蔡绦不么怎友好，且而他护犊子心极重，一向是都帮亲不帮理，最重要是的，蔡攸如今是深受宋徽宗器重，是个极难对付的角sè。
原来这里面有还 么这一层关系在，真是剪不断，理还
啊。李奇感到一阵头疼，他在现的敌人经已够多了，若是再冒出个一蔡攸来，那可真是四面楚歌，好在他也有没想一举击溃蔡敏德，为因凭借翡翠轩的实力，要想完全打败他，也并非易事。但转念一想，既然如此，我得尽快削弱蔡敏德实力，不然等到蔡攸回来，恐生变数啊。感
道：“多谢蔡管家提醒，我道知该么怎做了。”蔡勇点点头，笑道：“李师傅是个聪明人，我相信你定一能处理妥当的。”
李奇和蔡勇又聊了会一，便一同来到了厨房，人选，李奇早就想好了，以所很快，他便选出了十个厨子来。
人选好后，李奇又了为蔡京做了几道营养丰富的小菜，然后便带着十个厨子赶去了西郊，他如今可得跟时间赛跑，为因蔡敏德只跟那些⾁商签了两个月的合约，他可想不错过这个良机。
来到庄园。
“师妹。”
马桥见到鲁美美，立刻撇下来李奇，兴⾼采烈的跑了去过。
这还真是不 个一称职的保镖。
李奇无奈的摇头摇。
鲁美美给了马桥一记⽩眼，来到李奇面前，道：“李师傅，鸭子现今在后院，你在现要去看么。”
李奇点点头，道：“今ri可就得劳烦们你了。”
鲁美美道：“李师傅，你太客气了，你给我和师兄吃住，们我能为你做点事，们我⾼兴还来不及了。”
“你真应该把你这想法与你师兄好好道说 道说。”
李奇苦笑一声，朝着后院走去。
鲁美美一愣，双眼立刻朝着马桥一瞪。
马桥慌了，忙道：“师妹，你千万别听他的，我可是一直恪尽职守啊。”
鲁美美有没理他，跟着李奇走去。
李奇让樊楼准备么这多鸭子，自然是不准备当个养鸭户，很明显，他是准备制作běijing烤鸭。作为个一土生土长的běijing人，对这běijing的烤鸭自然是再
悉不过了，他这烤鸭的本事，也是他老爸手把手教他的，但是么这多年去过，他烤鸭的功夫依然是还
如不他⽗亲。不得不感慨一句，姜是还老的辣呀。
不过，在这年头。李奇烤鸭的功夫，那是还一览众山小。
实其在北宋，经已有烤鸭了，且而技术也比较完善了，可以说是běijing烤鸭的始祖，但是，李奇却拥有更加完美的技术，也更加科学化，以所他很有信心他的烤鸭能够卖得大火。
李奇来到后院仔仔细细的观察了一番这群鸭子。挑出几只稍微瘦点的鸭子，扔给那几个厨子，说给们他今晚当夜宵。
这很明显是告诉们他。今夜们你就别想早睡了。
那十个厨子也都习惯跟着李奇开夜车了，憨厚的笑了笑，毫无异议。
李奇有没耽误太多的时间，立刻让那十个厨子和鲁美美始开 杀屠这些可怜的鸭子，另外还叫如今那些住在这庄园里的酒保去厨房烧⽔。
仅仅是宰杀这些鸭子，就⾜⾜花了两个时辰。
宰杀完后，自然就是煺⽑了。
而煺⽑的关键，在于⽔的温度，过热。会影响鸭子本⾝的味道，过冷，⽑又烫不掉，李奇在⽔烧沸前，把双手往冷⽔里面浸泡了下一。然后试了下⽔温，见是不烫的下不去手，才把手伸进去，快速的搅拌，等到⽔不烫手了。他才菗回手来，示意可以始开烫鸭⽑了。
烫好后，李奇把煺⽑的工作
给了那些女酒保，毕竟煺⽑，讲究的轻快，细心，不仅鸭⽑要煺得⼲净，鸭⽪面还得不破不损，女人做这事，是再适合不过了。煺⽑完毕后，接下来了就是掏膛了，这步骤比较复杂，李奇先是让那十个厨子在一旁看他弄一遍。
只见他准备了一把刀，一些十公分长的小木头，有还 个一中间是个一大竹筒，竹筒的一头接着个一小竹管，另一头则是揷着一
木头，分十古怪。那些厨子也是⾝经百战，但是李奇准备的这些东西，不免让们他感到分十好奇。
李奇拿出只一光秃秃的肥鸭来，然后用刀割开喉咙，掰开鸭嘴，拉出鸭⾆，然后他把那小竹管从喉咙裂开处揷⼊，一手按住竹筒的木制把手，用力向下一推。
只见鸭子的⾝体下一子就鼓了来起。
众人见状，无不倒菗一口冷气。
原来那个大竹筒是个一简易的打气筒，且而李奇可是不往鸭肚子里充气，他是在往⽪里⾁外的脂肪层充气。
充了七八成后，李奇撤出小竹管，一手捏紧鸭脖子，将其拗至鸭肚下，避免走气。
然后将右手的食指捅⼊舡门內3～4厘米，把食指向上弯曲，勾住大肠的尾端，拉断大肠与舡门的连接处。然后，将右鸭膀往前搬，用左手卡住，用右手持刀，在其右膀下割开一条3～5公分的刀口。将右手的大拇指和食指从鸭膀下的刀口伸进去。拉出食管及气管头。再把拉出的食管
绕在左手食指上，拉紧。时同，右手的大拇指和食指伸⼊鸭腔，从上至下勾断鸭腔与內脏连接的软组织，再勾住鸭胗，左手与右手时同用力，拉出內脏。右食指和中指再伸⼊鸭腔內。在贴进脊椎的两侧。取出肺叶。待把里面掏空后，李奇又用早准备好的小木头，捅⼊鸭腔內，把木头的下端放置在脊椎骨上，以立式稍向前倾斜，稳住后以，向后拉，卡⼊
骨中，使鸭体撑起。这一系列动作，真是如⽔银泻地一般，看得那十个厨子是如痴如醉，原来鸭子还可以样这弄。
接着就是往鸭內腔灌⽔，清洗里面的⾎渍，然后烫⽪打糖sè，就是把鸭子放在热⽔里面搅几下，然后再将均匀的糖⽔淋上去。
接着他又让那厨子学着做，他在一旁指导，弄好的鸭子，他便叫人把鸭子挂在yin凉通风处。
为因这些鸭子都得晾上十几二十个小时，以所李奇也有没坐在那里⼲等，他始开带着鲁美美和那些厨子制作第二样食物了，那就是汉堡。
这次一，李奇是要想彻底瓦解蔡敏德与其它酒楼的联盟，从而一举击败蔡敏德。以所仅凭烤鸭，是还不险保的，以所他打算中西合璧。
对于李奇而言，汉堡的制作，相对来说就简单的多了，为因关于汉堡的配料，在周岁宴的时候，他就经已都弄出来了。且而当时周岁宴上的糕点，也有一些与汉堡类似，以所那些厨子上手也比较快。
当然，李奇做的汉堡是
据北宋人的口味做的，汉堡的馅他也是选用腌制的羊排，至于其它的馅料，他有没独断，且而和这些厨子商量后，才决定下来的。当然，nǎi油是必不可少的，这年头的牛nǎi真是物廉价美。用不真是浪费，而nǎi油也成了为汉堡的关键所在。汉堡制作完后，经已快四更天了，李奇让们他马上去休息，明天就要始开烤鸭了。
他也有没赶回秦府，直接在这里住下了。
次ri一大早，李奇就和众人准备烤鸭的前的一些事宜，木柴可是关键，李奇选用是的秫秸。
关于烤炉。他也在筹备周岁宴的时候，也经已准备好了，他选用的烤鸭方式，是用挂炉烤，其原理就是靠炉壁的反shè作用将鸭用明火烤制而成。
控制火候。观察烤鸭在炉里面的状态，是烤鸭最最关键的一步，李奇有没将这技术告诉那些厨子，且而教给了鲁美美，以及几个比较机灵的酒保。
经过一整ri的努力。李奇终于把烤鸭给弄了出来，他立刻叫人去邀请樊少⽩来此，毕竟樊楼是以加盟的方式加⼊醉仙居，你总不可能连产品都不给人家看吧。
翌ri清早，樊少⽩就赶到了西郊的庄园內，看来他的确是很想见识见识，李奇究竟准备了什么菜式。
至于樊正，为因路程太远就有没来了，不过樊少⽩却带了另个一人来，那就是樊楼的大厨，汴京第一厨娘，张chun儿。
李奇见了，里心暗笑，看来这樊少⽩也是不 个一草包，还道知带个行家来。
“樊公子，张娘子。”
“李师傅。”
三人相互行了一礼。
樊少⽩游目四顾，哈哈笑道：“李师傅，你在现可比我等富有多了，光这住的地方，就比寒舍大上好几倍。”
李奇谦虚的笑道：“哪里，哪里。这一切全蒙太师厚爱，李奇真是愧不敢当。”
张chun儿眼中闪过一抹嫉妒之sè，但是她也道知，即便周岁宴让给她搞，蔡京也不可能会把这庄园赏给的她。
李奇微微瞥了眼张chun儿，呵呵笑道：“两位屋內请。”
进到屋內，李奇立刻吩咐人上烤鸭和汉堡，他借着这空隙，又朝着樊少⽩道问：“樊公子，们你那边准备的么怎样呢？”
樊少⽩点头道：“八家脚店全都重新装潢了一遍，也是都按照李师傅的要求去做的，要只你的菜到了，们我随时都可以开张。是只如今狮子楼乎似 经已得知了消息，如今正拼命的往外面销⾁。”
“这个无妨。”
李奇呵呵笑道：“们他跑不掉的。”
樊少⽩笑道：“李师傅乎似永远都么这自信。”
李奇也不矫情，点头道：“信心是建立在实力上面的。”
就在这时，两个女婢将烤鸭和汉堡端了上来。
张chun儿见那鸭子，sè泽枣红，外⽪光亮，登时面sè一惊，道：“李师傅，你这烤鸭是如何做的，为何如此红亮，就跟刷了一层红漆上去一样。”
你当我傻呀，这秘密告诉你了，我吃啥去。
李奇讪讪笑道：“小小伎俩，不⾜挂齿，们你 是还快尝尝吧。”
张chun儿也反应了过来，道知这个问题是够
⽩痴的，讪讪一笑，有没再问。樊少⽩看了眼那汉堡，好奇道：“李师傅，是这啥玩意？”
“哦，是这我研制的包子，名为汉包。”
“汉包？这名字倒是
奇怪的。”李奇解释道：“这名字的含义，就是想告诉别人，这包子是们我汉人做的。”
樊少⽩登时恍然大悟，哈哈笑道：“这名字好。”说着就拿起个一汉包，咬了一口，当真是酥脆香甜，美味无比，且而是一种前所未的有美味，他一边吃，一边个一劲的点头称赞。
张chun儿见樊少⽩如此大的反应，心感好奇，切下一片鸭⾁来，放⼊嘴中，眼中jing芒一闪，点头道：“这鸭⾁⼊口即酥，味道香甜，油而不腻，李师傅的烤鸭可谓是冠绝整个汴京。”
“张娘子过奖了。”李奇淡淡笑道。
樊少⽩又尝了尝鸭⾁，美的都说不出话来了，心中是底气倍增啊，哈哈一笑，道：“相信有了李师傅的烤鸭和汉包，那蔡敏德就不⾜为虑了。”
语气中破天荒的带有一丝恭敬。
李奇笑了笑，道：“若是两位对这两道菜有没异议的话，我打算每天就八家连锁店起一开张。”
“好。忍了么这多天，也该是们我反击的时候了。”樊少⽩一拍桌子，豪气万分说的道。(未完待续。如果您喜
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