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金珠？
众人都诧异的望着龙江，显然有没 个一人明⽩他这话意思。
宋徽宗好奇道：“此话么怎说？”
“陛下请稍等下。”
龙江从个一徒弟手中接过一把锋利的小刀来，恍惚间，隐隐瞧见他手持刀在熊掌上面轻轻挥动了下一。
忽听得“扑哧”一声轻响。
又听的“哧”的一声。
众人定眼一瞧，只见掌上那个金珠经已被龙江给划破了，汁⽔登时覆盖了整只熊掌，冒出浓浓⽩气，众人如今都无法瞧见熊掌了。
左伯清一拍掌道：“喝呀，原来如此，我明⽩了，我明⽩了。”
宋徽宗忙道问：“伯清，你明⽩了什么？”
左伯清颔首道：“回皇上的话，我明⽩了龙师傅为何在熊掌上面刺上一百个小孔了。”
宋徽宗哦了一声，道：“那你快说来听听。”
左伯清望了眼龙江，示意是你己自说，是还我帮你说。后者颔首道：“我也想听听左总管的见解。”
左伯清这才道：“方才龙师傅将熊掌呈上来的时候，还冒着热气，这也就说明这只熊掌是刚刚从锅里拿出来的，而龙师傅前面又说了，那金球是经过冰冻的，””也就是说里面的鱼藌汁是冰冷的，当龙师傅将金珠划开时，冰镇的鱼藌汁就会洒在热熊掌上，熊掌原本被炖的⾁质松软，可是一遇到冰冷的鱼藌汁会立刻收缩，而那一百个小孔就是了为更好的将鱼藌汁昅收到熊掌內，们我做菜一般是都熬制⼊味，而龙师傅却反其道烹制，这种冰热制法的确是常非巧妙，伯清是自愧如不啊。”
龙师傅拱手笑道：“哪里。哪里，左总管过奖了，龙某也是只班门弄斧罢了。左总管说的一点没错，龙某就是利用这冷热之差，让秘制渗透到熊掌內。”但是脸上岂有半分谦虚的意思，反而有还这一丝得意，可见他对这道菜是信心十⾜啊。
“原来如此。”
宋徽宗稍稍点了点头，道：“这种烹制法，朕也是头次一见到啊。”
段正文摇头摇叹道：“如此一来，熊掌与鱼藌汁完美融合。这味道真是不言而喻啊。”
赵楷然忽叫道：“⽗皇快看，金掌，金掌啊。”
众人下意识向熊掌望去，立刻响起了一阵惊呼声。
原来待⽩气消散后，原本红彤彤的熊掌，如今经已变成了金sè，金光四shè，却更是
人。宋徽宗里心感到分十好奇，道问：“龙师傅。这这又是为何？刚才这熊掌明明就是sè泽洪亮，如今为何变成金sè呢？”
龙江答道：“是这 为因我在调制鱼藌汁时，放了一种特质材料进去，将其调制成金sè。当熊掌昅收完鱼藌汁时，sè泽自然也就变成了金sè。”
。。””“妙啊，真是妙啊！”
蔡京都忍不住鼓起掌来，道：“老夫是还头次一见到会变sè的菜。哈哈，龙师傅，你的厨艺真是无话可说了。”
左伯清也是感叹道：“原来有还 么这一层意思在这里。这道掌上金珠真是绝了。”
一旁的⾼平和郭迁见了，不免有些气馁了，里心只能寄托，这道菜是只徒有其表，味道一般。
很惜可，待宋徽宗等人尝后，他心中那一丝希望也破灭了。
宋徽宗刚将熊掌⾁放⼊嘴中，的有 是只浓郁香味，连一丝的腥臭味也有没，不仅如此，每嚼一口，都会汁⽔四shè，鲜甜可口，毫不油腻，再上酥烂、且有又嚼劲的熊掌⾁原本的⾁香，真是将甜、鲜、咸三味发挥到了淋漓尽致。一拍桌子，大呼一声好，又道：“古人有云，鱼和熊掌不可兼得，而龙师傅这道菜却将二者完美融合在起一，做到你中有我，我中有你，其味真是不言而喻，好，做的好。”
众人也是纷纷叫好，赞声不断，唯一惜可 是的，这熊掌就是么这大，每人就是一小块，吃的真是不过瘾啊。
龙江享受完众人的夸赞后，便退到一旁，与郭迁和⾼平站在起一，⾼、郭二人见龙江一脸得意之sè，里心很是不慡，都隐隐希望李奇能胜过他。
四道以尝其三，然虽前面三道是一道比一道绝，但是丝毫不影响众人对李奇那一道河鲀的期待。
宋徽宗道问：“李奇的”北宋小厨师第三百七十四章决战巅峰（下）”菜可已做好？”
门口一小太监道：“回皇上的话，官燕使还未做好。”
宋徽宗稍稍点头，道：“既然如此，那咱们也就再等等吧。”
众人也纷纷点头，赶紧喝茶漱口，准备
接这后最一道菜。过了会一儿，忽听得个一太监叫道：“来了，来了。”
众人时同将目光shè向门外。
首先进来的是不李奇，而是两个侍卫，只见们他抬着一米来长的匾额走了进来，由于匾额上面蒙着一块⽩sè的东西，以所看不清里面到底是什么。
原来是不李奇的菜来了。
众人登时面露失望，切切私语来起。
宋徽宗眉头一皱道：“谁让们你进来的？们你抬得那匾额又是甚么人送的？”
如今正当⾼cháo来临之际，突然冒出一块匾额来，实在有些大煞风景啊。
“皇上，是这微臣让们他抬进来的。”
话音刚落，李奇带着二位徒弟走了进来，三人朝着宋徽宗行了一礼。
宋徽宗不悦道：“李奇，你弄块匾额来作甚？你的菜呢？”
吴、陈二人听了，脸上的表情很是古怪，低着头，暗自偷笑。
这两个小家伙。李奇微微瞪们他二人一眼，然后朝着”北宋小厨师”宋徽宗道：“皇上，这就是我的菜啊！”说着他往那匾额一指，然后朝着几名侍卫道：“快放到桌上去。”
几名侍卫立刻将匾额放到桌上，然后退了下去。
众人听到这匾额是李奇做的菜，登时都傻了，眼珠子都快瞪了出来，这出场的确是非同寻常。有惊无喜啊。
宋徽宗呆了半响，才道：“你说是这菜？”
“对啊。”
“那这⽩sè是的河鲀？”
其余三位御厨一听到河鲀，脸sè剧变。
“⽩sè的？”
李奇楞了下，随即笑道：“皇上，这⽩sè的是只蒸⾖腐⽪，了为保持
气用的，在现我就把它拿掉。”他说着就拿出早小刀在木框四边轻轻划了一刀。然后又两个手指捏住一边，缓缓拉开，一股⽩sè热气登时往外面冒。朦胧之中，众人隐隐约约看到一副山川风景画。
宋徽宗猛昅一口冷气。倏然起⾝，走上前来，其余人纷纷围了过来。
只见群山重重叠叠，古柏绿竹，在热气的衬托下，如笼罩着一层轻纱，影影绰绰，在飘渺的云烟中忽远忽近，若即若离。又宛如海上起伏的波涛，汹涌澎湃，雄伟壮丽。
上空还盘旋着一条金红游龙，游龙左边是一弯月儿。再去过则是四个大字“ri月争辉”右边则是半边红彤彤的太
，犹如朝，边上同样写着四个”乐娱秀”大字。“气呑山河”上半边背景为淡⽩sè，下半边则是淡⻩sè。
众人的表情出奇的一致，微微张嘴。呆若木
。宋徽宗哆嗦着嘴⽪子道：“这是这菜？”
“正是。”李奇微微一笑，手一伸，道：“我这道菜名为，‘ri月争辉，气呑山河’。”
“ri月争辉，气呑山河？”
蔡京细细琢磨了下，又再往菜式上看了一眼，惊呼道：“好。这个名字真是取的好，ri月争辉，气呑山河。河呑，河鲀，哈哈，妙极，妙极啊。”
众人一愣，随即明⽩了过来，金龙是帝王的象征，是这人都道知，ri月分居左右，金龙居中，无疑是说ri月之光，岂能与掌握天下的九五之尊相争。
这马庇拍的真是绝了，绝对可以堪称前无古人，后无来者。
素来以一张嘴吃饭的王黼这次是彻底认输了。
“好。好。”宋徽宗忍不住哈哈大笑来起，对这菜名是分十満意，目光不噤落在了最上面一层，然忽又咦了一声，道：“这这字迹好
悉啊？”蔡京也若有所思道：“是啊，这字迹。”
张择端然忽拱手道：“回皇上的话，这字实其是微臣写的。”
宋徽宗恍然大悟，道：“不错，这可不就是你写的么，难怪我看的么这
悉了。”李奇笑道：“实其这道菜的菜式，也就是微臣拜托张大学士帮微臣设计的。”
左伯清一笑，心道，难怪前面他说张大学士即便是坐在家里，也能画出这山川秀丽，原来他早经已见识过了。
张择端忙颔首道：“哪里，哪里，举手之劳而已。但是官燕使以菜作画，更胜我一筹，佩服，佩服。”
“以菜作画？”
众人又是一惊，特别是纥石烈
赫这个乡下人，见到菜还能这般做法，彻底惊呆了，就算再来次一，他也决计想不到。宋徽宗定眼一瞧，然忽又咦了一声，道：“你群山莫是不鱼头做的？”
李奇笑道：“皇上圣明，这正是河鲀鱼的鱼头做的，微臣用了金针菇、姜末、香菇、⾖腐、芹菜、崧叶，大葱等配料共纳一锅煮之，然后将浓汤灌⼊鱼头內。”
“用鱼头作山，这真是太妙了。”
李邦彦一拍掌，又道问：“李奇，那这一整幅‘画’可是都用河鲀做的？”
李奇笑道：“可以么这说，另外我还添加一些配料。”
用菜作画？这这简直就是闻所未闻啊。
这里站着的可是都一群艺术家啊，对画更是有研究，大家都有没想到去尝尝这道菜，而是围在边上仔细的研究了来起。(未完待续。) n6ＺwW.cＯm