第八百章第一厨娘之争(下)
这一道“十八佛祖”上来,登时震惊全场。
大气、华丽、精美,无与伦比,令人叹为观止。
这就是张舂儿的风格,至甚可以说是与生俱来的,的她每一道菜是是都如此,仅仅是从外形上就能给人无限惊喜。正好与宋嫂的风格截然相反,以所
们她二人的碰撞,绝对是令人充満了期待。
即便是李奇,也不敢小觑。
冰制的莲花座冒着丝丝冷气,将那十八颗酱⾊的“佛祖”衬托的如梦如幻,美不胜收。
左伯清好奇道:“这‘佛祖’是用甚么做的?”
张舂儿微微笑道:“二位是一位是御膳房的大总管,一位是金刀厨王,慧眼如炬,想必一眼便能识出。”
想不到这女子如此⾼傲。左伯清一愣,转头望向李奇。
李奇笑道:“是还左大哥你先说吧。”
左伯清倒也有没谦让,为因就们他二人的厨艺,也有没什么需要谦让的,道:“依照今⽇限定的主料,能做的如此光滑剔透,我看是不猪⽪冻,就是鱼冻做的。”
李奇点点头,道:“不过我得觉鱼冻的希望更大。”
“李师傅此话怎说?”张舂儿笑道问。
李奇耸耸肩道:“为因宋嫂最拿手的就是鱼,以张娘子的
格,我得觉你若要想击败她,就定一会选择在她最擅长的菜式上。”
张舂儿眼中闪过一抹诧异,随即笑道:“李师傅说笑了,猪⽪冻味道不佳,作为配料合适,但是作为主料,是还鱼冻更为合适。李师傅,你说是吗?”
李奇点头笑道:“当然,当然,我就是随便说说而已,那我就尝尝张娘子的这道‘十八佛祖’。”
“请。”
“请。”
李奇又向左伯清一伸手道。
几人纷纷用汤勺舀了一颗放⼊己自碗內。
“晶莹透明,够圆。仅从外形来看,就经已无可挑剔。”李奇着看勺內冒失丝丝冷气的“佛祖”头摇一赞,又道:“就是不知这味道如何?”说着他便将“佛祖”放⼊嘴中,一股清凉之气有外到內,有上至下。翻涌来起,全⾝都觉分十舒坦,未嚼先道:“清凉宜人,慡滑不腻。”轻轻一咬,又道:“无一丁点腥味。鲜香満口。”再一细品,哦了一声,道:“里面有还馅料,是生鱼片,妙极,妙极。”
左伯清哈哈道:“李老弟这三句话就将这道‘十八佛祖’的味道尽数道出,我也有没想到里面竟然还蔵有馅料,难怪张娘子会选择用上等的好老酱熬制这一条鲤鱼。”
李奇头摇道:“不止一条。”
“此话怎说?”
李奇笑道:“我想至少也用了三条大鲤鱼才能做出这十八颗‘佛祖’,为因她不可能在鱼冻成型后以再将生鱼片放进去,那决计办不到。她必须得先将生鱼片放⼊汤中,再冰冻,但是样这一来,生鱼片的位置就是不厨师能够控制的,只能以多选取,以所,绝不止一条鲤鱼。”穿越末世之进化
张舂儿点头道:“李师傅说的真是对极了,我一共用了四条鲤鱼,配上二十四种配料熬成汤,又将生鱼片切碎分散放⼊其中。了为让这些生鱼片不影响美观,故此我还用了上好的老酱,如此一来,汤的颜⾊就会变得较深,若非仔细观察,就看不出里面蔵有生鱼片,而又与佛珠的颜⾊相互映衬。”
“原来如此。”左伯清笑着点点头,道:“这佛珠最妙之处,也就在生鱼片上面,为因这鱼冻本是冰冷得,以所⼊嘴不会急着呑⼊,当细细品味,鱼冻遇热即化,而生鱼片本⾝就得蘸酱汁吃的,先冻后化,如此一来,生鱼片将会更加完美的昅收酱汁,真是妙到了极处。”
李奇道:“左大哥说的不错,然虽这生鱼片有只一小块,若是单独吃的话,恐怕都不够塞牙
的,但是由于们我事先不知,只当在品味鱼冻,鱼冻自然得细细去品味,不宜过急,却不经意间将这小块的生鱼片的味道品到了极致,张娘子能够利用鱼冻的吃法,将生鱼片的发挥到极致,更是难能可贵。”
那些没吃的人,光听们他
么这一说,就⾜以陶醉不已。其余品尝的人,出来⾼衙內以外,其他人是都
口称赞,只觉意犹未尽。
张舂儿笑道:“李师傅过奖了。”
樊少⽩越听乐觉心烦,忙道问:“不知二位可有结果了。”
左伯清可是御膳房的总管,就这名望,顺理成章的也就成了评委之一。
左、李二人互望了一眼,眼神一
流,答案乎似呼之
出了。
可就在这时,听得一人焦急的嚷道:“等等下,还---有还我了。”
众人一怔之下,登时想起今⽇有还一位参赛者,正是那刘云熙。
左伯清拍了拍脑门,笑道:“对对对,差点忘记有还一道美食。这位娘子,就请将你的火腿端上来吧。”
“哎哎哎。”
刘云熙立刻点点头,用一把匕首快速的将那只一火腿切得一块一块的,但见里面鲜红牙⽩,⾊彩
人,且而由于这火腿乃是巨型的,以所几乎每一位都能吃到。
李奇瞧她刀法犀利,切的⾁块大小均匀,暗自点了点头。
待火腿⾁刚一端上,一股浓浓的⾁香扑鼻而来。
李奇手一抬,道:“各位先不忙着吃。”说着他朝着刘云熙道:“不好意思,你是个一厨娘,是还
个一这里无人认识的厨娘,你己自是否应该先试吃。”
众人一听,登时反应过来,心有余悸,万一这人弄点啥药放到里面,那可就全
代在这里了。
实其李奇这话说的经已很明⽩了,刘云熙乎似还有没听明⽩,点点头道:“不亏是我大宋都城,吃东西都么这讲究,那我就先吃了。”
她说着随意拿起一盘子。用匕首切下一块来,放⼊嘴中,一边嚼一边笑道:“真是好吃,呵呵,实其我原本带了两个来,但是路上嘴馋就先吃了个一。”
李奇见她单纯的有些过火。又见其有没丝毫犹豫,心中连一丝怀疑都有没了,关键是还这⾁香太tm昅引人了。道:“既然如此,那们我就品尝下这道火腿吧。”造物主系统
众人这才始开吃了来起。洪天九狠狠咬下一大块⾁来,含糊不清的嚷道:“哇!这烤⾁真是好吃,唔唔唔。”
⾼衙內也含糊不清的补充了一句。道:“人更漂亮。”
“…。!”
可是李奇、左伯清尝过后以,纷纷皱眉,面面相觑。
张舂儿和宋嫂见们他俩这表情,心感好奇,又用刀切下一块。尝了尝,但是尝过之后,表情与李奇、左伯清的出奇一致。
张舂儿道:“这火腿⾁质滋嫰,油而不腻,香味浓郁,口感更是醇美。但是,却有一股分十特别的味道,我从未尝过。”
李奇点头道:“们你也尝出来了,我也从未尝过这种味道,但是可以肯定是的。是这味道令这火腿更加美味了。”
宋嫂道:“会不会是她用了什么香料?”
李奇、左伯清时同摇头摇。李奇道:“她做香料的时候,我都着看的,很普通,然虽那菇蘑我有没见过,但是这绝是不
菇蘑的味道。”
⾼衙內眼眸一转,道:“们你也真是的,这人就在这,为何要猜来猜去,像好
己自厨艺
厉害似的。”他说着就面带笑容走到刘云熙⾝前,笑昑昑道:“小娘子。你这火腿是咋做的?”
他么这一说,李奇和左伯清登时一脸尴尬,不得不说,⾼衙內这句话真是说的太对了,一问便知,何必瞎猜。
刘云熙一脸单纯,笑道:“呀,们你都尝出来了呀。”
“那是当然,本衙內是谁。”⾼衙內摸抚着鬓上红花,呵呵笑道。
无聇!
这二字就是在场所有人的心声。
刘云熙乎似并有没感觉到⾼衙內体內的
细胞,点头道:“不瞒各位,实其我这火腿是世上独一无二的,吃完就有没了。”
“什么?”
众人听得一惊。李奇道问:“这火腿也就是猪腿,怎地会是独一无二的了?”
刘云熙笑道:“是猪腿不错,但却是从一条大蛇肚中取出的,记得那一天,我在林中找寻猎物,忽见一条大蛇躺在草丛中,部腹隆起,是于将其
杀,发现里面原来是一头野猪,是还刚刚呑下去不久,我见其分十完整,心想就别浪费了,是于取来制成火腿。”
“啥?大蛇肚中?呕---!”
⾼衙內双目突出,一种紫绿⾊攀升到脸上来,当即弯下
来,大吐特吐来起。
“呕!”
“呕!”
不噤是⾼衙內,很多人都当即吐了出来。
!从蟒蛇肚中取出来的野猪,难怪这味道从未尝过,那上面岂是不---,我是厨王,我是厨王,绝不能丢人。李奇原本不得觉有什么,但是瞧⾼衙內等人那德行,胃里一阵翻涌,強行憋着一口气,瞥了眼旁边的左伯清,见其也憋得极其辛苦。[综琼瑶]重生继皇后
“啪啪啪啪,真是巧夺天成,太妙了。”
李奇打肿充胖子,脸都憋红了,还在那里鼓掌叫好。
“多谢夸奖。”刘云熙点点头,丝毫听不出弦外之音,指着那些呕吐的人,又是一脸郁闷,道:“可是们他---?”
我是这夸奖你么?李奇咬着牙道:“这就是差距。们他
本品不出这蛇中滋味。”
呕!
此话一出,又是一轮的新的呕吐。
“这还真是独一无二的,那我可得多吃一点。”
洪天九可是天不怕、地不怕的猛人,听得津津有味,吃的更是有滋有味,一手一块⾁,跑上前,兴致盎然的道问:“唉,刘娘子,那蛇得有多大呀,连野猪都呑的下。”
刘云熙用双手比划了下,道:“差不多有么这大。”
“哇!么这大?”
洪天九道:“那你不怕么?”
“我常年在山中打猎,倒也不怕。”
“你真是厉害,下次我打猎唤你起一去。”
“好啊!好啊!”
洪八金见儿子竟然越吃越香,登时冒了一头冷汗,这究竟是是不亲生的啊。
左伯清连喝了三杯茶,才缓了过来,虽心有余悸,但时同也分十好奇,道:“李老弟,这猪从蛇肚子中取出,为何会变得如此美味?这究竟是么怎回事?”
李奇没好气道:“鬼道知当时究竟发生了什么反应,没毒死经已是万幸了。”实其他里心也疑惑不解,但是这大自然中本来就是无奇不有,那猫屎咖啡不也是如此。
刘云熙见李奇们他在哪里嘀嘀咕咕的,忙道:“二位大哥---。”
“别叫我大哥,我比你小。”李奇一挥手道,心想,我是这造的什么孽呀,竟然遇上么这
个一傻妞。
刘云熙改口道:“二位师傅,方才两道菜,们你都说的那么好听,那我这道菜呢?”
“好!”
二人异口同声道,简单明了,真想不再多点评一句。
缓过来的樊少⽩,也想不再提这火腿,忙道问:“二位可有结果?”
李奇
了
额头,小声道:“左大哥,是还你说吧,我怕被人打。”
这小子真是狡猾,这等得罪人的事,就让我来做。左伯清见李奇都把头撇向那边了,显然不准备给他上述的机会,轻咳一声,道:“这次一比试,张娘子获胜。”
(ps:求月票。只求能保住历史榜前十…)
n6zwW.cOM