咚咚咚！
在石火塘边上的案板前还站着一厨师，此时案板上正放着一条大鲤鱼，他手起刀落，将活蹦
跳的“鲤鱼”破膛洗净，从鱼的部腹彻底割开后，又用几
筷子耝细的木条横穿于鱼⽪将其撑为两片，再用一稍耝一点的木片沿着鱼脊穿⼊鱼⽪，然后将鱼横向依次揷成个一半圆形。又用铁夹子固定住，放于火塘边。动作分十娴
，显然平时有没少下功夫。烤鱼宋徽宗见过很多，但是这种方式的烤鱼，他真是前所未见，越看越好奇，朝着一旁的李奇道问：“李奇，这鱼为什么要么这烤？”
蔡京摇头摇道：“不妥，不妥。”
宋徽宗道：“什么不妥？”
蔡京道：“他这种烤法，只能烤一边，皇上，们我站在这里么这久了，也有没见他换一边烤，难道这烤鱼是一半生，一半
，可是样这的话，鲤鱼的腥味如何去除？”这一句话让所有人又将目光投向了李奇。
李奇卖了个关子，笑道：“皇上，太师，们你继续看上去就道知了。”
难道后面有还什么精妙的地方？
宋徽宗等人见李奇这般说了，又耐着
子看了来起。过了会一儿，由于火塘中点燃的枣木，数量也不多，以所没过多久就奄奄一息了，那专门烤鱼的师⽗见火快灭了，终于离开了案板，来到是石火塘旁，只见鱼朝火的一面经已由⽩变⻩，又由⻩转褐。
烤鱼师傅仔细看了看鱼的成⾊，轻轻点了下头，随后将鱼从铁夹子里取出来，将鱼有没朝火的一面平放在火塘的余烬中微烤。
“这---。”
宋徽宗等人看的面⾊一惊。
果然，会一儿，一缕⽩烟冒出。还出发“滋滋滋”的音声，又听得呼的一声轻响，鱼尾处竟然燃起一小火苗来。
围观的人群中立刻响起一阵惊呼声。
片刻间，一股焦糊的香味扑面
来。此香味一出，那烤鱼师傅立刻将鱼从火塘中拿了出来，装盘，洒上盐葱等调味料。然后给客人们送上。
这时候，围观的客人们早就口⽔留了一地，不待你么这馋人的，做就做呗，还非得当着们我的面做，这是不 引勾人么。纷纷怀着迫不及待的心情⼊座。
由于矮桌数量有限，人却很多，以所 有没办法，只能几人围着一张矮桌，但是样这气氛却是更好，可谓是其乐融融。
但见盘中鲤鱼经已烤的成褐⾊，油光发亮的。由于这鲤鱼本⾝就很大，且而 是还破开平铺的，以所 然虽 有只一条鱼，但是也经已占満了这个盘子，上面青葱、姜丝点缀，不可谓之不
人啊！宋徽宗见这鱼外层呈焦⻩⾊，又想起方才那烤法，是于并有没选择这最外层。而是拿起筷子从鱼里层夹出一块⽩嫰⽩嫰的⾁，冒着腾腾热气，由于这鲤鱼常非大，以所中间这一层⾁是带的有脂肪，自是相当美味的，先是放在鼻尖前闻了闻，香。分十的香，当即放⼊嘴中，只觉香嫰无比，风味十⾜。连声道：“这烤鱼还真是鲜美呀。”
你丫不懂就别装懂呀！真是爱卖弄。李奇讪讪道：“皇上，实其这鱼是不 么这吃的。”
这吃鱼难道有还几种方法？宋徽宗听得好奇，道问：“那你说该如何吃？”
其余人也停下了筷子，纷纷好奇的望向李奇。
李奇手往烤鱼上一指，道：“这鱼最美味的部位，莫过于外面这焦⻩的一层，这一层也是这种烤法的价值所在。以所，一般得先把这最外面的一层吃了，皇上方才吃是的这鱼中间的那一层⾁，这⾁分十嫰滑，可是，若光吃的话，不能吃尽其味，我称这种现象为‘烤鱼的遗憾’，也就是说这一条鲤鱼奉献了宝贵的
命，却有没让人尝尽其鲜美。”宋徽宗哈哈一笑，道：“‘烤鱼的遗憾’，有趣，真是有趣。”
蔡京听得口⽔都快流出来了，忙道问：“那这烤鱼该么怎个吃法。”
李奇笑道：“太师勿要着急，先将这最外面的一层吃了，而后我再教们你如何品尝这中间的部分。”
这吃鱼还得分两步骤完成，还真是有些匪夷所思。
李奇拿着小刀始开将从內外分开来，将最精华的焦⻩层分给宋徽宗等人。与此时同，这店的一些酒保也纷纷告诉客人们，这鱼得悠着点吃，先吃外面，里面的那一层⽩⽩的，带有脂肪的⾁得先留着。
既然李奇都么这说了，宋徽宗等人有只照做了。他夹起碟中拿焦⻩的部分，相对来说，他是还喜
烤鸭那成⾊，可是这一放⼊嘴中，他的想法立刻发生了天翻地覆的改变，又香又脆，香酥可口，连连点头道：“你说的不错，这外面一层比我方才吃到的那嫰⾁还要好吃多了。”李邦彦也极是喜爱道：“外脆內嫰，比之烤鸭，不遑多让呀！”
在坐的各位对这烤鱼也是赞声连连。
就在这时候，但见四五个少女走了进来，们她手中还各端着一沓厚厚的大饼。
众人看得不噤面露惊讶之⾊。
这大过不同于一般的大饼，中间跟吹起的一样，就像是个一跑了气半扁的⽪球。
宋徽宗瞧这大饼形状怪异，好奇道：“李奇，这大饼又有什么讲究？”
李奇笑道：“这大饼原本也是一道常非具有特⾊的美味，但是在现就是专门为这鱼准备的。”
大饼？鱼？
这两者像好八竿子都打不到一块去呀！
众人是你望我，我望你，不明以所。
这大饼一上桌，桌边人都感受到一股热气扑面
来，显然是刚出炉的，但是们他更多是对这饼的形状感趣兴。李奇拿起一把小刀，将饼切开来，一切乾坤尽在其中啊！
这饼着看像似一张，实其 是还有两层的。由是于刚刚出炉的，以所看上去才会像怈了气的⽪球。
显然这就是正宗的阿拉伯大饼。
这饼最有趣的地方，还就在这两层之间，为因很多阿拉伯人都喜
往里面塞一些腌制的⻩瓜或者其它食物进去，这也是为什么阿拉伯大饼要做成的两层的原因。切开后，李奇先是取来一些烤鱼汁，涂抹在大饼內夹层中。放了一些腌菜进去，而后用小刀从烤鱼的中间切下一片脂肪⾁放⼊其中，包好，后最给你宋徽宗送上，笑道：“皇上，样这吃的话。不管是烤鱼，是还大饼，它们的味道才能得以尽情发挥。”
用大饼包着鱼⾁吃，这太给人惊喜了。
宋徽宗二话不说，赶紧接了过来，先是试了试下热度，轻轻吹了两下。就是一大口咬下去，光就这音声，那是都 分十
人呀！这大饼虽是烘烤出来的，但是里外都常非之松软，吃进嘴里，常非的香软，比一般的面包都要好吃多了，但这还仅仅是个一 始开。最关键是还里面的馅料，里面那⽩嫰的鱼⾁在大饼內部的⾼温烘托之下，昅进汁⽔，佛仿经过二次加工一般，由于大饼你必须的细嚼慢咽，否则非得噎死去、以所吃客须得细细品味，热、松、软、嫰、香。⼊味十⾜，这种无与伦比的巧妙搭配方法，也造就出无与伦比的美味来。
绝！
太绝了！
宋徽宗吃的満嘴是香，哪里停得下来。更加有没功夫去出发感叹，但就这一张脸，无疑就是最好的广告了。
蔡京等人忍不住了，己自都动起手来，由于李奇前面经已将大饼和鱼⾁分好了，以所，们他只需要学着李奇的方法将鱼⾁放⼊大饼內就可以了。
个个吃是的陶醉不已，就差有没把⾆头给呑进去了。
这吃的真是太慡了，不少人都为之叫好来起。
其中最
动的莫过于大食三王子穆罕默德，他经已是迫不及待的走到李奇⾝边来，先是向宋徽宗恭敬的行了一礼，而后又朝着李奇道：“经济使的厨艺真是令人叹服呀，不管是这大饼，是还这烤鱼，都与们我大食饮食风味分十相同，至甚是更胜一筹。”原来是这大食风味的美食呀！
宋徽宗轻轻点了下一头。
李奇起⾝拱手道：“三王子过奖了，在下不敢当，不敢当。”这等谦虚的话，他说着就得觉累，没办法，出⾊的人都会遇到这种烦恼，你照实说吧，人家会得觉你太⾼调了，但是你若谦虚说吧，人家又得觉你过于虚伪，好生为难呀！
穆罕默德
动道：“我大食百姓多数乃虔诚的教徒，故此，噤吃猪⾁，也不吃相貌比较丑陋的动物，如比
们你大宋称之为甲鱼、蟹等等动物。这大饼乃是我大食百姓平时主要食物，鱼也是，可要说现今这大饼，那真是没话说，可是这鱼，我为以若用我大食希底结河的中那种个大⾁嫰刺少的鱼来做的话，定会更加美味。”这叫什么话，难道我大宋的鱼还比不上们你大食的鱼。
宋徽宗这个最爱攀比的皇帝对此嗤之以鼻。
但是，李奇却点头道：“三王子说的很对，不过，我在前面也说了，由于有些材料我大宋有没，以所，会出现少许诧异。”
穆罕默德见李奇坦然承认，心中对其不噤又添上三分佩服。
蔡京见李奇认同了穆罕默德说的法，不噤对穆罕默德口的中那种鱼感到有些好奇，是于开口询问那一种。穆罕默德立刻跟蔡京讲解来起，顺便又讲了一些关于们他大食的饮食文化。
过了会一儿，然忽一阵香味打断了穆罕默德的演讲。
李邦彦鼻子稍稍菗动了几下，寻香望去，登时惊呼道：“好大只一骆驼啊！”
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