第一千六百九十七章 咖啡宴会(三)
不愧是大宋第一吃货,即便是第次一品味咖啡,也能很快的抓住这牛
咖啡的精髓。
实其方才蔡京们他喝的就是后世一种比较有名的咖啡---叫做拿铁。
准确的来说,是意式拿铁。
如果从分量上来说,这应该叫做牛
,为因牛
和咖啡的比例,是五比一,且而是将咖啡加⼊到牛
里面,但是咖啡有个一特
,就是常非张扬,跟酒极为相似,你要只加⼊了咖啡,它的味道就能散出发来,任何香味都不能掩盖,咖啡从不遵从什么少数服从多数的规则,就跟李奇的
格一样,在咖啡的世界里面,但凡有我,我就是主宰。
故此即便牛
占的有分量是咖啡的五倍,但是咖啡兀自是主角。
但是牛
咖啡毕竟是还属于一种花式咖啡,不能尽情的展现咖啡的美味,按道理来说,是这咖啡首次面向大众,李奇应该完全突出咖啡的味道,不应该弄什么花式咖啡出来。
不过在李奇的食物观念里面,从来都是只做给最适合客人的美味,而是不最应该做的美味。
这就好比有些人常说,你么怎连红酒都不爱喝,你太有没品味了,你么怎吃蛋炒饭,太寒碜了,你么怎从不穿西装,太不绅士了。
每个人有每个人的口味,不喜
是只不喜
,仅此而已,不能代表什么,我喜
蛋炒饭,你喜
牛排,这是只个人的口味不同,你硬要扯到⾝份地位上面,硬要说服别人喜
你喜
的,那就显得有些強人所难了。
而拿铁的意义就在于随意。过己自喜
的生活,不被他人所左右,不像一些小资人家。追求所为艺术,追求嘲流。追求刻意,追求的永远是不
己自喜
的,而是别人喜
的,们他也有没错,这或许就是们他想过的生活,但是不代表别人也要样这。
要是李奇弄一杯黑咖啡来,估计全场也有没几个人爱喝,而对于汉人的大众口味。多数人是还喜
花式咖啡,经过一些加工的咖啡,了为让大家能够完全体验咖啡的味道,就弄一些不符合们他口味的咖啡去让们他体验,这有意义吗?
这也不符合商业原则,故此,李奇才会选择这拿铁,先让大家体会咖啡的味道,然后再深⼊了解,从中寻找属于己自的咖啡味道。
而拿铁的话。为因调制的时候,是以牛
为主,
香味大家都常非
悉。以所不会让大家产生抵感触,时同间,也能了解咖啡是个一什么样的味道。
且而牛
配咖啡,是个一经典组合,何谓经典,最基本的条件,就是被大众所接受,从来有没
个一经典是不被大众接受的。
花园的中
人男喝是的拿铁,但是
台的上的女人喝的可是不拿铁。而是卡布奇诺。
这个名字然虽
是不李奇命名的,是只他从后世带来的。但是出自他手中,自然又有另外一番解读。
关键就在于后面两个字上。奇和诺。
这很容易就让人联想到李奇和⽩浅诺,李奇有没使用拿铁而是用了统称牛
咖啡,但是他却保存了卡布奇诺,也就是为因这两个字。
显然,当少女将这咖啡的名字说出来时,⽩浅诺就成为全场的焦点。
实其在这之前,李奇经已调制出卡奇诺
尾酒,这经已
是不他第次一用他和⽩浅诺的名字命名。
云熙咖啡然虽也是用刘云熙的名字命名,但是奇诺是用们他两个人的名字命名的,其意义自然要更深远一些。
对此,封宜奴、季红奴们她都有没任何不満,连基本的吃醋都有没,⽩浅诺毕竟是李奇的第个一女人,为因
的她宽容,们她才能嫁进李家,她理应要得到的更多,这就是众女的想法。
一杯杯泛起牛
泡沫的卡布奇诺放在女人们的面前,就光这奇特的造型,⾜够昅引女人们的眼球了。
这卡布奇诺一般分⼲
两种,⼲的就是牛
少,泡沫多,突出咖啡的味道,
的就是泡沫少,牛
多,类似于拿铁,咖啡的味道比较清淡,李奇自然选择的后者,是还那个道理,一始开就重口味的话,他害怕客人下一子接受不了。
⽩浅诺双手捧着热热的杯子,心是都暖的,美滋滋的,还调⽪的轻轻吹动了下飘在上面的泡沫,然后才小喝一口,最始开感受到的是还牛
的浓香甘醇,随后才感受到略带一丝苦味的咖啡,这甜中带苦,但是每一口的味道始终如一,就跟李奇前以做给他的眉开眼笑一样,不管再么怎升级,但是味道始终是还那个味道,这不就是爱情的真谛吗。
别说她了,即便是封宜奴、苏云等人都从卡布奇诺里面找到了一种属于己自的意义。
咖啡最有魅力的地方,就是他的味道是复杂的,是这
为因咖啡是不咖啡⾖的原味,而是在烘焙中经过了复杂的转化,也造就了咖啡那独一无二的口感,复杂到每个人都从其中找到己自最爱的一种味道。
与以往宴会气氛不同是的,这咖啡宴会显得比较安静,酒喜
热闹,咖啡却喜
安静,且而最奇妙的时候,咖啡能让你的情绪变得安静,至少李奇有没见过谁拿着一杯咖啡到处
走,逢人就说先⼲为敬。
大家一边品尝着咖啡,一边
谈着,真是轻松惬意。
可是,仅仅吃咖啡,那又显得有些单调,总得准备一些糕点来。
原本这糕点与咖啡应该一同上,但是李奇了为点明主题,故此选择先上咖啡,再上糕点。
等这一轮品尝完后,糕点就陆续呈了上来。
不管这咖啡的花样如何多,但是万变不离其宗,咖啡的味道始终是还以咖啡⾖为
源,同一杯拿铁,选用的咖啡⾖不同,味道是还有所差异。这就导致每种咖啡⾖配的点心都不一样。
而
趾生产出来的咖啡⾖,味道比较浓厚,李奇经过多次试验。发现这种咖啡不太适合搭配一些甜度较⾼的甜品,反而适合一些口感清新、甜度降低的糕点。
这一道上来的甜点。就让大家眼前一亮,焦⻩⾊的,一块块的饼⼲,但是形状不一,有方形的,也有心形的,常非可爱,且而香味独特。
蔡京好奇道:“李奇。是这你新做的点心吗?”
李奇点点头道:“不错,这点心唤作姜饼。”
“姜饼?”
蔡京等人纷纷困惑的望向李奇。
李奇笑着解释道:“姜饼,顾名思义就是用姜和面粉做的,除此之外,里面有还蜂藌、红糖、杏仁、藌饯果⽪及香辛料等等,是专门配这咖啡吃的,且而众所周知,这姜片能够驱寒,在这大冬天的⽇子吃姜饼,那真是再适合不过了。”
这姜饼实其一种常非古老的点心。最早可见于古罗马帝国时代,德国人最爱这姜饼,也是德国人做的最好吃。其中德国的纽伦堡更享有‘姜饼之都‘的美誉,可见一斑。
郑逸拿起一块尝了尝,为因
是这刚烤出来的,故此姜味特别浓,但是为因李奇在姜饼表面上撒了一层糖霜,故此吃上去,甜甜辣辣的,口感分十刺
,再喝一口咖啡。那味道完全就出来了,连连点头道:“这姜饼是还真是别有一番风味呀。且而与平常那些点心有很不一样的风味。”
李奇暗笑,是这欧洲人发明的。当然口味有别于中土点心。
蔡京也吃了一小个,这姜味一刺
,浑⾝都得觉暖烘烘的,笑道:“要是单吃这姜饼,倒也算不得常非好吃,但是配上这牛
咖啡,味道融合的恰到好处,牛
的香醇能够很好缓解姜味对⾆头的刺
,就如同油条沾着⾖浆喝。”
李奇道:“太师说的不错,食物就跟穿⾐服一样,需要搭配,需要看人去的,许也有些⾐服看上去并不么怎好看,但是增添个一小小的饰物,就变得常非好看,或许穿在某个人⾝上不好看,但是穿在另外个一人⾝上,就变得常非合⾝。”
蔡京等人听得是频频点头,这也是食物最妙的地方。
“这糕点好生漂亮啊!”
⾼俅突然拿起另个盘子装的糕点来,只见这糕点呈现金⻩⾊的,上面満是芝⿇,极其漂亮。
李奇道:“哦,是这脆⽪马蹄糕,是用荸荠做的,比较起普通的马蹄糕,这种脆⽪马蹄糕要更加香脆,口感也更佳。”
“荸荠。”
⾼俅点点头,放⼊嘴中稍稍咀嚼了一番,连连点头道:“不错,不错,香脆可口,味道香甜。”
郑逸也尝一口,笑道:“更为巧妙是的,这脆⽪马蹄糕外面香脆,里面却是慡滑,弹
十⾜,两种极端的口感混合在起一,感觉分十奇妙,且而,显然这脆⽪马蹄糕是经过油炸的,不然外面也不可能如此香脆,但是却一点也不油腻,而是充満着荸荠独的有清甜慡脆的感觉,非但如此,这清慡之中又混着芝⿇的香,这味道真是复杂又简单。”
王仲陵呵呵道:“方才那姜饼搭配着咖啡吃,最美味不过了,但是这马蹄糕若是放在咖啡之后喝,荸荠那清新的感觉更是体现的淋漓尽致。”
大家听后,纷纷依言试了下一,果真如此,为因牛
咖啡的味道常非浓,而荸荠的清慡正好能够平缓⾆头那种浓郁细腻的感觉,反倒是让人情不自噤的又喝了一口咖啡,感觉异常奇妙。
李奇听们他字字珠玑,都用不他开口,就能够准确的指出这其的中奥秘,暗自庆幸己自今⽇做⾜了功夫,这些人可是不好忽悠的啊。
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