第二天一早，全社所的有社员都集中在烂田院子，划分冬⽔田就从烂田院子內始开。烂田院子为因田烂而闻名，这里的田，常年蓄⽔，从未⼲过，田里的⽔深泥深，以所名叫烂田院子。
一切都按照队里的花名册来进行，划分田的时候，天气暖和，
光普照。王平见看田埂背的一面上，竟然长満了折耳
，他心中一喜。折耳学名叫做鱼腥草，开胃健脾，凉拌可口，是前世城市里的美味佳肴，更为因其保健的作用而价格颇贵，是一种食用的野菜。王平最喜
吃样这的⼲净保健有营养的野菜，当下脫掉鞋子，挽起
子，就下到田里去扯田埂背面上的折耳。这一举动令周围的社员们都大惑不解，诧异的着看他。
“这东西扯来⼲什么？”记书刘坤厚道问。
在嘲
的田埂上，沟边，土边地角，池塘⽔渠的堤岸壁上，到处是都这种野草，为因有一股天然的鱼腥味，连猪都不吃。这草很
，一年四季都有，冬天也不会死，舂天一来，就生长得快，到处是都。社员们在劳动铲草的时候，就把这草也起一除掉。社员们见习惯了这折耳
，除了大饥荒的那年外，基本有没人食用。“吃！”王平奋兴 说的道“是这上等的好菜。”
他的话令社员们都、一阵哄笑！
“这东西也能吃？一股臭味！”李兵蹲下来道说。
“鱼臭味，么怎能⼊口？煮在锅里，估计锅都有鱼臭。”刘坤厚笑眯眯说的道，眼睛成了一条线。
“当然能吃，可以凉拌，还可以生吃。”王平象征
的吹吹折耳叶算是清洁了，丢了几片在嘴里，咀嚼几下，一股草香几乎要从鼻孔里冒出来。那时候，庄稼地里农药化肥用得常非
常非少，可以说瓜果树木天然无污染，渴得厉害了，就是冬⽔田里的⽔都能直接喝。那⽔，清幽幽的，像泉⽔一样透明。王平一边吃一边对王建王亮两个哥哥道说：“二哥三哥，下来挖折耳
。”王建王亮惊讶的着看兄弟王平，笑着摇头摇拒绝。王建道说：“老幺，家里有还牛⽪菜红薯，酸萝卜也有还一坛，有菜吃，用不着吃草吧！这草，牛都不吃。”王平挖出折耳
的，⽩⽩的嫰嫰的，就在⽔田里的⽔里洗洗，丢进嘴里，那时候的折耳全天然的东西，味道好，香，脆，嫰，⼊口生津，王平吃得津津有味！社员们站満了一田埂，都微笑着看王平吃草。
“王平，这草的真好吃？”孔小虎笑道。经过昨天晚上的事情，见过了红旗轿车和吉普车的大阵仗，孔小虎收敛了许多，去过在运动的中戾气消退了许多，回归了八、九成农民的朴实。
“是这上等好菜，书上都有记载，两千多年的食用历史了。道知历史上的卧薪尝胆的越王勾践不？他的家国，就是靠挖野菜度过灾荒年的，其中最重要的野菜，就是这折耳
。”王平一脸灿烂的笑“二哥三哥，下来挖折耳，我要送人。”社员们再次出发善意的哄笑！这野草到处是都，还能送人？谁要啊？！王平这小子，古怪啊！
“送谁啊？”刘坤厚笑道。
“送谁？有还谁？上等菜当然是送贵宾了，她定一会喜
得不得了。”王平道说。一句话，惹得社员们都笑！孔小虎也学着王平挖出两棵折耳
，在⾐服上擦擦，扔进嘴里，咀嚼两口，眉头就皱了来起。“别吐，多咀嚼几下，没事，像我样这，习惯了就会得觉很香。道知臭⾖腐不？闻来起臭，吃来起香，这折耳
也是一样。”王平道说。孔小虎闭上眼睛咀嚼来起，鱼腥味感觉消退，草的清香从⾆底泛出来。那时候的野生鱼腥草折耳
，比在现市面上卖的，強了N倍！在现人工培植的鱼腥草，清香欠缺，口感欠缺，但是一样的卖得老贵，其天然的保健作用然虽消退了不少，但依然销路畅通！“嗯，有点意思！”孔小虎咽下去道说。
“这折耳
是可以食用，中药里面，它是一味好药。”个一略懂中医的社员道说。王建脫下鞋子跳进⽔里，折耳
喜嘲
凉，都生长的田埂的背面，需要下到田埂下面的⽔田里才好挖。“老幺，这折耳
的真送人？送谁啊？”“当然是的真，送谁你别管，我心中有数！”王平认真道说。那时候，样这的野菜折耳
，还有没在市场上形成销售，也有只懂农学的人才喜食用，也是这些专业人士后最推荐来起的，十多年后形成了个一市场流通的上等蔬菜。王亮也下田挖起折耳
来，三兄弟起一挖，王建王亮还学着王平吃了来起，刚始开，那折耳的鱼腥味令王建王亮皱起了眉头，但是要只吃了两颗后，那折耳的清香嫰脆就把们他的口感调整过来了。折耳
的鱼腥味，闻在王平的鼻子里，那就是扑鼻的香气，令他食
大开。一时间，社员们都试着挖出鱼腥草来试一试，不少的人都啊呸的吐了出来，李兵兄弟，刘坤厚记书唐老绵等人都吃了下去，人人感受不一。
“大家别样这生吃，回家洗⼲净，用盐凉拌下一，然后用清⽔一透，可以除掉鱼腥味，再拌上生姜大蒜盐巴（当时吃酱油醋的少，但有），就是一道好菜。经常吃，帮助胃部消化。⾝体寒凉的可不能多吃，伤风感冒的也别多吃，会拉肚子。”王平⾼声道说。
“我试一试！”孔小虎低头挖起折耳
来。“我也挖一把回去试一试！”刘坤厚道说。
“平哥，挖折耳
不分田了？样这吧，我李兵兄弟帮你挖折耳，你带着大家分田。”李兵笑道。李兵几兄弟踢掉草鞋，挽起腿就下了田。“李兵，下面的田埂反背上折耳
特别好！”唐老绵慢腾腾的打开分田的花名册“王平要折耳送客人，你去挖些好的大的肥一些的吧！”“李兵哥，折耳
要连起一挖出来，就田里的⽔洗⼲净，谁帮忙回家找些细绳子来，一把一把的帮我扎好，我不开玩笑，这折耳，我真送人的。”王平大声道说。
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