第三百九十六章进村考察
“我说文意，你家老爷子别胡说八道吧，让咱们眼巴巴的从省城赶过来。我看这山村和其他农村没什么两样。用不看我就道知里边脏兮兮的，路边牛粪羊粪成堆，稍不留神准踩到脚上…”个一肥头大脑的中年人刚下车，口中就始开抱怨来起。
“我说不让你跟，你偏要来，怨谁？我这次也没抱多大希望。是只老爷子催的紧，这才来一趟。”另一边车门打开，跟着钻出个一戴眼镜的汉子。他叫葛文意，在省城经营一家⽔产酒楼。刚始开抱怨那人叫曹胖子，是他的朋友。
这几年饭店酒楼遍地开花，生意越来越不好做，葛文意最近正考虑着转型，可是找不到门路。老爷子不道知从哪里听说刘家沟的鱼类品质很好，尤其是⻩鳝更是美味常非，是于乎个一劲的撺掇着他过来考察。
被念叨的次数多了，葛文意只好带几个人来看看。
不过他有没报多大希望，只当来趟乡村游，吃完饭回去得了。
等几个人开车进村后，才发现村里的环境并不像们他之前猜测的那样。道路全部用沙土垫过，相当平整。村里的房子也是不想象的中大瓦房，清一⾊小洋楼，看上去相当气派，更让们他 得觉好奇是的路边每隔一段距离竟然还设有垃圾箱。
看到农家乐招牌，曹胖子立刻把车停下。
那边二⿇子见有客人，也带着笑脸
去过。据说这里的农家乐饭菜不错，们他也有品尝的心思。刚在包间內坐下，就开口点了些家常小菜。
等菜端上来，几个人又挑剔来起。
要说这菜不论是刀工是还火候都有没自家饭店的好，唯一胜在新鲜。们他赶半天路早饿了，在现吃来起 得觉味道还不错。
农家菜就样这，吃来起比大棚的蔬菜有味道，们他也不得觉稀奇。
等炸酥鳝鱼端上来，几个人全部瞪大眼睛。
这种天气，众人都想不吃油腻东西，点炸酥⻩鳝不过是想看看好在什么地方。
瞧着盘中那耝肥的⻩鳝块头，众人都肯定是这拿饲料喂出来的。也不道知老爷子听谁说的，这么怎可能好吃。
“来来来，老曹你是美食家，先尝尝味道么怎样，⻩鳝们我几个都吃腻味了”葛文意把盘子推到曹胖子跟前，然后一脸期待的着看他。单从外形上看，他还真有没看出这炒鳝鱼有多稀奇。顶多就是块头大一点，估计是催肥的。
曹胖子的却有没那么多忌讳，伸筷子夹了一大块放在碗中。
⼊口轻咬，⽪焦脆香、⾁滑慡口…一嚼之下他忍不住诧异来起，是这鳝鱼⾁吗？么怎这种味道。
人们常说大嘴吃天下，从曹胖子的体型上也能够看得出他是一吃货。此人走南闯北，川鲁粤淮扬啥稀罕菜都吃过，可是这道简单的农家菜却让他品出不同的味道。
又挟了块鳝鱼⾁嚼着…嗯，不错…又一块…
几个人看的勾直眼，貌似这货吃的很香。葛文意率先忍不住道问“老曹，味道么怎样？”
“嗯…嗯…”曹胖子一边胡吃海塞，一边点头，
本顾不上搭话。剩余几人始开尝试着下筷子，骨酥⾁香，鳝鱼⾁嚼之即化。
“好吃，肯定是不饲料喂出来的”
“对，应该是野⻩鳝。”
“人家刚才是不说家养的吗？”
几个人一边吃一边评论，一愣神的功夫，曹胖子经已把大半盘子划拉到己自碗里。盘子中只剩下一块，却让葛文意给夹住了。
“文意，你是不说吃⾁都吃腻了吗？”曹胖子打趣道。
“呵呵，这个不一样。要不咱们再叫个⾁菜？”葛文意经已没了最初的矜持，心中隐隐期待来起。
“老板，把你那个瓦罐炖
给们我上一份…”曹胖子指着墙上的菜单喊道。“好嘞，要第个一 是还第二个？”二⿇子应了声道问。
“这两个有区别吗？”曹胖子才发现价目表中有两个瓦罐炖
，其中个一价格⾼出十几元。“呵呵，当然有区别，第个一是们我自家用粮食喂的柴
。第二个是刘军浩家的，刚才那⻩鳝也是。他家的柴品质最⾼，以所价格也⾼。”二⿇子开口解释道。不服气不行，
仔是同样蛋孵化出来的，可是刘军浩家的柴长大杀了吃⾁味道更滑腻香浓，村里人都说他家柴经常吃鱼类有关系。说来也算稀奇，一般人家的柴
很少能捉到鱼，刘军浩家的可能是环境使然。那些小⺟个一比个一厉害，平时都在沟边巡逻，见到⽔里的鱼立刻扎翅膀伸脑袋猛啄，和鸭子没什么两样。“哦，那你给们我来个贵的”听他一说，三人都来了兴致，想看看是都粮食喂出来的柴
，到底有什么区别。放⾎、拔⽑、开膛…二⿇子一系列的杀
工序很顺溜。不到分十钟的时间，块经已放到锅里。先用小火烧去掉⾎腥味，再用旺火炒
，块捞来起扔到瓦罐中，添加上小茴香、花椒、大枣、枸杞等配料。瓦罐炖主要在于炖，把料浸到⾁里边。炖上十几分钟后，小磨香油倒上半勺，香味弥漫、⾊泽透亮，着看就让人有食
。等端上桌子，众人都伸着脖子着看那瓦罐，脸上露出期待的表情。
“来来来，们你尝尝，是还那句话，不好吃我不要钱。”二⿇子对己自的手艺相当自信。那啥，材料好，么怎做都好吃。
汤鲜亮，上边浮着一层薄薄的油，中间还带着半腿⾁，⾊泽金⻩，明晃晃的。加上旁边漂着鲜红⾊的大枣、枸杞，深红的辣椒块、⽩嫰的葱⽩、清灵灵的香菜。整道菜说不出的
人…曹胖子先夹了最好Ｏ整理]块放到嘴中品尝，跟着竖起拇指。顺着
⽪一咬，弹
十⾜的⾁在口中就化成了滑腻，那种随后咀嚼出的香辣，让人深昅下一鼻子却罢不能。那个叫谢东強的却用勺子舀了勺
汤，放到碗里细细品尝。他是厨子，自然道知这道菜的关键在于汤，要只汤好，味就错不了。汤味浓郁，⾁嫰慡滑，轻轻一咬就化在嘴里，且而滑而不腻，口留余香。味道
本是不饭店那种冷冻的人工⾁所能比拟只尝了两口，谢东強就道知 己自做不出来，主要是有没这材料。
几个人吃过之后，叫好声一片。筷子勺子照着瓦罐挥舞，完全无视了二⿇子的存在。
曹胖子更离谱，
本不顾形象，伸头张嘴贴着碗沿，像好老鳖昅⽔一样，哧溜一声，将碗里的汤喝掉大半。抬头时満嘴是都油，末了还咂吧砸吧嘴，开口称赞：“确实是正宗的柴，单凭这汤就让人竖大拇指。”见们他服气，二⿇子笑着从包间里退出来，心中暗道：“小浩家的柴
，再配上我的手艺，吃过之后还有没说不好的。”当然他得意来起也难得大方一回，进厨房用筛子盛了几个馒头端上来。
“老板，们我没要馒头呀？”谢东強疑惑的道问。
“是这免费送给们你品尝的，”馒头是自家用锅盖蒸的，混合有麦秸的天然清香和麦香，配着
汤吃刚刚好。全桌的人都不再顾忌形象，捋起袖子手筷不停的挟着，葛文意还特意把⽪带松了几下。
五个人会一功夫将瓦罐
汤喝个精光，结账的时候曹胖子还不住的打嗝，看的二⿇子直乐呵。“我说师傅，你说的那个刘军浩在什么地方住，带们我去看看。”到此刻，葛文意终于下定决心。
“们你找他⼲啥，是是不想让他给们你饭店提供⻩鳝呀？”二⿇子笑着道说“找了也没用…”
“为什么，出⾼价也不行？”葛文意疑惑的道问。这种⻩鳝、柴
完全可以弄到自家酒楼当招牌菜。货买一张⽪，他都想好了，等回去把盘子换成仿青花瓷的，服务再好点，一份几百块也有人吃。他在现 经已做了垄断的打算，等会儿把那个刘军浩家的⻩鳝全包下来。
“呵呵，你为以就们你有眼光，来这里游玩的客人是都傻子，们他看不出其的中商机？”二⿇子开口斥道。
这几个人刚来的时候牛的不能行，进餐馆从环境到服务⽑病挑一大堆，他早看不顺眼。如果是不游客他早训斥上了，在现有机会自然要说两句。
“告诉们你，隔三差五的都有人上门找他合作，可是人家就有没同意过。出再⾼的价格都没用，想吃⻩鳝，是还要乖乖的到刘家沟来…”二⿇子说的倒是不假话，拿着钞票找上门要和刘军浩合作的人不道知有多少，被他统统拒绝掉。
“那是为什么？”众人得觉奇了怪，能多钱赚不赚，这是不二傻子
“主要是产量，这人比较懒，只在院子里养⻩鳝。产量一直上不去，以所才供不应求。”
听完二⿇子的话，几个人很有些不甘心，还执意要去。
“小浩家好找，顺着这路一直出村，东头第一家就是。他家很显眼，门前有成群的青庄，有还一颗大槐树。”看几个人不撞破南墙不死心，二⿇子也随们他去。等见到主人就道知 己自 有没说谎了。
好个一乡村人家路边溪⽔潺潺，一座木桥横在⽔沟上，配上枝
叶绕的牵牛花，看上去古朴自然，像好在画中一样。⽔沟边有成群的青庄、野鸭、鸬鹚，门前是…只一猴子这家伙正拿着短竹竿在树鼓捣，也不道知在找什么。在山中看到猴子并不稀奇，可从它的外型上看明显是家养的。
悟空看到来人立刻跳到跟前伸着爪子讨要食物，见们他 有没给的意思。这家伙吱吱叫了几声，又溜到别处了。
山风一吹，几个人都带着几分微醉，一时忘记来的目的，不由自主站在⽔沟边打量周围的环境。
穿过小桥，那两头大火头更让们他惊得合不拢嘴。当然树林中密密⿇⿇的鸟巢也让们他 得觉来到了鸟的天堂。
“嘎嘎…”突然桥下传来几声鸬鹚的尖叫。
跟着青庄、⽔鸭子全部都大叫来起，尤其是领头那几只青庄发疯的朝⽔下钻。
刘军浩这会儿正给老婆剥葵花籽呢，院的中向⽇葵在现仍然叶子碧青，半点有没枯萎的迹象，估计还能长些时候，原本此刻不应该摘花盘的。
可是媳妇突然想吃，刘军浩只好掰了半个下来。葵花籽籽粒
満，吃来起带着一股
润的清香。此刻恰好院子里没人打扰，他一粒一粒的剥好放在盘子里，等凑得差不多张倩那边伸手一抓吃掉。
实其这个时间的葵花籽最好吃，⽔分大，脆嫰脆嫰的，吃到嘴里滑润可口。等秋里晒⼲后再吃，瓜子仁经已⼲涩，味道要差上许多。
两口子就么这坐在楝树下，很満⾜很惬意。院外这群人们他倒是见看了，可是人家没进来，刘军浩只当是来看火头的，此因没上前打招呼。听到外边群鸟
叫，张倩下一警动来起，赶忙推了一把老公“快去看看么怎回事？”见青庄叫的急切，刘军浩也不敢耽搁，把手的中半个花盘一扔，跟着就往外跑。
只见各种⽔鸟扑闪着翅膀在岸边叮啄，自家那几只青庄打头阵。桥下一片浑浊，可以明显的看到有黑影在桥下游动。
肯定是⽔獭又在偷猎⽔鸟了，见到这副情形，刘军浩经已想到原因。
要说那几只青庄属傻大胆类型的，它们然虽有一米多的个头，但是在⽔中也⽔獭的对手。当初己自捉⽔獭的时候差点被拉到河中间，当时有还⾚兔帮忙呢。
害怕青庄吃亏，刘军浩也顾不上和对面几人打招呼，赶忙凑去过把它们赶走。
几只青庄被赶走后并不甘心，而是徘徊在不远处
叫一团，看样子随时都想冲上来。刘军浩一声喊叫，宝⽟从桥下探出头，嘴里还噙着只一肥硕的鸬鹚。看鸬鹚不断踢腾的样子，显然还没死透。
“把鸬鹚要过来，看看有还救没。”张倩这个时候也走到桥边，赶忙开口叫道。
实其 用不她喊，宝⽟看到主人，立刻把猎物送到岸边。另外几只⽔獭也从洞中钻出，围着们他 奋兴地尖叫。 n6zwW.cＯM