第140章 掌控及筹备分店
餐厅被关注,众事说小不小“说大办不“
这主要还得看李轩这个餐厅的主人么怎去理解。
餐厅的食物如此之美味,价格又如此之⾼昂,引起别人的注意那是迟早的事。
对于这种盛况,李轩早已预见,并未雨绸缪,把一切不利于己自的方面前考虑到,还早早地做好了打算。
如比最重要的一点,美味的源头这个问题。
食物好吃到这种程度,么怎可能没人去关心好吃的原因?
而事实也确实如此,关注的人一多来起,刨
问底都算不得什么。
只惜可,在李轩极其充分的准备面前,么怎问都个一样。
不道知真相的,掏心窝子把己自
道知的都说出来也没用。
而道知“真相”的,答案永远是:“秘密配方,恕不奉告!”
想利用什么手段?没关系,随时奉陪!
普通民众就用不说了,们他除非联合来起,否则
本使不出行么有用的手段来。
真正能够拿出大手段的,是那些噢到了这里头商业气息,看到这里头利润空间的逐利之人。
至于手段,自然是那接近万能的神票!
而神器所对付的对象,自然是那些厨房的厨师。
只惜可,让这些手握神器的家伙失望是的,不管们他给多少钱,让出多大的利润,至甚是提供能够让其持续做富豪的机会,如比分配股份什么的,结果是都一样。
那些厨房的厨师们,每个都像是开了无敌外挂一样,任何攻击无,效。
让们他即使手握神器,也只能无功而遇
就连拥有神器的人都只能无奈。其他人就更用不说了,随们他
么怎去腾折,也翻不出什么⽔花来。
当然,事态如果过于严重的话,李轩是还
担心的。
如比任由其展,或者有某些家伙暗中推波助澜的话,最终极有可能会出现万众一心的逆天情况。
万众一心的话。即使是手握重权的大官,都极有可能被拉下马。
像李轩这种不上不下的小角⾊就更用不说了,民众如果联合来起。那力量可是不一般的強大,
本是不他能抗衡的。
即使这秘密在李轩的坚持下有还可能保住,但是他前面努力创下的一切,就都将毁于一旦,且而极为不利于后以的展。
然虽,这万众一心的可能
并不大,不过是还那句话,小心驶得万年船,谨慎些是没错的。
就像好
在现,这餐厅才刚刚走进大众的视野而已,就出现某些心怀不轨的眼红分子,在不断地利用各种方式。散播着负每舆论,就盼着能骖引导民众,出现们他所期望的结果。
诸如:
“们我要公平,这种美味本应该属于全人类,为什么有只少数人能吃到?”
“们我有权利道知任何和们我利益有关的事,人类味觉大改⾰的秘密不能只掌握在个一或者少数人里手!”
“最可聇是的,这些人竟然拿本应该属于们我所有人的东西,去牟取们他
己自的利益!”
“让们我
起一呼吁,将这本应该属于全人类的财富,美味的秘方公开出来!”
等等之类的,意图常非明显!
这类言论是都站在了全人类的利益那边,企图引起更多人的共鸣,并将们他团结来起,达到最终某些目的。
然虽这类言论一般起不到什么效果,但却不得不防。
以所,李轩是还提前把一些该做的做了。
如比,庒制负面舆论,并制造其它舆论点”将民众的视线引开。
要想做到这些,关系网不够硬是绝对不行的。
很幸运是的,李轩这家餐厅所招待的客人,能量都颇大,且而全是都不希望餐厅就此到闭了的。
最重要是的,在现事态才刚刚展来起,还是只小事而已。
以所,对于这些事,那些人是还乐于帮忙的。
而最终的结果,也会像预热那样,网始开突然来么这
下一,是会让人感觉到热,但之后再慢慢加热,热到沸腾的程度也不会再有什么热。
新鲜感使得民众很关心,但是失去新鲜感之后,再么怎闹腾都见怪不怪了。
这就像温⽔煮青蛙,都习惯了!
到那时候,除非再爆出什么更震撼人心的负面新闻来,不然再么怎引导都没用,习惯成自然。
以所,在充分的准备面前,并不会出现什么不可预计的负面结果。
如此一幕,就又回到前面所提到的,这餐厅的曝光,事大事全看李轩的个。人看法而已。
在现既然一切都预想到了,又不会造成什么不良影响,那么对于李轩来说,这就算不得是什么大事。
以所,他连理都懒得理,直接把这些都
给陈伟斌们他去打理就行了,己自
是还该⼲嘛⼲嘛!
凡事利弊兼具,餐厅曝光的弊端不不注意处理就很可能出现什么不毒的后果。
但同样,曝光也给餐厅带来了应的有利益。
在众口一词的情况下,那些好奇心到极点的人,自然免不了要到餐厅来一尝为…
而那些尝过的人,自然而然也成了为
逗挑别人好奇心的一份子,并此因而
上了餐厅的食物,望渴再度品尝。
这结果可以想象,餐厅生意的火爆程度,在事件曝光之后骤然攀升到了顶点。
攀升到顶点是什么程度?
本来,这餐厅的客源就经已
和了。而再被么这一曝光,客流量更大了,大到不得不抑制的程度。
对于这点,李轩早在餐厅曝光之前便给出了处理方案。
餐厅有四个包间,菗出其中个一包间来,招待那些从未在餐厅消费过的新食客。
然后再菗出个一包间来,招待那些刚刚转变为回头客的食客。
另外两间,则用来招待从餐厅开张伊始,便一直拥护着的那些有能量的食客,以及在餐厅消费达五次以上,新的常客。
而不管是哪个包间,是都统一菜单,统一价格,且而都需要提前预约排位,随时
取消预订。
样这一来,负责这方面的小⽑忙碌了。
招聘客服以及统计人员,印制两种內容不同的名片以及派,将李轩
代的规则完善等之类的工作。
反在正短时间內,李轩和陈伟斌们他想吃美味
或
蛋是不行了,尽职尽责的小兰可是工作狂人,做饭这事李轩们他又实在搞不来,是还在餐厅解决伙食吧。
而么这一分流之后,食客自然而然被分等级了。
常客预订,一般一两天、两三天就有位子了。而回头客预订,则需要大概四五天才有位子。至于那些慕名前来的食客就惨了,很多都没办法接受个一星期以集的等待。
将人分等可是大忌,能不让人道知就不让人道知,该蒙的必须得蒙。让这些人感觉餐厅更火爆反而更好。
不过,就算是让部分人道知了,要处理好这方面也并不难,李轩的理由也是不说不去过。
餐厅规模有限。餐厅能够展来起,全多亏了先前一直支持着的客人。喝⽔不忘挖井人,保证们他的利益是要。要想拥有同样的待遇。后以就经常支持餐厅吧。只需要消费五次以上,不管是谁都能拥有优先的权利。
这理由是安抚那些道知真相的民众用的,在承诺尽快扩张规模的情况下,能起到的效集是还
大的。
不过,该出现的负面言论绝对不会少。像什么“店大欺客”“消费者是上帝”之类的话,那几名专门接听投诉电话,并安抚民心的客服”天天都能听到。
说到客服”有一点不得不提。李轩这家餐厅的规模依然如旧,不过却在隔壁,又盘下了个一店面。简单装修之后作为客服…以及统计人员的工作场所,专门接听预订、投诉电话以及统计餐厅包房预订排位等工作用。
至于负责人,则是小兰的助力,餐厅原先的个一服务员硼,能力还行。
当然了,将食客分等之后的好处也同样不
要道知,李轩这家餐厅的常客。可是都些能量不小的人。
李轩的这个举动。很容易让们他产生出一股优越感来。这结果,自然使得们他对餐厅更加拥护了。
实其,李轩么这做也是迫于无奈。
如果公平对待,那么餐厅曾经的那些常客恐怕也要隔上四五天预约才有得吃。
么这长时间倒也罢,最重要是的让们他感觉到己自的待遇,突然变差了不止一星半点,那心情可以想象。
如果让餐厅的这些常客失望了,后果可是很严重的。
以所,李轩以照顾们他为主。
至于那些慕名前来的新食客。既然不道知,那能蒙就蒙呗。实在是蒙不了的,失望就失望吧,反正也没吃过。期待心也不会有多⾼。更何况,又是不不给你吃,是只餐厅的生意比较火爆,位子有限罢了!
而吃过了之后,成为回头客了,待遇就不一样了,自然不会失望什么。
至于那些消费过五次成为常客之后。还巴不得餐厅分等呢。
此因,李轩么这做是还正确的。
但归
究底,这些问题都出在现餐厅的规模上。
以所,扩张餐厅的规模便成了当前的要。
然虽李轩有还家店酒
在正装修,但那是都几个月后的事,到时候还不道知会是什么结果呢。
更何况,李轩这个一多月来,依靠餐厅以及江河的减肥赚了不少钱。再投资一家分店问题不大。
当然了,这些事就不能让陈伟斌们他去打理了,该李轩忙的,再么怎甩手也没用。
而这第二分店的位子,就不需要选闹市区这种寸土寸金的场所了。反正知名度经已够⾼了,即使将分店开到郊区,也肯定会有很多慕名的人前往。
祝大家情人节快乐!
另:诚邀”起一共度情人节,越多越好!
也要集!
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