第六章 一碗红烧肉引发的深思
都说小孩子是见风长,眨下眼珍珠和红豆就到了满地跑的年纪了。
可能是小孩子睡得多醒的少,日子也就短了,红豆觉着这几年的年过得格外的快,
逗逗大公
,扯扯猪尾巴,这些捣蛋的事也被红豆干了个遍,自个儿是不是太无聊了,红豆有时候也会闷闷的想,还是人变小了,心也变小了。
“红豆啊,给我进屋来,外面起风了,凉着呢。”赵氏在厨房里忙着,探出个脑袋朝正在看
吃食的红豆喊着:“昨儿个刚撵着大公
跑,被你阿嬷训了,你可给我离它远些啊,小心别被啄了眼”
“娘”红豆朝赵氏飞奔去,有娘的孩子是块宝哟。
“慢点慢点,你这皮孩子。”赵氏亲昵地点点红豆的额头,
糙夫人大手暖了暖她有些凉意的小手。
“娘,我帮你烧火。”红豆跑到灶膛前,搬个小板凳,正儿八经的坐好。
“离灶口远些,别烧了眉毛头发的。”赵氏已开始切菜。这心窝子是暖暖的,以前总羡慕林氏来着,下厨的时候有闺女跑前跑后的,现在她闺女也可以帮娘的忙了,多欣喜啊。
“晓得了。”红豆嘴上这样说着,还是把小凳子往后挪了挪,又接着往灶膛里添了好几
被晒得透干的木柴。
“少放点柴火,被你阿嬷看到了又得拧着你的耳朵骂了。”赵氏将灶膛里的柴火撤出了几
,用灰掩了火星子。又将灶膛里剩下的柴火一
搭在另一
上,一番动作干得甚是利索。
灶膛里的火慢慢的就旺起来了,赵氏再拉了两下风箱,火更是蹿得老高。
“看见没,柴要一
添,要一
搭着一
,多留点空隙出来,这样火才会旺。”赵氏在围兜上
了
手,又接着去灶上忙活了。
不就是增大柴火与空气的接触面积嘛,红豆顿悟了,看来她得把自己所学的理论知识转换成实践知识才好。
慢慢地添柴,红豆把风箱拉得吱嘎吱嘎的响,没一会儿锅就热了。
赵氏切了几片肥猪
下了锅,烧热了的锅一下子噼噼啪啪的作响。不一会儿,猪油就熬出来了,油香味儿散在空气里,格外的香。
村里人都知道老李家的日子可是越过越好了,以前大半年的饭菜里见不着几滴油星子的,现在屋里每隔个十天半个月的就会飘出
香来。
每每都是家里几个小子休沐
的时候饭桌上才会出现碗
。
这也是红豆她大哥李颂见过了童生试后,家里这些读书郎才有的优待。
要说这李颂见年仅十一就过了童生试,真真是个读书的好苗子。
这时不时的吃玩
,李老太也就念叨了几句,也没说其他的。她自个儿背地里可是爬上小青山的庙里许了好几次愿呢,保佑老李家出个状元郎。
这不是给老李家挣脸面的事儿嘛,值得下点本钱,李老太心里是这般想的。
赵氏再将五花
下到锅里微微煎了会儿,再把余油舀到一口
瓷碗里,待会儿留着炒菜好用。
又接着舀了酱油进锅里,兑了点水,搁了点盐,盖上锅盖焖着。
“红豆,火小点,这红烧
啊要小火慢慢焖进去,才能入味儿。”赵氏一边收拾着手里的小葱,一边教红豆一些灶上的事儿。
每个人家的闺女都是这么过来的,赵氏也准备开始教红豆做饭菜了,这样以后也能找个好婆家。
锅里的
滋滋地炖着,香味飘得是一阵儿一阵儿的,馋得红豆直咽了好几口唾沫。
不知道是在这古代没什么好吃的,还是赵氏做的红烧
实在太好吃了,总之红豆的唾
就一个劲儿的分泌。
“馋了吧。”赵氏盛好红烧
后,右手偷偷朝着红豆招了招,左手敏捷地将墙上那个小
给捂严实咯。
红豆见状,马上凑到赵氏边上去。用手撮了块最大的红烧
,放嘴边吹了吹,忙
进嘴里去。又跑回灶膛前,细细嚼起红烧
来了,赵氏这才拿开捂着墙
的手。
俩人干着事也不是一回两回了,分外熟练。
红豆以前还奇怪为什么赵氏给她开个小灶都要捂墙
。后来有一次,她搬了个小凳子,爬上去眼睛凑近那个
孔,那头居然是李老太有些白茫茫的眼珠子。直吓得红豆从凳子上摔了下来。
红豆何其有幸见识了,那个小
就是传说中的“婆婆眼”
特地用来盯着媳妇干活,防着媳妇偷吃的。
这上有政策下有对策,赵氏捂住了“婆婆眼”李老太什么都没瞧着,也不好过来指着赵氏骂“你这馋嘴的懒婆娘”
难怪阿嬷老说娘精明,这赵氏还是很有小聪明的。
红豆嚼着嘴里的红烧
,肥而不腻,味道顶好。
要是整碗都给我吃就好咯,红都眼巴巴地盯着放在灶上的那碗冒着热气的红烧
,上了桌,顶多能再分到一小块。
加上娘开小灶这一块红烧
,她也算能吃两块,比起姊姊妹妹们可是多了一倍呢,
汁也还能分到一小勺,
汁拌饭也很香呢。人贵在知足,红豆在心里安慰着自己。
“馋丫头,等分了家,娘天天给你炖
吃。”赵氏轻声地说道,这话可不能被李老太听着,小辈提分家那是大不孝。
红豆知道这赵氏存了分家的心思也不是一
两
了。
她爹李高在镇上最大的米铺方家米铺里当掌柜,五两银子每月,到了年节还有赏钱,平
里遇着大主顾也有赏银得,就这条件,搁现代也是一经理,保底工资5000,奖金不算,天天吃
不是问题,一月一个iphone都买得起。
她小叔李快也出去给大户人家当短工,一月下来也有一二两银子。
在加上赵氏林氏多乐穗子四人卖绣品每月也可得个半两银子。
再者家里的猪每年也能卖个二三两银子,鸡蛋也能捡着不少来卖。
吃的都是自家地里产的,根本不需要花什么钱。就家里五个小子的束修是个出项,这五人,一年也只要个二两半银子。
算下来,这家里每年起码能攒下五十两银子,天天变着法吃
都不是个问题。
各房的银子都是上
的,虽说都有存私房钱,可大头是李老太拿的
这李老太都可以整天埋在银子堆里乐呵了,她却还这么抠门,红豆真是有些想不通。
隐隐地,红豆有些渴望着分家。
为了吃
,就分家吧。
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