第七四七章 狂热的Ray
(感谢好友羊种、紫罗兰~芊芊的打赏鼓励哇)
国內的事情处理完毕,刘云轩也有没与辽省这边联系。辽省这边自然有卑翊跟们他接洽,当初给的承诺赞助也不会少。
刘云轩们他也有没直飞国美,而是在韩国中转的。反正也没绕多远,就顺道的给iu送了回去。不过们他在机场的时候也是引起了小
动。
iu在韩国的人气那是很⾼的,即使有了三防伪装的保护也是被人认了出来,更别说他是还在一架人私
机飞上下来的。
不过刘云轩可就不管那么多了,是还让iu和的她经纪公司应付去吧,他可是很惦记当初己自酿的那些葡萄酒呢,算下一⽇子,初期的发酵时间也该差不多了。
“ray,看你么这悠闲,看来咱们的这些葡萄酒发酵得还不错?”来到葡萄庄园后刘云轩着看坐在外边乘凉的raymond笑着道问。
“安迪,我就猜到你回来后会直接到我这里来,看来跟查理的打赌我赢了。”raymond有没回答反倒开心说的道。
“天啊,我都经已第二次成为们你打赌的工具了。”刘云轩无奈说的道。上次打赌的时候是胖子和阿勇两人看己自喜
哪艘游艇,没想到己自从华夏回来也成了raymond和查理打赌的工具。
“你就告诉我咱们在现的那些葡萄酒么怎样了吧,是是不可以进行下一步的工序了。”刘云轩又催促的道问。
在回来的机飞上,刘云轩和小芳芳可是跟李大姐小显摆的不行,那得意洋洋的样子给李大姐小气个够呛。就说等过来定一要看看刘云轩酿的酒到底是个什么样子。
“采用新世界酿造工艺的那些葡萄酒经已装到橡木桶中贮蔵来起了。再有三个月左右的时间就能灌瓶销售了。”raymond笑着道说,“不过旧世界工艺酿造的还要等几天才会进行调制装桶。”
旧世界工艺生产工艺过于繁琐,各个流程需要花费的时间也有些多。不过刘云轩们他回来的时间倒是正好。能够赶上调制。
“新月,这可不怪我,这酿酒也是需要时间的,在现可是喝不到。”刘云轩着看李新月耸了耸肩膀道说。
“大大,我可以给我的那些酒桶刻上好看的图案么?”芳芳拉着刘云轩的手道问。
她想起了在⽇本寄明信片时那些可爱的图章,己自酿造的这些酒可是都要送人的。也要有属于己自的标志。
“当然可以了,想么怎刻就么怎刻,不过芳芳啊,你会刻么?”刘云轩好奇的道问。
听到刘云轩的问话,芳芳的小脸下一子垮了下来。己自也就是想想,哪里会在酒桶上刻画啊。
“angela,不要着急,到时候叔叔帮你找艺人刻上去,你只需要告诉叔叔需要什么样的图案就好了。”raymond给芳芳解决了难题。
“ray。你还认识这方面的人?”听到raymond么这说刘云轩也是来了兴致。
“是的,给咱们制造橡木桶的那个工坊就可以的。”raymond笑着道说,“这些年好多的人都来这边承包葡萄园,要想酿制属于己自的葡萄酒作为送给朋友的礼物。大多也是都选择那种小桶。有是的在上边打上一块铭牌,的有就直接在上边雕刻了。”
“这个不错,今天们我就要把图案给设计出来。”刘云轩⾼兴说的道。
人家有给女儿酿的女儿红,可以埋在地下好多年,等着女儿出嫁的时候取出来喝。己自这也可以酿儿子红啊。且而这些红酒小阿福也是贡献出了小脚丫帮着踩的。
有了新的活计,刘云轩们他可是忙活开了。较劲脑汁的想着用什么图案比较好。芳芳的不愁,人家简单,牧场的中那些小动物是顺手拈来,反正动物也多,跟她关系还都很不错,用谁都行。
刘云轩就有些愁了。你说己自画个一比较有寓意的吧。还有没那个天赋。然后呢,他还想表达出己自一家子共同酿造的元素。
“真笨,在现工艺么这发达,们你一家合个影,然后把照片用
光打印到铭牌上不就好了么。”李大姐小
着看刘云轩一副老僧⼊定的样子没好气说的道。
“嗯。新月这个提议很有可行
,就么这定了。”刘云轩満意的点点头。
“嘿嘿,轩子哥,你看到时候是是不也给我分一些,到时候我好送给爷爷有还爸爸妈妈们。”李新月嘿嘿笑着道说。
己自酿造的时候没赶上,在现逮着机会可得砍两刀,要不然等着刘云轩全弄完了可是有没
己自的份了。
“这个倒是可以,不过你得看你需要的急不急。”刘云轩笑着道说,“们我弄的是都老工艺的,贮蔵的时间一般都比较久。你要是等不及就等着新工艺的那些出来后以给你灌点儿小桶的。”
“们我这些手工酿造的最少要贮蔵半年以上才会装瓶。为因是第次一酿造,如果当时的口感达不到标准可能贮蔵的时间还会要加长一些。”raymond在边上解释到。
对于老世界酿酒的要求太⾼了,无论哪个部分。且而
据这葡萄的年份,需要贮蔵的时间也是不同。有些顶级的都会贮蔵一年以上才会装瓶呢。
“那我是还用那些新工艺酿造的吧,正好舂节的时候我还能带回去一些。”李新月考虑了下一
道说。
时间太长了,她可等不起,她还想带带回国作为送给卑翊⽗⺟的新年礼物呢。
忙活了几天,这些铭牌也全部打印完毕。小芳芳对于这些闪闪发光的铭牌可是很喜
。
“安迪,今天就可以做调制了,跟我起一去试试不?”raymond着看刘云轩出发了邀请。
刘云轩想着反正也没什么事情,就带着一家子跟着raymond来到了酒窖。
前以的时候老哈迪斯对这个酒窖也是很下工夫的,所的有设备都很先进。就连备用的发电机都准备了两台。即使遇到突发的状况停电,也能保证酒窖的正常温度和
度标准。
“安迪,恐怕今天不能进行调制了。这些就还需要换桶二次沉淀。”raymond打开个一橡木桶,品尝了下一里边的葡萄汁后遗憾说的道。“这些葡萄汁仅仅是经过了第次一的沉淀,与我心目中预想的口感还要差一些。”
“这些没关系,要只能酿造出美味的葡萄酒。再等些⽇子也无妨。这次沉淀要多久呢?”刘云轩无所谓说的道。
“三周就差不多了,然后就能经过调制贮蔵了。”raymond又分别仔细的品尝了下一后道说。
这沉淀的次数和时间,完全取决于你所要想达到的口感。刚才raymond品尝了后以
实其
经已与他原先预想的口感差不多了,但他得觉这些葡萄汁口感上有还再次提升的可能。
如果二次沉淀口感再提升一些,到时候己自有着绝对的把握调制出一款美味的新葡萄酒出来。且而这个要比己自原先预想的要好常非的多。
“ray,别
动。这边就是归你负责的,全部都
据你的意见来。”刘云轩拍了拍raymond的肩膀道说。
不拍不行,这哥们也不道知想到了啥,额头的⾎管都鼓了来起。不道知的还为以
己自给他气着了呢。
“安迪。我怎能不
动。咱们的葡萄酒将来可能会有拿奖的机会。”raymond两眼放光说的道。
哪个酿酒师想不着在那些葡萄酒评比的际国大赛上获奖。要只获得了⾼名次,这葡萄酒的售价都会嗷嗷的往上涨。
且而他所看重的是不布鲁塞尔际国葡萄酒大赛,也是不
际国葡萄酒挑战赛,他所看重是的vinalies品评赛。
是这法国酿酒师联盟举办的际国级赛事,到2013年经已创办了19界,每年一届,经已成了为世界酿酒界的盛会。
最主要是的当年他刚出道的时候就是在这个品评赛上取得了不错的名次,然后才被老哈里斯给挖了过来。
谁道知造化弄人。己自同期的那些参加比赛的人这几年都取得了很好的成绩,可是己自呢?这几年却有没推出任何一款红酒去参加比赛。己自这些年酿的酒。己自这关都过不去,也就有没必要拿到品评赛上去丢脸了。
原本他为以
己自即使要想去参加也要等到积累出⾜够的经验明年再次酿造的时候才可以,可今天他看到了机会,
本都用不等到明年酿造,完全就可以用今年的酒去参加明年的品评赛。
“ray,我是还那句话。酒庄这边完全归你负责。在现是、将来也是。”刘云轩着看raymond那闪亮的目光点了点头道说,“爱德华的梦想,是打造个一米其林三星的餐厅。我想你的梦想也是拿到品评赛的第一名。”
“说里心话,我很⾼兴。为因无论从那个角度来讲,们你有了目标。我将来获得的收益是都最大的。我是一名商人不假,可是钱赚并是不我唯一的目的。有只过硬的产品,才能保证我赚更多的钱。”
“搞餐厅我不懂,为因有爱德华。酿酒我不懂,为因有你。我相信你,们我大家都相信你。但们我也要有心理准备,哪怕这次不成功,们我
有还下次,有还下下次。”
“什么事情都是不一蹴而就的。有只在不断的摸索中,们我才能体验到乐趣儿。就拿我来说,你在现让我次一赚够1000亿美金,你得觉我还会有钱赚的
。望么?”
刘云轩不得不给raymond泼点小冷⽔,为因他感受到raymond的目光太狂热了。执着是好事,不疯魔不成活嘛。可是过于执着了,当你所获得的结果与你的预期目标相差得太远,就会容易走上极端,从此一蹶不振。
“安迪,谢谢你。”raymond经过刘云轩的提醒稍稍冷静了下一后感谢说的道。
刚才的他还真有点疯魔的味道,为因他越是回味越是得觉品酒会上的那些奖项唾手可得。可正像刘云轩说的那样,己自
在现感觉良好,可并不定一就会获得大奖。
哪个一品酒师是不经过多年的积累,有些人至甚穷极一生也有没拿过那最⾼的荣誉。不过他的信心并有没磨灭,反而变得更加的坚定。
从今年始开,己自就要次一次的去冲击各个世界级红酒大会的名次。(未完待续。。)
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