贝拉亲切热情地挽着方默南 “走走…！”她顿住脚“往哪儿走…”
方默南被她莽莽撞撞地样子给逗笑了，这丫头哪儿有还刚才侃侃而谈稳重的样儿。索 4G中文网 更新更快)
了为掩饰己自的尴尬，贝拉道问“时间够吗？我听说中餐制作时间长，的有备料得需要好几天。”
“放心！料早就备好了，杰瑞早在电话
代了过了。”方默南笑眯眯地道说。“是吗？”贝拉哈哈一笑道“是还杰瑞叔叔对我最好！”
“啧啧…看你做菜是一种享受。”贝拉手托着下巴，一脸着
地道说。“惜可我是个厨房⽩痴。”想起她己自惊天地、泣鬼神的杰作，当真羡慕人家。一听说方默南亲自下厨，小饭馆儿里的刘师傅带着徒弟立马跑了过来，难得的观摩学习的机会。
曹家两口子也跑进了厨房，傻子都听出来，方默南要做湘菜了。
“吃饭是一种享受，做饭是一种艺术哦！”方默南笑道“我常非认同三⽑的个一观念，‘我一向对做家事分十痛恨，但对煮菜却是分十有趣兴，几只洋葱，几片⾁，一炒变出个一菜来，我很欣赏这种艺术。’”
“常非美味的艺术。”贝拉常非认同地点点头。
往往越是好吃的人，越喜
做菜。很简单啊！了为満⾜己自的口腹之
嘛！方默南常非欣赏三⽑对生活的那种乐观、豁达的精神。⾝在沙漠，却丝毫感觉不到一点艰苦。在最最平淡的生活中能勇于发现最最纯的真小幸福。是这方默南向往的生活。在她眼里，做饭也是一种快乐的事情，想着法子来点小创新，人生就是么这快乐多么简单。当然，在困境中吃到的美味，比在顺境中要美味的多。是这不争的事实。珍珠翡翠⽩⽟汤，当朱元璋做了皇帝在吃的时候，经已再也吃不出当年的味道了。
方默南想想当初在学校的时候，大冬天的，和宿舍人围在个一小小的铁锅前面，前还得提防着楼管阿姨的突击检查。煮的东西最简单的泡面。大家分享一锅，哇，吃的那叫个一津津有味，每人吃上一大腕，热乎乎，个个吃的満脸通红，肚子涨的不行，那个时候单纯、快乐且幸福。
“大功告成。”方默南拍拍手道。
“哇哦…好丰盛！”
“辣蒸鲫鱼、糖油粑粑、椒盐油爆虾、有还外婆菜。”余庆庆惊喜地道说。
“是这农家小炒⾁、⽑氏红烧⾁、⽑家名菜铁盔将军鸭、⾖豉蒸排骨、”曹墨笑道。“这是都湘菜的家常菜。”
当然有还不辣的板栗烧
、糖醋排骨、红烧猪脚、粉蒸⾁。有还素菜：粉⽪拌⻩瓜、糖拌西红柿、蒜蓉蒸茄子、海带拌粉丝。姥姥和简慧心⺟子俩是都踩着饭点儿进来的。
“来的正好！姥姥，给们你介绍下一。”方默南介绍了下一双方。
姥姥对贝拉的到来常非的
，贝拉也⾼兴地道说“谢谢！叨扰了。”“咱们边吃边聊。”方默南笑着把二位安置在椅子上。
“贝拉！伯格和司机么怎办。先说好，们我这里可有没那么多讲究的。”方默南首先声明道。
本来想把们他支出去的贝拉只好板着脸道“伯格和本去坐那一张桌子喽！”
伯格和本和薇拉、维卡拉们她坐在另一张桌子上。
“咚咚…”敲门声响起。
于大卫敲了敲洞开的房门“饭馆儿中午不开张吗？我看里面有没人。”
刘师傅抬手道“于先生真不好意思，今儿中午不开张，下午您再来吧！抱歉了。”
“那好吧！”于大卫失望地向外走去。
“等下一！”陈医生抬手喊道“于先生，不介意的话，起一吧！”
是这于大卫在农场这十来个月，除了刚始开撵他走，是这陈医生第次一跟他说话，大过年的于大卫都没走。真是够坚韧的！那还不能持之以恒的戒⾊。
以所于大卫脸上的惊喜，瞎子都看得出来。“陈医生！”肯跟他说话就是有希望。
“不介意坐那边吧！”陈医生指着薇拉们他那一桌。
“不介意！不介意。”于大卫赶紧疾步上前，刘师傅拉开椅子道“坐！今儿方医生下厨，于先生有口福了。”
于大卫坐了下来“呃…陈医生。”
陈医生道知他想问什么，是于道“有什么吃完饭在说。”
这下于大卫更⾼兴了，他乐得眼睛眯成了一条
。“好！好！”“妈妈，饿！”小嘟嘟眼巴巴地着看桌上
人的饭菜不能吃，咔吧咔吧黑葡萄似的大眼睛，可怜兮兮地着看方默南道“可以吃了吗？”“好了！不说了咱们吃饭。”姥姥立即道说“饿着咱们的小宝贝儿了。”
“妈妈，我要吃糖拌西红柿。”小嘟嘟脆生生地道说。
“好！”简慧心夹了几块糖拌西红柿放进小嘟嘟的小碗里，他拿着勺子己自吃。
糖拌西红柿酸酸甜甜的，小孩子的最爱。
众人会心一笑，抄起筷子，吃饭。
“嗯！方医生，想不到，您坐的湘菜么这的正宗。”余庆庆竖起大拇指道说。“尤其这道铁盔将军鸭。做的地道。真正做成功的将军鸭，鸭头，鸭掌，鸭腿是都呈金⻩⾊，⽪薄无脂肪，加上们我家乡特制甜酱的融合，⾁⾊呈酱红，香味扑鼻，而啃那酥脆的骨头更是一件惬意的事情。”
“这道菜，可是**吃过的，味道
极了！”林老爷子笑道“ 据传当年**特别喜辣，香，脆的食物，工作人员就按照这几个特点做了一道火锅全鸭，味道辣，⾊泽金⻩，⼊口香脆，主席吃过后就连声叫绝，并说这道菜形同将军的头盔，其味居众菜之首，就取名为‘铁盔将军鸭’！从此后，这道菜名声大震，广为流传。”“更为难得是的，上面放着⾎耙和魔芋，好吃。”关大山道说，轻蹙着眉头，对这道菜有着似曾相识的感觉。
“⾎耙是什么？”贝拉像个好奇宝宝似的道问。
“⾎耙是猪⾎丸子，主要原料是⾖腐，先用纱布将⾖腐的中⽔分滤⼲，然后将⾖腐捏碎，再将新鲜猪⾁切成⾁丁或条状，拌以适量猪⾎、盐、辣椒粉、五香粉以及少许香油、芝⿇等佐料，搅拌匀后，做成馒头大小椭圆形状的丸子，放在太
下晒几天，再挂在柴火灶上让烟火熏⼲，烟熏的时间越长，腊香味越浓。丸子熏⼲后即可食用。 猪⾎丸子⾊、香、味俱佳，腊辣可口，增进食
，且易于保蔵，至少半年內不会变质，时同还携带方便，煮
切成片即可食用，是宴客时一道开胃的冷盘。这⾎耙是们我传统家常菜。是每年的十一、十二月份，几乎家家户户都制此品，以供数月之需。”余庆庆夸赞道“想不到方医生做的么这正宗。”
“谢谢夸奖。”方默南笑道。
“啊！家家户户都烧柴，那做次一⾎耙，得烧掉多少木材啊！”贝拉着急道。
“哦！这点你放心。然虽 们我以烧柴为烘烤的主要燃料。为因⾎巴⾖腐经过柴火熏制出来的腊香是独一无二的。然而们我烧火做饭用的是都灌木，当地的森林覆盖率相当⾼的。绝是不贝拉姐小想象的。”曹墨赶紧声明道。
“原来如此！”贝拉笑着道说“对不起误会们你了。”
“没关系，解释清楚就好了。”方默南笑着道“贝拉的环保意识很強嘛！”
“呵呵…那当然，们我 有只 个一地球。”贝拉义正言辞地道说。
“啪！”关大山拍了下额头道“我终于想来起，我在哪吃过这道菜。”
“想当年刚⼊伍的时候，老曹还记得不！”关大山道说，二十年，二十郞当的大小伙子。
“么怎不记得，是还我亲自
刀的。”曹墨一脸回味地道说。“我么怎不道知。”熊报舂啃着鸭脖子道说。
“你那时还没⼊伍呢！”关大山拍了下他的脑袋道。
“我记得当年刚⼊伍的时候，是都十八、九的大小伙子，饭量本来就大，每天还要
练，比下田⼲农活都累，运动量大，可这饭菜没多少油⽔，体力当然就跟不上了，那时饿的跟饿狼似的。”曹墨道说。“我及得曾在最饥肠辘辘的时候一口气吃下二斤的米饭；有次一我无意中逮了只一⽔鸭子，就是老曹亲手烹制的，放上家乡寄来的特的有甜酱，焖得鸭⾁金⻩酥脆，再放上湘西的⾎耙或者魔芋，哇…那味道绝了，就跟在现的一样。”关大山馋嘴地道说“喂！给我留一点儿。们你太不够意思了，么怎趁我说话的时候，快夹完了。”
“呵呵…想吃的话，改天再做，反正农场养的鸭子绝对够关叔吃了。”方默南笑着调侃道。
“那我就先谢谢了！”关大山好慡地拱手道。
方默南接着道说“这四季之中，鸭⾁特别适合夏季食用，俗话说得好：‘防苦夏，吃吃鸭”鸭⾁富含人在夏天急需的蛋⽩质等养料，且而能防治疾病。
鸭属⽔禽，
寒凉，从中医‘热者寒之’的治病原则看，凡体內有热的人适宜食鸭⾁，体质虚弱、食不振、发热、便大⼲燥和⽔肿的人食之更为有益！⽔鸭的⾁质鲜美，脂肪含量低。中医认为⽔鸭味甘微寒，有补中益气、消食和胃、利⽔消肿之功效。
贝拉体內有热，这道铁盔将军鸭，可以多吃。”
“是吗！”贝拉笑着又夹了两块放在碗里。rs N６ZWｗ.Coｍ