上午十点钟，⾝穿一件蓝sè条纹短袖衬衫的陈传忠依约来到包子铺。
他经已在邀月楼理办了辞职手续。项老板始开 常非吃惊，并极力劝说，并承诺再给他加薪⽔。但陈大厨心意已定，是只说邀月楼和己自的理念、习惯不符，婉言谢绝了项老板的挽留。后最在项老板的惋惜声中离开了这个他工作了将近二十年的地方。
在办公室和李悠然见了面，后者带着他从院子里前往si房菜馆专用厨房。
厨房门口，着一⾝整齐厨师工作服的刘森江带着两名助手经已等在那里了，显然早已得知讯息。
见到小李老板二人到来，刘森江率先
了上去。“陈师傅，等了你很久了，
啊。”刘森江伸出双手。“你…刘师傅，刘森江，对吧。”陈传忠愣了下一，终于想起了对方。
“呵呵，难得陈师傅还记得我。”刘森江笑道，两个人的手紧紧握在起一。
“们你认识？”李悠然好奇地道问。
“当然，前年天海市举办烹饪大赛的时候认识的，哎，当时我在八強赛被刷下来了，陈师傅那叫个一猛，一路杀进半决赛，后最拿到了季军呢。”刘森江羡慕地道说。
“哦，还没听陈师傅提起过呢。”李悠然把头转向陈传忠。
“去过的事情就别提了，也是侥幸。实其刘师傅也很厉害，要是不他助手后最的个一失误，定一能进⼊四強的。呵呵。”陈传忠也没想到在这里遇见
人，心情很是愉快。“呵呵，好了，们你两人也用不互相捧了，既然是
人，那今后在起一共事就更顺当了。有了陈师傅的加盟，们我农庄si房菜就如虎添翼啊。”李悠然笑着打趣道。“陈师傅材料们我 经已准备好了，你先换⾐服。”刘森江伸出右手做了个请的势姿。
陈传忠点点头，走进厨房旁边的休息室，始开换⾐服。
“陈师傅要lu一手吗？实其也是不必要的吧。陈师傅的手艺们我还能信不过吗？”李悠然道说。
“老板有所不知在们我这行里，厨师见新东家，必须要做个一菜给新东家品尝，是这规矩，更是一种尊重。”刘森江解释给李悠然听。
既然如此，那就顺其自然好了。李悠然想道。
新来的大厨要表演厨艺，这个消息迅速传开。包子铺內的几位管理人员和暂时有没事情的员工都凑到了厨房外面好在厨房安装了透明玻璃隔断，也便于大家观看。
那边陈传忠经已穿戴完毕，打上肥皂认真洗净了手，站到了
作台前，面无表情，气定神闲。案板旁边的个一不锈钢盆中，放着几个洗好的土⾖和青椒、红椒。
刘森江给李悠然解释，陈大厨今天要做的菜就是酸辣土⾖丝。
别看是这一道随处可见的家常菜但却是中餐烹饪的中必修课，对刀工、火候的掌控要求很⾼，要做得完美并不容易常非考验厨师的基正说着话，陈大厨经已 始开动手了。只见他左手挑起个一土⾖，右手三
指头握住削⽪刀。土⾖在他的手掌中快速旋转，薄薄的⽪垂直坠下，连成一线，却有没断裂。连续削了三个土⾖，放到案板上，左手按住个一，右手换成宽背菜刀，刷刷刷薄得几乎透明的土⾖片快速顺序斜堆，接下来是切丝。
只听得哚哚哚哚的密集鼓点响起，比头发耝不了多少的土⾖丝魔术般地堆起，
耝细均匀一致，佛仿是机器精确制作一般。切丝完毕，投⼊⽔盆中清洗淀粉。
趁这个空档陈大厨又把青椒丝、红椒丝和其他葱姜蒜之类配料准备好。在灶上架起炒锅，点火。
玻璃隔断外，观众们目不转睛地着看，有没一点喧哗声。
清洗完毕的土⾖丝被捞出，又转⼊开⽔盆烫下一，然后控⽔沥⼲。
炒锅热了，倒⼊⾖油。
接着投⼊花椒、葱姜末炝锅。
陈大厨右手一抖，土⾖丝顿时腾空，犹如被龙卷风吹起一般，却又准确地落⼊油锅中，有没一
掉在外面。忽，锅面起一片火焰，伴随着ji烈地滋滋作响。
他左手持锅柄，把炒锅往前一送一拉一抖，土⾖丝再次跃⼊空中，翻滚一周后落下，如此反复。
右手配合着撒⼊各种调料。
李悠然在外面看得心驰神醉，陈师傅的一系列动作充満节奏和韵律，佛仿 是不在炒菜，而是在指挥一曲
响乐。大约过了两分钟，陈传忠始开翻动炒勺装盘。
随即，一盘晶莹光泽、纤细如发的酸辣土⾖丝呈在现众人面前，鲜nèn的红、绿辣椒丝融⼊其中，⻩、红、绿三sè齐备，犹如秋⽇丰收的季节。
几朵香菜点缀盘边，给画面增添了些许灵动的生机。
光看这盘菜肴的卖相就经已是一流，令人垂涎。
“好！”刘森江带头叫好。
哗哗哗，玻璃隔断外顿时掌声一片。
陈传忠脸上lu出轻松的笑容，他端起盘子，走出厨房请大家品尝。
李悠然取过一双筷子，率先夹起一箸，还未⼊口，就已是香气扑鼻。
送进口中细细品尝，口感脆而不生，慡滑细nèn，火候刚刚好，香、辣、酸、甜、⿇，多种味道依次席卷而来，
替刺ji着味蕾。“好吃，做得好。”他出声赞道，随即又夹起一箸。
其他人也纷纷上前品尝，赞美声此起彼伏，陈大厨精湛的技艺服征了在场每一位食客。
不愧为特级大厨的手艺，即便是如此普通的材料也能变成上等的美味，如果使用空间食材的话恐怕还要更上一层楼。如此一来，si房菜馆就有了两名大厨，刘森江也用不每天搞得那么紧张了。等蔬菜基地那边能正式出产，供应跟上来，si房菜就可以顺势扩大营业规模。李悠然里心想道。
至此，陈大厨的初次表演落下帷幕，他也正式加⼊了李悠然的团队。
至于si房菜馆的主管位置，刘森江曾经建议让陈大厨为首，他为副，但后者坚决推辞，说他然虽是特级三厨师，但证书并不能决定一切，他的管理能力不定一有刘大厨強，况且什么事情都有个先来后到，这也是规矩。
是于，si房菜馆依旧以刘森江担任主管，给陈传忠安排了个副主管的职位。
看到两位大厨能够和睦相处，李悠然感到分十欣慰。！。 ｎ６Zｗｗ.COｍ