下午三点多钟，包子铺南店二楼老板办公室里，李悠然请刘森江、陈传忠两位大厨在沙发上坐下，并从柜子中取出个一陶瓷长颈瓶，以及两个小酒盅，放到茶几面上。
“是这…”刘森江望着陶瓷瓶，疑惑地道问。
“刘师傅，先别问那么多，尝尝再说。”李悠然说着，拿起陶瓷瓶拔开塞子，给两个小酒盅都倒了半杯。
须臾，一股奇异的酒香随之溢出，香气浓郁厚重，恍如实质一般，将三人围在其中。
“好醇的香气。”刘大厨菗了菗鼻子，精神振奋来起。
“酒香厚实而纯净，优雅持久。不一般啊。”陈传忠也静心体会，出言评价道。
“闻香之后，请二位品鉴下一如何。”李悠然伸出左手，做出个一请的姿态。
“那是自然，我老刘不昅烟，就喜
茶、酒这两样东西。呵呵。”刘大厨微微一笑，用右手拇指食指拈起小酒盅。“呵呵，要只有好茶好酒，老刘连饭都可以不吃。”陈传忠在一旁揶揄道。
“别
说，酒要喝，饭也是要吃的。”刘大厨斜睨他一眼，然后将小酒盅端到
边抿了一口，微闭双目，嘴巴轻咂。片刻，他双目睁大，眼中神采乍现。
“⼊口绵软甘美，下喉净慡，滋味醇厚谐调，回味悠长。好酒，当真是上品好酒。”刘大厨赞不绝口，随即将杯中余酒一饮而尽。
“真有么这好？我也尝尝。”陈传忠好奇心大起，也端杯饮了一口。
“好，是纯粮酿造的原浆米酒，嗯，是还窖蔵陈酿，可有年头儿了。”品咂之余，他做出判断。
刘大厨那边，将空酒杯拿到鼻端。嗅了下一。
“嗬，竟然空杯留香。真是极品好酒无疑。”
陈传忠闻言，也有样学样，闻闻空酒杯。大加赞赏。
李悠然对二位大厨的反应早在意料之中。实其这酒就是去年刘大厨最早酿造的那两坛子米酒，每坛二十斤，放⼊空间四号地酒窖中，至今已有五个来月的时间。
昨天才刚刚取出来，当时不敢在酒窖旁边就地开封，主要是担心昂昂同学，那家伙可是聪明绝顶的灵兽。要是被窖蔵陈酿的香气所昅引，口味此因提⾼，后以不肯喝新酒就⿇烦了。
是于他将酒坛带到卧室，这才拍开泥封。品尝之后，大加赞赏，毕竟有空间溪⽔保驾护航，比起前以曲老爷子送的那两瓶原浆酒更⾼了不止两个档次，即便那种酒也同样经过了空间窖蔵。
用上回空出来的瓷瓶装満一瓶。今天拿来给二位大厨尝尝。至于酒坛，则继续用⿇绳扎好口，在现仍放在卧室
底下。这时。办公室房门敲响，随后一位厨房伙计端着两个盘子走进来，依次放到茶几面上，一碟子煮花生米，一碟子卤⾖腐⼲，有还三双筷子。
是这李悠然刚才让厨房弄的下酒小菜。
“二位，请们你评估下一，这酒窖蔵有多少年了？”他随即提出个一关键
的问题。刘森江与陈传忠对视一眼，随即蹙眉思索来起。
“让我想想，酒体丰満醇厚。窖底香明显，有十六、七年吧，嗯，不对，少了，应该在二十年以上。”考虑了片刻。刘森江做出评断。
“嗯，差不多，年头儿少了出不来这个味儿，二十年肯定有了，只多不少。”陈传忠也点头表示赞同。
“二十年。不错，们你都么这认为的？”李悠然颌首，里心很満意。
两位大厨可是不一般人，时同认可这个年头儿，再加上前次曲老爷子的品鉴，那说明空间窖蔵的功能经已得到确认，五个来月可以达到现实世界中二十年左右的窖蔵效果。
“应该有没问题，凭们我的经验，这个时间上下误差不会超过两年。”刘森江语气肯定地确认道。
“好，实话跟们你说吧，实其这酒就是去年十一月初，刘师傅你最早酿制的那两坛子米酒。”李悠然决定揭开谜底。
从米酒的最初的制作，到来后的找人、开小酒坊，刘森江都经了手，如果瞒着他，迟早会被他察觉，样这总是不太好。
“什么？这决不可能！”刘森江一听，大为吃惊。他端起空酒杯闻闻，又再次确认下一，连连头摇。
“是啊，五个月的窖蔵酒么怎可能具备如此醇厚的口感，李老板你是开玩笑吧。”陈传忠望了对面微笑而坐的小李老板一眼，得觉这位可能是今天心情太好，和们他开玩笑逗个闷子。
“呵呵，普通的酒窖当然不可能。是这一项最新的研究成果，来自农产品公司背后的科研单位。酒窖的建设采用了一种特殊的材料，窖蔵技术也是很特别的，环境中各种微生物活跃，能速加酒的脂化反应。那两坛子米酒就是在这个特殊的酒窖中存放了五个月。”李悠然给米酒的变迁缘故编造出个一相对合理的解释。
两位大厨闻言，再次相互对视一眼。在小李老板这里待久了，心理承受力和免疫力都大为增強。
要是别人说这种话，那们他 定一认为是胡扯淡。但小李老板可不同，自从认识他的第一天始开，他里手的各种好东西就层出不穷。从最初的蔬菜瓜果、特制⽔，到后面的食用鱼，以及两种极品茶叶，早经已令们他心服口服。
李老板手中肯定掌握着不为人知的特殊种植、养殖技术，既然如此，那么再多一种⽩酒窖蔵技术，也是不什么奇怪的事情，反而变得顺理成章来起。
“不过，这种特殊技术建造的酒窖，成本很⾼，且而也目前只能小批量生产。来来，别光顾着说话，咱们边吃喝边聊。今天这一瓶就是专门拿来试用的，用不客气。”李悠然招呼一声，示意陈大厨将三个小酒盅倒満，然后伸出筷子夹起一块⾖腐⼲丢进嘴里，又端杯抿上一口。
酒配⾖⼲，滋味儿还真不错。
“真是难以置信。”刘森江感慨说地了一句，然后端杯又喝了一口，再次品咂，得觉 是还二十年窖蔵陈酿无疑。
三人一边吃喝，一边聊起这种自酿酒的经营前景。
注册登记，申请商标上市销售的路子肯定是行不通的，一来食品饮料的审查手续⿇烦，二来计划走是的精品路线，也有没那么大的产量，犯不上了。
那么也就只剩下在自家店內销售这个路子。
陈传忠说这酒属于纯粮加特制⽔酿造的原浆⽩酒陈酿，天然健康，味道也很
，比市场上那些添加人工香精、塑化剂之类的勾兑酒強得太多，何况在现社会上在正为这件事情闹得沸沸扬扬，引起消费者的普遍质疑。私房菜馆的顾客，属于⾼端消费群体，美食家众多，对健康的要求更是⾼于一般人。酒席上，们他喝的大多是茅台、五粮
、泸州老窖等等国內老牌名酒，以及国外⾼级红酒，面子是只
个一方面，更多的恐怕是还认为名牌货比较健康无害吧。况且这种自酿酒并非无底气，别忘了悠然农庄私房菜馆本⾝经已成为天海市⾼端餐饮业的中一块金字招牌，口碑良好，自酿酒依托这块牌子而生，自然也占尽先天优势，比那些来路不明的货⾊更容易让顾客们接受。
要只不着急，慢慢在私房菜馆里推广这种酒，相信用不了多久就会打开局面。
刘森江也点头表示赞同，他说既然产量很低，可以先在甲级酒席和贵宾级酒席中小范围销售，试试效果。
至于价格，像这种二十年窖蔵的⽩酒不能订得太低，为因面对的是都富裕人群，那样反而会自损形象。
建议让后勤部采购一批瓷瓶，精致一些，风格古香古⾊为好。洗净后可以重复利用。每瓶标准一斤装，建议定价一千五百元。这个价格比较适中。
“二十年陈的可能有没 么这多，如果是十年陈呢？”李悠然道问。最早那两坛子米酒加来起也就四十斤，后面的可有没那么长的时间。
“十年陈的那可就便宜多了，定为六百块吧，分开几个档次也好。不过年头儿不能再低了，像那些三年五年陈的
本上不了席面。”刘森江想了想，又报出个一价格。三人合计了一番，把这件事情定下来。
“对了，咱们这酒还有没名字呢，二位再想想。”李悠然又想起个一问题，毕竟是⾼档货⾊，在客人面前总得报个名号吧。
“这个简单，用不琢磨别的，我瞧就随着私房菜馆的牌子走，叫‘悠然特酿’就行了。”刘森江这回倒是不假思索的脫口而出。
“悠然特酿，这个名字不错，产品出⾝一目了然。细分的话，后面还可以加上二十年陈、十年陈说的明，个一名字，经已把酒的特点传达清楚了。”陈传忠赞同道，并加以补充。
李悠然略一思考，便同意了两位大厨的提议。
半个小时后，碟净酒⼲，个一小小的品酒会就此结束。刘森江和陈传忠起⾝告辞，咂巴着滋味儿意犹未尽地离开。
李悠然随后找来后勤部的夏明海，
代他去采购一批陶瓷酒瓶，并提出了详尽的要求。
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