晚上七点半钟，悠然农庄私房菜馆
来了一天最为繁忙的时间。⽩天那些叮铃咣啷的施工设备经已偃旗息鼓，三层有只少数几个工人在做着收尾的工作。样这也为私房菜馆提供了良好的营业环境。
南店二楼的贵宾包房，今天开了一桌十二人的贵宾级酒席，服务员推着送餐车，将精美的菜肴流⽔般地送上桌面。
做东是的一位姓苏的老板，四十多岁，属于私房菜馆最早的一批老客户了。前以最⾼享用过甲级酒席，听闻贵宾级推出后，早就想订上一桌，但由于这种酒席数量少，还不定期，以所一直拖到今天才能如愿。
桌面上琳琅満目的菜肴散出发
人的混合香气，令在座的客人们食指大动。尤其是做为招牌菜的清蒸鲥鱼和松茸炖柴
，更是让人垂涎
滴。苏老板张罗了一番，让大家随意开动，都用不客气。
陪同他来的助理小刘从提包中取出三瓶泸州老窖，放到桌面上，精致的包装上显示出酒的⾝份，五十三度的国窖1573典蔵版。
这时，着一⾝笔
咖啡⾊工作服的小周领班进屋，走到了苏老板的⾝边。“苏老板，您好。”小周微笑着向他问候。
“哦，是小周领班啊，有些⽇子没见着了，真是越长越漂亮了。”苏老板乐呵呵地回应。
“谢谢。苏老板对这里的环境还満意吧？”小周领班道问。
“当然満意，我要是说不満意，下回就不让我进来了。要说订们你这个贵宾酒席还真不容易呢。”苏老板揶揄道。
他的话引起了酒桌上一片笑声。
“苏老板可真会开玩笑。对了，们我菜馆最新推出了五十度左右的纯粮自酿酒，要不要试试？”小周领班始开步⼊正题。
“哦，们你店里己自制酒了？那算是土酿吧，这可新鲜。”
据经验，私房菜馆拿出的东西无一是不上档次的精品，苏老板顿时来了趣兴。“也算是土酿，但是不新酒。是们我老板的长辈用秘法酿制的，经已窖蔵了二十年，最近刚刚出窖，命名为‘悠然特酿’。”小周领班继续介绍。
为因私房菜馆有只一年多的历史，自然不能说是店里师傅们制作的。
“二十年陈，那可真不容易。”苏老板⾝边一位五十来岁的尖下巴男子道说。
“听说土酿酒都不含香精、塑化剂，在现倒是很流行的。”另一位方脸耝眉的男子也点头赞同。
周领班适时解释，这种酒只蔵于人私小酒窖。数量稀少，价格也比较贵，每瓶一千五百元。
苏老板毫不介意地挥挥手，让她先上一瓶来尝尝。
周领班说了声稍等，便转⾝出门。
“苏老板，那这个？”助理小刘手指着桌面上的泸州老窖。询问老板的意见。
“先收来起吧。”苏老板说着，摆了下一手。
助理小刘依言将三瓶酒放回⽪包。
“哎，老苏，一千五百元的价儿，自制土酿哪儿能有么这贵的？你看都不看就让她上啊。”方脸耝眉的男子显然有些疑惑。
“呵呵。德子，这儿你来的少，不明⽩里面的门道儿。这里是贵宾级包间，私房菜馆前以从不提供酒⽔，在现能拿得出手的东西，绝不可能是普通货⾊。不信会一儿你就道知了。”苏老板淡然地道说。
叫德子的人男皱了下一眉头，但也不好再说什么。
周领班很快返回，手中拿着个一托盘，上面是个一长颈青瓷瓶子，做工还算精致。
瓷瓶上桌，经苏老板同意后，小周随即将瓶塞启封。
片刻，馥郁的酒香四溢而出。迅速庒过席面上的菜香，传达到了在座的每个一人。
“嘶，好香，有点儿门道儿啊。”有人菗动鼻子，出发惊叹。
“嗯，确实不错。”苏老板⾝边的那位尖下巴男子也点头赞同。
周领班伸出纤手，给苏老板及附近几个人都斟上一杯，道了声请慢用，随即转⾝离开。
德子端起酒盅就要仰脖饮下，却被那位尖下巴男子阻止。
“这酒不一般，得好好品尝，你那么喝可是糟践东西。”后者劝告道。
“德子，听老关的。他可是精于此道的大行家，你小子学着点儿吧。”苏老板对德子做出提示。
是于，全桌人都停下筷箸，聆听老关讲解如何品酒。
闻香观⾊之后，老关慢条斯理地端起面前的小酒盅。
“品好酒，共有三式，一为抿、二为咂、三为呵。三式要丝丝⼊扣，从容而浑然一体，用心凝神，轻松愉快，样这才能充分调动味觉、嗅觉，去捕捉、体味、感悟每个一酒分子香味，组成个一完美的品酒程序，最终获得至⾼的美感享受。”他细细讲解。
到这里，老周将酒杯送到
边，轻巧地、缓缓地呷一小口，在嘴里细细抿品。然后轻咂嘴巴，慢慢将酒咽下，口中自然出发轻微的嗒之声。
最终是呵，是这在咂的基础上迅速哈气，让酒气从鼻腔噴香而出。
“果然是陈酿好酒，醇厚甘美，细腻优雅，绵软悠长。好。”老周精神一振，出口夸道。
苏老板等人也照着他的法子，依次品酒。
“确实够醇，绵甜慡净，年份也⾜，好酒。”苏老板眼中一亮，将杯中之
饮尽。酒桌上陆续响起轻咂声，这些人见多识广，自然很快体味到老关的深意。
“空杯余香，难得。”
“真是比大酒厂的还要够劲儿。”
“我说不出门道来，就是好喝。”
食客们纷纷大加赞誉。
苏老板又赶紧张罗大家别光顾着品酒，菜也得趁热吃，美酒配佳肴，真是天作之合，相得益彰。
确认好酒之后，在桌一共有十二人，一瓶当然不够喝，是于他让服务员又上了一瓶。令众人更加尽兴。
酒宴结束的时候，苏老板对站在⼊口处的小周领班表示，私房菜馆有了样这独特的美酒，才算弥补上原先的缺憾，尤其是贵宾级酒席，可以堪称完美了。
周领班微笑着谢谢他的夸奖，
他再度光临，随后恭送客人出门。由此，“悠然特酿”正式加⼊了私房菜馆的产品行列。rq Ｎ6ｚＷＷ.ｃｏＭ