015.野菜香
清晨的果园被晨雾包围着,太阳
出一半红红的脑袋,碧绿的树叶上点缀着一个个晶莹剔透的
珠,在清晨阳光下显出一道道五光十
的彩虹。
孙刚在果园喂食家禽,清理棚舍,割草喂鱼,忙的满头大汗。
回到家里,妈妈正在厨房里忙活,爸爸正在往房顶上背谷子。
“爸,我来吧,这么重东西。”孙刚赶紧接过爸爸背上的袋子。
“家里米不多了,晒一袋谷子,明天去打米。”孙爸解释道。
谷子
粒前要晒干水分,这样容易
粒,打出来的米也能保存时间久点。
把稻谷在楼顶摊开,太阳才刚刚冉冉升起起。
“现在麻雀差不多都绝迹了,不然很多鸟来啄食,这些还不够它们糟蹋的”孙爸笑着说,过去晒谷子得时不时的上来赶鸟。孙刚记得小时候麻雀铺天盖地的,现在各种污染使得这些鸟类越来越少了。
“刚娃,下来的时顺便叫五一起来吃饭。”孙妈在院子里叫道。
孙刚去房间把弟弟叫醒。
“刚哥,好久没睡这么舒服了,在学校是睡得晚起得也晚。”孙五一
眼睛。
“是啊,我刚回来那两天是沾枕头就睡着,不做梦一觉到天亮。”孙刚说道:“赶紧起来洗涮后吃饭。”
早饭很简单,昨晚剩下的小
炖蘑菇,再炒两个青菜,一碟咸菜,有粥有馒头。
孙刚和弟弟呼噜噜喝了两大碗粥,吃的满身是汗。
“一会儿你们俩去采点猫爪子,中午做点凉拌菜。”孙妈对儿子
代道。
猫爪子又称作猫爪菜、展枝唐松草。茎高一米左右,叶片三至四回三出复叶,小叶后草质,倒卵形或近圆形。生长在山坡、林缘、蔬林下、灌丛。
猫爪子地上部分有清热解毒,健胃治酸的功能,有颇高的药用价值,具有抑制癌细胞的作用,是发展有望的食药两用植物。
双峰山脚下有很多种野菜,孙刚上次进山很多还没有到采摘的好时候。
大黑小黑在前面开路,孙刚全副武装带着弟弟走在后面。
不大一会儿,就来到目的地。
夏天的双峰山,静谧,葱茏,秀丽,多姿。
每个角落都充满着象征生命的绿色,看那绿,却是层层叠叠,无边无涯,绿得沉,绿得酣,绿得触目生凉,绿得照人如濯,一时凝望出神,仿佛整个天空都被染绿了呢。
“刚哥,猫爪子是什么样子的?”孙五一在家就是四肢不勤五谷不分。
“你就在一边转转玩着,一会儿咱就回去”孙刚也没指望弟弟帮忙。
“呃,好吧…”孙五一明显知道自己靠不住。
这儿的野菜多得让人目不暇接,它们都藏在深深的草丛中。
不过不懂辨认的最好不要
采,有些野菜是不能吃的。
如毒芹、毒蘑菇、山茄子、猴蒜等都有毒,不能食用。这也是孙刚不让弟弟
手的原因。
孙刚蹲在地上,这儿扒拉一下,那儿戳一铲子。一会儿功夫,采了摘了很多野菜,有猫爪子、山蒜等等。
更为惊喜的是在河沟边上发现了一大片野生水芹。
水芹别名水英、细本山芹菜、牛草、楚葵、刀芹、蜀芹、野芹菜等。
羽状复叶细长,杆茎具棱,上部白绿色,下部白色。各种维生素、矿物质含量较高。
其
茎及叶柄质鲜
,清香
口,可生拌或炒食。
水芹味甘辛、
凉,有清热解毒、养
益气、降低血
、宣肺利
、利
消肿等功效。
另一方面,水芹也被人们称作“路路通”被作为夏季一道必不可少的佳肴端上餐桌,被寄予了人们美好的心愿和祝福。
收获了满满一大筐,孙刚才与犹未尽的带着弟弟往家里走去。
当然每种野菜都偷偷的移植一些到空间里面,上次转移进来的野菜在空间的角落里已经繁衍开来。
木耳、花菇也长势喜人,孙刚已经晒干了好几批,分给亲戚朋友们。
中午,孙妈做了一桌子野菜宴,凉拌的,清炒的,烧汤的,整个桌子上青青绿绿。清
的让人胃口大开。
孙刚随后几天又去采摘了几次,给四个老人,还有叔叔伯伯每家送点尝尝鲜。
剩下的孙妈腌制起来,做成
口小菜,不管是下酒或者是喝粥,都是上上之选。
夏天的午后,太阳高悬天空,活像一个大火球,灼热、耀眼,大地像被烤焦了似的,一切生物都像在蒸笼里,闷热难忍。
树木花草低下了头,小草趴到地上。连树上的知了都有气无力的发着令人烦躁地叫声。
孙刚去楼顶上翻了一下稻谷,烈
似火,热得使人
不过气来。
几分钟功夫,晒得孙刚大汗淋漓,红了脸膛,恨不得钻到冰箱里。
接过孙妈递过来冰镇的西瓜,狠狠地咬上一口,孙刚才缓过劲儿来。
“你非要这个时间去翻,那该多热啊”孙妈心疼的看着儿子。
“这会儿太阳正毒,翻翻晒的干点儿。”
果园里的动物也怕热,山羊一家懒洋洋的跪卧在树荫下,平时很活跃的小羊羔也无
打采地躺在妈妈身边。
小
三三两两地在树荫下,连头都不敢探。堰塘里的鸭子,在阳光照
不到的水面上,时不时扑腾出点点水花。
大黑小黑伸着舌头,
着
气躺在屋门口。兔子一家在窝里安静的卧着,好像在午休。
大灰小灰在大梁上,休闲的梳理着羽
,静静的休息。
孙刚躺在
上睡得正酣,孙五一在电脑边正在玩游戏。
午觉醒来已经三点多了,窗外的太阳依然毒辣。
“刚哥,我明天要回家了”孙五一看着孙刚醒来就
代一声。
“怎么了?在这儿没人陪你玩?”孙刚疑惑道,毕竟自己比较懒散,天气又热,实在是懒得动。
“不是啊,明天不周末嘛,张洁好不容易双休
啊”孙五一解释道。张洁是他女朋友,在高中时就在一起了,五一考上了大学,而她没考上。张洁家人就在县城给她安排了一份工作。
孙刚几年前见过张洁,很小家碧玉的样子,个子一米六,不算矮,但是站在一米八几的五一身边,就显得有点小巧玲珑了。
聊着聊着,时间不经意就过去了。
太阳西斜,空气也不是那么炙热了,果园里的动物开始活跃起来。
“刚娃,五一,晚上想吃什么?”孙妈见儿子和侄子进门随口问道。
“天气太热,吃凉面条吧,等会儿我来做。”孙刚看着妈妈因为天热纠结晚饭问题的样子。
“天一热就没胃口,凉面
口,那你擀面条,我和你爸去收稻谷。”凉面也正和孙妈心意。
孙刚一家人基本上不吃机器做的挂面,一般都是手工擀面条的。
“现在上面还热呢,过会儿再收吧。”说完孙刚洗手和面,面要反复不停的
,这样擀出来的面条吃起来才劲道。所以擀面条是个体力活。
手工擀出来的面条,在沸水锅中煮
后,用冷水过滤几遍。
再浇上带少许汤汁的番茄炒鸡蛋,凉拌水芹菜。稀里哗啦每人两大碗凉面条下肚。
看着空空的面条盆和盘子,孙刚
面的辛苦顿时无影无踪,感觉浑身舒
。
“好吃,吃撑了,刚哥,以后嫂子有福气了”孙五一打趣着孙刚笑道,孙爸孙妈也点头不已。
“你小子还拿我开玩笑啊,嫂子还没影呢”孙刚很无奈。
“刚娃,你也老大不小了,…”孙妈又开始唠叨儿子了。
孙刚知道弟弟说这个话题,一定会引起妈妈的唠叨。
孙刚狠狠地瞪了弟弟一眼,然后又求助似的看向爸爸,孙爸还了他一个爱莫能助的眼神,这会儿谁也救不了他,孙刚只能不停的点头,说好。
这几年孙刚不在家,孙爸是
受磨折,现在儿子回来了,孙妈的唠叨对象就转移给儿子了。
半个小时时间,孙妈不停地对孙刚的终身大事进行“友好”磋商。实在没有办法,孙刚只好给妈妈做出保证:一定尽快找对象!虽然对象到现在还不知道是谁,得先把妈妈糊弄过去再说。
孙妈这才止住对儿子的“思想教育”孙刚心有余悸的擦了擦额头的冷汗。
在农村像孙刚这么大年龄的,孩子都会打酱油了。
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