118.六月节—求订阅收藏
今天是农历六月初六,父老乡亲嘴里所说的“六月节”
这天作为节日可以追溯到
秋战国时期,古人把六月初六这一天说是大禹的生日,《帝王世纪》云:“鲧纳有莘氏,臆
折而生禹于石纽,郡人以禹六月六
生,是
重修
飨,岁以为常。”
是农村比较重视的一个日子,这一天算是不在节日里的节日。不在节日里,是说它称不上一个真正意义上的节日,但它又是农村的有着浓郁民间传统的日子;说是节日,其实也就是乡村农家乐呵的一天。搜索最新更新尽在。
按节气,此时已近大暑,入初伏。民谣唱:“知了叫,河水响,你看庄稼长不长。”这时节气温高,光照足,雨水充沛,秋庄稼长势正旺,
茬谷子、黍黍等作物已开始
穗。
于是就有了辈辈相传的习俗:“六月六,看谷秀(
穗),揭开包子一包
。”意思是六月六这天晌午家家户户都要吃一顿
包子。这是辈辈相传的乡风习俗,祈望秋收前风调雨顺,秋收时五谷丰登。
吃的是一种心情,一种韵致,因而被绿色浸染的农家小院,日子便越发显得鲜活生动,有滋有味。
六月六,民间亦称为“洗晒节”因这时天气已非常闷热,再加上值雨季,气候
,万物极易霉腐损坏。正值酷热的“伏天”民间有“晒伏”的习俗。家家户户将箱底的各
衣服,洗净后,拿到太阳下曝晒,以防霉烂、虫蛀、藏垢。
过去的知识分子人家则在这一天曝晒书籍字画,以免蠢虫蛀蚀。这晒衣服书画的良好习惯至今存在,但已不拘限于六月初六这一天了。以前有人在院子里晒肚子,人家问为何,他说是“晒书”大乐。
六月六也是佛寺的一个节日,叫做“翻经节”传说唐僧玄奘到西天取经回来,不慎将所有经书丢落海中,捞起来晒干了,方得保存下来。因此寺院藏也在这天翻检曝晒。寺院晒经也是一项保存珍护文化遗产的必要之举。
人们认为六月初六这一天晒过的衣服不会被虫蛀,晒过的书则不会被蠹,因此每年这一天家家户户都要翻箱倒柜把各种衣物和书籍摆放在烈
下曝晒。夏日好天气多得很,为什么单单要选中这一天,据说晒衣物源自周武王。
周武王伐纣,大会诸侯于河南孟津。然后率军渡过黄河,屯兵于殷都朝歌之南郊。刚刚扎营落寨,忽然天降大雨,全军上下衣服铠甲,甚至周武王本人的衣服尽皆淋
。次
,六月初六,天空放晴,骄
似火,周武王下令全军趁此机会晾晒衣物。于是数万人马的衣物曝晒于烈
之下,漫山遍野到处都放满了。其中还有周武王夫人的衣裙,特别耀人眼目。当地老百姓自然也要晾晒,红红绿绿的衣物挂满房前屋后。事后人们发现经过六月六这天晾晒的东西,可以避免霉变虫蛀,于是六月六晒衣物的习俗和“六月六晒红绿”的谚语便
传了下来。还因为这一天晒衣物是由周武王开始的,乃称之曰“晒龙袍节”
这天早晨,家家户户的女人便开始忙碌起来:发面、割
、摘菜、择菜,人人像陀螺。
红红烁烁的
头,感觉比平
要大三四倍。东边的云际里,闪闪跌跌地折出些光来,正应了早霞晚霞,晒死蛤蟆的说法,看来,今
又是一个大热天了。
孙刚家里发面、剁馅子都是他来干的,案板子被他剁的“啪啪”响,大清早就热的满头大汗。
村子里的孩子们跟在大人身后吵吵嚷嚷凑热闹,他们这是盼着能赶紧吃上一顿香
的
包子呢。
晌午时分,家家户户灶间的火“呼呼”的烧着,屋子里热气腾腾,待揭开锅盖,那暄乎乎、
鼓鼓的大包子便展现在眼前,有韭菜馅的、粉条豆腐馅的、
馅的,还有些西葫芦馅的,正是“家家户户吃包子,户户家家馅不同”
孙刚蒸了两种馅的包子,一个是大葱
馅,一种是粉条豆腐馅的,里面还掺了点儿花菇。
包子的香味飘出门窗墙头,在村子里悠悠地弥漫,闻着都让人
口水。大黑小黑早早的就趴在灶台前等着包子出锅。
孙刚包子怎能不香呢?皮儿是才今年下来的新麦子磨的面,菜是刚从自家小菜园还有空间里摘回来的,
是从集市新上架的
堆里挑选的,真的是里外透着新鲜啊。
包子出锅后,每样挑了几个,给爷爷
、还有外公外婆端去,他们年纪大了,
不动面了,再说也吃不了多少,孙刚就全权代理了。
吃着香
的
包子,咀嚼着收获的甘美,看着谷禾喜人的长势,农家老少哪个不是心里美滋滋的?顿时间,疲劳没了,盼头有了,浑身上下仿佛每个骨节都“咯咯嘣嘣”地生长着力量呢。
同样是“六月节”如果放在过去的困难时期,“揭开包子一包
”却是一句虚话或废话。那时过“六月节”吃的包子,皮儿基本上是杂活面,吃起来还拉嗓子,有的人家索
是单一的地瓜面或高粱面,馅儿少有油腥,更难见
渣,仅仅解馋、填
肚子而已,无非按照过节的规矩,算是吃了一顿包子,就是这样的包子,大人孩子吃起来也像过年一样高兴无比。
现今“六月节”吃包子与平
吃包子相一致,不同的是在馅儿上更加挑剔,其实这也是对传统节日的一种尊重,除了新鲜蔬菜以外,
类则有猪
、牛
、羊
乃至海鲜,既注重营养口味又讲究绿色保健――抚今追昔,怎能不让人生发出感慨!
“六月节”吃罢,几
骄
,几场大雨,村子便一头扎进了酷暑盛夏,碧绿连天的田野里,绿油油庄稼的清香味儿,就一天比一天地更浓了。
现在城市对传统节日越来越不重视了,节日作为一种文化现象,凭借“饮食”、“仪式”等物质形式承传推广,成为家庭、族群、民族的情感、伦理规范的承载、凝聚、张扬。
沧海桑田,多少当年轰轰烈烈辉煌绚烂的习俗、技艺已杳无踪影,存留至今者,不过因为适合历史和时代的某些需求,成为幸运之黍了。
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