206. 打春
　206。　打

　元宵节过后便是立，岁月安排的真是好巧，让人身心俱的日子一个接着一个。

　季节的手总是躲在时间后面，悄悄地翻动着历，因此，不管人们在意或不在意，季节都在悄悄地变幻着。

　说起立，不由地想起一个姓蒋的女士主演的一部电影，也叫《立》，可能是自己智商、情商和文学素质都很低的缘故，刚看个开头，不知所云，只是感到压抑的很，与心目中春天的印象有着天壤之别，便立刻关掉做其他的事了。

　在人们的心里，春天总是给人以美好、以希望、以生命。

　在记忆里，南方的春天来的要早些，而且总是由雨来牵引着。

　接连的几天的雨过后，黄的树叶就会随着金灿灿的阳光一起绽放，‮夜一‬之间你会忽然发现，整个世界一下子全部都绿了，深一口气，感觉是那么的清新，仔细瞧去，摇曵的花还带着几滴昨夜晶莹的雨。

　北方的春天则是要伴着风来，开始你能看到树枝上冒出尖尖的芽，待又干又大的风吹过。

　连续的雨天气使人们还习惯性地蛰伏在冬的深处，用厚重的衣帽把自己裹得严严实实。可突然地，一轮火红的朝阳跃出地平线，天地间仿佛混沌初开。

　到了中午，过于灿烂的阳光似乎要把玻璃融化，在那份暖洋洋的气息中孙刚居然破天荒地睡了一个多小时。

　醒来的第一感觉是春天到了！因为这种酣畅和暖意是不同于冬日午后的，它让人不住有蠢蠢动、卸去冬装的感觉。

　是的，近了，就要来了…

　翻开历，大大的数字下面，赫然写着——立。

　立，24节气中的第一个节气，也是春天的开始。

　从这一天起，人们将接崭新的24个节气，立、雨水、惊蛰、分…小寒、大寒，一路下来，农民们播种、耕耘、收获和贮藏。

　感谢聪明智慧的祖先，他们在没有先进科学仪器帮助的情况下，凭着对自然体贴入微的观察和了解，而掌握了季节变化的规律，从而创建了24节气，有效地指导农事，确保农业的收成。

　立节气也是受农民的节气，因为它给人们带来了温暖，带来了希望。

　因此，有关立的天气谚语很多。如以晴天无雨为依据的有“立晴，雨水匀”、“立晴，一晴”等。

　以雨雪为依据的有“立雨淋淋，到清明”、“打下大雪，百还大雨”等。

　以雷电为依据的有“雷打立节，惊蛰雨不歇”、“立一声雷，一月不见天”等。

　以冷暖为依据的有“立寒，一暖”

　以风力为依据的有“立北风雨水多”、“立东风回暖早、立西风回暖迟”等等。

　在很多农村人的节气里，没有立，只有打。

　他们用庄稼量度节气，把时令划分得鲜明而生动，就像打。

　“一年之计在于”他们不会说，但明白这理。

　节一过，有事没事，他们都抄着手，在地头转悠，打量麦苗。

　阳光一早还明媚着，中午突然变了脸。

　孙爸不以为然的说：“今个打，晴打，打晴。”

　孙刚愣了愣说：“是立吧？”

　孙爸断然说：“打！”

　孙爸和村里的其他农民把式一样叫惯了打，立是学名，他不叫着拗口。

　为何叫打呢？立多文静，充满诗情画意，打太雷人了吧！

　孙爸没空理他，像个将军，他忙于运筹帷幄。灌溉、施肥、除草，这是小打小闹，按部就班即可稳胜券。

　孙爸着烟，用树枝在院子里的地上画着，一年的远景就近在眼前。

　孙刚看不懂，从爸爸舒展的脸上，他能读出，那是又一年的丰收和喜悦。

　最后，父亲扔下树枝，撇掉棉袄，换上夹克，扛起铁锹。他不是打架，立了，猫了一冬，他要“打”给庄稼松松土，种上希望。

　孙刚终于嗅到味，打的味道。

　这个“打”一点也不‮力暴‬，像儿时父亲的呵责，满是爱的气息。

　冬使人慵懒，不知在何夕，要“打”才能惊醒梦中人。

　“种一粒粟，秋收万颗子。”春天是付出的季节，要勤到自己的田地看看，不能荒了庄稼，荒了时光。

　孙刚也找来一把铁锹，加入爸爸的阵营。孙爸看看儿子，笑了笑。

　父子俩一前一后的，来到自家的麦地里。

　立刚到，新年还没完，空旷的田野——麦田里就多了忙碌的身影。都在对越冬作物进行田间管理，中耕松土，追施返青肥，防冻保苗。

　大家都趁着打抓紧培土理沟，或追施土杂肥或泥肥，以控制小麦地上部分生长，保护分蘖节和幼穗。

　有些对受冻麦苗及时进行追施速效肥料，使麦苗恢复生长，促进小麦萌发高节位分蘖，产生‮生新‬分蘖。

　很多家庭半大的孩子都跟着父亲到地里忙活，他们知道，他们的父亲也知道，孩子并帮不了他们多少，但起码，孩子可以陪陪他们，陪他们一起“打”

　孙刚和爸爸一起把麦地里的排水沟清理一遍，夯实。

　回家的路上，遇到很多村子里的小孩，绒帽上都着一只“”

　立之，这一天人们为讨吉利有用彩棉布和棉花制成公饰　手工制的“”钉在儿童的衣袖或帽子上，名为“”

　佩戴时要求男左女右，寓意丰衣足食、茁壮成长、吉祥如意。

　刚进腊月，家有孩子的农家婆媳，便从针线筐儿里翻捡出平裁袄做剪　一名头戴“”的孩子剩下的花布头儿，开始制。

　在立节给孩子戴，是老辈子留下来的传统。

　只要是老辈子留下来的，都会有有脉。

　为什么在立这天戴儿，而不戴其他小动物。

　据老辈人说，和吉同音，取个吉利的意思。

　再者，立为二十四节气之首，在立这天开始戴，也象征孩子从小开始便吉星高照了。

　还有另外一种说法，过去农村贫穷，一到春天，就出现粮荒，断炊的、出门讨饭的并不鲜见，农人穷怕了，让孩子在立这天戴上儿，期盼将来能过上不愁吃穿的好日子，从此不再遭受（饥）荒之苦。

　做起来很简单，先把花布料按所需的样子剪好，用花儿线合时留下一个口儿，把烂布头，或棉花，或小米，或小豆当作填充物进去，然后将口儿上。

　的雏形便有了。

　接下来，要用黑线给出眼睛，再用一小撮儿五色彩线在儿的股上，算作尾巴，一只俊俏的儿便栩栩如生，但手儿巧的媳妇还不足，还要用一丁点儿红布成一个小巧的红辣椒，红辣椒的顶端还要上一小块剪成齿状的绿布。

　最后用线把这个可爱的小红辣椒吊在儿的嘴巴下，晃晃悠悠的，煞是可爱。

　这一切完毕后，要在“打”的头天晚上，在孩子的棉袄袖子挨肩膀的位置上。

　一般男孩儿的在左边的袖子上，女孩儿的要在右边的袖子上，使之符合“男左女右”的老传统。

　有制两只儿的也就不论孩子的别了，一个袖子上一只，看起来更花哨一些，会把孩子衬托得更加俊俏可爱。

　抱在怀里的婴孩，一般都在绒帽上。

　回到家中，孙妈正在做准备工作，中午炸卷吃。

　卷是用干面皮包馅心，经煎、炸而成。它由立之食用盘的习俗演变而来。

　炸卷，孙刚喜欢吃，但是做起来很麻烦。

　孙妈做的是大白菜馅和芹菜馅的两种。

　将丝入锅，用猪油在旺火上煸炒至七成，加调料翻炒，然后装盘摊凉。

　将大白菜和芹菜切成丝，撒入炒好的丝中拌匀成馅。

　将擀好的饼皮子放在案板上，放上丝馅，卷拢，两头折拢，最后卷成约二寸六分长、八分宽的小长方形包，用面糊封口。

　起锅放油，油烧至七成，将卷入锅炸炸时用筷不断翻动，约两分钟后呈金黄，捞起装盘。

　外酥里鲜，外脆里，口感极佳。

　吃时可蘸醋。因为醋能解腻，很有道理。

　出锅后，外皮酥酥脆脆黄黄澄澄的，内里透着清香，冒着热气。吃着，就感觉春天真的就在手上在鼻尖在眼睛里了。

　其实说起吃卷，孙刚觉得，好象无论什么节日都有一种特殊的食物作代表。

　给孙刚的感觉就是人们更爱用吃来表达内心对自然变化的接受。

　立一，百草回芽。

　立一年端，种地早盘算。

　立雨水到，早起晚睡觉。

　立雪水化一丈，打得麦子无处放。

　立热过劲，转冷雪纷纷。

　吃了立饭，一天暖一天。

　争，夏争时，一年大事不宜迟。

　船到不等客，季节不饶人。

　人误地一天，地误人一年。

　… Ｎ6ＺＷw.Ｃｏm