一晚上覃初柳都奋兴的没睡着，脑子里一直想着酸菜的做法。
原本她是想做辣⽩菜的，要只想一想辣⽩菜的味道她就想流口⽔。可是，这里有没辣椒，用花椒或者是茱萸果然虽也能提辛味，但效果毕竟如不辣椒。
是于，她便退而求其次，先从简单的酸菜做起。
在覃初柳
知的历史上，酸菜是很早就的有，不过这里并有没用⽩菜腌渍的酸菜。她在永盛酒楼看到过一种南方小菜，也叫酸菜，不过却是用菜叶腌渍的，口感咸酸。
糊糊，直到天快亮了她才睡去过。是只 里心想着事，总也睡不踏实。睡了不到个一时辰她便来起了。
此时元娘经已把早饭做好，摆在了桌子上。
洗了脸漱了口，再回到灶房的时候，小河和傻蛋经已坐在那里吃上了。
覃初柳不忿地看了眼傻蛋，这人不⼲活，还吃得那样多。救命恩人还没上桌吃饭呢，他倒好，己自先吃上了，可真没拿己自当外人。
原本们他 是都在外面吃饭的，外面多好啊，地方大，空气还好，可是自从他跟着们他 起一吃饭之后，们他不得不进灶房吃饭了。
覃初柳恨恨地揪了块饼子塞进嘴里，恶狠狠地瞪了眼傻蛋，是都 为因他，她现下吃得都有没 前以多了！
自然，覃初柳坚决不会承认，们他会进灶房吃饭是为因现下早上外面冷了…
“娘，傻蛋的伤也好的差不多了，是是不应该让他走了？”覃初柳问元娘。
不能留下傻蛋，是这她早就和元娘商量好的。
一来，们他不可能一直蔵着傻蛋。傻蛋然虽傻，毕竟是十五六的人男，元娘是不到三十岁的寡妇，覃初柳也快十岁了，凭⽩留个一外男在家里，好说不好听啊。
二来，养个活人是不养口牲，给口饭吃就行了的。他要穿⾐裳，生病了还要看大夫，后以还要想办法给他娶媳妇，这一应的事儿实在太多，们他可应付不来。
以所，是还早早送走的好。
傻蛋像好没听到覃初柳的话，兀自吃饭。他的吃相很好看，不会出发一点儿音声，菜只动挨着他的，也不会在菜里挑挑拣拣。
元娘瞅瞅傻蛋，然虽是个傻子，但是当面说把他送走总归不好，“柳柳，忘了你爹教你的了，吃饭的时候不准说话。”
覃初柳登时便一块饼子噎在喉咙里，她娘可真是，己自 想不说话的时候，就要拿的她死鬼爹出来说事儿！
默默地吃过早饭，覃初柳又对元娘提了傻蛋的事情。
元娘继续给覃初柳做鞋，头也不抬地道说，“当然要送走，娘就是不为己自，也要为你着想。”
这件事元娘想的明⽩，她倒是无所谓，虱子多了不怕庠，左右的她名声经已不好了。可是柳柳不行，她后以还要嫁人，家里养着个外男着实说不去过。
“不过，”元娘话锋一转，“说要把人送走，可是要把人送到哪里去？总不能扔在外面就不管了吧。再说，天渐渐冷了，总得给他准备两套冬⾐才能让他走啊。”
覃初柳一怔，确实，她只想着把人送走，却没想过送到哪里去。这可真是个一让人头痛的问题。
左右这几天也走不成，这个问题⼲脆就放一放。
“娘，我道知了，听你的就是。”覃初柳道说。
想到酸菜的事情，覃初柳又道，“娘，我想到了新的腌菜，得用⽩…菘菜，咱家那些恐怕不够。”
“需要多少棵？实在不行就买一些吧。”元娘没问覃初柳要做什么，昨晚抱怨冬天买菜花钱多，现下说买菘菜却连磕都没打下一。
覃初柳盘算了下一，酸菜要腌渍的时间大概是二十天左右，若是先腌一些，等郑掌柜尝过之后再大量腌渍的话，只怕要等上个一月的时间，那时候天经已冷了，经已不适合腌酸菜了。
“样这吧，”覃初柳决定道，“先买一千棵，若是价钱好，明年再多弄些。”
元娘手上的动作顿了顿，继而道说，“行，娘这就去打听谁家卖菘菜。”
元娘出去了个一多时辰就回来了，的她脸⾊有些沉，显见是不⾼兴了。
“娘，是是不 有没人家愿意卖？”覃初柳见元娘脸⾊不佳，首先想到的就是买不到菘菜。
这也有情可原，冬天能吃的菜不多，家家户户基本都靠菘菜过冬，不愿意卖也能理解。
元娘坐下喝了口⽔，气愤地捶了捶炕桌，“不愿意卖是还好的，至少人家没糊弄咱！那些个人，为以 们他家的菘菜是金的不成，一棵竟然要十个钱！有还你那二姥姥，腆着大脸要十五个钱，她是是不 为以咱家房子里都堆着银子呢…”
又给元娘倒了碗⽔，覃初柳坐在一边听她抱怨，里心也有些不忿村里那些人。
十个钱一棵菘菜，比⽩米都要贵，这明摆着就是坐地起价啊。
也是她想的不周到，郑掌柜来了几次，村里人都道知了，特别是上次一，阵仗那般的大，村里人定然为以 们他发了大财。
多少人等着算计们他呢，现下可好了，们他要买菘菜，这些人可有了机会，不敲们他的竹杠才怪。
“娘，你消消气”覃初柳劝解道，“菘菜也是不只咱们这里有，去哪里还买不到？是只咱家没车，拉菜要费些事。样这吧，明⽇里我再去一趟镇上，让郑掌柜买好菘菜之后给咱们送过来。”
元娘想了下一，里心有些顾虑，“柳柳，我今天刚出去打听菘菜的事儿，你就让郑掌柜送来，会不会太…”
是这直接打村里那些坐地起价人的脸，覃初柳么怎不道知。
可是，不样这做，么怎能让那些人道知，她和她娘离了安家村的人不仅能活，还能活的更好！
“娘，若是们他肯实打实地给价，咱们又何必去外面买。们他不仁在先，咱们又何必讲究那许多。”覃初柳道。
元娘叹了口气，终究有没再说，这件事就么这定下了。
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