覃初柳犹自不知己自一不小心彻底得罪了⾕良，还在那里窃笑。
永盛酒楼的生意好似不若上次来时火爆了，覃初柳进到大堂，小伙计笑着
上来，“覃姑娘，们我掌柜就在楼上，我给您引路。”覃初柳点头，和这个小伙计也算
悉了，往楼上走的时候便闲聊来起。“今⽇像好生意不大好啊？”覃初柳状似无意地道问。
小伙计啧啧两声，“姑娘您眼睛可真利，这都能看出来。”
覃初柳无语，长眼睛的都能看出来好吧，哪里是她眼睛利。
“这不辽河郡起了战事吗，然虽没打到咱这来，可是来往的商队可少了不老少，就是咱们镇上的大户，没事也决计是不出门的，咱这生意还能好得了。”小伙计说的兴起，又道，“咱们永盛的生意还算不错的了，你没瞧镇上其他几家酒楼，一天也见不着几个人儿呦。”
正说着，二楼的雅间到了，小伙计识趣地退了下去，还不等覃初柳敲门，门就打开了，⾼壮站在门內朝覃初柳做了个“请”的手势。
覃初柳进到雅间，郑掌柜在正看帐，见覃初柳来了只点了点头，然后又低下了头。
覃初柳不好打扰，只兀自坐在一把圈椅上，⾕良学着⾼壮的样子，站到了她⾝后。
他这个样子，还真是让她不大适应。
过了有两刻钟，郑掌柜才放下手的中账本，眉头却深深地蹙了来起。
“柳柳啊，咱们永盛的生意可不大好啊。”郑掌柜哀叹道。
覃初柳里心一暖，郑掌柜说是的“咱们永盛”！
“郑掌柜莫惶急，等辽河郡那边定安了，咱们的生意自然就好了。”覃初柳安慰道。
郑掌柜却摇了头摇，“这战事啥时候停谁也不道知！唉，不说这些了。来，柳柳，看看咱们这个月的账目。”
覃初柳坐到郑掌柜⾝边，接过郑掌柜递过来的账本。细细地看了来起，越来她越心惊。
是不说永盛的生意不好吗，不好还能赚那么多银子，这要是好的时候，得赚多少银子啊。
轻轻合上账本，覃初柳不可置信地问郑掌柜，“生意不好的时候，永盛个一月也能盈利四百多两？”
的她话加上过于惊讶的表情成功地取悦了郑掌柜，郑掌柜仰头哈哈大笑来起。
笑过之后，郑掌柜才道。“往常生意好的时候，盈利是现下的十倍的时候也是的有。”
覃初柳的脑子有点儿不够用了，现下的十倍，那是四千两，她能从中间菗三成利。那就是一千多两！
她像好一不小心占了人家的便宜…
郑掌柜似是看出了覃初柳的心思，拍了拍覃初柳的肩膀，“柳柳莫多想，我说是的最好的时候，那也是为因柳柳的酸菜和地环咸菜才能有样这的成绩啊。”
原来，永盛酒楼盈利最多的月份，正是推出酸菜宴的月份。说来起，也有覃初柳的功劳。
样这想着，覃初柳的里心倒也舒服些了。
“柳柳，等下咱们先用饭，用过饭后在给你算银子。”完说，就让⾼壮去张罗午饭。
饭菜上桌。郑掌柜忙忙给覃初柳解释，“酸菜剩的不多，柳柳也是不外人，我就不让下头去做了。”
覃初柳想笑，在郑掌柜看来。这酸菜是难得的美味，以所算计的特别仔细。想想也是，一桌酸菜宴就要二十两银子呢，仔细些也是应该。
“郑掌柜还跟我客气，您给永盛省银子，不就是给我省银子。”覃初柳调侃道。
郑掌柜见覃初柳当真不在意，便也不与她客套，指着桌上的几道菜给她介绍来起，而覃初柳的目光却被瓷盘的中雕花萝卜昅引了。
她伸手把雕花萝卜拿了来起，在里手把玩，郑掌柜见覃初柳着看雕花萝卜发呆，只为以她对这雕花好奇，便解释道，“咱们永盛新来了个师傅，做菜的手艺是不最好，但是这雕工绝对一绝。我想着一般的菜品配上这些，总也养眼，柳柳得觉如何？”
覃初柳仿似没听到郑掌柜的话，过了好会一儿才抬头道问，“郑掌柜，咱们酒楼里存储的萝卜可还多？”
“柳柳要想做什么？”郑掌柜登时便来了精神。
“我突然想到个一方子，兴许可以试试，是只需要用到萝卜。”覃初柳解释道。
“这有什么难的？你只管说你要多少萝卜，我自给你张罗，保证明⽇就给你送去过。”
覃初柳摇了头摇，“用不送到我家，用过饭我就把方子写下来，做来起不多难，咱们永盛的师傅定然能做出来。”
“样这再好不过”郑掌柜颌首，样这也省得⿇烦了。
里心想着事儿，覃初柳这一顿饭吃的也不香，匆匆扒拉了几口就放下了筷子。郑掌柜又何尝是不 样这，见覃初柳撂了筷子他也赶紧放下筷子，让伙计撤了饭菜，又铺了纸笔。
覃初柳垂头思索了下，便始开动笔写了来起。
的她字较之前有了些进步，至少不必让看得人费尽心思去猜了。
写到一半儿的时候，覃初柳颓然地放下了笔，⾝子倒在圈椅的靠背上。
“么怎了，柳柳？”郑掌柜关切地道问。
“少一种佐料，我担心做不出我要想的味道！”覃初柳语气晏晏。
是还辣椒！有没辣椒，好多东西她都做不了。
她要想做酸辣萝卜条，需要调制甜辣酱，做甜辣酱又么怎少得了辣椒。
“什么佐料？你只管说，别的我不敢保证，凡是这世间的有佐料，有没 们我永盛有没的！”郑掌柜拍着
脯保证。覃初柳不道知该如何向郑掌柜解释，思忖了半晌，才重新坐直⾝子，另拿了张纸，在纸上细细地画着。
她一边画还一边与郑掌柜解释，“这佐料是一种植物的果实。那植物不多⾼，果实大多前尖后耝，就样这”指给郑掌柜看。“也有些是其他形状的，如灯笼形。它们青时可用来做菜，等到变成红⾊，则可晒⼲磨成粉，是上佳的提辛味的佐料。”
覃初柳把画完的纸
给郑掌柜，“不道知郑掌柜可见过？”郑掌柜摇了头摇，他做酒楼生意么这久，什么佐料没见过，却还真没见过纸上这种。
“你怎道知世上有还 样这的东西？”郑掌柜狐疑地道问。
果然要面对这个问题，覃初柳早先不说辣椒的事儿就是不道知如何解释。幸好，她刚刚经已想好了答案。
“自然是祖辈传下来的！我覃家之以所有么这多独门秘制的方子，全赖祖上四处游历，结合多地民俗风味，经过改良之后才得来的。”覃初柳面不改⾊心不跳地解释道。
有个捡来的爹就是好。往上几辈都可以任意编，左右旁人也不道知，覃初柳暗自想到。
郑掌柜不疑有他。
“兴许在什么地方能找到…它叫什么？”郑掌柜道问。
“叫辣椒！”
“辣椒…”郑掌柜喃喃，把里手的纸细心地折好，收进袖袋里，“这辣椒比花椒、胡椒还能提辛味？”
覃初柳颌首，“味道略有不同。不过，我的方子，用辣椒味道最好”叹了口气，覃初柳无奈道，“实在有没也有没办法。只能拿其他提辛味的佐料代替了，只不知效果如何。”
完说，她始开继续写刚才写了一半的方子，而郑掌柜则始开沉思来起。
百里氏不仅有陆上商队，有还海上商队。若是让南来北往的商队寻这辣椒，兴许就能找到呢。
写好酸辣萝卜条的制作方法，
给郑掌柜，“可以请大师傅少做一些，尝尝味道，若是不行，那也没办法了。”郑掌柜郑重接过，小心折好，“柳柳放心，等这菜做好了，我亲自送去过给你品尝。”
这酸辣萝卜条说来起做法简单，但是要晒萝卜⼲，还要发酵辣酱，着实是不一两天能做完的，覃初柳也不着急，便点了点头。
又与郑掌柜说了会儿话，覃初柳惦记着去瞧瞧萧⽩，便要离开。
郑掌柜让⾼壮去取了银子，一百六十多两银子，放在布袋里着实不少。
“柳柳，么这些银子不好放置，不若你去钱庄换成银票。这次是我想的不周到了，应该直接换成银票给你才是。”郑掌柜有些抱歉地道说。
覃初柳倒是不为以意，左右又用不她亲手拿银子，不过若是郑掌柜能直接给她银票那就更好了，“那就有劳郑掌柜了。”
又寒暄了几句，覃初柳便带着⾕良离开了永盛酒楼。
“掌柜的，覃姐小⾝后那人不知是谁，功夫不弱，您看，要不要提醒下一…”脚步声渐行渐远，⾼壮凑到郑掌柜耳边道。
郑掌柜“哦”了一声，“比你功夫还好？”
当年⾼壮落魄，空有一⾝武艺，便动了歪心思，想着要打劫发家。他这辈子第个一也是后最 个一打劫的人，便是郑掌柜，郑掌柜见他功夫不错，与护卫打架的时候也不下狠手，道知他实其是个良善的，便承诺跟着他就能有好⽇子过。
⾼壮被郑掌柜说动，就跟了郑掌柜，么这些年郑掌柜外出也没少经历事儿，也多亏有⾼壮在⾝边才能逢凶化吉。
以所，在郑掌柜看来，这世上比⾼壮功夫⾼的人不多。
⾼壮羞惭来起，“我决计是不那人对手。”
郑掌柜想了下，“我过些⽇子去安家村，再找机会与她说吧。”
覃初柳带着⾕良往东升米粮的方向走，一路上依然有不少难民，覃初柳猜想应该是粥施完了，这些人又回到了们他之前待的地方。
眼见就要到东升米粮店了，这时有一道怯怯懦懦的女声从⾝后传来，“姐小…”
覃初柳下意识回⾝去瞧，是不刚刚那扶着病⺟的女孩儿是谁。
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