一大清早，天气有些微凉，连记的生意却是分外的红火。一⼊秋，连记的食谱随着季节有了些微的调整。主食没什么变动，是只粥从夏天的绿⾖粥换成了小米粥，汤也从海木耳汤换成了萝卜丝大骨汤。
随着太
越升越⾼，早晨的凉意也渐渐消散，露⽔也跟着收尽了。连蔓儿就和连枝儿两个一人提了个只一篮子，从铺子里出来，到后面的菜园子里摘⾖角。如今正是扁⾖角大批下来的季节，藤蔓上一串串青翠
滴、肥肥嫰嫰的扁⾖角散发着独特的香气，有还⽩紫相间的⾖角花一簇簇地开着。连记里请了⾜够的人手，有张氏和连守信照着看就⾜够了，此因姐妹俩都经已 用不在铺子里帮忙了。
会一的工夫，姐妹两个就摘了満満两篮子的扁⾖角。
这个并是不摘来现吃的。
回到铺子的后院，连蔓儿拿了大木盆，打来⽔，将两篮子扁⾖角都洗了一遍。这个年代，空气污染几乎有没，庄户人家种田种菜也有没农药，此因长在藤蔓上的扁⾖角常非⼲净，稍微漂洗下一就可以了。
连枝儿搬了菜墩和小板凳来，姐妹俩就一人一把菜刀，坐在板凳上一边说笑，一边切⾖角丝。
切好的⾖角丝，要均匀地摊铺在席子或者簸箕里，放到太
底下暴晒。等将⾖角丝里的⽔分都晒⼲了，再用布袋子将⾖角丝收来起，存放在
凉⼲燥的地方，是这留着冬天有没新鲜蔬菜的时候吃的。要晒出一斤的⾖角丝，大约需要十斤的鲜扁⾖角。
晒菜⼲，说来起 乎似没什么技术含量，但是也有只勤快、会过⽇子的庄户人家的大姑娘和小媳妇么这做，了为到冬天给家人的饭桌上增添一些菜肴。那些懒一点的人家，就少有么这做的。反正到了冬天。有还⾜够的土⾖、大⽩菜可以吃。
切了两篮子扁⾖角，连蔓儿又拿了铁镐，去菜园子里刨了两篮子的芥菜疙瘩回来。芥菜疙瘩和萝卜相似，也是埋在地里的块茎。它味道微辣、涩，有还一点点的苦。
虽是如此，加工好了，芥菜疙瘩可是一道美味。
三十里营子的庄户人家最惯常的，是将芥菜疙瘩腌制成咸菜。
用芥菜疙瘩腌制咸菜也有两种方法，第一种常非简单，就是将芥菜疙瘩清洗⼲净。晾⼲⽔分，然后扔进大酱缸里，腌制一段时间，⼊味后，就可以吃了。
第二种方法就是和⽩菜、萝卜等一同下缸，用盐⽔腌制个一冬天。第二年开舂，捞出来烀
了，其苦、辣、涩味全消。只剩下引人食的咸香。在现还不到腌咸菜的时候，连蔓儿刨出来这些芥菜疙瘩，也是要切了晒成菜⼲的。
芥菜疙瘩切成细丝。如扁⾖角丝一样暴晒，然后收来起。到冬天，要只用⽔泡开，下锅里炒一炒，这芥菜丝就软嫰可口，且而营养价值很⾼。
连蔓儿然虽也爱吃腌制好的芥菜疙瘩，但是她道知，腌制的食品吃多了不好，此因更倾向于晒芥菜丝。样这可以最大程度地保留芥菜疙瘩里的营养，而经过晾晒也同样可以去除芥菜疙瘩的苦、辣、涩。
芥菜疙瘩纤维含量极⾼。对治疗和预防便秘有奇效，也是眼疾的食疗佳品，另外它还能够预防癌症。
以所，不要小瞧庄户人家饭桌上这些像好不起眼的小菜，大自然面前众生平等，而的有时候。们我脚下的土地，更偷偷地偏疼着那些有没隔阂地生活在它的怀抱里的种田人。
等太
快升到正当空，外面热来起的时候，连蔓儿和连枝儿就收了工，回到铺子里。铺子里经已打烊了，张氏和连守信正带着人收拾。
连蔓儿直接进了里屋，连守信随后也跟进来。连守信数钱，连蔓儿记账。等将今天的收支都算清楚了，五郞和小七也从私塾放学回来了。
两个孩子⾝上背着书包，一人胳膊上还挎着个一篮子，篮子里是野菜和野草。
放下书包和篮子，小弟兄俩都己自找活⼲。
五郞提了两个篮子，野菜要剁了，加上糠⽪喂
，野草是给小⻩牛加餐的。小七则是另外拿了个一篮子，跑去杂树林捡鸭蛋。
张氏这个时候经已带人收拾停当了，伙计们都告辞走了，只剩下赵氏和连叶儿，就始开准备自家晌午要吃的饭菜。
将油倒⼊大铁锅里烧热，放⼊蒜瓣、再倒小半碗大酱进去，油在锅里就滋拉滋拉地响来起，这酱、蒜爆锅的香气顺着风，下一子传出去老远。然后将去了⽪切好的土⾖块和去了筋的扁⾖角下锅，飞快地用铲子扒拉会一，再倒⼊清⽔，将锅盖盖上。烧火烧到开锅，再闷会一，一锅香噴噴的土⾖炖扁⾖角就可以出锅了。
放上饭桌，摆好碗筷，连蔓儿一家，再加上赵氏和连叶儿都在桌子边坐下，始开吃晌午饭。
主食是过⽔⾼粱米饭，主菜就是一大盆的土⾖炖扁⾖角，有还每顿饭都必不可少的大葱蘸大酱。连守信最爱吃这个，别的菜可以有没，他就着大葱蘸大酱，就可以吃三碗⼲饭。
今天，张氏还额外给每个人煮了个一咸鸭蛋。
腌⾜了⽇子的咸鸭蛋，磕开来，轻轻地拿筷子一戳，那蛋⻩里的油就能冒出来。
小七爱吃咸鸭蛋，等他吃完了己自的，伸筷子去夹菜，目光收回来的时候，就见看饭碗里多了个一油汪汪的咸鸭蛋蛋⻩。
吃过了饭，赵氏和连叶儿就用平板车，推了两桶泔⽔回老宅，那里有还二十只
和六头猪要喂。连蔓儿家许给赵氏一头猪，要只赵氏喂那三头猪，饲料是都连蔓儿家出。赵氏得觉受之有愧，又将喂连蔓儿家那三只猪的活计给包揽了去过。
“三头也是喂，六头也是喂，不差啥。”赵氏是么这说的。
连蔓儿一家吃完饭，就说话消食。
“哥，你和小七下午去镇上上学，看能不能去幼恒哥那一趟，问问今年的苦姑娘儿他家是啥时候收。”连蔓儿就对五郞和小七道，“咱家那片地的苦姑娘儿都
的差不多了。”“是该问问，我看都有人来收了，是不王小太医家的。”张氏就道。
“嗯，会一我就带小七先去找幼恒哥，然后再去学里。”五郞就道。
“姐，要摘苦姑娘儿，等我和咱哥休沐的时候摘呗。”小七就道。
等傍晚五郞和小七从学里回来，就说下晌们他见到了王幼恒。
“幼恒哥说他家经已 始开收苦姑娘儿了，啥时候送去过都行。”
“那就明天去摘苦姑娘儿？”连守信就道。
“爹，再等一天，后天我和小七休沐，咱起一摘。”五郞就道。
“那也行。”连守信就答应了。
这个时候，鲁先生从山上下来了，大家伙忙将鲁先生让到炕上，端上好茶好果子招待，五郞和小七放了书桌，始开做功课，并时不时地向鲁先生请教。
张氏、连枝儿和连蔓儿⺟女三个准备晚饭。
在现 们她一家人的晚饭也在铺子这边吃，为因有鲁先生和们他 起一吃，这晚饭，自然要加菜。
鲁先生是南方人，比起炖的大锅菜，他更喜
吃炒菜。蛋炒木耳，蒜蓉炒炝炒扁⾖角，是这专门为鲁先生做的，另外有还⼲虾仁炒冬瓜、煎酿⾖腐，尖椒炒⼲⾖腐，小⽩菜粉丝汤。⺟女几个的厨艺是都不凡，再加上连记特制的调料，这顿饭，就是曾经吃过山珍海味的鲁先生，也吃的満意极了。
饭后，连守信将桌椅摆到院子里，连蔓儿和五郞、小七坐在起一，听鲁先生授课。
稍远一些，张氏和连枝儿在做针线，连守信在给小⻩牛切草料。
一切都安静而美好。
…
隔天，五郞和小七休沐，铺子里就只留下张氏照看，其余的一家五口人赶着小牛车就下地了。还没到地头，远远地就见看了那一大片火似的红。
连蔓儿家是开了三亩多的荒地种苦姑娘儿，这苦姑娘儿生命力旺盛，己自又左一块、右一块荫开去一大片，在现苦姑娘儿成
，一颗颗红⾊灯笼般的果子，组成了一片红⾊的海洋。到了地头，一家人纷纷提着篮子、拿着⿇袋就下了车。
连蔓儿提小七整理了下一头上的草帽，又将己自的草帽正了正，就进了苦姑娘儿地里。
只捡最红、
的最透的苦姑娘儿摘，篮子装満了，就倒进⿇袋里，⿇袋装満了，就扎好口，送到车上。等装够了一车，就由连守信赶着车送到镇上去。临近晌午，张氏、赵氏和连叶儿带来了三和面的馒头、⼲⾖腐和大骨汤，一家人匆匆吃过，又继续⼲活。
临近傍晚，才将
了的苦姑娘儿都摘完了，后最一车，连蔓儿跟着连守信起一送到了镇上。“这特意种的，比山沟里长的好。”王幼恒道。
“是这头一茬，”连蔓儿就道，“再过半个月吧，还能再收一茬。”
说着话，王掌柜就拿了算盘和账本进来报账。
“恭喜连四爷、三姑娘，今年大丰收啊…”
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