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烤鸭一般分为两个流派，一是挂炉烤鸭，另个一是焖炉烤鸭。两个流派各具特⾊，挂炉烤鸭为明火，焖炉烤鸭为暗火，此因挂炉烤鸭的火候更容易掌握。但是挂炉烤鸭的成本比较来起更⾼，首先个一它要求柴火必须为枣木、桃木、梨木等果树。不过用果树柴禾烤出来的鸭⽪和鸭⾁味道和卖相都更胜一筹。
连蔓儿己自更喜
吃挂炉烤鸭，她又经过比较，后最决定就采用挂炉烤。连蔓儿
据己自的回忆，加上从书卷中查到的资料，画了个一挂炉的图样。她牢记一人智短、三人智长，画完了图样之后，就特意舀到书房给鲁先生和五郞看。连蔓儿向鲁先生和五郞大致解释了挂炉的用途，鲁先生博学广记、见多识广，对连蔓儿打算要特制挂炉烤鸭的法很感趣兴，后最挂炉的图样是经过三个人好一番论证，又经过了鲁先生的润⾊才最终成稿。
着看最终的图样，鲁先生表示对连蔓儿即将特制的烤鸭分十期待。
连蔓儿里心暗笑，鲁先生⾝上也有某种属
，如果是普通人，一般称之为吃货，不过为因是鲁先生，就得称之为美食家。当然，这种属另外有还
个一专门的词汇—饕餮。有了图样，接下来就是找匠人打制挂炉。这件事就
给了连守信，要制作秘制的烤鸭·连蔓儿有还许多其他的事情要准备。要做烤鸭，一般饲养的合浦鸭还不够，最好是的填鸭，也就是采用填鸭的方式喂养。填鸭的喂养方式古已有之，但是却有没被推广，此因记录也常非的少。连蔓儿对此是有所了解，但是关于具体的饲料配比，有还每天每顿的填喂食量，这些她却有没准确的数据。
了为掌握这个数据·连蔓儿决定亲自饲养那二十来只合浦鸭。样这，就可以通过每天的观察实验来调整和确定填喂的数据。连蔓儿的打算是，等她掌握了这些数据，差不多那一批小合浦鸭也经已孵出来了，到时候正好用的上。
秘制烤鸭中，对于鸭子的制备，包括宰杀的方法和取內脏等，也有严格的要求，连蔓儿将这些都说给了张氏听，就由张氏带着韩忠媳妇去练习了。当然·合浦鸭太少，不能作为练习的对象，们她只能舀家里养的本地鸭开刀。
这个活计对于擅长厨艺的张氏来说，一点也不难。
而连蔓儿这些准备工作的结果，在自家的餐桌上表现的最为明显，那就是，一家人几乎每天都能吃到鸭子做的菜。鸭⾁偏凉，在这个季节吃也算合宜。尤其是老鸭汤，一家爱人喝了一段⽇子，⽪肤都好的不得了。
这些准备工作都是不一天就可以完成的·连蔓儿也有没急于求成的意思，她每天除了亲自照料那二十来只的合浦鸭，还会去跨院看看大贵和大贵媳妇孵小鸭。
在挂炉打制好送来之前·连蔓儿是还有很多闲暇的。
为因先顾着合浦鸭这件事，五郞带回来的各种土产、表礼，连蔓儿是到了第二天才腾出工夫来整理。五郞带回来的东西五花八门、林林总总，着看这些东西，几乎就看到五郞的整个行程摆在了眼前。
个一小物件，就能引出一段景致，许也 有还 个一有趣的小故事。连蔓儿几个都特意等到五郞在家的时候才来分拣这些东西，就是了为听五郞讲那些沿途的风景和趣事。
么这多的东西·除了自家留用的·张氏、连枝儿和连蔓儿又商量着分拣出几份来打算送人。张家的，吴家的·王幼恒的，有还连叶儿的。除了这几个人之外·连蔓儿还特意另外分拣出三份来，一份要送给沈谨，另一份则是送给沈谦，有还一份送给楚先生。
这天，连蔓儿将三份表礼都收拾妥当，就和鲁先生、五郞、有还小七起一往念园来。
进了念园，鲁先生、五郞和小七舀了给楚先生和沈谦的表礼往小山居去，连蔓儿则带着小喜、小庆两个丫头，舀了给沈谨的表礼往荷轩来。
连蔓儿给沈谨挑的东西并没在意价值，而都特意挑的各地特的有有趣的小玩意儿，自然给沈谦的那一份也是如此。
沈谨着看在桌案上摆了一溜的各⾊玩意儿，颇有些吃惊。她在想，连蔓儿不会是将自家哥哥带回来的东西都给她送来了吧。
“…···们我都没出过远门，我哥出去这一趟，恨不得将外面的东西都搬回来给们我。”连蔓儿笑着向沈谨解释道，“小九哥那天应该见看了，几大车是都这些东西。
我捡我喜
的挑了好些，是这从我那一份里分了一小份给你的。是这告诉沈谨，这些东西是只五郞带回来的东西的很少的一部分，且而是连蔓儿将己自的送了些给她，并是不五郞送东西给她。
连蔓儿样这体贴，沈谨自然⾼兴。小姑娘，哪里有不稀罕新鲜东西的那，何况在连蔓儿跟前，沈谨也用不拘束，就一一看了来起。
“你哥这次和鲁先生，可走了不少的地方啊。”沈谨感叹着道。
“是。”连蔓儿点头。
“这些你都有？”沈谨又问。
“都的有，还多很多，有笨重的没给你舀来，会一我说给你听，你要是喜
，我打发人搬来给你。”连蔓儿就道。“你哥对你可真好。”沈谨就道。
“嗯。”连蔓儿点头认可。
“们你兄弟姐妹的感情也好。”沈谨又道。
“五姐，这个你用不羡慕我吧。看你和六爷，有还小九哥，还是不跟们我一样的。”连蔓儿就道。
沈谨笑着看了连蔓儿一眼，有些话沈谨有没说出来，她和沈六、沈谦的关系是很好，但是在府里，一举一动都有规矩约束着。沈谨看连蔓儿和小七相处，实其 里心很羡慕们她姐弟的亲热。
“那也是。”沈谨点头，又扭头去看连蔓儿给她带来的礼物。
连蔓儿给沈谨挑的有成盒装的雨花石，两方造型奇巧的砚台，盒装的
⾎石印章料坯，桃花坞木刻年画，羽⽑扇，一套紫砂茶具，另外有还几幅绣品，一副苇画······，后最
有还几包各地的茶叶，和几包各⾊的果脯藌饯等。沈谨每看一样，连蔓儿就给她讲解的趣事也跟沈谨讲了，到来后，连蔓儿还没来得及讲，沈谨就迫不及待地问她了。
两个人看东西看了半晌，沈谨显然心情常非好，她将那几包藌饯都赏给了屋里伺候的丫头，其余的东西的有就吩咐丫头在屋里各处摆了，的有则收了来起。
连蔓儿送的这些东西，沈谨尤其喜
那幅苇画和几块⾎石。那幅苇画，沈谨让伺候的丫头赶紧做个纱绢的罩子，至于
⾎石，沈谨则是爱不释手地摆弄着，一边跟连蔓儿说，回去了要做几枚怎样的印章。“这次可多谢你，将好东西分了这些给我。”沈谨笑着对连蔓儿道。
“不值什么的。”连蔓儿笑，“我想这些东西五姐肯定也有，不过我送的，自然是我的一片心意。”
“鲁先生和你哥都过来了？”沈谨就问。
刚才鲁先生、五郞们他进门，沈谨应该是早就听到了禀报的。
“是的。”连蔓儿点头，“我哥过来看看小九哥，还要亲自谢过楚先生。鲁先生和楚先生算是故
，那天谈的很投机，这次是上门拜访。鲁先生我和哥让我蘀们他给五姐道扰。”连蔓儿说到这，站起⾝冲着沈谨福了一福。
沈谨个一姑娘家，她不发话，鲁先生和五郞是不好求见的。
“鲁先生素有才名，这偌大的园林，也有他的功劳。六哥时常夸赞你哥哥，如今们我两家，也算不得外人······样这吧，会一请鲁先生和你哥哥过来。我略待一杯清茶…”沈谨忙拉着连蔓儿在己自⾝边坐下，她目光微转，乎似想了想，这才对连蔓儿道说。
沈谨肯见鲁先生和五郞，是对们他的格外优容。这里面自然也有缘故，鲁先生获罪，是沈家给讲情，又将其安置到这里。鲁先生对娘娘宮和念园的建成是有功劳的，这可以说是为沈家做事。且而，鲁先生得了皇帝的称赞，不⽇将会被委以重任。
有还五郞，连蔓儿家与沈家的关系不可谓亲密，又有连蔓儿在，以所沈谨才会说出都是不外人的话来。
沈谨是不沈家寻常的姑娘，她要见一见鲁先生和五郞，是可以代表沈家的态度的。
连蔓儿自然点头，她很乐意让这三个人见一见。
沈谨是未来的皇后，鲁先生将受到朝廷的重用，而五郞，也必将走上仕途。
小丫头去小山居传话，会一工夫，沈谦、小七和楚先生就陪着鲁先生和五郞来了。
鲁先生和五郞给沈谨行礼，沈谨依旧侧⾝还了礼，大家分宾主落座，小丫头们送上茶果来。
沈谨曾远远地见看过鲁先生次一，而对五郞，却是第次一见面，却是闻名许久。对于连蔓儿的这个哥哥，沈谨少不得多打量了几眼。
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